Rule e shijshme: bukë pita me kërpudha dhe djathë në furrë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kur ka mbetur shumë pak kohë para ardhjes së mysafirëve dhe furnizimi me ushqim është i kufizuar, recetat e thjeshta vijnë në ndihmë. Për shembull, një rrotull e bërë nga bukë pita me kërpudha dhe djathë në furrë. Kjo pjatë është e lehtë për t'u përgatitur, dhe rezulton e shijshme dhe e shijshme. Ne ju ofrojmë dy mundësi për përgatitjen e këtij rostiçeri. Secili prej tyre do të gjejë të dashurin dhe admiruesin e tij.

Përbërësit për recetën e bukës pita me kërpudha dhe djathë

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• tre fletë lavash të hollë;
• 300 gram djathë të fortë (mund të zëvendësohet me djathë të tymosur ose të përpunuar);
• 300 gram kërpudha (të freskëta ose të konservuara);
• dy qepë;
• majonezë e lehtë;
• një tufë me zarzavate tuaja të preferuara.

Mbushje gatimi

Së pari duhet të përgatisni kërpudhat me qepë. Prisni imët qepën dhe skuqeni në një tigan të lyer me vaj vegjetal. Sapo të fillojë të marrë ngjyrë kafe, duhet t'i shtohen kampionët e grirë imët. Ju duhet të zieni kërpudhat me qepë poshtëmbulohen me kapak në zjarr të ulët për 15 minuta, duke mos harruar të përzihen rregullisht. Kripë dhe piper për shijen tuaj. Ndërsa skuqja e përfunduar ftohet, kujdesuni për mbushjen e radhës. Për ta bërë këtë, merrni një rende të imët dhe grijeni djathin në të. Përzieni patate të skuqura djathi me majonezë.

Dizajn me role

Merrni fletën e parë të bukës pita, përhapeni në tavolinë dhe lyejeni në mënyrë të barabartë me majonezë. Spërkateni gjethen me një shtresë të dendur zarzavate. Hidhni sipër një fletë të dytë buke pita, shtypeni më fort dhe mbulojeni me kërpudha dhe qepë të skuqura. Shtroni fletën e tretë të bukës pita mbi shtresën e kërpudhave dhe lyeni me përzierjen e djathit-majonezës. Rrotulloni me kujdes "sanduiçin" me tre shtresa që rezulton në një rrotull të ngushtë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë me shtresën poshtë. Në një furrë të parangrohur në 180 gradë, pita me kërpudha dhe djathë do të jetë gati për 15 minuta. Duhet ta prisni menjëherë meze, sa është i nxehtë, me një thikë të hollë të mprehtë.

Kjo pjatë mund të shërbehet e nxehtë dhe e ftohtë.

Përbërësit për opsionin e dytë

Një opsion më ekonomik se buka pita me kërpudha dhe djathë në furrë është një meze me vezë. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• një fletë lavash i hollë;
• një palë vezë pule;
• 200 gram kampione të konservuar;
• 200 gram sallam djathë të përpunuar;
• grumbull gjelbërimi;
• majonezë e lehtë.

Mënyra e gatimit

Pita me kërpudha, vezë, djathë dhe zarzavate përgatitet shumë thjeshtë, pa nxehtësipërpunimi dhe pjekja. Ky opsion është i përshtatshëm për ata që nuk kanë absolutisht kohë për të gatuar.

Përhapeni një fletë buke pita dhe lyejeni me një shtresë të hollë majonezë, më pas spërkateni me barishte të grira hollë. Hidhni sipër djathin e shkrirë, mundësisht të grirë në rende të imët dhe këtë shtresë e lyeni me majonezë. Shtresa tjetër është kërpudhat. Ata duhet të grihen imët dhe të përzihen me majonezë, më pas të spërkaten me djathë. Shtresa e fundit është vezët, të prera në kubikë të mëdhenj. Thërrmoni ato, më pas lyejini me majonezë.

Tani ju duhet ta rrotulloni bukën pita në një role sa më fort të jetë e mundur. Është e nevojshme të veprohet me kujdes, por shpejt, në mënyrë që torta të mos ketë kohë të zbutet. Roleta e përfunduar e pitës me kërpudha dhe djathë të shkrirë duhet të mbulohet me film ushqimor dhe të dërgohet në frigorifer për 20 minuta. Ju duhet ta prisni me një thikë të hollë të mprehtë në copa. Gjerësia e tyre duhet të jetë së paku dy centimetra. Kjo është e nevojshme në mënyrë që mbushja të shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe të mos bjerë nga pjesët e ndara.

Sekretet e gatimit

1. Në mënyrë që të gjitha shtresat të jenë të ngopura në mënyrë të barabartë me majonezë, përzieni secilin përbërës me të veçmas dhe më pas aplikojeni përzierjen e përfunduar në një gjethe pite.
2. Që kur të prisni bukën e pitës të mos largohet nga mbushja, rregullojeni me kruajtëse dhëmbësh: shpojini në disa vende dhe hiqini pas prerjes.
3. Në furrë mund të "rrjedh" pita me kërpudha dhe djathë. Për të shmangur këtë, kufizoni sasinë e majonezës dhe fiksoni skajet e rolesë me kruese dhëmbësh të zhytura në ujë.
4. Nëse dëshironi një rrotulldoli të jetë me kalori të ulët, zëvendësoni majonezën e zakonshme me të ligët. Dhe për një shije më të pasur, thjesht shtoni një pikë salcë soje dhe pak nga erëzat tuaja të preferuara në salcë.
5. Në vend të kampionëve, mund të merrni çdo kërpudha tjetër, t'i zieni dhe gjithashtu të skuqeni me qepë. Këshillohet që kërpudhat e egra të bluhen pas zierjes me blender në mënyrë që konsistenca e tyre të bëhet më e butë dhe uniforme.

Mos kini frikë të eksperimentoni! Në të vërtetë, nga çdo grup produktesh, nëse dëshironi, mund të gatuani një kryevepër të kuzhinës.