Duriani i frutave ekzotike: komente, përshkrim, erë dhe shije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Zakonisht, frutat nxjerrin një aromë delikate dhe të këndshme që stimulon oreksin, por mund të jetë edhe anasjelltas. Udhëheqësi i të gjitha frutave me erë të keqe është fruti ekzotik durian. Aroma kërkon një kohë shumë të gjatë për t'u zhdukur. As kozmetika dhe freskuesit nuk ndihmojnë për ta hequr atë. Është për këtë arsye që fruti pothuajse nuk gjendet kurrë në vendet ku nuk rritet.

Pamja dhe ku rritet

Jo të gjithë e dinë se çfarë është një durian dhe si duket. Është një nga frutat tropikale më të shëndetshme dhe më të pazakonta në botë.

Shumë janë të interesuar se si rritet duriani. Kjo është një pemë e madhe me gjelbërim të përhershëm që i përket familjes së mallow. Ka rrënjë të fuqishme, të ngjashme me mbështetësit. Pema duket mjaft e pazakontë dhe e bukur gjatë lulëzimit. Ajo është e mbuluar me lule të mëdha të kuqe dhe të bardha që lulëzojnë në mbrëmje dhe bien në mëngjes. Ata pjalmohen nga lakuriqët e natës dhe bletët. Pemët japin frytin e tyre të parë rreth 8-10 vjet pas mbjelljes.

Duhet të dini jo vetëm se si rritet duriani, por edhe si të mblidhni siç duhet frutat nga një pemë. Nuk rekomandohet prerja e tyre. Kur ata janë plotësisht të pjekur, atabie. Të ecësh nën pemë të tilla është shumë e rrezikshme.

Emri i frutit vjen nga fjalët malajze, që do të thotë "frut me gjemba" në përkthim. Është një top i vogël i zgjatur me ngjyrë të gjelbër ose të verdhë. Pesha është afërsisht 8 kg, dhe diametri deri në 30 cm. Duriani është i mbuluar me thumba të gjata. Në seksion kryq, fruti duket si një arrë e madhe, e ndarë në hemisfera. Përbëhet nga 5 dhoma, me vena të mëdha të bardha, secila prej të cilave përmban mish të verdhë ose të verdhë-kuq.

Duke iu përgjigjur pyetjes se ku rritet duriani, duhet thënë se fruti rritet në Tajlandë, Indonezi, Indi. Frutat më të mira rriten afër Bangkokut. Njihen 34 lloje të këtij fruti, por vetëm 9 prej tyre lejohen të hahen. Durian i sjell dobi trupit, por në disa raste mund të shkaktojë dëm të konsiderueshëm, ndaj duhet të studioni me kujdes përbërjen e tij.

Përbërja kimike

Ajo që është durian është me interes për shumë njerëz, pasi është një frut ekzotik interesant. Ai përmban shumë substanca të ndryshme të dobishme. Fruti përmban sasi të konsiderueshme të magnezit, kaliumit, fosforit, si dhe natriumit dhe kalciumit.

Përveç kësaj, duriani përmban të gjithë kompleksin e vitaminave B, C dhe acid folik. Frutat përmbajnë gjithashtu antioksidantë që mund të ngadalësojnë procesin e plakjes dhe të zgjasin rininë. Durian ka një efekt të mirë baktericid.

Ngrënia e këtij fruti, ju mund të pastroni plotësisht trupin nga substancat toksike dhe të tjera të dëmshme, të përmirësoni imunitetin. Është shumë e dobishme ta hani gjatë natës, pasi krijon një ngrohtësi të këndshme në stomak, praqë mund të mos keni nevojë as për një batanije.

Përfitimet e frutave

Vetitë e dobishme të durianit janë për shkak të përbërjes së tij kimike. Një frut ekzotik është shumë i dobishëm për shëndetin, pasi përmban një sërë elementësh gjurmë dhe vitaminash. Ky është një frut mjaft me kalori, pasi 100 g përmban 147 kcal, gjë që kontribuon në ngopjen e shpejtë. Durian është shumë i dobishëm sepse:

• qetëson sistemin nervor;
• normalizon funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut;
• rrit imunitetin;
• normalizon tretjen.

Përfitimet për burrat dhe gratë janë absolutisht pa dyshim, pasi ka veti thjesht unike. Ky frut është në gjendje të ketë një efekt të shumëanshëm në trup.

Ky frut përmban squfur organik, i cili është pjesë e qelizave të lëkurës, flokëve dhe thonjve, si dhe indeve të kockave, nervave dhe kërcit. Si përbërës i nikotinës, squfuri balancon sheqerin në gjak, i cili është shumë i dobishëm për diabetikët. Durian lufton në mënyrë efektive plakjen, ka veti antivirale dhe antihelmintike. Përveç kësaj, ndihmon në largimin e toksinave nga trupi.

Ky frut nuk përmban kolesterol, ndaj mund të konsumohet nga ata që ndjekin një mënyrë jetese të shëndetshme. Është me përfitim të veçantë për gratë. Falë përmbajtjes së hormonit estrogjen, shanset për të mbetur shtatzënë dhe për të lindur një fëmijë të shëndetshëm rriten në mënyrë dramatike.

Çfarë është e dobishme për burrat

Duriani i Kuq ofron një ndihmë thjesht të paçmuar nërestaurimi dhe ruajtja e funksionit seksual tek meshkujt. Ky frut konsiderohet si një afrodiziak i mirë. Falë hormonit estrogjen, ai normalizon dhe rrit fuqinë, përmirëson cilësinë e spermës dhe aktivitetin e spermës.

A munden gratë shtatzëna

Pasi kemi studiuar përshkrimin e frutit të durianit, mund të themi me siguri se është shumë i dobishëm, por mund të jetë i dëmshëm për gratë shtatzëna dhe nënat me gji. Kjo është arsyeja pse duhet të jeni shumë të kujdesshëm në konsumin e tij.

Nuk ka asnjë ndalim kategorik. Një grua që mban një fëmijë mund të vlerësojë vetë gjendjen e saj dhe mundësinë për të shijuar shijen e këtij fruti të mahnitshëm. Vetitë e dobishme të durianit mund të përfitojnë gruan shtatzënë dhe foshnjën. Megjithatë, me presion të shtuar ose ënjtje, ky frut mund të jetë i dëmshëm.

Shije dhe erë

Shumë hezitojnë ta provojnë këtë frut sepse ka erë të keqe dhe nuk e dinë se çfarë shije ka duriani. Ky frut i dobishëm nuk lë askënd indiferent. Cilësitë e tij të shijes janë aq të paqarta sa të gjithë i lidhin me diçka të tyren, të veçantë. Çfarë shije ka duriani dhe pse tërhoqi gustatorët?

Shumë besojnë se ky frut i ngjan një kremi delikat ose akullores kremoze. Për disa, ky është një frut i preferuar, ndërsa të tjerët nuk mund të jenë në të njëjtën dhomë me të.

Kjo është për shkak të erës së saj specifike. Pavarësisht të gjitha përfitimeve të durianit, jo shumë njerëz guxojnë ta provojnë atë. Kjo veti shpjegohet me reaksionin kimik të oksigjenit dhe acidit sulfurik kur pritet. Aroma nuk shfaqet menjëherë.duke qenë se elementet duhet të ndërveprojnë disa minuta. Shumë njerëz e krahasojnë erën e lëshuar me çorape bajate ose ujëra të zeza. Durianët e tharë ose të konservuar eksportohen në vende të tjera.

Era e këtij fruti varet shumë nga lloji i bimës. Duriani i kuq ka erë si terpentinë dhe karamel, ndërsa varieteti Mera ka erë si bajame të pjekura. Shkalla e pjekurisë së frutave ndikon në shijen dhe aromën. Për më tepër, aroma varet kryesisht nga vendi ku rritet duriani. Varietetet tajlandeze kanë një shije më të ëmbël dhe aromë më pak të theksuar se varietetet malajze.

Si të ushqehemi siç duhet

Për të shijuar shijen e mrekullueshme të frutave, duhet të dini se si të hani durian si duhet. Në shitje mund të gjeni fruta të nuancave të ndryshme, kështu që lëvozhga e gjelbër nuk tregon gjithmonë papjekuri.

Kur blini një durian, mund t'i kërkoni shitësit që ta qëroj dhe ta presë. Për të arritur vetë në thelbin, duhet të ndani guaskën e fortë dhe të hiqni pulpën. Për këtë mund të përdorni një lugë. Nëse keni nevojë të ruani frutat e qëruara në frigorifer, është e rëndësishme ta vendosni tulin në një enë hermetike në mënyrë që pjesa tjetër e produkteve të mos ngopet me një erë të pakëndshme. Banorët indigjenë të Tajlandës hanë fruta me ujë të kripur.

Durian Harm

Është shumë e rëndësishme të merren parasysh kundërindikacionet ekzistuese për konsumimin e këtij fruti. Ky është një frut i veçantë dhe jo i padëmshëm. Është e nevojshme të studiohen me kujdes kundërindikacionet ekzistuese dhe të merren sa më seriozisht të jetë e mundur.

Nuk rekomandohet përdorimi i durianit mealkoolit, pasi kjo mund të çojë në ethe. Pasi të keni ngrënë frutat, duhet të përmbaheni nga pirja e alkoolit për 3-4 orë.

Gjatë shijimit të parë, rekomandohet të hahet durian veçmas nga ushqimet e tjera. Norma ditore nuk është më shumë se 200 g. Duhet mbajtur mend se fruti rrit presionin e gjakut.

Fruti ekzotik mund të provokojë alergji në formën e skuqjeve, rrjedhjes së hundës dhe në disa raste ënjtjes së nazofaringit. Është më mirë të provoni fillimisht një copë të vogël. Ndër kundërindikacionet, është e nevojshme të theksohen:

• intolerancë individuale;
• hipertension;
• shtatzënia dhe periudha e ushqyerjes me gji.

Këto fruta ekzotike mund të zhgënjejnë dhe të bëhen një delikatesë e preferuar. Për të zbuluar plotësinë e shijes, duhet të dini se si të hani durian dhe si të zgjidhni një frut të pjekur dhe me cilësi të lartë.

Kombinim me alkool

Ky frut nuk duhet konsumuar me alkool, pasi pasojat mund të jenë mjaft të rënda. Më shpesh, ato manifestohen me dispepsi dhe erë të keqe të gojës.

Përveç kësaj, ekziston rreziku i një rritjeje të fortë të presionit, madje edhe vdekjes, pasi alkooli dhe elementët gjurmë që përbëjnë durianin hyjnë në një reagim të caktuar, si rezultat i të cilit prodhohet një substancë që shkakton një kërcim i mprehtë në presion.

Përdor në gatim

Durian meriton komentet më të diskutueshme, pasi shumë thonë se ka një erë shumë të frikshme, ndërsa të tjerë vënë në dukje shijen e tij unike. E dobishmeVetitë e këtij fruti, si dhe shija e tij delikate, kanë siguruar përdorimin e tij në gatime të ndryshme.

Duriani përdoret për të bërë akullore, kokteje, reçel. Përdoret gjithashtu për të bërë një ëmbëlsirë specifike të njohur në Tajlandë. Ai përbëhet nga oriz i mbushur me shurup të bërë nga qumështi i kokosit dhe lëngu i kallam sheqerit. I shtohen edhe copa Durian.

Jo më pak popullor është durian dodol. Ky është një lloj keku, i cili është një masë e pjekur e ngrirë e pulpës së një fruti ekzotik, sheqerit, orizit, qumështit të kokosit.

Farat Durian përdoren shpesh si erëza. Në Indonezi, salca e mentes përgatitet nga tuli i frutave, i cili shërbehet me oriz. Kur skuqet, fruti mund të përdoret si pjatë anësore për mishin. Durian shtohet në milkshake, biskota dhe karamele. Nga ky frut bëhen patate të skuqura. Ndonjëherë skuqet si patatet dhe shërbehet me kafe.

Sallatat bëhen nga gjethet e reja të durianit. Në disa krahina hahen petalet e luleve. Në ishuj, lëvozhgat e bimëve përdoren për të tymosur peshk.

Si të zgjidhni frutin e duhur

Komentet rreth durianit janë të mira vetëm nëse fruti është zgjedhur si duhet. Për të marrë një frut cilësor, duhet të mbani mend disa truke. Nëse është e mundur, duhet të blini fruta vetëm në treg. Aty mund të blini frutat më të lëngshme dhe të pjekura.

Duhet të vlerësoni shenjat e jashtme të durianit. Nëse trokitni në lëvozhgë, duhet të dalë një tingull i shurdhër, saktësisht i njëjtë me atë të një shalqiri të pjekur. NëKur shtypet, lëkura lëshohet pak, fruti i gjelbër mbetet i fortë dhe lëvozhga e pjekur është e butë. Spikat duhet të jenë fleksibël dhe elastike.

Nëse doni të hani fruta në shtëpi ose në plazh, atëherë duhet të blini vetëm durian të pjekur. Nëse dëshironi të shijoni menjëherë frutat, duhet t'i kërkoni shitësit që ta presë dhe paketojë atë. Ju mund të përcaktoni shkallën e pjekurisë nga butësia e frutave. Kërkesat janë saktësisht të njëjta si për lëvozhgën.

Duriani i pjekur, jo i pjekur ka një erë më të butë. Kur nuk ka fare aromë, do të thotë që fruti nuk është pjekur ende. Nëse aroma është shumë e mprehtë dhe e pakëndshme, atëherë kjo tregon se fruti ka qenë shumë i ndenjur.

Si të ruani durians

Nuk rekomandohet ruajtja e frutave të qëruara. Këshillohet që ta përdorni menjëherë, pasi të gjitha vetitë e dobishme do të humbasin. Duriani i paqëruar mund të zgjasë deri në dy ditë në temperaturën e dhomës dhe deri në 5 ditë në frigorifer.

Për të zgjatur jetëgjatësinë e frutave, frutat e thata mund të përgatiten prej tij. Por për këtë, pulpa nuk thahet vetëm, por prej saj bëhen marshmallows. Kjo do të ruajë të gjitha cilësitë e dobishme të frutave dhe shijen e tij unike.

Komente

Vlerësimet rreth durianit ndryshojnë, por kryesisht pozitive. Shumë thonë se ky është vetëm një frut i mrekullueshëm. Duke qenë se ka një erë specifike, është shumë e vështirë të detyrosh veten të provosh pjesën e parë. Sidoqoftë, shija ia vlen. Ai është thjesht unik.

Vlerësimet Durian janë gjithashtu pozitive për shkak të përdorimit të tijVetitë. Nëse e hani vazhdimisht, atëherë mund të mësoheni me erën dhe nuk do të jetë aq e neveritshme.

Shumë thonë se tuli i frutave ka shije si krem. Duket se kombinon mango, banane, ananas dhe papaja të pjekur. Tulin duhet ta hani me lugë. Nëse e merrni me duar, do t'ju duhet të lani erën e pakëndshme për një kohë të gjatë.

Përfitimet dhe dëmet e këtij fruti ekzotik janë të pakrahasueshme. Për shkak të përmbajtjes së një numri të madh të substancave të dobishme dhe elementëve gjurmë, durian ka një efekt pozitiv në të gjitha sistemet dhe organet njerëzore. Nëse përdoret si duhet, nuk do të shkaktojë fare dëm.