Filetë pule me kampione në një tenxhere të ngad altë: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Filetë pule aromatike me kampione do të dekorojnë çdo tryezë festive. Përgatiteni këtë pjatë sipas recetës sonë dhe befasoni mysafirët tuaj.

Filetë pule me kampione në tenxhere të ngad altë

Mishi me lëng i gatuar në këtë mënyrë është shumë i butë dhe disi të kujton një julienne klasike. Recetën për të mund ta lexoni këtu:

• Gjokshat e pulës (350 gram) lani dhe pritini në kubikë.
• Lëshroni qepën nga lëvozhga dhe grijeni imët.
• Ndezni tenxheren e ngad altë dhe hidhni disa lugë gjelle vaj vegjetal në tas.
• Skuqini qepën deri në kafe të artë, shtoni pulën në të dhe mbyllni kapakun. Gatuani mishin për dhjetë minuta në modalitetin "Pjekje".
• Në një tas të vogël përzieni 200 gram salcë kosi dhe një lugë miell gruri.
• 300 gram kërpudha të freskëta të lara mirë dhe të prera në feta. Më pas vendosini në tenxhere të ngad altë me pjesën tjetër të produkteve.
• Shtoni kripë dhe pluhur kerri (mund të zëvendësohet çdo erëz pule). Mbyllni kapakun dhe gatuajeni gjithçka së bashku për dhjetë minuta të tjera.
• Kur të ketë kaluar koha e caktuar, hidhni kosinsalcë në një tas dhe përziejeni me ushqimin.

Për pesë minuta gjella do të jetë gati, mund të vendoset në pjata dhe të shërbehet në tavolinë, duke e spërkatur me barishte të grira.

Pulë me kërpudha dhe krem

Nëse jeni pronar i lumtur i një pajisjeje kaq të dobishme si një tenxhere e ngad altë, atëherë përgatitja e kësaj pjate të shijshme nuk do të jetë e vështirë për ju:

• 400 gram fileto dhe një qepë të qëruar priteni në kubikë dhe dërgojeni në tasin e pajisjes.
• Aktivizoni programin Fry dhe gatuajeni derisa ushqimi të marrë ngjyrë kafe të artë.
• Prisni kampionët e freskët ose të shkrirë në feta të holla dhe gjithashtu vendosini në një tenxhere të ngad altë.
• Përziejeni ushqimin me një shpatull druri dhe aktivizoni të njëjtin program për një çerek ore.
• Përzieni gjysmë filxhani krem (10% yndyrë) në një tas të vogël me erëza, kripë dhe piper të bluar.
• Kur të përfundojë programi, hidhni salcën në tas dhe ziejini pjatën për dhjetë minuta.

Filetë pule me kampione në një salcë kremoze, shërbejeni me çdo pjatë anësore. Për shembull, mund të jenë patatet, zierja me perime ose oriz i zier.

Pulë me kërpudha dhe patate

Kjo pjatë është shumë e kënaqshme, ndaj është e domosdoshme në një familje të madhe. Dhe ne do të gatuajmë fileto pule me kampione si kjo:

• Prejeni qepën në gjysmë unaza të holla dhe grijeni hudhrën me një shtypje.
• Kampionëprerë në feta, dhe fileto pule në kubikë. Ne nuk tregojmë sasinë dhe raportin e përbërësve, pasi duhet të udhëhiqeni nga shija juaj.
• Ndezni tenxheren e ngad altë dhe kur tasi të jetë i nxehtë, hidhni disa lugë vaj vegjetal në fund.
• Shtrojeni ushqimin në shtresa: fillimisht fileton, më pas hudhrën dhe në fund qepën. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" për një çerek ore.
• Vendosni kërpudhat në një tas dhe i përzieni në pulë. Pjekim gjithçka së bashku për dhjetë minuta të tjera.
• Qërojini patatet, shpëlajini mirë dhe pritini në feta. E vendosim sipër pjesës tjetër të produkteve, e spërkasim me kripë, piper dhe çdo erëz.
• Përzieni përmbajtjen e tasit dhe hidheni në gjysmë gote ujë të valuar. Nëse dëshironi që pjata të jetë më e lëngshme, mund të rrisni sasinë e ujit.
• Shtoni disa lugë pastë domate, përzieni gjithçka përsëri dhe ziejini ushqimin për gjysmë ore nën një kapak të mbyllur në të njëjtën mënyrë.

Pas sinjalit, rregulloni pulën dhe patatet në pjata. Plotësoni një drekë ose darkë të shijshme me një sallatë perimesh të freskëta.

Filetë pule me kërpudha dhe perime

Dëshirojmë të ndajmë me ju një tjetër recetë interesante. Fileto pule me kampione po përgatitet në një asistent të domosdoshëm kuzhine - një tenxhere e ngad altë:

• Prisni 300 gram kërpudha dhe 600 gram fileto në copa të barabarta.
• Qëpni qepën në rrathë dhe karotat në rripa.
• Vendosni modalitetin Multicook në 160 gradë.
• Vendosni gjalpin në një tas dhe skuqni perimet mbi të për pesë minuta.
• Pas kësaj, shtoni kërpudhat mepulën dhe gatuajeni për një çerek ore tjetër.
• Holoni dy lugë salcë kosi dhe të njëjtën sasi mielli në 100 ml ujë të ngrohtë.
• Hidhni salcën në tas, shtoni kripë dhe piper të bluar. I trazojmë përbërësit dhe i gatuajmë me kapak të mbyllur në temperaturë 120 gradë.

Pas dhjetë minutash, pjata e gatshme mund të shërbehet në tavolinë. Mos harroni ta dekoroni me barishte të freskëta të grira.

Julienne

Kjo recetë klasike franceze mund të përshtatet lehtësisht në tenxhere të ngad altë. Këtë do ta shihni kur të lexoni recetën e mëposhtme:

• Shkrini 25 gramë gjalpë në një tas të përshtatshëm dhe përziejini me një lugë miell të bardhë. E trazojmë butësisht bazën e salcës derisa të errësohet. Pas kësaj, hidhni 250 ml qumësht në enët dhe përzieni që të mos mbeten gunga. Kur salca të trashet, shtoni një majë arrëmyshk në të.
• Prisni kërpudhat në feta, fileton e pulës në kubikë. Skuqini ushqimin në një tas me shumë tenxhere në vaj vegjetal. Kur lëngu i tepërt të ketë avulluar, shtoni qepën e grirë.
• Hidhni salcën në tas dhe spërkatni julienne të ardhshme me djathë të grirë.

Julienna e shijshme do të jetë gati për 20 minuta.

Filetë pule me kampione në një salcë kremoze në furrë

Jo më pak ushqyese është një pjatë e bërë nga të njëjtët përbërës, e përgatitur në një mënyrë tjetër. Prandaj, ne duam t'ju tregojmë se si të bëni pulëfileto me kampione në furrë:

• Merrni 200 gram kërpudha të freskëta, qëroni nga filmi, shpëlajini dhe pritini në copa. Pas kësaj, skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
• Gjoksët e pulës (600 gram) priten në gjysmë për së gjati, më pas i fërkojmë me kripë dhe erëza, i spërkasim me barishte Provence.
• E vendosim fileton në një enë të lyer me vaj vegjetal. Sipër shtoni kërpudha të skuqura dhe qepë të prerë hollë.
• Bëni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi me hudhër dhe djathë të grirë. Nëse nuk keni frikë se pjata e përfunduar do të dalë shumë kalori, atëherë mund të përdorni majonezën si bazë.
• Hidhni mbushjen mbi gjokset dhe dërgojini në furrën e parangrohur për gjysmë ore.
• Pjata e përfunduar është e lëngshme dhe e shijshme, prandaj mund të përgatitet për çdo festë.

Do të jemi të lumtur nëse ju pëlqen fileto pule me kampione në tenxhere të ngad altë. Recetat me foto të mbledhura në artikull do t'ju ndihmojnë ta bëni menunë tuaj të rregullt dhe festive më të larmishme.