Sa e shijshme për të pjekur patate në petë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Patatet janë një produkt universal. Mund të zihet, zihet, skuqet. Veçanërisht të shijshme do të jenë patatet e pjekura në petë. Ne sugjerojmë të studioni fotot dhe recetat në këtë artikull.

Mënyra e parë për të pjekur patate

Për të pjekur patatet në petë, duhet të merrni:

• disa patate të së njëjtës madhësi (mundësisht të mëdha);
• vaj vegjetal - disa lugë;
• salcë kosi - rreth 150 gram;
• majonezë - rreth 100 gram;
• nja dy lugë gjelle kaperi ose një kastravec turshi mesatar;
• disa thelpinj hudhër;
• kopër, kripë, piper.

Gatimi i patateve në petë

Lani të gjitha patatet me një furçë. Ato duhet të jenë krejtësisht të pastra, pasi duhet të piqen me uniformat e tyre. Thani rrënjët. Lyejeni çdo patate me vaj dhe mbështilleni me copa petë. Palosni zhardhokët e përgatitur në një fletë pjekjeje ose formë rezistente ndaj nxehtësisë, vendosini në furrë. Do të duhen afërsisht 1.5 orë për të pjekur patatet në fletë metalike. Nëse keni zhardhokë të vegjël, mund të marrë më pak kohë. Sapo është menduarkoha ka mbaruar, shponi të korrat rrënjë me një thikë, vlerësoni gatishmërinë. Përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, copëtoni imët kastravecin, shtoni majonezë dhe salcë kosi në të. Grini hudhrën dhe shtoni në salcë. Dërgoni zarzavate të grira imët atje. Hapni letrën, prisni pataten e pjekur në 4 pjesë. Në mes vendosim një lugë salcë. Mbulojeni me petë dhe lëreni enën të njomet për 10 minuta. Patatet mund të shërbehen si pjatë anësore ose më vete. Nëse salca e majonezës nuk është mjaft e kripur për ju, atëherë spërkatni pataten e prerë me kripë dhe më pas hidheni përzierjen e kosit dhe trangujve.

patate të pjekura

Ne ofrojmë një recetë tjetër se sa të shijshme për të pjekur patate në fletë metalike. Ju duhet:

• disa zhardhokë patate (është më mirë të zgjidhni një madhësi të vogël ose të mesme);
• lardo e kripur;
• disa thelpinj hudhër dhe kripë.

Teknologji e gatimit

Lajini patatet mirë dhe prisni çdo zhardhok për së gjati në dy gjysma. Hiqni kripën e tepërt nga yndyra dhe priteni në copa, madhësia e të cilave do të jetë afërsisht e njëjtë me madhësinë e një patate të prerë. Përgatitni kripë dhe hudhër të grirë. Lagni secilën gjysmë të patateve në kripë, fërkojeni me hudhër dhe vendosni një copë proshutë, mbulojeni me një fetë të dytë dhe mbështilleni në letër. Mund të vendosni 2 ose 3 patate në letër në të njëjtën kohë. Piqeni në furrë për rreth 40 minuta. Temperatura është 180 gradë. Kjo pjatë mund të bëhet me qymyr. Në këtë rast, do t'ju duhen disa shtresa petë për tëpatatet nuk u dogjën.

Këshilla dhe truke gatimi

Folja mund të lihet përpara se të shërbeni patatet e pjekura. Në të, ajo do të qëndrojë e ngrohtë më gjatë, dhe pjata duket spektakolare. Është më e përshtatshme për të ngrënë patate me një lugë çaji. Nuk do të dëmtojë lëkurën e perimeve rrënjë dhe do ta mbajë salcën brenda. Mënyra më e lehtë është të piqni patatet në petë me gjalpë dhe kripë. Por opsione të ndryshme mbushjeje janë të mundshme. Për shembull, do të dalë shumë e shijshme nëse bëni një përzierje me krem djathi, djathë, feta ose djathë të zakonshëm të fortë. Mund të përgatisni mbushje mishi nga mbetjet e salsiçeve: proshutë, salcice, gjoks ose proshutë. Mishi i zier, i skuqur me qepë, hudhër, i kalitur me salcë kosi, ketchup dhe majonezë, do të jetë gjithashtu një opsion i shkëlqyer për patatet e grira. Mbushja origjinale do të jetë misri i konservuar me bizele, i kalitur me salcë kosi dhe havjar të kuq. Pjekja e patateve në fletë metalike është e lehtë! Pjata do të dalë e shijshme dhe e shijshme.