Pula e pjekur në furrë me patate është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pulë e pjekur në furrë me patate - një pjatë me shumë kalori, por kaq e shijshme! Është shumë i përshtatshëm për të marrë menjëherë mishin e pulës dhe një pjatë anësore për të. E vetmja negative është se duhet të shqetësoheni për përgatitjen e pjatës paraprakisht. Në të vërtetë, për të marrë shijen e dëshiruar, duhet të lihet të piqet për disa orë.

Kjo është një pjatë e zakonshme në vendin tonë - pula e pjekur në furrë me patate, si të rriturit ashtu edhe fëmijët e duan shumë. Po, dhe amvisat e duan për lehtësinë e përgatitjes.

Për versionin më të thjeshtë të kësaj pjate, na duhen:

- 1 kufomë pule mesatare, është më mirë të përdorni shpendët e ashtuquajtur "pule";

- 1 kg patate (është më mirë të blini zhardhokët me madhësi mesatare ose të vogël);

- 200 ml majonezë me yndyrë të lartë, si Provence

- 2 qepë me madhësi mesatare;

- 2 thelpinj hudhër;

- disa degë kopër dhe majdanoz;

- piper i zi i bluar;

- koriandër i bluar;

- 2 gjethe dafine mesatare;

- kripë;

- vaj për lyerjen e tavës;

Pulë e pjekur në furrë me patate,e përgatitur kështu:

Zogu duhet të lahet mirë nën ujë të rrjedhshëm, pastaj të thahet me peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt (uji do të hollojë marinadën dhe do të lejojë njomjen e mjaftueshme të përbërësve të gjellës). Më pas priteni në copa të mëdha dhe të menaxhueshme.

Qërojini patatet, të prera në rrathë, deri në 1 cm të trasha.

Më pas bëni një marinadë të thjeshtë.

Merrni majonezë, hidheni në një tas. Shtoni hudhër të shtypur, piper të zi, koriandër dhe barishte aromatike: kopër dhe majdanoz janë perfekte. Do të mjaftojnë 5-7 degë gjelbërimi. Ata do të duhet të copëtohen imët. Nëse nuk ka të freskëta, atëherë përdorni versionet e thara të këtyre erëzave. Kripos pak.

Përzieni të gjithë përbërësit e salcës.

Vendosni pulën dhe patatet në një tas të madh, shtoni salcën, përzieni dhe lërini në frigorifer për të paktën dy orë, mundësisht gjatë natës.

Qëroni qepën nga lëvozhga, priteni në rrota, ndajeni në unaza.

Përhapeni qepët në një enë të lyer me yndyrë, më pas hiqni patatet nga marinada dhe shtrojini në një shtresë të barabartë.

Lajeni gjethen e dafinës, ndani në disa copa (shumë të vogla do të jetë e papërshtatshme për t'u hequr kur hahet) dhe përhapeni sipër patateve.

Rregulloni me kujdes pulën dhe hidheni sipër salcën e mbetur.

Furrën është mirë ta ngrohni në 200 gradë. Ziejeni zjarrin të ngad altë, vendoseni enën të piqet për 1,5-2 orë.

Kur patatet janë të buta,atëherë gatimi “pulë e pjekur në furrë me patate”.

Pula në mëngë, e pjekur në furrë, përgatitet sipas të njëjtës recetë, vetëm të gjithë përbërësit vendosen në një qese të veçantë. Në këtë rast, përbërësit mund të vendosen jo në shtresa, por thjesht përzieni gjithçka: pulën, patatet, marinadën dhe qepët. Të dy skajet janë të shtrënguara me mbërthyes të veçantë. Mëngët vendosen në një tepsi dhe vendosen në furrë. Në këtë formë pjata zihet për një orë, më pas hapen vrima në pjesën e sipërme të qeses me një kruese dhëmbësh të mprehtë dhe më pas mishi i pulës mund të skuqet.

Kështu përgatitet pula e pjekur me patate.