2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mishi i lepurit jo më kot konsiderohet dietik. Mund të përdoret edhe nga personat që kanë probleme të mëdha me zorrët apo stomakun. Është përshkruar për ata që janë dobësuar nga një sëmundje e gjatë e rëndë ose së fundmi i janë nënshtruar operacionit - mishi i lepurit tretet shkëlqyeshëm dhe rikthen shpejt forcën. Mishi i pulës, natyrisht, është gjithashtu i përshtatshëm në raste të tilla, por ai që është i shëndetshëm - i bardhë - është mjaft i ashpër dhe i thatë. Dhe mishi i lepurit është i lëngshëm, i butë dhe i butë.
Po, dhe njerëzit mjaft të shëndetshëm nuk e kanë problem të hanë lepurin, i cili është një ndryshim i këndshëm pas mishit të derrit, pulës dhe viçit.
Të ziej lepurin
Ka shumë mënyra për të gatuar mish lepuri. Ky mish është i kombinuar me pothuajse çdo pjatë anësore - nga sallata me perime te makaronat. Por veçanërisht i kënaqshëm, i shijshëm dhe harmonik është kombinimi i tij me patatet.
Më e lehtë dhe më e shpejtënjë opsion se si të gatuaj një lepur me patate është zierja. Një pjatë e tillë do të jetë e përshtatshme në tryezën festive dhe do të kënaqë shumë familjen në një ditë të zakonshme. Për gatim, do t'ju nevojiten, përveç mishit të lepurit dhe patateve, qepë, karrota, vaj vegjetal dhe erëzat tuaja të preferuara.
Procesi i gatimit
Së pari lepurin duhet ta njomni në ujë. Amvisa të ndryshme shpenzojnë kohë të pabarabartë në këtë skenë, por shumica janë të prirura të mendojnë se mjafton gjysmë ore. Pastaj mishi pritet - jo i vogël, por jo i madh - dhe skuqet për pesë minuta në vaj vegjetal. Kur gatuajmë lepurin me patate, duhet të kujtojmë se nuk mund të skuqet për një kohë të gjatë - mishi do të bëhet i ashpër dhe do të humbasë një pjesë të lëngshmërisë së tij.
Qepët priten në gjysmë unaza, karotat fërkohen ose priten në rripa nëse nuk ju pëlqejnë të grira. Gjysma e të dyjave skuqen me një lepur për rreth dhjetë minuta. Pastaj derdhet uji - duhet të mbulojë përmbajtjen e enës dhe të ngrihet mbi të me dy ose tre gishta. E gjithë kjo do të zihet nga gjysmë ore në dyzet e pesë minuta - kjo varet nga vëllimi i tiganit dhe pesha e lepurit.
Më pas patatet e përgatitura priten në kubikë ose feta - sipas dëshirës - dhe me pjesën e mbetur qepë-karotat i shtohen lepurit. Kjo recetë për një lepur me patate përfshin, pasi t'i shtoni këto të fundit, hidhni ujë të valë mbi tigan. Në zjarr do të qëndrojë derisa patatet të zbuten. Disa minuta para gatishmërisë përfundimtare, mund të shtoni erëza - ose të destinuara për mish, ose ato që janë në harmoni me patatet, ose grupin tuaj të preferuar.
Furrë: gatim i shpejtë dhe i shijshëm
Opsione të jashtëzakonshme shije për mënyrën e gatimit të një lepuri me patate në furrë. Këtu ka hollësi: nuk keni nevojë të njomni trupin e pajetë, por do t'ju duhet ta shpëlani dhe thani me një pecetë ose peshqir. Kufoma e prerë kriposet dhe piperohet menjëherë; për më tepër, sipër duhet spërkatur me kopër të thatë. Qepa është grirë imët; patatet e qëruara priten në rrathë (kryesisht për bukuri; nëse nuk ju pëlqen, prisni sipas dëshirës tuaj). Gjithçka derdhet me majonezë dhe përzihet mirë.
Një lepur i tillë me patate zakonisht gatuhet në një tigan të thellë. Por nëse trupi i pajetë është i vogël, do të funksionojë një tigan me anët e larta. Ena lyhet me vaj (perime), shtrohet mishi i pergatitur me perime dhe cdo gje mbeshtjellet me pete siper.
Pjata do të qëndrojë në furrë për gjysmë ore. Pastaj mbulesa e petë hiqet, dhe më pas janë të mundshme dy opsione për zhvillimin e mëtejshëm të ngjarjeve. Nëse dëshironi mish të kuq - fleta e pjekjes me lepurin dhe patatet thjesht futet në furrë për 10 minuta të tjera. Nëse dëshironi një kore djathi, djathi i grirë shpërndahet në mënyrë të barabartë sipër dhe përmbajtja e pjatave piqet për të njëjtën kohë.
Pjekje lepuri me kungull i njomë
Një recetë e mirë se si të gatuaj një lepur me patate - rosto. Në parim, ky është një lloj versioni i zier, por me karakteristikat e veta. Pra, nuk është e nevojshme të njomni kufomën, si dhe ta thani me një peshqir. Mishi skuqet shpejt nga të gjitha anët dhe transferohet në diçka me mure të trasha - për shembull, në një kazan ose rosat. kungull i njomë i copëtuar,skuqni patatet dhe qepët në yndyrën e mbetur nga lepurit dhe shtoni në të. Sipër rendisim domate të grira në mënyrë të trashë. Më pas pjekja e lepurit me patate dhe kungull i njomë derdhet me salcë kosi, e cila hollohet në gjysmë me ujë të nxehtë më parë. Kujdes! Shtresat e shtruara nuk kanë nevojë të përzihen, mund të prishni të gjithë pjatën.
Kur përmbajtja e tenxheres zien, zjarri hiqet deri në më të voglin, rosat mbyllen me kapak dhe rosti i ardhshëm lëngon derisa të gatuhet. Koha e lëngimit varet nga madhësia e pjatës.
Për njohësit e furrës me shumë tenxhere
Për ata që preferojnë pajisjet moderne të kuzhinës, është e dobishme të mësojnë se si të gatuajnë një lepur me patate në një tenxhere të ngad altë. Modeli i tij nuk është aq i rëndësishëm - do të sigurohet një mënyrë shuarjeje. Për të filluar, lepuri i copëtuar paloset në një tenxhere të ngad altë me kapak të hapur dhe gatuhet në shenjën "skuq" për 10 minuta. Ju duhet ta ktheni atë si në një sobë të zakonshme. Gjatë kësaj kohe, patatet (sigurisht të qëruara) priten në kubikë, karotat fërkohen, qepët priten imët. Dy perimet e fundit mund t'i shtohen lepurit në fund të skuqjes.
Kosi hollohet me ujë, përzihet me kripë dhe piper. Kur të përfundojë “skuqja”, patatet vendosen në tenxhere të ngad altë dhe gjithçka derdhet me salcë kosi të gatuar. Nëse pajisja ka një fuqi prej 860 W, mënyra e fikjes ndizet për një orë. Nëse fuqia është e ndryshme, koha rritet ose zvogëlohet në përputhje me rrethanat.
Pots me lepur
Kjo është gjithashtu një recetë "erë", por rezultati është i porcionuar dhe i fortëndryshon në shije. Lepuri i prerë kriposet dhe skuqet së bashku me qepët - jo për shumë kohë. Mishi shtrohet në tenxhere, aty shtohet piper i bluar dhe mustardë. Nëse nuk ju pëlqen mustarda, mund ta zëvendësoni me ketchup. Patatet e papërpunuara priten në shirita ose kubikë dhe derdhen në tenxhere deri në majë. Uji derdhet pak më pak në mënyrë që të mos mbulojë plotësisht patatet. Kripë apo jo - sipas gjykimit tuaj; në parim, lepuri tashmë është i kripur, kështu që ju mund të përmbaheni.
Tenxheret futen në furrë për gjysmë ore. Me kalimin e kësaj kohe, shtoni një copë gjalpë në secilën dhe kthejeni përsëri. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë mund t'i shërbeni një familjeje të uritur.
Lepuri është një gjë e shijshme. Mund të gjeni receta të tjera - me kërpudha, si pjesë e një sallate, në formën e një pate; supat dhe lëngjet e mishit të lepurit janë gjithashtu thjesht të shijshme. Asnjë nga opsionet nuk do t'ju zhgënjejë.
Recommended:
Si të gatuajmë një lepur në salcë kosi? Recetë hap pas hapi
Gatimet me mish kanë qenë shumë të njohura në çdo kohë. Megjithatë, sot, festat në shtëpi zakonisht kufizohen në gatimin e pulës, viçit ose derrit. Por ndonjëherë zonja me të vërtetë dëshiron të befasojë mysafirët e saj me diçka jo të parëndësishme. Provoni të bëni lepur herën tjetër. Mishi i tij dietik pa dhjamë sigurisht që do të kënaqë çdo mysafir
Si të gatuajmë një lepur të shijshëm
Siç e dini, mishi i lepurit është një nga ushqimet më dietike. Mund t'u jepet edhe fëmijëve në moshë të hershme. Shija e këtij produkti është gjithashtu e shkëlqyer. Është mish i butë dhe i shijshëm. Gjëja kryesore është të dini se si të gatuani një lepur. Këtu ka shumë opsione. Ky produkt është popullor dhe për këtë arsye përgatitet në versione të ndryshme
A duhet të thith një lepur përpara se të gatuaj për një fëmijë
Kur zgjedh një dietë të shëndetshme për një fëmijë, çdo nënë përpiqet t'i japë atij pjatat më të shijshme, të shëndetshme dhe cilësore. Kjo është veçanërisht e vërtetë për mishin e lepurit. I referohet produkteve dietike. Para përdorimit, amvisat i bëjnë vetes pyetjen - a është e nevojshme të njomni lepurin para gatimit? Artikulli do të diskutojë rregullat për gatimin e mishit, përfitimet e tij
Si të piqni një lepur me patate në furrë: receta dhe këshilla gatimi
Jo të gjithë dinë të gatuajnë një lepur. Shpesh del shumë i thatë. Kjo për faktin se mishi i tij është dietik, praktikisht pa yndyrë. Megjithatë, ka receta për një lepur në furrë me patate që padyshim do t'i pëlqejnë shumë. Disa përdorin salcë kosi, të tjerët përdorin majonezë
Si të gatuajmë një lepur në një kazan: receta dhe këshilla
Mishi i lepurit është një produkt që ka cilësi të dobishme dhe veti të shkëlqyera shije. Mishi i zier në një kazan është shumë i shijshëm. Është bërë me perime, kërpudha, erëza, lëng mishi nga salcë kosi dhe krem. Pjata shërbehet me një pjatë anësore me patate, drithëra orizi, qull hikërror, makarona
