Shenjat e gjizës së mirë. Markat më të mira të gjizës

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Djathi gjizë është një produkt qumështi shumë i dobishëm që përmban një sasi të madhe të mineraleve, vitaminave dhe përbërësve të tjerë të dobishëm të nevojshëm për trupin për të ruajtur nivelin normal të aktivitetit jetësor. Megjithatë, kur zgjidhni këtë produkt, duhet të mbani mend se vetëm ai që është bërë në bazë të përbërësve natyralë është i dobishëm. Cila është gjiza më e mirë? Si ta zgjidhni atë saktë, duke qenë në sportelin e tregtimit? Konsideroni të gjitha këto në artikullin tonë.

Shenjat e gjizës së mirë

Mund të përcaktoni cilësinë e produktit të propozuar të qumështit të fermentuar duke i kushtuar vëmendje karakteristikave të tij të caktuara.

Kosistenca e produktit flet për cilësinë e mirë të produktit - duhet të jetë kokrra. Sa i përket ngjyrës normale të gjizës, e bardha qumështore konsiderohet e tillë. Gjithashtu, një tregues i rëndësishëm i cilësisë së produktit është butësia e shijes së tij - sa më i butë të jetë, aq më natyral është produkti. Nëse produkti është bërë nga qumështi natyral, do të ketë një aromë kremoze që mund të jetë paksai thartë.

Për të identifikuar një gjizë të mirë, thjesht merrni një sasi të vogël të produktit dhe bluajeni me gishta. Nëse pas procedurës mbetet një gjurmë e yndyrshme në gishta, kjo tregon natyralitetin e produktit.

Një produkt natyral qumështi i fermentuar mund të identifikohet edhe nga era - duhet të ketë aromë majaje ose qumështi.

Si të zgjidhni gjizën në treg

Praktika tregon se zgjedhja e një gjizë të mirë në treg, duke ditur treguesit kryesorë të cilësisë së këtij produkti, nuk është një detyrë e vështirë. Thjeshtësia e tij është për faktin se në këtë situatë ekziston një mundësi e shkëlqyer për të studiuar ngjyrën, shijen dhe konsistencën e saj dhe më pas të nxjerrim përfundimet e duhura.

Kur zgjidhni gjizë në treg, duhet të përmbaheni nga blerja e një produkti që ka vena rozë dhe njolla të së njëjtës ngjyrë - kjo është një shenjë e pranisë së mikroorganizmave patogjenë në të, të cilët mund të dëmtojnë shëndetin e personi që e ka konsumuar. Nuk është e nevojshme të merrni një produkt që është shumë i ëmbël ose shumë i thartë - kjo tregon fillimin e fermentimit të tij ose praninë e sheqerit në përbërje, prania e të cilit duhet të përjashtohet. Ju gjithashtu duhet të përmbaheni nga blerja e gjizës që ka një erë të fortë.

Si të zgjidhni gjizën në dyqan

Duke qëndruar në banakun e dyqanit, është mjaft e vështirë të vendosësh se cilën gjizë të zgjedhësh, pasi prodhuesit i ofrojnë mallrat në formë të mbyllur. Si të jesh në një situatë të tillë? Si mund të përcaktoni produktin më cilësor?

Zgjedhjagjizë në dyqan, duhet t'i kushtoni vëmendje paketimit, i cili përmban një sasi të mjaftueshme informacioni në lidhje me përbërjen e produktit, si dhe datën e prodhimit të tij. Pra, preferenca duhet t'i jepet vetëm gjizës, nga data e prodhimit të së cilës kanë kaluar jo më shumë se dy javë. Duhet të përmbaheni nga blerja e një produkti paketimi i të cilit është i lyer me një datë skadence ose për shkak të disa rrethanave është i vështirë për t'u parë.

Për sa i përket përbërjes së gjizës së mirë, në të mund të ketë vetëm brumë thartir dhe qumësht. Të gjithë aditivët e tjerë tregojnë një produkt të pjesshëm të panatyrshëm. Ekspertët në fushën e ushqimit të shëndetshëm vërejnë se prania e klorurit të kalciumit dhe mullëzës lejohet në përbërjen e gjizës me cilësi të lartë. Është rreptësisht kundërindikuar blerja e gjizës, e cila përmban acid sorbik (treguar nga E 202), yndyrna vegjetale, pluhur qumështi dhe lloje të tjera konservues.

Kur zgjidhni një produkt në dyqan, duhet t'i kushtoni vëmendje kokrrizës së tij. Mund të vlerësohet vetëm nëse paketimi është transparent. Gjithashtu, kur zgjidhni, këshillohet t'u jepet përparësi atyre prodhuesve që tashmë kanë arritur të vendosen në treg në anën pozitive. Le të shqyrtojmë më tej listën e markave më të mira të gjizës, të cilave duhet t'i kushtoni vëmendje kur zgjidhni një produkt për konsum personal. Mes tyre ka shumë që i njihni mirë dhe tashmë keni rënë në dashuri. Vlerësimi i sjellë në vëmendjen tuaj është përpiluar në bazë të të dhënave të ofruara nga specialistët e Roskachestvo.

Më e miragjizë - Presidenti

Për fëmijët, çfarë lloj gjizë është më mirë të blini në dyqan? Shumë nutricionistë rekomandojnë ushqyerjen e foshnjave me produktin President. Sipas tyre, ai është krejtësisht natyral dhe përmban shumë komponentë të dobishëm që i nevojiten një organizmi në rritje për zhvillimin normal. Në portalin e Roskachestvo, gjiza "President" ka një vlerësim shumë të lartë - 77 pikë.

Sa i përket cilësive pozitive të gjizës, ato konsistojnë në mungesën e yndyrave bimore dhe konservuesve në përbërjen e tij. Për më tepër, gjiza e prodhuar nga kjo kompani është krejtësisht natyrale dhe përmban një përmbajtje të lartë kalciumi, e cila ka një efekt veçanërisht pozitiv në shëndetin jo vetëm të një fëmije, por edhe të një të rrituri. E vetmja disavantazh i gjizës President është se shija e saj nuk është veçanërisht e theksuar, por ndoshta është e mirë për të ushqyer një fëmijë.

Vkusnoteevo

Sipas versionit të portalit të përmendur, produkti më i mirë i këtij lloji është ai i prodhuar nga kompania "Vkusnoteevo". Rezultati i tij i përgjithshëm është 76, që është një rezultat i shkëlqyer.

Ndër avantazhet e këtij produkti, ekspertët veçojnë mungesën e niseshtës, yndyrave bimore dhe konservuesve në përbërjen e tij. Për më tepër, ai ka një shije të këndshme, është natyral, i shëndetshëm dhe plotësisht i sigurt. Specialistët nuk ofrojnë mangësi të produktit.

Tradita

Sipas ekspertëve të fushës së të ushqyerit, gjiza më e mirë është ajo që prodhohet me emrin "Tradita" nga kompania "Clean Line".

Pas studimit të detajuar të këtij produkti, ekspertët dolën në përfundimin se struktura e tij është plotësisht pa konservues, niseshte dhe yndyra bimore, kështu që produkti është plotësisht i sigurt për konsum. Duke folur për të metat, ekspertët vërejnë se gjiza e markës Pure Line ka një përmbajtje të ulët kalciumi, e cila është aq e nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut. Përmbajtja e mykut, majave, si dhe baktereve të dobishme është brenda kufijve të pranueshëm.

Siç tregon praktika, konsumatorët më së shpeshti zgjedhin produktin e kësaj marke, i cili ka një përmbajtje mjaft të lartë yndyre - 9%, të paraqitur në paketime prej 200 g.

Brest-Litovsk

Zgjedhja e gjizës në dyqan, mund ta ktheni vëmendjen te produkti i quajtur "Brest-Litovsk", i prodhuar nga kompania "Savushkin Product", e cila është prodhuesi më i madh bjellorus.

gjizë "Brest-Litovsk" krijohet ekskluzivisht nga qumështi natyral i pasterizuar duke përdorur brumë kosi. Pas studimit të veçorive të këtij produkti, ekspertët nxorën përfundime në të cilat ata treguan se ai nuk përmban niseshte dhe yndyrna bimore, dhe në të gjitha aspektet përputhet plotësisht me kërkesat e deklaruara të sigurisë. GjizëBrest-Litovsk gjithashtu ka disa mangësi. Njëra prej tyre është rritja e nivelit të karbohidrateve dhe e dyta është prania e disa komenteve në lidhje me treguesit organoleptikë.

Ky produkt shërbehet në një paketë opake të mbuluar me polietileni të verdhë, gjë që e bën thjesht të pamundur vlerësimin vizual të cilësisë së gjizës. Prodhuesi tregon një jetëgjatësi mjaft të gjatë të produktit - 31 ditë.

Ostankino

Djathi më i mirë pa yndyrë njihet si produkti i quajtur "Ostankino", i cili, si rezultat i hulumtimit, u njoh si natyral. Sipas ekspertëve, ai nuk përmban konservues, yndyrna bimore dhe antibiotikë të çfarëdo lloji. Produkti nuk është vetëm i dobishëm, por edhe plotësisht i sigurt. Ekspertët e quajtën pengesë të rëndësishme mungesën e një shije të ndritshme.

Shqyrtimet e gjizës Ostankinskoye të lëna nga konsumatorët thonë se ky produkt është i shkëlqyeshëm për bodybuilders, si dhe për atletët. Për më tepër, përdorimi i tij është i pranueshëm për ata që ndjekin një dietë për korrigjimin e peshës.

Markat më të këqija të gjizës

Duke marrë parasysh listën e markave që prodhojnë gjizë të mirë, duhet t'u kushtoni vëmendje edhe atyre prodhuesve që ofrojnë një produkt me cilësi të dyshimtë. Këto (sipas të njëjtit portal Roskachestvo) përfshijnë: "Blagoda", "Redçmimi", "Mbretëria e qumështit", "Svitlogorye" dhe "Shtëpia në fshat". Siç treguan rezultatet e hulumtimit, këto produkte përmbanin jo vetëm praninë e përbërësve të papranueshëm, por edhe një përmbajtje të shtuar të baktereve, gjë që është e papranueshme. në një produkt të dobishëm.