Sa kalori ka hikërror në ujë: përmbajtja kalorike, vlera ushqyese, përbërja kimike, komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Dihet mirë se hikërrori ka veti të dobishme: përdorimi i tij ndihmon në normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak, pasurimin e trupit me aminoacide të rëndësishme dhe rritjen e qëndrueshmërisë. Por shumë njerëz gabimisht besojnë se shtimi i tij në dietën tuaj të përditshme ju jep shtim në peshë. Nga erdhi kjo pamje e gabuar?

Fakti është se njerëzit janë mësuar të vendosin gjalpë, kërpudha të skuqura në vaj vegjetal ose qumësht, kefir në qull dhe t'i shijojnë ato me salca të ndryshme. Edhe pse kjo rrit shijen dhe vlerën energjetike të pjatave të tilla, i kthen ato nga të shëndetshme, dietike në të dëmshme, të rënda për stomakun. Gjithashtu, qulli i hikërrorit hahet shpesh me bukë, mish, salsiçe, gjë që rrit ngarkesën në sistemin tretës.

Për të nxjerrë përfundimet e duhura në lidhje me përfitimet e hikërrorit, le të zbulojmë se sa kalori ka në 100 gram hikërror. Meqenëse ka lloje të ndryshme të këtij produkti, energjiavlera e tyre është disi e ndryshme. Zakonisht kjo varet nga shumëllojshmëria e hikërrorit, lloji dhe shkalla e përpunimit. Si rregull, 100 gramë drithëra të thata përmbajnë nga 308 deri në 346 kilokalori.

Trajtim termik

Për të zbuluar se sa kalori ka hikërrori i zier në ujë, duhet të merrni parasysh vlerën energjetike të drithërave të thata. Nëse dëshironi të bëni një llogaritje të përafërt të përmbajtjes kalorike të qullës së përfunduar, atëherë përqendrohuni në 88-114 kcal. Këto janë vlera të pranuara përgjithësisht. Për të zbuluar më saktë se sa kalori ka hikërrori në ujë, blini drithëra në një paketë, pasi ato gjithmonë tregojnë vlerën e energjisë. Çfarë të bëni pas kësaj?

Armatosuni me një stilolaps dhe bllok shënimesh. Nëse kujdeseni për shëndetin tuaj, atëherë duhet të keni gjithmonë pranë një peshore elektronike për peshimin e produkteve. Së pari, zbuloni peshën e tenxheres së gatimit. Meqenëse uji në vetvete nuk përmban kalori, sasia e saktë nuk është aq e rëndësishme. Por disi i hollon produktet, prandaj, për të mos bërë llogaritje çdo herë, është më mirë ta shtoni në të njëjtin vëllim. Matni 100 gram drithëra, shtoni 220-260 ml ujë (në varësi të rezultatit të dëshiruar), më pas zieni qullën dhe peshoni produktin e përfunduar.

Tani keni gjithçka që ju nevojitet për të marrë të dhëna të sakta se sa kalori ka në hikërror në ujë. Si t'i bëni saktë llogaritjet?

Ne kryejmë llogaritjet

Shikoni paketimin e drithërave, shkruani vlerën energjetike të 100 gram produktit të thatë. Nga pesha totalequllin e përfunduar, hiqni masën e tiganit. Më pas shumëzoni numrin e kalorive të treguara nga prodhuesi me 100 dhe pjesëtoni me peshën e produktit të përfunduar.

Kështu, do të zbuloni se sa kalori ka hikërror në ujë, duke marrë parasysh treguesit fillestarë të drithërave dhe shkallën e përmbajtjes së lagështisë së qullës së përfunduar. Konsideroni një shembull të një llogaritjeje të saktë bazuar në parametrat e mëposhtëm:

• drithë (308 kcal për 100 g);
• tenxhere (300 g);
• ujë (250 ml);
• qull i gatshëm me enë (600 g).

Le të bëjmë llogaritjet:

• 600g - 300g=300g;
• 308 g × 100 kcal: 300 g=102,67 kcal.

Si rezultat, do të merrni të dhëna të sakta se sa kalori në hikërror në ujë, veçanërisht në rastin tuaj. Do të ishte mirë të mbani mend se uji nuk ka vlerë energjetike, dhe kur gatuani, vetëm vëllimi i produktit të përfunduar rritet. Është kjo veti që është shumë e rëndësishme të merret parasysh kur mbani dietë. Në të vërtetë, falë tij, një person përjeton një ndjenjë të ngopjes nga vëllimi i ushqimit dhe në të njëjtën kohë nuk konsumon kalori shtesë.

Vlera ushqyese

Ky artikull do të sigurojë të dhëna statistikore mbi përmbajtjen e substancave të dobishme për trupin në thelbin (hikërrori më i zakonshëm). 100 gram produkt i thatë përmban:

• proteina (12,6 gram);
• karbohidrate (71,5 gram);
• yndyrna (3,2 gram);
• fibra (2 gram).

Pjesa tjetër është ujë, minerale, vitamina dhe elementë gjurmë. Ne kemi mësuar tashmë se sa kalori ka në hikërror të zier, le tëTani le të shohim pse lirohet kaq shumë energji kur përdoret. Pjesa e luanit në këtë produkt bie në karbohidratet, por së bashku me to, ai përmban sasi të mjaftueshme të proteinave dhe yndyrave.

100 gram hikërror të zier përmban:

• proteina (4,2 gram);
• karbohidrate (20 gram);
• yndyrna (0,8 gram);
• fibra (2 gram).

Përbërja kimike

Pasi mësuam se sa kalori ka hikërrori i zier në ujë, tani le t'i kushtojmë vëmendje përmbajtjes së substancave që janë shumë të dobishme për trupin. Konsideroni së pari sasinë e disa elementëve gjurmë të pranishëm në këtë drithëra:

• hekur (6,7 mg);
• jod (3,3 mcg);
• mangan (1,56 mg);
• zink (2,05 mg);
• bakër (640mcg);
• selenium (8.3mcg);
• fluorin (23mcg);
• bor (350 mcg).

Gjithashtu, le të zbulojmë përmbajtjen e makronutrientëve:

• kalium (380 mg);
• fosfor (298 mg);
• magnez (200 mg);
• squfur (88 mg);
• klor (33 mg);
• kalcium (20 mg);
• natrium (3 mg).

Të gjitha këto substanca janë shumë të nevojshme për të ruajtur metabolizmin e kripës së ujit në trup. Pavarësisht nga numri i kalorive në hikërrorin e zier me avull, ai është një produkt i domosdoshëm për njerëzit që duan të rrisin hemoglobinën (përmbajtje të lartë hekuri), ndaj duhet ta hanë rregullisht.

Megjithëse kjo drithëra, ashtu si drithërat, përmban vitamina B,sasia e tyre nuk është aq e lartë sa, për shembull, në grurë dhe matet në mikrogramë. Por hikërrori është shumë i pasur me vitamina E (6,5 mg) dhe PP (3,7 mg), të cilat janë të përfshira pothuajse në të gjitha proceset metabolike të trupit dhe janë antioksidantë të fuqishëm.

Produkt diete

Duke përdorur informacionin e mësipërm, mund të përcaktoni lehtësisht sa kalori ka hikërrori i njomur në ujë. Thjesht duhet të peshoni drithërat e thata. Vëllimi i produktit të fryrë do të rritet, por vlera e energjisë do të mbetet e njëjtë. Falë kësaj, hikërrori mund të përdoret në mënyrë efektive në ushqimin dietik. Nëse vendosni të organizoni një ditë agjërimi, atëherë mbani mend se për funksionimin normal të trupit, duhet të konsumoni të paktën 1200 kcal në ditë. Meqenëse edhe nga 200 gram hikërror merrni një sasi mjaft të mirë qull, nuk do të përjetoni një ndjenjë të vazhdueshme urie. Dhe nëse shtoni më shumë perime në dietën tuaj, lehtë mund të humbni disa kilogramë shtesë.

Qulli i hikërrorit ka një efekt pozitiv në metabolizmin në trup dhe madje ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit për shkak të përmbajtjes së yndyrave të pangopura në të. Përveç kësaj, ky produkt pas përdorimit shkakton ngopje të shpejtë dhe ju lejon të harroni urinë për një kohë të gjatë. Fibra që përmban kontribuon në këtë.

Ndikimi i kripës

Nëse vendosni të humbni peshë, është e rëndësishme të mbani mend se kripa ruan lëngjet në trup. Prandaj, këshillohet të kufizoni përdorimin e tij. Ajo gjithashtu mpreh sythat e shijes, dhe ju mund të hani në heshtje një pjesë shtesë. Janë këto veti të tij, dhe jo sa kalori në hikërror pa kripë ose me të, duhet të merren parasysh me ushqimin e duhur. Pse është kështu? Sepse vetë kripa nuk ka vlerë energjetike.

Është e rëndësishme të theksohet se hikërrori, si drithërat e tjera, duhet të gatuhet pa i shtuar kripë. Fakti është se nën ndikimin e temperaturës së lartë, është kripa që përkeqëson shkatërrimin e vitaminave të dobishme për trupin. Është mirë që të kriposni drithërat e gatshme.

Komente mbi përfitimet e hikërrorit

Shumë njerëz flasin pozitivisht për hikërrorin. Përparësitë kryesore të vërejtura nga shumica e popullsisë:

• ngopje e shpejtë;
• mungesë e zgjatur e urisë;
• përmirësim i lëkurës;
• normalizimi i traktit gastrointestinal;
• rritje e hemoglobinës;
• forcim i sistemit imunitar.

A ka mendime negative për hikërrorin? Fatkeqësisht po. Cila është arsyeja për këtë? Dhe si mund të dëmtojë hikërrori trupin e njeriut? Duhet të theksohet menjëherë se rishikime të tilla janë plotësisht të pabaza dhe, si rregull, lindin nga një keqkuptim. Për shembull, ka gra që pretendojnë se janë shëruar nga hikërrori. Por a është vërtet kështu? Sigurisht, nëse qullit i shtoni një sasi të madhe vaji, e derdhni me salcë, majonezë dhe gjithashtu e hani me mish, salcice dhe bukë, atëherë me të vërtetë mund të shkaktojë shtim në peshë.

A duhet të përdor hikërror për humbje peshe?

Duhet të mbahet mend se vetë hikërrori është i dobishëmushqim dietik.

Por është e rëndësishme ta gatuani me ujë dhe pa kripë. Gjithashtu, nëse qullit i shtoni qumësht, kefir ose salcë, atëherë merrni parasysh përmbajtjen kalorike të këtyre produkteve.

Në ditët e sotme, hikërrori që nuk i është nënshtruar trajtimit të nxehtësisë, i lagur me kefir për natën, është i popullarizuar. Kur llogaritni vlerën energjetike të këtij produkti, mos harroni për sasinë dhe përmbajtjen kalorike të kefirit. Nëse, për shembull, merrni dy lugë bërthama të pa bluara (60 g), atëherë kjo është tashmë rreth 185 kilokalori. Duke derdhur 250 ml kefir (1%) në drithëra, e cila përmban rreth 47 kcal për 100 gram, ju do të rrisni përmbajtjen kalorike të produktit të përfunduar me 118 kcal. Si rezultat, do të përdorni 303 kcal në vend të 185 kcal.

Prandaj, nëse vendosni të humbni peshë, atëherë një përzierje e tillë nuk duhet të hahet një orë para vaktit kryesor, por në vend të saj. Ata njerëz që hanë hikërror të njomur në kefir pak para mëngjesit mund të llogarisin vetëm në pasurimin e trupit me vitamina dhe minerale të dobishme. Nuk bëhet fjalë për humbje peshe, sepse në vend që të reduktoni marrjen e kalorive ditore, ju e rritni atë me 303 kcal. Kështu, çdo ditë do të hani shumë dhe kjo mund të provokojë një rritje të lehtë në peshë.

duke nxjerrë përfundime

Duke mësuar për përmbajtjen kalorike, vlerën ushqyese dhe përbërjen kimike të hikërrorit, çdo person i arsyeshëm do të arrijë në përfundimin se kjo drithëra nuk është vetëm e mirë për trupin, por edhe e domosdoshme për ata që duan të kenë shëndet të mirë.. E vetmja gjë që duhet marrë parasysh kur përgatitni enët me hikërror është përmbajtja kalorike.aditivë, qoftë gjalpë, kefir, qumësht apo salcë. Nëse e gatuani këtë drithë në ujë dhe pa i shtuar kripë, jo vetëm që mund të përmirësoni veten, por edhe të humbni kilogramët e tepërt. Në të vërtetë, kur hikërrori gatuhet, rritet ndjeshëm në madhësi dhe përmbajtja e tij kalorike mbetet e pandryshuar.