Pitkat e gjelit të detit: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë amvise preferojnë të gatuajnë pjata klasike. Por ata mund të mërziten - ndonjëherë ju dëshironi shumëllojshmëri në tryezë. Në frigorifer ndonjëherë ka një copë mishi nga e cila mund të bëni kotele. Nëse nuk dëshironi t'i gatuani me mish derri ose viçi të yndyrshëm, ne ju ofrojmë një recetë për skuqjet e gjelit të detit.

Ato dalin gjithmonë herën e parë, kanë shije të lëngshme dhe mjaft të buta. Ato mund të përgatiten për përdorim në të ardhmen për disa ditë menjëherë, edhe pas një kohe petullat nuk do të humbasin pamjen dhe shijen e tyre. Duhet pak kohë për të gatuar dhe mund të shërbehen me pure patatesh ose ndonjë pjatë tjetër. Por pa një pjatë anësore dhe madje edhe kur janë të ftohta, ato janë të shijshme - thjesht vendosni petulla me lëng në një copë bukë. Disa preferojnë të hanë mish gjeldeti me çaj ose qumësht. Gjithçka varet nga dëshira dhe oreksi.

Skuqe gjeldeti

Receta - klasike, pjata përgatitet shpejt dhe nuk kërkon ndonjë kosto të veçantë. Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• 350g mish gjeldeti;
• 1 vezë;
• 100 g salcë kosi çdopërmbajtje yndyre;
• një qepë;
• kripë;
• piper;
• 5 lugë gjelle. l. miell;
• tufë kopër;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Gatim

Para gatimit, lani mishin mirë dhe thajeni me një peshqir letre. Më pas, kryeni sekuencën e mëposhtme të veprimeve:

1. Prisni imët mishin dhe transferojeni në një tas të thellë.
2. Dërgoni atje qepë të grirë imët. Për ta bërë gjellën më të lëngshme, mund të merrni disa qepë të mëdha.
3. Kripë dhe piper për shije.
4. Shto salcë kosi dhe vezë.
5. Prisni koprën dhe ia shtoni masës totale.
6. Shtoni miell një lugë në një kohë. Shtimi i të gjitha përnjëherë mund të shkaktojë gunga, prandaj përziejeni mirë pas çdo shtimi.
7. Nxehni një tigan dhe derdhni pak vaj në të. Përhapeni mishin e grirë rreth një lugë gjelle në të njëjtën kohë. Rreshtoni në mënyrë që të mos ketë gunga dhe skuqeni në nxehtësi mesatare nga të dyja anët për disa minuta. Mishi duhet të gatuhet plotësisht.

Ja sa shpejt dhe lehtë mund t'i përgatisni skuqjet e gjelit të detit. Shërbejini menjëherë - janë të shijshme si të nxehta ashtu edhe të ftohta.

Hurry Fritters

Këto petulla mund të jenë të përshtatshme si për ditët e javës ashtu edhe për një tryezë festive. Mund të shtoni pothuajse gjithçka që është në frigorifer në brumë. Për të bërë petulla me gjeldeti të grirë, na duhen grupi i mëposhtëm i produkteve:

• 400g mish i grirë;
• 50g majonezë;
• 4 lugë gjelle. l. miell;
• 1 i madhpiper zile;
• 1 qepë;
• zarzavate (kopër dhe majdanoz);
• 1 domate;
• 50g sallam i tymosur;
• kripë dhe piper për shije;
• 1 vezë.

Gatim

Petullat e gjelit të detit mund të ruhen për një kohë mjaft të gjatë në temperaturën e dhomës, kështu që mund t'i merrni me vete në një piknik ose ndonjë dalje tjetër. Për të bërë petulla të shijshme, ndiqni këto hapa:

1. Prisni imët piperin, domatet dhe qepën.
2. Kombinoni perimet me mishin e grirë, shtoni majonezë (nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me salcë kosi).
3. Dërgoni disa zarzavate të copëtuara atje. Kripë, piper dhe rrahni vezën në masën totale. Përziejini mirë. Shtoni gradualisht miellin.
4. Për t'i dhënë gjellës një shije të jashtëzakonshme, shtoni në masën totale sallamin e tymosur të grirë hollë, sipas dëshirës. Kjo do të ketë erë të mrekullueshme, ashtu si edhe shija.
5. Masën e përhapim me lugë në një tigan të nxehur, derdhim aty pak vaj vegjetal. Skuqini nga të dyja anët në nxehtësi të ulët deri në një ngjyrë të bukur të kuqërremtë.

Kjo pjatë mund të konsiderohet universale: është e mrekullueshme për një meze të lehtë ose përveç çajit të ëmbël ose pelte.

Përfundim

Petullat e gjelit të detit nuk janë vetëm një pjatë e shijshme, por edhe një depo vitaminash. Mishi i gjelit të detit përmban një sasi mjaft të madhe të lëndëve ushqyese. Shpesh përdoret nga njerëz që shikojnë figurën e tyre ose i përmbahen ushqimit të duhur. Sigurohuni që të përfshini në tuajnjë dietë me mish gjeldeti, e cila ju lejon jo vetëm të ndërtoni masë muskulore, por edhe të përmirësoni shëndetin.