Si të hiqni dorë nga ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte? Si të zëvendësoni ëmbëlsirën dhe miellin

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Problemi i konsumit të tepërt të ëmbëlsirave dhe ushqimeve me niseshte ka qenë gjithmonë shumë i mprehtë. Njohësit e vërtetë të pastave dhe ëmbëlsirave shpesh e kanë vërtet të vështirë të ndahen me ëmbëlsirat e tyre të preferuara. Por përdorimi i tyre nuk është gjithmonë i dobishëm, përveç kësaj, ka një efekt të keq në figurë. Pra, si të hiqni dorë përgjithmonë nga ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte?

Arsyet psikologjike

Shpesh problemi i varësisë ndaj ëmbëlsirave mund të lidhet me psikologjinë njerëzore. Shumë priren ta kapin stresin me ushqime të ndryshme. Për një kohë, kjo ndihmon për të përmirësuar gjendjen shpirtërore dhe për të ndjerë një rritje të caktuar gëzimi. Por glukoza përthithet në trup mjaft shpejt dhe efekti i dëshiruar kalon, por stresi mbetet.

Përveç kësaj, një interes i shtuar për ëmbëlsirat mund të shkaktohet nga lodhja kronike. Në këtë rast, rimbushja e energjisë përmes çokollatës dhe gjërave të tjera nuk do të ndihmojë, pasi, përsëri, ëmbëlsirat japin vetëm një efekt të përkohshëm. Një shkak i zakonshëm i varësisë ndaj sheqerit është hormonalçekuilibër. Dëshira për ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte në këtë rast mund të rritet para menstruacioneve, gjatë depresionit dhe menopauzës.

Dëm i ëmbël

Sigurisht që konsumimi i sasive të mëdha të sheqerit reflektohet në shëndetin e njeriut. Sheqeri është shpesh shkaku i gazrave, fryrjes dhe kapsllëkut. Por kjo nuk është gjithçka që ai është në gjendje. Konsumimi i pakontrolluar i ëmbëlsirave mund të çojë në probleme shumë më serioze shëndetësore. Për shkak të ngarkesës së vazhdueshme në pankreas, diabeti mellitus mund të zhvillohet. Përveç kësaj, nën ndikimin e një mjedisi të ëmbël, mikroflora shumëfishohet dhe ka një efekt të dëmshëm në zorrët, gjë që mund të çojë në dispepsi, madje edhe në zhvillimin e kolitit ulceroz, i cili nëse nuk trajtohet siç duhet, çon në formimin e një kanceri. tumor! Rezultati i problemeve me zorrët do të jenë skuqjet e përhershme të lëkurës, si dhe plakja e përshpejtuar për shkak të formimit të ngad altë të kolagjenit.

Shumë prodhues, që kërkojnë të përmirësojnë shijen e ëmbëlsirave dhe çokollatës, nuk hezitojnë të përdorin aditivë kimikë. Përdorimi i tyre mund të shkaktojë reaksione alergjike, çrregullime të organeve. Ndonjëherë ajo çon edhe në formimin e qelizave kancerogjene. Epo, dhe një problem i njohur për shumë - sëmundje të ndryshme të zgavrës me gojë, duke filluar nga kariesi dhe duke përfunduar me humbjen e dhëmbëve. Kjo për faktin se ëmbëlsirat janë burim ushqimi për mikroorganizma të ndryshëm që ndikojnë negativisht në dhëmbët dhe mishrat e dhëmbëve. Tashmë ka plot arsye për të hequr dorë nga ëmbëlsirat, por jasi të heqësh dorë nga ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte, edhe nëse perspektiva e problemeve shëndetësore duket e paqartë dhe e largët?

Përfitimet e sheqerit

Sado paradoksale mund të duket, me masën e vetive të dëmshme të sheqerit, ka edhe një përfitim që mund të sjellë. Vetia e dobishme më e njohur e sheqernave është vlera e tyre energjetike. Glukoza, si një burim i rëndësishëm energjie, mund t'i japë forcë trupit të lodhur, për më tepër, mjaft shpejt. Është shumë praktik dhe i përshtatshëm, sepse edhe një karamele e vogël mund t'i japë energji, veçanërisht trurit. Disakaridet janë gjithashtu në gjendje të përmirësojnë performancën dhe kujtesën, dhe disa prej tyre kontribuojnë në përthithjen më të mirë të kalciumit, aminoacideve dhe vitaminave B në gjak. Polisakaridet, të cilat janë përbërës komplekse, treten për një kohë të gjatë, duke zgjatur kështu ndjenjën e ngopjes., dhe fibrat, të cilat nuk treten fare, kontribuojnë në pastrimin e zorrëve. Përveç kësaj, të gjithë e dinë se ëmbëlsirat janë kampione në ngritjen e humorit. Dhe edhe pse ky efekt është i përkohshëm dhe imagjinar, ai përsëri ndonjëherë është mjaft i këndshëm, veçanërisht nëse e dini masën. Pra, a ia vlen atëherë të mendoni se si të ndaloni së ngrëni ëmbëlsirat?

Si funksionon

Si është e mundur që sheqeri ka një ndikim kaq të madh në trupin tonë dhe na çon në varësi? Saharoza është një karbohidrat i thjeshtë, kështu që shpejt shpërbëhet në glukozë dhe fruktozë, të cilat hyjnë në qarkullimin e gjakut. Glukoza është një burim i nevojshëm energjie për trupin, ajo ushqen trurin dhe organet tona. Por nëse papritmas shfaqet glukoza e tepërt në trup, atëherë ajotë depozituara në yndyrë. Kur saharoza hyn në trup, ajo shpërbëhet pothuajse menjëherë, gjë që e bën atë të duket e vogël dhe ju dëshironi më shumë ushqime të ëmbla dhe niseshte. Problemi është se trupi nuk është në gjendje të japë një sinjal kur tashmë ka mjaft energji. Truri nuk ndihmon as në këtë, pasi sistemi i kënaqësisë së dopaminës aktivizohet në të.

Është vërtetuar se në nivel biokimik, efektet e saharozës janë të ngjashme me ato të opiateve. Dihet gjithashtu se ndonjëherë varësia ndaj sheqerit mund të shkaktohet nga gjenetika. Një person është i ndjeshëm ndaj sheqerit, ai ndikohet ndjeshëm nga një ulje e niveleve të glukozës në gjak. Për njerëz të tillë, sheqeri bëhet një varësi e vërtetë, sepse disponimi, performanca, vetëvlerësimi i tyre mund të varen nga një çokollatë shtesë. Çështja se si të heqin dorë nga ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte është edhe më e mprehtë për ta, por megjithatë duhet bërë që të mos dëmtohet shëndeti dhe figura e tyre.

Përdorimi i sheqerit në prodhim

Një problem akut është se si prodhuesit përdorin sheqerin në produktet e tyre. Meqenëse ka një ndikim të madh në shije, ata nuk e përçmojnë ta përdorin atë jo vetëm në ëmbëlsirat, por edhe në salca, erëza dhe produkte qumështi të fermentuar. Prandaj, monitorimi i sasisë së përdorimit të tij mund të jetë veçanërisht i vështirë. Përveç kësaj, duke vepruar si substanca narkotike, sheqeri mund të krijojë varësi, të nxisë ndjenjën e urisë. Kjo është një arsye tjetër pse përdoret veçanërisht në industrinë ushqimore, sepse sa më shumë konsumatori të jetë i varur nga sheqeri, aq më shumëmë shumë produkte që përmbajnë sheqer do të blejë dhe do të blejë vazhdimisht. Ky rreth vicioz ka ekzistuar prej shumë kohësh dhe është një problem për shumë njerëz. Pa e studiuar mirë përbërjen e produktit, blerësi, edhe pa e ditur, mund të blejë shumë produkte të ëmbla dhe t'i konsumojë ato.

Vesi i sheqerit barazohet nga disa shkencëtarë me duhanin dhe varësinë ndaj drogës. Madje në Amsterdam kishte një ide që të vendoseshin fotografi në produkte që përmbajnë sheqer, të ngjashme me imazhet në paketat e cigareve, në mënyrë që të trembnin blerësit dhe në këtë mënyrë të reduktonin përqindjen e konsumit të sheqerit. Sidoqoftë, refuzimi i ushqimeve të ëmbla dhe niseshte kërkon, para së gjithash, punë të mundimshme për veten. Prandaj, fotografitë e frikshme vështirë se do të kishin efektin e dëshiruar.

Pa ëmbëlsira

Si të ndaloni së ngrëni ëmbëlsirat? Siç u përmend më lart, ky është një proces shumë i vështirë dhe kompleks që kërkon shumë përpjekje. Gjëja e parë dhe më e rëndësishme që duhet të jetë - dëshira. Nëse keni vendosur me vendosmëri për veten tuaj se është koha për të zvogëluar ndikimin e sheqerit në jetën dhe disponimin tuaj, atëherë tashmë do të jetë më e lehtë. Duke filluar me psikologjinë, ia vlen të kuptoni qartë dhe qartë të gjithë dëmin e sheqerit dhe të mbani mend vazhdimisht për të kur zgjohet dëshira për të ngrënë diçka të ëmbël. Përveç kësaj, duhet të pranoni faktin se ëmbëlsirat nuk do të ndihmojnë në zgjidhjen e problemeve fizike apo psikologjike. Një ndjenjë e shkurtër euforie nuk do të shtojë lumturinë në jetë apo suksesin në karrierë, kështu që dështimet dhe disponimi i keq nuk mund të jenë arsye për një avari.

Kur ka dëshirë për të ngrënë diçka të ëmbël, të gjithë mundenherë në vend të kësaj pini ujë. Mënyra më e lehtë për të mos ngrënë ëmbëlsira është të mos i blini ato! Vendosni një objektiv specifik, mundësisht në numër, si për shembull të humbni një numër të caktuar kilogramësh ose të hani jo më shumë se një sasi të caktuar sheqeri në ditë. Filloni të shkoni në palestër apo të ushtroheni në shtëpi, përderisa trupi është në formë të mirë – edhe aktiviteti fizik ndikon në shfarosjen e dashurisë për ëmbëlsirat. Mësoni veten të pini çaj pa sheqer, hani jo më shumë se 2-3 ëmbëlsira në ditë, duke e ulur gradualisht këtë numër në zero. Zbuloni disa ushqime të reja që do të ishin të shëndetshme dhe të shijshme. Gjëja kryesore është të bëni gjithçka gradualisht, duke ditur masën. Nëse ëmbëlsirat janë bërë pjesë integrale e jetës suaj për një kohë të gjatë - mos hiqni dorë menjëherë, kjo jo vetëm që nuk do të çojë në asgjë, por gjithashtu do të ketë një efekt të keq në shëndet. Le të themi se pyetja se si të hiqni dorë nga ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte nuk është më plotësisht e rëndësishme për ju, faza e parë ka kaluar. Por glukoza është ende e nevojshme për trupin tonë.

Alternativa të shëndetshme për ëmbëlsirat

Që jeta të mos bëhet plotësisht e hidhur, duhet të dini se si të zëvendësoni ushqimet e ëmbla dhe niseshte. Ëmbëlsirat më të zakonshme të shëndetshme janë padyshim frutat. Sigurisht, nuk duhet të mbështeteni as në to, por nja dy mollë në ditë ose një portokall nuk do të dëmtojnë patjetër, por përkundrazi. Nëse dëshironi diçka më interesante, mund të piqni mollë me mj altë dhe arra.

Por është më mirë të refuzoni lëngjet e frutave - ato përmbajnë një sasi mjaft të madhe sheqeri në krahasim me frutat në gjendjen e tyre origjinale. Ju mund të shtoni në dietën tuajfruta të ndryshme të thata dhe hurma, të cilat do të jenë gjithashtu një shtesë e këndshme për drithërat dhe kos. Meqë ra fjala, nga produktet e qumështit, si çdo tjetër, duhet t'u jepni përparësi produkteve në të cilat nuk ka sheqer ose është i përmbajtur në sasi minimale.

Të heqësh qafe sheqerin si dietë

A është e mundur të humbni peshë duke hequr dorë nga ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte? Sigurisht, veçanërisht nëse ky refuzim shoqërohet me futjen e produkteve të reja, më të dobishme dhe aktivitet fizik të rregullt. Rezultati në këtë rast nuk do të jetë mjaft i dukshëm - maksimumi 7-8 kg, me përjashtim të shumë produkteve të tjera të dëmshme, si salsiçet, krisurat, salcat e ëmbla, sodat dhe shumë më tepër. Këtu, si në shumë dieta të tjera, efektiviteti do të shtohet nga përdorimi i sasisë së ujit të nevojshëm për trupin dhe pajtueshmëria me dietën e pjesshme. Në të njëjtën kohë, nëse nuk hani ëmbëlsira dhe ushqime me niseshte për një muaj, ka shumë të ngjarë që kjo nuk do të jetë e mjaftueshme - nevojiten më shumë kohë dhe më shumë ndryshime në dietë dhe stilin e jetës për rezultatin. Prandaj, nuk duhet të përdorni refuzimin e ëmbëlsirave si një dietë të pavarur. Shumë më efektive do të ishte ndonjë dietë tjetër e plotë ose kalimi në ushqimin e duhur në lidhje me eliminimin e ëmbëlsirave nga dieta.

A duhet të ndaloj së ngrëni fare ëmbëlsirat

Dhe si të hiqni dorë përgjithmonë nga ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte? Dhe a ia vlen të eliminoni plotësisht ndonjë sheqer, madje edhe natyral, nga dieta juaj? Sigurisht, gjithçka varet nga dëshira. Por cili është qëllimi për ta bërë këtë? A mund të dëmtojë shëndetin apo figurën një mollë në ditë që përmban fruktozë natyrale? Përveç kësaj, pengesakëtu edhe në faktin se sheqernat natyrale gjenden në një numër shumë të madh produktesh, ndaj do të jetë jashtëzakonisht e vështirë të bësh një menu pa to.

Zëvendësuesit e sheqerit, të cilët këshillohen të përdoren në raste të tilla, jo vetëm që janë të padobishëm, por edhe mund të dëmtojnë trupin. Nevoja për sheqer në trupin tonë është ende e debatuar, kështu që askush nuk e di me siguri nëse kemi vërtet nevojë për të.

Normat e konsumit të sheqerit

Nëse ende mendoni se trupi juaj ka nevojë për sheqer të paktën në sasi të vogla, atëherë ka rekomandime të thjeshta për këtë çështje. Për të parandaluar që sheqeri të ruhet në yndyrë dhe të ketë një efekt të dëmshëm në shëndet, shkencëtarët dhe mjekët këshillojnë gratë që të konsumojnë jo më shumë se 6 lugë çaji në ditë dhe burrat - jo më shumë se 9 lugë çaji.

Kështu, glukoza do të hyjë në trup, por nuk do të jetë kurrë e tepërt, respektivisht, nuk do të shtoni peshë. Tani nuk duhet të pyesni veten se si të hiqni dorë nga ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte, por mendoni për gjëra më të rëndësishme.

Rekomandimet e mjekëve

Sigurisht, ekspertë të ndryshëm mund të kenë pikëpamjet e tyre për këtë çështje. Por megjithatë shumica janë të mendimit për konsumimin e moderuar të sheqernave. Në vend që të pyesni se si të ndaloni së ngrëni ëmbëlsirat, është më mirë të mendoni se si ta kufizoni atë. Por me këtë pyetje do të përballeni vetëm në fillim, derisa moderimi të bëhet zakon. Nutricionistët rekomandojnë jo vetëm monitoriminsasinë e sheqerit që konsumoni, por gjeni edhe një alternativë për pijet me sheqer si soda, zëvendësoni sheqerin me ekstrakte dhe erëza të ndryshme gjatë gatimit, monitoroni përbërjen e ushqimeve që zgjidhni dhe përmbahuni nga shtimi i sheqerit në çaj, kafe dhe drithëra.

Kështu, sheqeri nuk është aspak armiku kryesor i njerëzimit! Për të shmangur problemet shëndetësore, mjafton të njihni sensin e masës dhe të ndiqni dietën dhe produktet që përbëjnë menunë tuaj.