Sallata me shkopinj gaforre, tranguj, vezë - receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata - kjo është ajo që është e përshtatshme në çdo tryezë për çdo arsye, në periudha të ndryshme të vitit dhe ditës. Recetat e sallatave përshkruajnë një gamë të madhe produktesh dhe mënyrën se si ato përpunohen. Sot po përgatisim sallata të shijshme me shkopinj gaforre. Përveç këtij përbërësi, përbërja e tyre përfshin tranguj (të freskët dhe turshi), vezë dhe shumë më tepër. Është e përshtatshme të merrni me vete ushqime të tilla në punë për të ngrënë me ushqime të bëra vetë. Në përgjithësi, ato janë të mira si gjatë festave ashtu edhe në ditët më të zakonshme të javës.

E shpejte dhe plotesuese

Dhe hap paradën tonë të recetave të sallatave me shkopinj gaforre, tranguj dhe vezë. Kombinimi më i thjeshtë dhe buxhetor. Ajo shkon veçanërisht mirë kur kastravecat tuaja janë rritur. Le të njihemi me listën e plotë të produkteve të nevojshme për përgatitjen e pjatës dhe të fillojmë sa më shpejt të jetë e mundur. Do të na duhen:

1. Tranguj të freskët mesatar - 2-3 copë.
2. Vezë të ziera - 3-7 copë.
3. Shkopinj gaforre - 200 gram. Tifozët e këtij produkti mundshtoni njëqind deri në dyqind gramë të tjera.
4. Kanose misri.
5. Salcë sallate me shkopinj gaforre, tranguj dhe vezë - majonezë - 150-200 gram. Mund të përdorni vaj vegjetal të rafinuar në sasi prej 2 lugë gjelle.
6. Kripë, barishte - sipas shijes, sipas dëshirës.

Gatimi i gjellës

Mund të krijoni një kryevepër të ndritshme dhe me lëng në një kohë shumë të shkurtër. Është veçanërisht e mirë kur ka vezë të ziera të gatshme në frigorifer. Por nëse kjo nuk ndodh, ne do t'i bashkojmë shpejt ato vetë. Shpëlajini vezët e papërpunuara në ujë të ftohtë dhe, duke derdhur një pjesë të pastër të lëngut, ziejini derisa të zbuten. Nga momenti i zierjes duhet të kalojnë 8-10 minuta në mënyrë që vezët të kenë shkallën e dëshiruar të gatishmërisë. Kulloni ujin e nxehtë. Hidheni të ftohtë shpejt. Po presim 10 minuta. Për të mos humbur kohë, fillojmë të përgatisim përbërës të tjerë.

Trangujt e mi. Pritini ato në shkopinj të hollë ose kubikë. Hap shkopinj gaforre. I presim në kubikë ose rrathë të kalibrit tuaj të preferuar. Qepët e njoma ose kopra e freskët lahen gjithashtu në ujë. Pritini imët zarzavatet. Vezët i pastrojmë dhe i presim si zakonisht.

Hidhni misrin, shkopinj gaforre, kastravecat, vezët në një tas sallatë. E kriposim sallatën sipas shijes, shtojmë zarzavate dhe, e kalitur me majonezë ose vaj vegjetal, e përziejmë. Një meze e lehtë dhe e shijshme është gati.

Me bizele

Një opsion mjaft interesant. Shkopinj gaforre, bizele, vezë, tranguj të freskët dhe turshi përfshihen në sallatë. Më shumë rreth përbërjes:

• 400 gram shkopinjgaforre;
• kanaçe me bizele jeshile;
• 4 vezë të ziera;
• kastravec i freskët - 1 copë;
• kastravec turshi - 1 copë;
• gjysma e një qepe;
• një mollë jeshile, na duhet një e shijshme;
• kripë - për shije;
• shtoni opsionalisht zarzavate të ndryshme;
• salcë - 150-200 gram majonezë.

Hapat e krijimit

Le të përgatisim shkopinj gaforre, tranguj dhe vezë për sallatën. Lëshojmë shkopinjtë nga ambalazhi. Qëroni vezët dhe shpëlajeni në ujë të ftohtë. Kastravec tim të freskët dhe prerë skajet. Nëse është e nevojshme, prisni skajet e kastravecit turshi. Hapim konservat, kullojmë lëngun nga bizelet.

Merrni një filxhan të thellë. Përgatisim një sallatë me shkopinj gaforre, vezë dhe tranguj, duke filluar me copëtimin e shkopinjve. Pritini ato në shirita të hollë.

Nëse një kastravec turshi ka lëkurë shumë të trashë, është më mirë ta hiqni atë. Më pas presim me thikë një kastravec të freskët dhe turshi duke e kthyer edhe në kashtë. Pritini imët qepën. Mund të derdhni ujë të valë për disa minuta në mënyrë që qepa të humbasë mprehtësinë e saj në shije. Tre vezë nëpër një rende të trashë. Qëroni mollën dhe grijeni gjithashtu.

Tani shtoni bizele, zarzavate të grira imët, kripë dhe majonezë në sallatë me shkopinj gaforre, tranguj dhe vezë. Ne përziejmë gjithçka. Mund të filloni të shijoni.

sallatë me karkaleca gaforre

Sallatë festive dhe e lehtë. Karkalecat, shkopinjtë e gaforreve, misri, vezët dhe kastraveci shkojnë shumë së bashku. Dëshira për të rikrijuarnjë meze të lehtë të tillë në shtëpi? Nuk ka asgjë më të lehtë! Këtu është një listë e produkteve dhe sasive të tyre:

• karkaleca - 10-15 copë;
• shkopinj gaforre - 2 pako 200 gram;
• kastravec i freskët - një ekzemplar i madh;
• konserva misri;
• vezë të ziera - 5 copë;
• kripë për shije;
• majonezë - 100-250 gram.

Proces teknologjik

Kulloni lëngun nga misri. I pastrojmë vezët. Lëshojmë shkopinj gaforre nga materiali i paketimit. Pas hapjes së misrit të konservuar, kullojeni lëngun prej tyre. Diametri i kokrrës së misrit do të jetë një udhëzues për kalibrin e të gjithë përbërësve të tjerë në sallatë.

Shkopat e gaforres së pari priten në kubikë, më pas presim hekurat në kubikë. Shpëlajeni kastravecin e freskët. Presim si shkopinj gaforre: në shufra dhe më pas në kubikë.

Prisni vezët imët. Të gjithë përbërësit i dërgojmë në një tas sallatë. Kripë dhe, i kalitur me majonezë, dekoroj me karkaleca deti. Është më mirë të bëni hapin e fundit menjëherë para vaktit. Nëse dëshironi, dekorojeni me degëza kopëri.

Gaforre me oriz

Shumë njerëz e duan këtë, i cili përmban oriz, shkopinj gaforre, misër, vezë dhe kastravec. Sallata përgatitet nga gama e produkteve të mëposhtme:

• gjysmë gote oriz me kokrra të gjata (i thatë), mundësisht i zier me avull;
• 150-200 gram shkopinj gaforre;
• kastravec i madh i freskët - një kopje;
• 2-4 vezë të ziera;
• konserva misri;
• kripë, majonezë, barishte - për shije.

Gatimi hap pas hapi i një sallate të shijshme me shkopinj gaforre dhe oriz

Shpëlajeni orizin në disa ujëra të ftohtë derisa uji i kulluar të mbetet i pastër. Ziejeni derisa të bëhet. Kriposeni lehtë ujin gjatë procesit të gatimit. Kokrrat e gatshme duhet të ruajnë formën e tyre dhe të mos ngjiten së bashku. Shpëlajeni nëse është e nevojshme dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Vezë të ziera pa lëvozhgë. I shpëlajmë në ujë të ftohtë dhe i presim imët. Shkopinj gaforre të prera përtej. Bëje më të hollë.

Lajeni kastravecin. Sipas dëshirës mund të qërohet. Por nëse lëkura është e re dhe e butë, atëherë e shtojmë në sallatë ashtu siç është. Pritini kastravecin në dy pjesë për së gjati. Më pas grijeni imët secilën pjesë veç e veç. Nëse dëshironi, mund ta ktheni kastravecin në kubikë të vegjël ose ta fërkoni në rende me një fraksion të madh.

Shkopinj gaforre, orizi i ftohur, kastraveci, misri i thatë dhe vezët kombinohen në një tas sallatë. Shtoni pak kripë, barishte, rregulloni me majonezë për shije. Përziejini përbërësit dhe zbukurojeni me barishte.

sallatë me kampione

Receta është paksa e pazakontë, por ndonjëherë ju vërtet dëshironi të provoni një kombinim të ri të përbërësve tuaj të preferuar në një sallatë. Lista e përbërësve:

• kampinjonë të freskët - 700-800 gram;
• dy pako me shkopinj gaforre, 200 gram secila;
• 4-6 vezë të ziera paraprakisht;
• 3-4 tranguj të freskët;
• dy qepë mesatare;
• vaj i ligët pa shije - për tiganisje;
• kripë dhe majonezë (nëse dëshironi) - sipas shijes.

Këshilla gatimi

Së pari, duhet të filloni përgatitjen e kërpudhave për sallatë. Lani kërpudhat e freskëta. Pritini ato në feta ose feta. Më pas pastrojmë qepët dhe i presim edhe ato sipas dëshirës.

Përgatitni një tigan: hidhni vaj vegjetal në fund dhe ngroheni në sobë. Skuqni kërpudhat dhe qepët në një tigan derisa të zbuten. Në këtë proces, shtoni një majë kripë.

I jepni kohë përmbajtjes së tiganit të ftohet. Pa vonesë vazhdojmë me përpunimin dhe copëtimin e përbërësve të tjerë të sallatës.

Kastravecat lani dhe fshijini tërësisht, duke hequr qafe lëngun e tepërt. Hiqni lëvozhgën nëse dëshironi. Pritini ato në kubikë të vegjël.

Vezët pastrohen dhe shpëlahen, duke hequr lëvozhgat e copëtuara nga produkti i përfunduar. I presim në të njëjtën mënyrë si kastravecat.

Shkopat e Gaforres nxirren nga paketimi. Pritini ato në shirita të vegjël dhe ndajini në gjysmë.

Dërgoni kërpudhat dhe qepët në tasin e sallatës. Shtoni vezët, shkopinj gaforre dhe kastravecat. Kripë nëse është e nevojshme. Në parim, sallata është gati për t'u ngrënë pa majonezë. Por nëse shtoni një lugë gjelle nga kjo salcë, atëherë shija do të ndryshojë pak. Zgjidhni llojin e sallatës që dëshironi. Lëreni pjatën të piqet për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta, më pas mund ta shërbeni në tavolinë.

Sallatë me shkopinj gaforre të skuqura

Një tjetër variacion origjinal i sallatës me shkopinj gaforre, tranguj dhe vezë. Lista e përbërësve:

• 250-300 gram shkopinj gaforre;
• disa kampionë të freskët;
• kastravec - i freskët ose turshi;
• një karotë;
• një qepë;
• dy vezë;
• majonezë, kripë dhe piper për shije.

Gatim

Qëroni dhe grijini imët qepët dhe karotat për skuqje. Presim edhe kampionët, të larë më parë. Thyerja e shkopinjve të gaforres.

Ngrohja e tiganit. Shtoni vaj vegjetal, skuqni qepët dhe karotat deri në kafe të artë. Tani le të shtojmë kërpudhat këtu. Ziejini së bashku me perimet për katër minuta.

Hidhni shkopinjtë e gaforres në tigan dhe skuqini për katër minuta të tjera me karota, kërpudha, qepë. Ushqim ftohës.

Prisni vezët dhe kastravecin në kubikë të vegjël. Vendosni përmbajtjen e tiganit në tasin e sallatës. Kripë, piper dhe, sipas dëshirës, rregulloni me majonezë. Mund të filloni të shijoni.