Sallatë pufkë me kërpudha dhe pulë: receta me foto, përbërës

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Recetat për sallatat e fryrë me pulë dhe kërpudha (fotot e pjatave të gatshme do të hapin oreksin dhe do të japin besim në veprime) do të prezantohen sot në këtë artikull. Sallata të tilla nuk do ta turpërojnë festën festive. Edhe një zonjë e re, fillestare tani mund t'i gatuajë ato. Për ta bërë këtë, thjesht ndiqni udhëzimet. Le të fillojmë. Zgjidhni recetën tuaj për sallatë pudre me pulë dhe kërpudha. Rritni aftësitë tuaja dhe befasoni familjen me mysafirë. Le të fillojmë paradën e ushqimeve më të shijshme në tryezë!

butësi

Sallata me pulë dhe kërpudha e justifikon vërtet emrin. Emri dhe sasia e produkteve të nevojshme për ta krijuar atë:

• fileto pule - çdo pjesë, ju duhen 200 gram mish të gatuar;
• kërpudha të marinuara - 200 gram, merrni kampionë;
• vezë - 2-3copa;
• qepë me diametër të madh - 1 copë;
• djathë i fortë - 100 gram;
• vaj pa erë, pa erë - 1-2 lugë gjelle, të nevojshme për skuqjen e kërpudhave dhe qepëve;
• majonezë - sipas rrethanave, afërsisht 150-200 gram;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Si të gatuaj

Sllatë me shtresa me kërpudha, pulë, vezë dhe djathë, le të fillojmë gatimin me përpunimin paraprak të përbërësve.

Le të ziejmë vezët. Dhjetë minuta nga momenti i vlimit të ujit. Zieni fileton e shpendëve derisa të zbutet, duke shtuar një gjethe dafine për shije. Ftoheni mishin.

Kalojmë direkt në zbatimin e recetës për sallatë pufkë me kërpudha dhe pulë.

Kulloni lëngun nga kërpudhat turshi. I grijmë me pjata. Qëroni qepën dhe priteni në rrathë. Ju mund të përdorni çdo metodë të përshtatshme prerjeje. Gjysmë unazat, çerekët dhe kubet gjithashtu do të sillen mirë në një pjatë. Në një tigan, ngrohni vajin vegjetal dhe skuqni qepën me kërpudhat. Hidhni një majë të vogël kripë në proces. Kjo do t'i bëjë kërpudhat më interesante në shije. Grini djathin në një rende të imët. Proteinat dhe të verdhat bluhen përkatësisht në një rende të trashë dhe të imët. Pritini pulën. Ju mund t'i "ngatërroni" pak fibrat - sallata do të bëhet edhe më e butë.

Shtrimi në shtresa

Le t'i ndajmë mendërisht të gjithë përbërësit në dy pjesë. Mbushim një tas të thellë sallate me produkte në rendin e mëposhtëm:

1. Mishi i pulës (pjesë) - shtresa më e ulët. Kriposeni lehtë.
2. Ndiqen nga kërpudhat e skuqura me qepë. Gjithashtu gjysma e të gjithë masës.
3. Djathë i grirë- gjysma.
4. Pas djathit - një shtresë majonezë. Është i përshtatshëm për të bërë një rrjetë nga kjo salcë.
5. Të bardhat e vezëve - majonezë.

Përsëritni përsëri të gjitha shtresat. Montimin e sallatës e përfundojmë me një shtresë të verdhash. Spërkateni me bujari. Ne dekorojme sipas shijes tuaj. Sallata me shtresa me pulë, djathë, kërpudha dhe vezë do të shijojë më mirë nëse lihet të qëndrojë në të ftohtë për tre orë.

Në këtë pjatë mund të bëni një digresion dhe të shtoni një shtresë karotash të ziera, të prera në kubikë ose të grirë në recetë.

Fantazi

Kjo është një recetë sallate me shtresa pule, kërpudha dhe ananasi. Ne do të ushqejmë të ftuarit dhe do të befasojmë me një kombinim të pazakontë shijesh. Çfarë na duhet për të krijuar një pjatë:

• mish pule i zier - 200 gram;
• kampinjonë të freskët, ato zëvendësohen me sukses nga akulloret e disponueshme në çdo supermarket;
• vezë të ziera - 2 copë;
• djathë - 100 gram;
• qepë - 1 kopje mesatare;
• ananas të konservuar - rreth gjysmë kavanoz, mund të rrisni pjesën e tyre në sallatë, mund ta zvogëloni gjithashtu;
• majdanoz - opsionale;
• kripë - sipas shijes tuaj;
• majonezë - sipas rrethanave.

Hapi gatim

Receta e sallatës së pulës, kërpudhave dhe ananasit është shumë e thjeshtë. Pula dhe vezët në gjellë zihen dhe ftohen. Merrni parasysh udhëzimet më të hollësishme.

1. Pritini rastësisht qepët dhe kërpudhat. Skuqini në një tigan me fund të trashë duke përdorur vaj vegjetal. I gatuajmë deri në avullimin e plotë të të liruaritlëng.
2. Hapni një kanaçe me ananas. Hiqni shurupin. Frutat priten në mënyrë arbitrare.
3. E grini pjesën e madhe të vezëve.

Mbush tasin e sallatës

Këtu, një rrjetë majoneze duhet të aplikohet në secilën shtresë.

Shtesa e parë është qepa dhe kërpudhat. Mundohemi të mos kapim vajin e tepërt në të cilin janë skuqur. Mbulojeni me majonezë. Pritini pulën në kubikë, kriposni lehtë nëse është e nevojshme. Lyejeni lehtë me salcë. Pritini ananasin dhe spërkatni në sipërfaqen e shtresës së mëparshme. Sheshoj. Mos e lyeni me majonezë. Përhapeni djathin bujarisht mbi ananasin. Dhe tani është koha për të krijuar një rrjetë majonezë. Shpërndani vezët sipër. Kjo shtresë nuk mund të mbulohet me salcë. Por mund të dekoroni edhe me një rrjetë majonezë. Gjelbrit - opsionale.

sallatë "e përzemërt"

Nëse familja ose të ftuarit tuaj janë kryesisht burra që duan të hanë jo vetëm të shijshëm, por edhe të kënaqshëm, provoni recetën për një sallatë me shtresa me pulë, kërpudha dhe tranguj me patate. Ja çfarë na duhet:

• kampinjonë të konservuar - 200-300 gram;
• fileto pule - 300 gram produkt i zier i përfunduar;
• patate me diametër të mesëm - 3 copë;
• 1 qepë mesatare;
• 3 vezë pule;
• kastraveca turshi - 2-3 copë;
• djathë - 140 gram;
• majonezë - 250-300 gram;
• kripë - për shije;
• vaj vegjetal pa aromë - 1-2 lugë gjelle.

Proces teknologjik

Zjeni veçmas patatet dhe vezët e pulës. Nuk është e rëndësishme nëse do të pastrohet kultura rrënjësore. Nëse ju pëlqen shija e patateve “në lëkurë”, atëherë thjesht lajini dhe ziejini në lëkurat e tyre. Ftoheni përbërësit e përfunduar dhe pa elementë të pangrënshëm.

Pulë e prerë në copa të vogla.

Kulloni lëngun nga kërpudhat dhe kërpudhat i prisni në kubikë. Në të njëjtën mënyrë, presim qepën. Skuqini këto produkte në vaj të nxehtë deri në kafe të artë. Lëngu gjithashtu duhet të avullojë.

Dhe tani marrim një rende të trashë dhe fërkojmë me radhë patatet, kastravecat, djathin, vezët.

Sallatë me pulë dhe kërpudha të përhapura në sekuencën vijuese:

1. shtresë patate.
2. Qepë dhe kërpudha. majonezë.
3. Mishi i pulës. majonezë.
4. Kastraveca. Majonezë.
5. Vezë të pastra. majonezë.
6. Shtesa e fundit është djathi.

Dekoroni një sallatë me shtresa me pulë, kërpudha, kastravec, djathë dhe patate. Shërbejeni në tryezë për 2 orë.

Sallatë pule me kastravec të freskët dhe kërpudha

Adhuruesit e shijes freskuese do ta pëlqejnë atë. Ja çfarë ju nevojitet për ta bërë realitet këtë recetë sallatë me shtresa me pulë, kërpudha dhe zarzavate të freskëta:

• mish pule - 350-400 gram produkt i zier dhe i ftohur;
• kastraveca të rinj të freskët - 2-3 copë;
• kampinjonë të konservuar - 1 kanaçe;
• gjelbër - opsionale;
• kripë - për shije;
• vaj pa dhjamë - skuqni kërpudhat;
• majonezë - samerrni një sallatë.

Le të fillojmë të gatuajmë snacks

Hapja e kërpudhave të konservuara. Pasi të keni kulluar lëngun, skuqni kërpudhat në vaj vegjetal të nxehtë. Bëni këtë me përzierje të vazhdueshme për 10-15 minuta. Kripë lehtë.

Më pas, radha e tulit të pulës: e presim jo shumë të madhe.

Trangujt e freskët kthehen në shkopinj. Në fakt, ky komponent mund të grimcohet në kube të vegjël. Sallata do të jetë më e lëngshme. Zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë. Nëse përdorni kopër dhe majdanoz, shpëlani barishtet. Pritini imët.

Dhe tani vendoseni sallatën në një tas në shtresa: pulë, kërpudha të skuqura, majonezë, kastravec. E lyejmë edhe sipërfaqen me majonezë dhe e spërkasim me barishte. Këtë sallatë mund ta hani në 10 minuta. Del shumë lëng.

Pylli Glade

Një tjetër recetë interesante për sallatë pudre me kërpudha dhe pulë. Një pjatë e tillë rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe pak e pazakontë për shkak të dizajnit. Komponentët e kërkuar për të:

• mishi i gjoksit të pulës - mish i gatshëm. Merrni 350 gram;
• karotë - 1 ekzemplar i madh;
• vezë - 3 copë;
• 100-160 gram djathë;
• kripë dhe barishte - për shije;
• kërpudha turshi - 200 gram. Kërpudhat nuk duhet të priten.

Gatim sallatë hap pas hapi

Lani mirë karotat dhe ziejini derisa të zbuten. Ftoheni dhe hiqni lëkurën. Fshijeni duke përdorur një rende të trashë. Tulin e përfunduar të shpendëve e presim në copa të vogla dhe i ndajmë në copafibrave. Kështu që sallata do të dalë më e mrekullueshme dhe e butë. Pritini imët vezët e ziera. Në një rende të çdo fraksioni, tre djathë. Pritini zarzavatet duke përdorur një thikë. Hapni kavanozin me kërpudha dhe kullojeni marinadën prej tyre. Dhe tani le të zbresim tek gjëja më e rëndësishme - vendosja e sallatës në një tas sallatë të bukur.

Shtesa e parë është mishi. E kriposim pak dhe e lyejmë me salcë. Më pas shtrojmë mbi mish shtresën e karotës. Lyejeni atë me majonezë. Hidhni vezët. Përsëri vjen një sasi e vogël majonezë. Mund të bëni një rrjetë salce. Një shtresë djathi dhe një shtresë zarzavate. Formimin e pastrimit e përfundojmë duke ekspozuar kapakët e kërpudhave turshi. Një sallatë e bukur është gati. E lëmë të piqet për gjysmë ore dhe ua shërbejmë ngrënësve tanë të preferuar.

Në këtë sallatë, mund të përdorni jo vetëm djathëra të fortë. Nëse ju pëlqen sallami ose djathi "bisht", atëherë ato mund të përfshihen në recetë. Karotat e ziera zëvendësohen me sukses me të njëjtën sasi të kësaj perimesh rrënjë të gatuara në gjuhën koreane. Shija e sallatës do të ndryshojë shumë. Por ndoshta ky do të jetë opsioni juaj i preferuar.

Me arra

Përfundimi i përzgjedhjes sonë të sotme është një tjetër sallatë interesante me pulë dhe kërpudha. Këtu është lista e produkteve të nevojshme:

• këmbët e pulës - 2 copë;
• 4-5 patate;
• sallam ose djathë i fortë - 150 gram;
• ndonjë kërpudha - 200 gram produkt;
• arra - 100 gram;
• kripë dhe majonezë për shije.

Ziejini këmbët derisa të zbuten. Shtoni gjethet aromatike të dafinës. Ftoheni, hiqni lëkurën. Pasi e keni prerë mishin nga kockat, e grini. Patatet e mia, zhvishem dhe gjithashtugatuaj derisa të zbutet në ujë të kripur. Ftohu. Grini me thikë ose me rende të trashë. Ne do të gatuajmë kërpudha nëse do të ishin nga pylli. Skuqini derisa të gatuhet në vaj vegjetal. Le të hedhim kripë. Nëse keni kërpudha të konservuara, kullojeni lëngun dhe skuqini për 10 minuta në vaj në një tigan. Ftohu. Djathë - përmes një rende. Arra - të copëtuara.

Vendosni arrat, djathin, kërpudhat, tulin e pulës dhe patatet në një tas sallate. Shtresën e patates do ta aromatizojmë me një shtresë të mirë majonezë. Pas një ore, sallata mund të shërbehet.