Karotat e grira: receta, përfitime dhe dëme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Cila është sallata më e thjeshtë që mund të bëni si meze për një tryezë festive apo të përditshme? Karotat e grira me hudhër, djathë apo mollë janë tashmë një pjatë e njohur për pothuajse çdo sekondë prej nesh. Por vështirë se keni menduar se si një sallatë e tillë është e dobishme për trupin. Le të zbulojmë se cilat janë përfitimet dhe dëmet e karotave të grira dhe gjithashtu të shohim disa receta sallate.

Pak për karotat

Ky është një përbërës popullor në kuzhinat e ndryshme në mbarë botën. Për më tepër, kjo perime mund të rritet lehtësisht si në kopsht dhe serë, ashtu edhe në dritare dhe ballkon në shtëpi. Rrënja përdoret për ushqim. Më parë, kjo perime përdorej vetëm në mjekësi. Karotat portokalli që jemi mësuar t'i shohim u shfaqën vetëm në shekullin e 16-të si rezultat i kryqëzimit të të verdhës me të kuqe. Mund të jetë si një pjatë e pavarur dhe një përbërës për sallata, supa, zierje. Nga rruga, ka edhe karota vjollcë, të bardhë, të kuqe dhe të verdhë. Por portokallia është më e njohura.

Përmbajtja kalorike dhe vlera ushqyese e karotave

Pjesa më interesante e artikullit për humbjen e peshës dheNjerëzit që kujdesen për dietën e tyre. Në 100 g produkt karrote të papërpunuar të grirë:

• 32 kcal;
• 1g protein;
• 0, 1g yndyrë;
• 7g karbohidrate.

Siç mund ta shihni, kjo perime ka shumë pak kalori dhe pothuajse aspak yndyrë. Produkt ideal për njerëzit që duan të humbin peshë.

Përfitimet dhe dëmet e karotave

Përmbajtja e karotinës në karotinë është përpara shumë frutave dhe perimeve: kajsitë, pjepri, hurma, kungulli, patatja e ëmbël, etj. Karoteni është një element jetik. Duke qenë se është një antioksidant, parandalon oksidimin e qelizave në trup.

Çfarë tjetër janë karotat e dobishme?

1. Rekomandohet përdorimi për anemi, bronkit, sëmundje të lëkurës, çrregullime të sistemit kardiovaskular.
2. Produkti rekomandohet për personat që vuajnë nga diabeti, është i zier. Që kur zihen, antioksidantët në perime bëhen 34% më shumë.
3. Karotat janë shumë të mira për shëndetin e syve.
4. Kjo perime mund të reduktojë ankthin, vitaminat B luftojnë me sukses stresin, normalizojnë gjumin.
5. Karotat kanë veti antiseptike, anti-inflamatore dhe analgjezike.
6. Perimet kanë një efekt të dobishëm në aktivitetin e traktit gastrointestinal, përmirësojnë tretjen.
7. Lëngu i karotës përmirëson ngjyrën, tonifikon lëkurën, forcon flokët dhe thonjtë, përmirëson oreksin dhe lehtëson lodhjen.
8. Përmban vitamina B, C, E dhe K. Si dhe minerale: jod, hekur, bakër, mangan, fluor, zink,kalium, kalcium, natrium, magnez, fosfor.
9. Për inflamacion të mushkërive, bronkit, astmë, kollë dhe sëmundje të tjera që lidhen me mushkëritë, hani karota të ziera me qumësht.

Duke studiuar sa të dobishme janë karotat për trupin e njeriut, shumë njerëz po rrisin konsumin e tyre të karotave. Ruani karotat e grira për dimër dhe do të merrni substanca të dobishme edhe në stinën e ftohtë.

Dhe cili është dëmi i karotave të grira? Pavarësisht nga një sërë vetive të dobishme të kësaj kulture rrënjë, në disa raste ajo duhet të përjashtohet nga dieta.

1. Kufizoni karotat në rast të përkeqësimit të ulçerës në stomak, inflamacionit të zorrës së hollë, gastritit me aciditet të lartë dhe gurëve në veshka.
2. Nëse hani shpesh karrota ose pini lëng karrote, ju kërcënon me alergji. Në fund të fundit, karotat janë një alergjen i fortë. Shikoni reagimin e trupit pasi keni ngrënë një perime. Përndryshe, mund të provoni varietetet e verdha, ato kanë më pak karotinë.

Receta me karota

Karotat përthithen lehtësisht nga trupi. Për këtë arsye, produkti është i domosdoshëm në ushqimin për fëmijë. Prej tij bëhen lëngje, përmbajtja kalorike e të cilave për 100 g është vetëm 28 kcal. Prandaj, karotat vlerësohen nga ata që kanë dietë

A e dini se karotina përthithet më mirë nga trupi nëse konsumohet me yndyrë? Kjo është arsyeja pse duhet të hani sallata, jo karota të pastra.

Ne ofrojmë disa receta me karota të grira.

Sallatë karrota me hudhër

KjoMund të përgatisni një sallatë në vetëm dhjetë minuta. Është mjaft i përshtatshëm për menunë e festave.

Çfarë ju nevojitet:

• dyqind gram karrota;
• dy thelpinj hudhre;
• dy art. lugë majonezë;
• piper, kripë.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlani karotat nën ujë të rrjedhshëm, qërojini dhe grijini.
2. Kaloni hudhrën në një shtypje hudhre.
3. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallate. Mbetet vetëm ta rregullojmë sallatën me majonezë, kripë dhe piper.
4. Mund ta vendosni sallatën në frigorifer për gjysmë ore përpara se ta shërbeni.

Sallata e lehtë mund të konsumohet si gjatë ditës ashtu edhe në mbrëmje. Nuk ka gjasa të rikuperoni prej saj. Dhe mos u shqetësoni nëse hani më shumë sesa keni planifikuar. Në fund të fundit, meze është jashtëzakonisht e shijshme!

Sallatë me karotë me hudhër dhe djathë

Le të përmirësojmë recetën tonë dhe të shtojmë djathin si një nga përbërësit.

Çfarë na nevojitet:

• treqind gram karrota;
• njëqind gram djathë;
• tre thelpinj hudhre;
• një lugë çaji majonezë;
• dy art. lugë salcë kosi;
• kripë, piper.

Mënyra e gatimit hap pas hapi:

1. Lani, qëroni dhe grijini karotat.
2. Djathi grihet gjithashtu në rende të trashë.
3. Kaloni hudhrën në një shtypje hudhre.
4. Në një tas sallate, përzieni karotat me djathë dhe hudhër, kripë, piper dhe rregulloni me një lugë majonezë dhe salcë kosi.
5. Sallata është gati!

Është djathi që jepnota pikante dhe e kripur për sallatën tonë. Sigurohuni që ta provoni këtë meze për familjen.

sallatë pikante

Karotat e grira me djathë sot, pak njerëz do të habiten. Ky është tashmë një kombinim klasik. Për një ndryshim, mund ta ndryshoni pak.

Çfarë ju nevojitet:

• tre ose katër karota;
• dy djathë të përpunuar;
• tre thelpinj hudhre;
• njëqind gram salcë kosi;
• ndonjë zarzavate.

Mënyra e gatimit hap pas hapi:

1. Lani dhe qëroni mirë karotat. Grini.
2. Vendosni djathin e shkrirë paraprakisht për një orë në frigorifer për ta bërë më të lehtë grirjen.
3. Shpëlajini zarzavatet dhe grijini imët me thikë.
4. Prisni hudhrën në çfarëdo mënyre.
5. Mblidhni sallatën në një tas të thellë: bashkoni djathin e shkrirë të grirë, karotat, hudhrën dhe zarzavatet.
6. Visheni me salcë kosi, kripë dhe piper sipas shijes.

Sa mund të blini një briket djathë të përpunuar të prodhimit vendas? Mesatarisht, për 10 rubla. Sa do të shpenzoni për kilogram karota? Rubla 15. Një sallatë shumë e lirë, apo jo? Duke qenë se për të nuk kemi nevojë për një kilogram të tërë karota, por vetëm dyqind gramë.

Sallatë e grirë me karota dhe mollë

Një tjetër nga opsionet klasike. Shumë njerëzve u pëlqen kombinimi i mollës së thartë dhe karotave.

Së pari përgatit përbërësit e mëposhtëm:

• dy karota me madhësi mesatare;
• një mollë e madhe jeshile (më mirë zgjidhni varietetet e tharta, kjo do të përmirësohetshija e gjellës);
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• zarzavate të freskëta.

Mënyra e gatimit hap pas hapi:

1. Shpëlajini karotat nën ujë të rrjedhshëm, qëroni dhe grijini në një rende të trashë.
2. Mollën lani, qëroni dhe gjithashtu grijeni.
3. Prisni zarzavatet imët.
4. Karotat e grira, molla dhe barishtet kombinohen në një tas, përzihen dhe aromatizohen me vaj.
5. Shtoni pak kripë nëse dëshironi, por nuk kërkohet.
6. Përndryshe, në vend të gjalpit mund të përdoret kos pa sheqer ose salcë kosi.

Sallatë e grirë me karotë, misër dhe sallam

A ju pëlqejnë sallatat pikante? Mund të shtoni pak sallam të tymosur.

Çfarë na nevojitet:

• 150 gram karrota;
• 150 gram sallam i tymosur;
• misër i konservuar;
• tre thelpinj hudhre;
• majonezë;
• kripë, piper.

Gatim kështu:

1. Lajini dhe qëroni karotat, grijini në rende të trashë.
2. Hap misrin e konservuar, kullo lëngun e tepërt.
3. Shuxhuk i tymosur i prerë në rripa.
4. Hudhrat kaloni nëpër shtyp.
5. Në një tas sallate bashkojmë hudhrën, sallamin, misrin dhe karotat. Kripë, piper dhe sezon me majonezë.
6. Sallata është gati.

Sallata ka një shije pikante, rezulton jashtëzakonisht e butë.

Sallatë karrota me panxhar

Sallatë e shkëlqyer diete, e cila është veçanërisht e popullarizuar në mesin e atyre që kujdesen për figurën e tyre. Në 100 gram- vetëm dyzet kilokalori.

Do t'ju duhet:

• dyqind gram lakër të bardhë;
• një karotë;
• një panxhar;
• një mollë;
• lëng limoni ose vaj ulliri.

Mënyra e gatimit hap pas hapi:

1. Lani frutat dhe perimet. Prisni lakrën.
2. Qërojini karotat dhe grijini në rende të trashë.
3. Bëj të njëjtën gjë me panxharin dhe mollët.
4. Kombinoni të gjithë përbërësit, rregulloni me lëng limoni ose vaj ulliri.

Sallata ka një efekt të mirë në sistemin tretës, duke ndihmuar punën e traktit gastrointestinal. Rostiçeri do t'ju ndihmojë të hiqni qafe kilogramët e tepërt. Sallata është shumë buxhetore, por e pasur me vitamina.

Sallatë me karota, vezë dhe hudhër

Nuk dini çfarë të gatuani për darkë? Provoni këtë recetë. Sallata është me pak kalori, por shumë ushqyese.

Çfarë ju nevojitet:

• 250 gram karrota;
• 5 vezë;
• 70 gram majonezë;
• dy thelpinj hudhre;
• kripë, piper.

Mënyra e gatimit hap pas hapi:

1. Lani, qëroni dhe grini karotat.
2. Zieni vezët e ziera fort në ujë të ftohtë. Ftoheni, qëroni dhe copëtoni imët ose grijeni.
3. Kaloni hudhrën në një shtypje hudhre.
4. Në një tas bashkoni karotat, vezët dhe hudhrën. Rregullojini me majonezë, kripë dhe piper.

Sallata do t'ju mbushë forcat dhe do t'ju mbushë me energji. Mund ta gatuani në vetëm pak minuta.

Karota me mish

Ky rostiçeri është mjaft i kënaqshëm. Është kjo sallatë që mund të përgatitet nëse keni nevojë të ushqeni një burrë të uritur.

Do t'ju duhet:

• 160 gram mish viçi;
• 300 gram karrota;
• zarzavate të freskëta;
• piper;
• 130 gram qepë;
• 100 ml uthull (tavolinë);
• 200ml ujë;
• vaj vegjetal.

Sallata përgatitet kështu:

1. Qepa e qëruar, e larë dhe e prerë në gjysmë unaza. Hidhni ujë dhe uthull tryezë për gjysmë ore për të hequr hidhërimin. Përndryshe, mund të hidhni ujë të vluar mbi të, qepa do të jetë e lëngshme dhe aroma e pakëndshme do të largohet.
2. Lani mishin dhe priteni në copa. Skuqini në një tigan në vaj vegjetal me erëza.
3. Lani, qëroni dhe grijini karotat.
4. Në një tas sallate, kombinoni viçin e skuqur me qepët dhe karotat e grira.
5. Lajini dhe prisni zarzavatet, shtoni në sallatë së bashku me çdo erëz.
6. Sallata gati në frigorifer për rreth dy orë.

Sallata ushqyese me mish viçi do të bëhet një mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj. Shumë njerëz e pëlqejnë shijen e saj. Thjesht bëjeni një herë dhe familja juaj do t'ju kërkojë ta bëni më shpesh.