Tortë me arra: recetë, kek me mbushje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndonjëherë mund ta trajtosh veten me diçka të shijshme, si p.sh. të bësh një kifle të shijshme kikiriku. Artikulli përmban disa receta interesante dhe të thjeshta për të bërë ëmbëlsira aromatike, të mira për të pirë çaj në mbrëmje. Një aromë arrore dhe aroma e aditivëve të ndryshëm do të shkaktojnë një oreks të parezistueshëm. Si ta përgatisni këtë kek kek?

Kekuku i thjeshtë me arra

Le të fillojmë me recetën më të thjeshtë, ajo është e përshtatshme si për tortë në furrë ashtu edhe për tortë me arra.

Për të bërë këtë delikatesë do t'ju duhet:

• 200 g miell;
• 120g sheqer;
• 100g gjalpë;
• 0,5 lugë pluhur pjekjeje;
• 100g arre;
• 2 vezë;
• 2g sheqer vanilje;
• sheqer pluhur për dekorim.

Gatim

Nxirreni gjalpin nga frigoriferi, lëreni në tavolinë për një orë që të zbutet. Gjalpë të butë në temperaturën e dhomës, rrihni me sheqer duke përdorur një mikser, përdornishpejtësi të lartë dhe përziejini gjithçka derisa të jetë e lehtë dhe kremoze.

Pa pushuar së rrahuri masa shtojmë ngadalë vezën, e rrahim masën së bashku me vezën për të paktën 3 minuta. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje, vaniljen dhe sillni në enën kryesore, shtoni miell gradualisht duke e përzier brumin.

Arrat (mund të përdorni edhe ndonjë tjetër) piqini në një tigan të thatë dhe grijini me blender ose me dorë duke përdorur llaç. Duke përdorur një shpatull silikoni, shtoni ngadalë arrat dhe gatuajeni së bashku me brumin.

Merrni një formë të përshtatshme dhe lyeni me gjalpë, spërkatni pjesën e poshtme me miell të bollshëm. Shtroni brumin dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë tasin.

Furra për pjekje duhet të nxehet në 170 gradë. E pjekim kekun në këtë temperaturë për 50 minuta. Kontrolloni periodikisht nëse është gati me shkrepëse ose kruese dhëmbësh.

Keku i shijshëm, aromatike, spërkateni me sheqer pluhur ose dekorojeni me krem dhe shërbejeni.

Cupcake me qumësht të kondensuar

Për të diversifikuar shijen e tortës, mund t'i shtoni diçka tjetër përveç arrave, për shembull qumësht të kondensuar, do t'i japë tortës një shije të këndshme kremoze. Le të zbulojmë më në detaje se si të bëjmë një kek të tillë dhe çfarë na nevojitet për të:

Për kekun me arra me qumësht të kondensuar ju nevojiten:

• 1 filxhan miell;
• 1 kanaçe me qumësht të kondensuar;
• 1 filxhan arra;
• 2 lugë pluhur pjekjeje;
• 100 ml qumësht;
• 4 vezë;
• 50g sheqer.

Le të fillojmë të gatuajmë këtë të shijshme për çaj.

Gatim

Pastroni dhe thani arrën, sigurohuni që ta bëni në një tigan të thatë. Lërini mënjanë disa për të dekoruar tortën, pjesën tjetër e prisni në copa të vogla.

Qeni 4 vezë në një tas të thellë të veçantë, i rrihni me mikser derisa të shfaqet një shkumë karakteristike. Kjo është një domosdoshmëri nëse dëshironi një kifle me gëzof me arra. Në të njëjtin enë, derdhni 2/3 kanaçe qumësht të kondensuar, sheqer. I përziejmë të gjitha derisa të tretet sheqeri.

Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe shoshiteni në një tas me pjesën më të madhe. Gradualisht shtoni miellin, duke e trazuar brumin mirë. Arrat i shtohen masës së fundit. I derdhni dhe i trazoni duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë brumin.

Ngrohim furrën në 180 gradë, brumin e derdhim në tavën e përgatitur dhe e pjekim kekun me arra për 40 minuta. Kontrolloni në mënyrë periodike gatishmërinë e tij.

Mbushje

Mbushja është tipari kryesor i kësaj torte, falë saj torta është shumë lëng, e butë, e butë dhe tepër aromatik. Me shumë mundësi, ky kek i vockël do të bëhet i preferuari juaj, e gjitha kjo falë kësaj mbushjeje madhështore.

Ndërsa keku është duke u pjekur, përzieni qumështin e kondensuar dhe qumështin në një tenxhere, duke e trazuar, sillni këtë mbushje në një masë homogjene në zjarr.

Pa e hequr kekun nga kallëpi e mbushim dhe e lëmë të ftohet, të njomet dhe të fryhet për disa orë. Mos kini frikë, torta nuk do të zbutet, me përmasat e duhura do të mbetet e dendur, por shumë e lëngshme.

Bspërkatni pjesën tjetër të arrave mbi tortë si garniturë.

Cokollatë me dardhë

Nëse jeni adhuruese e cupcakes me lëng dhe aromatike, atëherë receta e mëposhtme do t'ju përshtatet më shumë se kurrë. Është një tortë me dardhë me çokollatë. Aroma e çokollatës do të plotësojë erën e arrës, dardha do të lëshojë lëngun e saj, duke e lagur brumin me një shije të pabesueshme. Le të shikojmë këtë recetë për kek me arra.

Për përgatitjen e tij na duhen:

• 1 dardhë e madhe dhe me lëng;
• 120 g arra të bluara;
• 110 g miell;
• 150g sheqer;
• 170g gjalpë;
• 2 vezë;
• 100g çokollatë e zezë;
• 1 g vanilinë;
• 1 lugë pluhur pjekjeje.

Sa e shijshme duket fotoja e një keku me arra, si ta gatuajmë atë?

Gatim

Të fillojmë të gatuajmë tortën me një dardhë, duhet larë, qëruar, qëruar dhe hequr thelbin, të pritet në kubikë të mëdhenj. Pritini imët çokollatën dhe lëreni mënjanë.

Tërrmoni arrat, por jo në pluhur, lërini copa të mëdha të arrës në mënyrë që të ndihet në tortë. Gjalpi për kikirikët, natyrisht, duhet të jetë në temperaturën e dhomës, kujdesuni për këtë paraprakisht. Përziejmë miellin me pluhurin për pjekje dhe vaniljen, e kalojmë në një sitë dhe e përziejmë gradualisht me gjalpë. Shtoni vezët dhe sheqerin, përziejini mirë përbërësit në mënyrë që të mos mbeten gunga.

Kur brumi të jetë i qetë, shtoni arrat, çokollatën dhe dardhën. Përziejini sërish përbërësit. furrëNgrohim paraprakisht në 160-170 gradë, lyejmë me bollëk formën me vaj dhe e spërkasim me miell në mënyrë që brumi të mos digjet dhe të hiqet lehtë. Vendoseni brumin në formë dhe lëmoni në të gjithë sipërfaqen, piqeni për 45-55 minuta, mos harroni të kontrolloni gatishmërinë.

Haqeni kekun nga kallëpi vetëm pasi të jetë ftohur, në mënyrë që të mos thyhet: është shumë i butë, i brishtë. Pritini dhe shërbejeni.

Këtu janë receta kaq të mrekullueshme për kekun me arra me një foto, ato janë aq aromatike, të lëngshme, përkundrazi krijojnë çajin më të shijshëm dhe trajtojeni veten me një ëmbëlsirë të mrekullueshme.

Eksperimentoni duke shtuar mbushje të ndryshme në tortë, fruta të thata, reçel, kek tepër të shijshëm përftohen me pjeshkë.