2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Si të skuqni pollokun me qepë në një tigan, mendojnë shumë amvise të reja kur duhet të gatuajnë peshk buxhetor të shijshëm dhe të kënaqshëm. Siç ndodh zakonisht, nuk ka recetë të duhur në kohën e duhur. Por tani do të jeni gjithmonë të përgatitur. Këtu janë mënyra të shijshme dhe të lira për të skuqur polak me qepë.
Plak me qepë
Zgjidhje e lehtë për një drekë apo darkë të bërë në shtëpi me familjen. Le të njihemi me listën e përbërësve:
- një ekzemplar i madh pollock;
- dy qepë mesatare;
- 3-5 lugë miell;
- kripë - për shije;
- erëza për peshk - 1-2 lugë çaji;
- miell - 5-6 lugë gjelle;
- vaj vegjetal pa aromë - aq sa nevojitet, por rreth 5-7 lugë gjelle.
Përgatitja e peshkut
Kufoma e peshkut duhet pastruar nga çdo gjëi pangrënshëm. Hiqni kokën, pendët, të brendshmet. Shpëlajeni polakin me ujë të rrjedhshëm brenda dhe jashtë. Pritini në copa. Tani kriposni copat e peshkut dhe fërkojini me erëza.
Skuq peshk
Përpara se të skuqni pollokun me qepë, ngrohni tiganin, shtoni vaj. Për këtë procedurë, na duhet një tigan i mirë me një fund të trashë. E ngrohim në sobë, pasi derdhim të gjithë vajin vegjetal të treguar në recetë.
Derdhni miellin e situr në një enë të thellë dhe të gjerë. Yndyra sapo u shkri. Është koha për të shtruar copat e peshkut. Rrotulloni secilën pjesë në miell. Transferoni shpejt në tigan, vendoseni anën e prerë poshtë. Kështu, të gjitha prerjet bien në vajin vegjetal të vluar. E bëjmë zjarrin mesatar që të mos spërkasë vaji dhe peshku të skuqet në mënyrë të barabartë.
Sa për të skuqur polak në një tigan
Nuk ka asnjë përgjigje të qartë për këtë pyetje. Megjithatë, ka kushte nga të cilat varet koha e saktë e skuqjes së peshkut të pjekur në miell. Në mënyrë që pjesët e peshkut të skuqen brenda dhe të mos digjen nga jashtë, duhet t'i kushtoni vëmendje madhësisë së peshkut. Sigurisht, nëse është mjaft i madh, duhet ta skuqni më gjatë. Nëse polloku është mesatar ose i vogël, e zvogëlojmë pak kohën. Në versionin tonë, ne do të skuqemi për pesë minuta nga njëra anë. Pasi polaku të mbulohet me një kore krokante nga kjo anë, kthejeni dhe vazhdoni gatimin për dy deri në tre minuta.
Pollack i skuqur me qepë në tigan: recetë
Ndërsa peshku arrin gjendjen e dëshiruar, le të kalojmë kohëgatimi i qepës. Duhet pastruar dhe copëtuar. Mund ta ktheni në unaza ose gjysmë unaza, por mund t'ju pëlqejnë qepët e prera në kubikë. Prisni qepën më të madhe, kjo do t'i japë lëng në pjatën e përfunduar.
Pollock e nxjerrim në një tas të veçantë. Ju mund të vendosni peshqirë letre për të hequr qafe vajin e tepërt. Në tiganin ku është gatuar peshku shtrojmë qepën, e skuqim derisa të marrë ngjyrë të artë. Dy minuta para se perimet të jenë gati, shtoni copat e pollokut duke i përzier pak me qepët e skuqura.
Një këshillë e vogël: çdo copë peshku mund ta mbështillni në majonezë të trashë përpara se ta lyeni me miell, do të merrni një shije mjaft interesante.
Në salcë
Tani ne e dimë se si të skuqim polak me qepë në një tigan në mënyrën më të lehtë dhe më të përballueshme. Por, çka nëse ju ose familja juaj dëshironi diçka më delikate në shije dhe cilësi? Nëse dëshironi të diversifikoni shijen, asgjë nuk është e pamundur. Këshilla për gatimin e pollokut me qepë në një tigan me salcë do të jenë të dobishme.
Lista e produkteve:
- Pollock me madhësi mesatare ose të vogël - 2-3 copë.
- Dy qepë të mëdha.
- Dy rrënjë të mëdha karotash.
- Një gotë miell - për bukën e peshkut.
- Vaj vegjetal - 100-130 mililitra.
- Kripë për shije.
- Erëza të tjera - opsionale.
Pollock përgatiteni siç përshkruhet më sipër në recetën e mëparshme. Le ta kriposim, ta aromatizojmë me erëza.
Lani karotat dhe qëroni ato. Le ta çlirojmë qepën nga lëvozhga dhe pjesët e tjera të panevojshme. Derdhni miellin paraprakisht në një enë, kudo të jetë e përshtatshme për të bukë copat e peshkut.
Prisni qepën jo në të katërtat ose në kubikë të mesëm. I fërkojmë karotat në një rende të trashë. Do të na duhen perime sapo të skuqim peshkun.
Dhe tani derdhni vajin në tigan dhe, duke e lyer me miell çdo copë polaku, vendoseni në një tigan me yndyrë të vluar. Skuqini në nxehtësi mesatare nga secila anë për pesë deri në shtatë minuta, në varësi të madhësisë dhe shkallës së pjekjes që ju nevojitet. Pjesët e përfunduara i nxjerrim në një pjatë të veçantë. Ashtu si në rastin e parë, mund ta shtroni pjesën e poshtme me peshqir letre kuzhine që thithin yndyrën.
Tapja është falas - është koha për të përgatitur salcën e peshkut. Skuqni qepët dhe karotat. Kur karotat të zbuten dhe qepët të kenë marrë ngjyrë të artë, shtoni gjysmë gote ujë të nxehtë në duetin e perimeve. Bëni këtë me shumë kujdes në mënyrë që të mos digjeni me spërkatje. Ne përhapim peshkun e skuqur këtu, ziejmë nën kapak për fjalë për fjalë gjysmë minutë. Fikeni sobën.
Shërbejeni peshkun si më poshtë: polok i skuqur shtrihet në një pjatë servirjeje, sipër peshkut vendoseni përzierjen e perimeve. Të gjithë mund të ndryshojnë në mënyrë të pavarur sasinë e saj.
Këto janë receta të thjeshta që do t'i vijnë gjithmonë në ndihmë çdo amvise. Dhe tani është koha për të vrapuar në kuzhinë për të provuar recetat.
Recommended:
Si të skuqni polak në miell në një tigan: këshilla të dobishme
Si të skuqni polak në miell në një tigan? Gjithçka që duhet të dini për të gatuar një pjatë kaq të thjeshtë është vërtet e shijshme: veçoritë e peshkut, sekretet e përgatitjes së tij, hapat e skuqjes, zgjedhja e një tigani dhe një listë e përbërësve të nevojshëm
Si të skuqni peshkun polak në një tigan: receta dhe këshilla gatimi
Të sapolindurit në biznesin e kuzhinës po pyesin veten: "Si të skuqni peshkun polok në një tigan?". Ka shumë opsione që kërkojnë pak kohë për t'u përgatitur. Recetat që zbulojnë sekretin se si të skuqni polok në mënyrë të shijshme janë shumë të thjeshta, ndërsa copat janë të buta dhe të lëngshme, dhe shija është e mahnitshme
Si të gatuajmë polak në një tigan? Receta të shijshme me polok
Gatimet e peshkut janë shumë të shëndetshme. Ato mund të shërbehen si për drekë ashtu edhe për darkë. Le të kuptojmë se si të gatuajmë pollokun në një tigan. Në pamje të parë, gjithçka është e thjeshtë, por këtu ka disa sekrete të kuzhinës. Për shembull, për t'i dhënë lëng gjellës, copat e pulës rrotullohen në miell, më pas zhyten në vezë dhe më pas në pjekje. Korja nuk do të lejojë që polaku të thahet tepër
Si të skuqni një vezë në një tigan? Si të skuqni vezët me qumësht?
Vezët e fërguara janë një mundësi e shkëlqyer për mëngjes. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, gjithashtu është shumë e shijshme dhe aspak e rëndë për stomakun. Pothuajse të gjithë e dinë se si të skuqin një vezë. Megjithatë, shumë thonë se shpejt mërziten me këtë pjatë. Kjo për shkak se ata nuk e dinë se ka një numër të madh opsionesh për mënyrën e gatimit të vezëve të fërguara
Si të skuqni një biftek? Çfarë është një biftek? Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë, furrë, në një tigan: receta
Biftek - çfarë është? Pothuajse çdokush mund t'i përgjigjet kësaj pyetjeje të thjeshtë të kuzhinës. Në fund të fundit, një biftek është një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është veçanërisht e popullarizuar në vendin tonë
