Si të ziejmë lakrën me patate në një tigan: një recetë e shijshme me një foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Si të ziejmë lakrën me patate në një tigan në mënyrë që të pëlqejë patjetër të gjithë familjen? Për këtë, ka shumë receta të ndryshme. Enët më të thjeshta përmbajnë sasinë minimale të përbërësve. Dhe në disa mund të shihni kërpudha, mish apo salca të ndryshme. Në mesin e gjithë këtij diversiteti, me të vërtetë, ju mund të gjeni diçka për veten tuaj.

Merak e thjeshtë por e shijshme

Kjo recetë për patate me lakër në tigan mund të quhet bazë. Nuk ka asgjë të tepërt në të, por zierja rezulton e shijshme dhe e shijshme. Për të përgatitur një pjatë kaq të butë me perime, duhet të merrni:

• një karotë;
• kokë e mesme lakër;
• tre zhardhokë patate;
• kokë e madhe qepë;
• gotë ujë;
• tre lugë gjelle pastë domate;
• një dy lugë gjelle vaj vegjetal, pa erë është më mirë;
• erëz për shije.

Një përzierje me piper dhe koriandër të bluar do të jetë një shtesë e shkëlqyer. Ju gjithashtu mund tëpërdorni erëza të gatshme për perimet, por gjëja kryesore është të mos e teproni, përndryshe shija delikate e lakrës do të ndërpritet.

Procesi i përgatitjes së zierjes

Perimet duhen pastruar. Pritini qepën në kubikë të vegjël. Skuqini fetat në vaj vegjetal derisa të zbuten. Pritini karotat në hekura të vogla, shtoni qepës në tigan, përzieni përbërësit.

Patatet e prera në kubikë shtohen në tigan, zvogëloni zjarrin dhe ziejini të mbuluara duke i përzier herë pas here. Ziejini kështu për rreth dhjetë minuta.

Lakra grihet, i shtohet pjesës tjetër të përbërësve. Përziejini të gjitha produktet dhe ziejini nën kapak për shtatë minuta të tjera.

Si të ziejmë lakrën me patate në një tigan në mënyrë që perimet të mbeten të lëngshme? Në këtë rast, përdorni salcën me pastë domate. Përziejeni këtë produkt në një gotë me ujë të ngrohtë, derdhni në perime. Kripë dhe piper për shije. Erëza të tjera mund të shtohen nëse dëshironi. Ziejini, duke i trazuar, derisa perimet të jenë të buta. Kjo zierje shërbehet e nxehtë ose e ngrohtë.

Recetë origjinale me lakër

Ata që pëlqejnë shijet e shijshme në pjatën e përfunduar, mund të provojnë zierjen e lakër turshi me patate. Kërpudhat dhe qepët gjithashtu skuqen në një tigan, gjë që i jep zierjes origjinale edhe më shumë nota unike.

Për këtë pjatë duhet të merrni:

• 500 gram lakër turshi, pa shëllirë;
• pesë zhardhokët e patates;
• treqind gramë kampionë të freskët;
• pakvaj vegjetal;
• erëzat e preferuara;
• nja dy qepë.

Kur serviret, kjo pjatë mund të zbukurohet me barishte të freskëta ose të thata sipas dëshirës tuaj.

Si të ziejmë lakrën me patate në një tigan?

Për të filluar, patatet përpunohen. Zhardhokët pastrohen, lahen me ujë të ftohtë. Pritini rrënjët në copa të vogla dhe ziejini në ujë të kripur derisa të zbuten. Koha e gatimit varet nga madhësia e copave.

Qepët qërohen, të grira imët. E skuqim në vaj vegjetal mbi nxehtësinë mesatare për rreth pesë minuta. Duhet të bëhet e artë. Kërpudhat pastrohen, priten në feta, shtohen në qepë. Përziejini përbërësit dhe ziejini për rreth dhjetë minuta.

Lakra mund të lahet nëse dëshironi. Kjo bëhet kur shëllira duket shumë e thartë. Hidhni perimet në një kullesë në mënyrë që lagështia e tepërt në gotë, dhe më pas dërgojeni në tigan me kërpudha dhe qepë, përzieni. Ziejini të mbuluara për të paktën njëzet minuta.

Shtoni patate të ziera. E kalitur me erëza. Ziejini përbërësit së bashku për tre minuta të tjera.

Lakra me mish: një vakt i përzemërt

Kombinimi i lakrës, patateve dhe mishit të derrit ju lejon të merrni menjëherë një pjatë anësore dhe një pjatë kryesore. Nëse dëshironi, mund të zgjidhni viçin, por do të jetë më i ashpër. Për të përgatitur këtë version të një pjate të shijshme me mish, duhet të merrni:

• tre zhardhokë patate;
• 600 gram mish derri;
• 400 gram lakër;
• njëqind ml lëng mishi;
• nja dy qepë;
• një dafinëfletë;
• pak kripë;
• një lugë çaji sheqer;
• vaj vegjetal dhe piper.

Si të ziejmë lakrën me patate në një tigan? Perimet pastrohen dhe lahen. Patatet priten në kubikë. Qepët priten në gjysmë unaza, jo shumë të holla. Mishi lahet, thahet me peshqir letre, pritet ne copa te vogla.

Nxehni tiganin, derdhni në vaj vegjetal. Kur të nxehet, vendosni copa mishi. Skuqini në zjarr mesatar për rreth dhjetë minuta që mishi të skuqet. Pasi të futet qepa, duke e trazuar, skuqeni për disa minuta. Pasi të ulen zjarrin, ziejini nën kapak edhe për njëzet minuta të tjera.

Lakra për këtë recetë mund të merret e freskët ose lakër turshi. Kjo e fundit shijon më mirë. Duhet të lahet, të shtrydhet nga lagështia e tepërt. Shtojmë në tigan lakrën me patatet, e rregullojmë me sheqer, kripë dhe piper. Hidheni lëngun. Ziejini përbërësit në zjarr të ulët, të mbuluar për dyzet minuta.

Si të ziejmë lakrën me patate në një tigan? Receta me përshkrim

Ky opsion do të tërheqë të gjithë dashamirët e filetos së pulës. Ju mund të merrni gjoksin ose mishin nga kofshët. Për të përgatitur një zierje me lëng, duhet të merrni:

• 500 gram lakër;
• 400 gram fileto pule;
• katër zhardhokët e patates;
• një gotë lëng domate;
• kokë qepë;
• gjethe dafine;
• vaj vegjetal;
• pak përzierje specash;
• kripë për shije.

Pula lahet mirë, filetoja pritet në copa të vogla,skuqur në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Për një pjatë të tillë është më mirë të merret një tenxhere që të përshtaten të gjithë përbërësit.

Qepë e qëruar e grirë imët, e shtuar në pulë, e përzier. Ziejini të dy përbërësit derisa perimet të jenë të buta. Prisni lakrën. Hidhni në lëng domate, kripë. E shtypin lakrën me duar që të lëshojë lëngun.

Shtoni lakër në pulë, ziejini në zjarr të ulët. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë që përbërësit të mos digjen.

Patatet e qëruara i presim në kubikë. Kur lakra në tigan të vendoset pak, shtoni erëza dhe patatet. Përzieni të gjithë përmbajtjen. Ziej i mbuluar për rreth tridhjetë minuta.

Gjatë kësaj kohe, perimet do të kenë kohë të zhyten në lëngje dhe filetoja e pulës nuk do të bëhet e fortë. Gjatë servirjes rekomandohet spërkatja e gjellës me majdanoz të freskët.

Merak me bazë patate dhe lakër është një pjatë e thjeshtë por e shijshme. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme. Dikush i pëlqen perimet në formën e tyre të pastër, përdor qepë dhe karota. Të tjerë gjithashtu shtojnë përbërës të mishit si mish derri dhe pulë. Mund të gatuani edhe një version me kërpudha. Ndonjëherë zëvendësimi i lakrës së bardhë me lakër turshi ju lejon të merrni një pjatë krejtësisht të ndryshme, me një shije origjinale dhe pikante.