2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Purça e shijshme që shkrihet në gojën tuaj. Kush nuk dëshiron ta shijojë? Kjo pastë e bërë në shtëpi ishte jashtëzakonisht e popullarizuar gjatë epokës sovjetike. Ai ishte aq i dashur saqë ata skuqnin një delikatesë krokante jo vetëm gjatë ditëve të javës. Shpesh një recetë për dru furçash të shijshëm që shkrihet në gojë ju ndihmonte në festat familjare.
Një trajtim për të gjitha stinët
Sot, në botë ka shumë udhëzime të ndryshme për të bërë ëmbëlsirë delikate shtëpiake. Ju mund të gjeni një recetë për dru furçash të shijshëm që shkrihet në gojën tuaj, të krijuar për çdo shije dhe nga një gamë e ndryshme produktesh. Ka opsione të thjeshta dhe komplekse. Megjithatë, kur shpirti është nostalgjik për të kaluarën, për fëmijërinë dhe për ato ahengje gazmore të çajit në shtëpi, ne po kërkojmë "të njëjtën recetë". Druri i furçës është një kënaqësi për ne dhe fëmijët tanë.
Sekretpërbërës në ëmbëlsira shtëpi
Cila ishte receta e vjetër për dru furçash të shijshëm që shkrin në gojë? Çfarë i dha delikatesës atë butësi dhe brishtësi të jashtëzakonshme? Le të mësojmë për përbërësin sekret që tani. Dhe më pas do të fillojmë ta testojmë recetën në kuzhinën tonë.
Recetë për dru furçash të shijshëm që shkrihet në gojë (me vodka)
Filloni me një recetë me pak yndyrë. Lista e përbërësve:
- miell gruri - 2 gota;
- sheqer - 1,5 lugë gjelle;
- vezë - 4 copë;
- sode - në majë të një luge çaji;
- 1 lugë gjelle ujë të ftohtë;
- 1 lugë gjelle vodka me cilësi të mirë;
- një majë e vogël kripë;
- vaj i ligët - sipas rastit.
Si të gatuajmë brumin
Dhe tani se si ta ktheni në realitet një recetë hap pas hapi për dru furçash të shijshëm me vodka që shkrihet në gojë. Me fotot e bashkangjitura me udhëzimet, do të jetë më interesante të gatuani. Pritja e shijimit e përshpejton shumë procesin.
Në një tas të thellë me kapacitet, gatuajeni brumin. Përzieni vezët, kripën dhe sheqerin. Më pas shtoni një lugë ujë dhe sasinë e treguar të sodës. Do të dërgojmë një lugë vodka në tasin me produktet dhe pasi e kemi trazuar mirë përbërjen, do të fusim gradualisht të gjithë miellin që duhet të jetë në brumë.
Rezultati ishte një brumë i freskët. Le ta kujtojmë atë. Lëreni të pushojë në frigorifer për 10-15 minuta. Mbështilleni brumin me film ngjitës në këtë kohë.
Formimi i boshllëqeve
Hidhni bujarisht vaj në një tigan të mirë me një të trashëfund. Ndërsa po ngrohet, ne fillojmë të krijojmë boshllëqe për dru furçë të ardhshëm.
Rrotulloni brumin që rezulton në një pako. Pritini në copa të barabarta. Nga boshllëqet e marra në procesin e prerjes, duhet të nxjerrni lëngje të hollë. Trashësia e çdo keku të vogël nuk do të jetë më shumë se 1 milimetër.
Në çdo lëng, bëni tre deri në shtatë prerje. Mos i përfundoni ato. Tani i thurim vijat në formë gërshetash - nga mesi. Kur skuqet, produkti do të marrë një formë që i ngjan një lule trëndafili.
Ju mund të formoni brushwood pak më ndryshe:
- Rrotulloni fletën 1 mm të trashë.
- Prisni shirita nga shtresa që rezulton. Gjerësia e boshllëqeve është 1-2 centimetra. Gjatësia e shiritave është 10-12 centimetra.
- Me një thikë të mprehtë bëni një prerje përgjatë çdo shiriti (në mes). Tërhiqeni njërin skaj përmes prerjes. Produkti do të marrë një formë interesante.
Skuqini boshllëqet në vaj të vluar nga secila anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Gjatë servirjes mund të dekoroni me sheqer pluhur.
Dru i derdhur me furçë
Varianti i pjekjes do t'u pëlqejë atyre që nuk u pëlqen vërtet të hapin brumin dhe të kryejnë manipulime të gjata me të. Lista e komponentëve të nevojshëm për të krijuar dru furçash:
- 50 mililitra vodka;
- 3/4 gota ujë;
- 1/2 filxhan sheqer;
- të bardhat e vezëve - 6 copë;
- miell - 1 filxhan;
- kripë - një majë;
- yndyrë ose vaj vegjetal për tiganisje - sanevojiten.
Shkrihet sheqeri në ujë derisa kristalet të zhduken plotësisht. Hidh vodka. Shtoni një të tretën e miellit në përbërësit e lëngshëm. Rrihni të gjitha të bardhat dhe futeni gjithashtu në brumin e ardhshëm për dru furça. Gradualisht, së bashku me proteinat, dërgoni miell këtu. Brumi është i lëngshëm dhe viskoz.
Ngrohim gjalpin në një tigan. Mos harroni se duhet ta derdhni shumë në enët. Druri i furçës është i skuqur thellë: duhet të notojë lirisht në vaj.
Hidheni brumin në vajin e vluar me një fije. Rezulton dru furçë krokan i konfigurimit më fantastik.
Recommended:
Sa e shijshme për të gatuar lecho bullgare: një recetë për një rostiçeri të shijshme për dimër
Një nga pjatat e njohura verore të përgatitura nga perime të pjekura shtëpiake dhe të ruajtura për dimër është lecho bullgare. Receta për përgatitjen e saj në origjinal përdoret mjaft rrallë. Shumë amvisa, përveç përbërësve standardë, mundohen të shtojnë edhe perime të tjera sipas shijes së tyre. Por meqenëse gjëja kryesore këtu nuk është origjinaliteti i recetës, por rezultati përfundimtar, të gjitha këto opsione gjithashtu kanë të drejtë të ekzistojnë dhe të quhen fjala "lecho"
Turshi Lazerson: një recetë me një sekret
Autori i kësaj turshi është Ilya Lazerson, një kuzhinier i talentuar nga Shën Petersburg, president i Guild of Chefs, autor i librave të shumtë mbi gatimin, një prezantues i njohur televiziv dhe i ftuar i programeve rreth recetave të shijshme dhe të shëndetshme. ushqim. Ai drejton programin e tij në kanalin Food-TV, në të cilin ndan recetat e kuzhinës "bachelor" me gustatorët. Cilat janë parimet kryesore për përgatitjen e turshive të Lazerson? Le të flasim në këtë artikull
Purça e shijshme në tenxheren e ngad altë Polaris. receta gatimi
Solyanka në tenxhere të ngad altë Polaris përgatitet shumë thjesht dhe pa shumë sherr. Mjafton të vendosni të gjithë përbërësit e nevojshëm në tigan dhe të aktivizoni modalitetin e nevojshëm. Vakti është shumë i kënaqshëm dhe ushqyes
Vinegrette me turshi: një recetë me një sekret
Sallata më e njohur pas Olivierit me të drejtë mund të konsiderohet vinegrette. Kjo sallatë është një dekorim i vërtetë i çdo tryeze pushimi. Për shkak të shumëllojshmërisë së ndritshme të përbërësve, kjo pjatë dallohet në mënyrë efektive nga pjesa tjetër e vaktit
Purça e shijshme në birrë: një recetë hap pas hapi
Ka shumë mundësi për përgatitjen e drurit të furçës, ai përgatitet me kefir, qumësht, salcë kosi, madje edhe vodka. Por ne kemi përgatitur për ju një recetë për dru furçë mbi birrë, versioni më i shpejtë dhe më i shijshëm i njohur në shtëpi. Çfarë na duhet për ta përgatitur atë?
