2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pothuajse pesëqind vjet më parë, prodhuesit e verës italiane krijuan një pije të ëmbël të fortifikuar të quajtur Amaretto. Ka legjenda të ndryshme në lidhje me lindjen e kësaj pije. Disa besojnë se ishte historia e dashurisë që e shtyu bukuroshen italiane të krijonte një pije hyjnore si dhuratë për të zgjedhurin e saj në ditën e ndarjes. Likeri Amaretto doli me një shije të lehtë të hidhur, duke simbolizuar trishtimin e padurueshëm për shkak të ndarjes nga një i dashur.
Baza për prodhimin e kësaj pije është një ekstrakt nga farat e bajames. Ndonjëherë, përveç tyre, përdoren kokrra kajsie. Sipas teknologjisë së përgatitjes, këto produkte duhet t'i nënshtrohen një trajtimi të veçantë paraprak. Fakti është se kockat e pemëve frutore përmbajnë acid hidrocianik, i cili nuk është i sigurt për trupin e njeriut dhe mund të shkaktojë helmim të rëndë. Në kushte industriale, shurupi i rrushit ose vaji i bajames përdoret për të dekompozuar këtë lëndë toksike gjatë procesit të distilimit. Vanilja, erëzat, si dhe një shumëllojshmëri barishtesh dhe rrënjësh përdoren për të dhënë një aromë unike.
Në fillim, pija prodhohej vetëm në qytetin e vogël Saronno në Lombardi. Quhej likeri Amaretto Disaronno. Me kalimin e kohës, ata filluan ta bëjnë atë në zona të tjera të Italisë me diell. Me kalimin e viteve, likeri Amaretto është bërë krenaria e vendit, shenjë dalluese e tij. Prodhimi në çdo rajon kryhej sipas recetës së tij të veçantë. Por shija e thekur e bajameve dhe era e lehtë e vaniljes mbetën të pandryshuara. Gradualisht, produkti fitoi famë botërore dhe popullaritet të gjerë mes adhuruesve të pijeve ëmbëlsirash.
Likeri Amaretto nuk mund të ngatërrohet me asgjë edhe në raftet e dyqaneve. Njihet lehtësisht nga shishja e saj e veçantë katrore. Kjo enë origjinale u shpik në një kohë nga fryrësit e xhamit të qytetit të vogël Murano. Tani, edhe me sytë mbyllur, mund të jeni absolutisht i sigurt se çfarë po derdhni në gotën tuaj.
Forca e pijes është nga 21 në 28%. Kjo përcakton kryesisht se me çfarë është i dehur Amaretto. Së pari, për shkak të sasisë së madhe të sheqerit, është më mirë të konsumohet pas një vakti, kur trupi është i vendosur për ëmbëlsirë. Amaretto ndonjëherë përzihet me çaj ose kafe. Ashtu si çdo pije tjetër, mund të pihet pastër, duke shtuar disa copa akulli në gotë për freski, ose të përdoret për të bërë një shumëllojshmëri koktejesh. Më e thjeshta prej tyre quhet "kafeja Amaretto". Për ta përgatitur atë, pijet derdhen në fund të një gote Uragani. Më pas shtohet kafeja, sipër vendoset krem pana dhe gjella zbukurohet me një qershi të freskët.
Nëse pije alkoolike përdoret pa asnjë aditiv, atëherë si meze të lehtëështë mirë të përdorni rrush, mollë ose ndonjë agrume.
Zgjedhja e Amarettos në tryezë, me çfarë të pini dhe si duhet të dini paraprakisht. Ky liker shkon mirë me lëngjet e agrumeve. Në këtë formë, mund të shërbejë si një shtesë e shkëlqyer për ëmbëlsirën. Në mot të nxehtë, mund të shtohet në ujë tonik për një pije të mrekullueshme freskuese. Amaretto shpesh përdoret si një nga përbërësit për të bërë kokteje alkoolike. Pija përgatitet duke rrahur në blender dhe derdhet në gota të ftohta. Një shumëllojshmëri recetash ju mundëson të plotësoni dëshirat e çdo gustatori, madje edhe më kërkues.
Recommended:
Gatimet kombëtare të Italisë: receta me foto
Kuzhina italiane njihet si një nga më të mirat në botë. Recetat për kuzhinën kombëtare janë të njohura për pothuajse të gjithë qytetarët e vendit. Në shtetin tonë, jo të gjithë janë të njohur me to. Pjatat kombëtare në Itali (një foto e tyre do të paraqitet më poshtë) dallohen nga një larmi erëzash dhe përbërësish. Shijet përfshijnë ushqim deti, perime, shpendë, mish derri pa dhjamë, viç, djathë, fruta, oriz, manaferra dhe bishtajore
Kuzhina mahnitëse dhe e gjallë e Italisë
Kuzhina kombëtare e Italisë është e famshme për pjatat dhe verërat e saj. Ajo ka shumë veçori dhe hollësi për të cilat mund të flisni pafund
Liker me çokollatë me çfarë të pini? Si të bëni liker çokollatë në shtëpi?
Likeri me çokollatë është një pije vërtet e shkëlqyer. Ka një strukturë viskoze, aromë të këndshme dhe shije të mahnitshme. Nëse dëshironi të dini më shumë rreth kësaj pije, atëherë lexoni artikullin më poshtë
Amaretto - çfarë lloj pijesh është kjo? Si dhe me çfarë të pini amaretto?
Një nga likeret më të njohura në kohën tonë është amaretto. Kjo pije vjen nga Gadishulli Apenin, i cili ka një shije të pasur dhe të veçantë
Verërat e Italisë: klasifikimi, kategoritë, emrat
Italia është një nga vendet që prodhon një sasi të madhe të verës. Sipas vlerësimit të prodhimit të kësaj pije alkoolike, ajo renditet e dyta në botë. Italia ndonjëherë tejkalon liderin botëror - Francën. Ky vend, sipas një tradite të lashtë, grumbullon pije alkoolike dhe i ruan në bodrumet e vera. Prodhimi i verës në Itali lulëzon për shkak të klimës dhe cilësisë së produkteve. Gjatë dekadave të fundit, Italia ka rritur eksportet e saj të verës jashtë vendit dhjetëra herë
