Si të ziejmë patatet me mish në një tigan?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë amvise janë të interesuara se si të ziejnë patatet me mish kur duan të gatuajnë diçka të lehtë dhe të thjeshtë për darkë. Dhe në fakt, nuk ka asgjë të komplikuar këtu. Mjafton vetëm të zgjidhni produktet e duhura dhe t'i përgatisni, pjesa tjetër është vetëm çështje teknologjie. Pjata e përfunduar është e lehtë, e shijshme dhe shumë e shijshme.

Rregullat e përgjithshme të gatimit

Nëse po gatuani një pjatë për herë të parë, merrni parasysh disa rregulla se si të zieni patatet me mish:

1. Sasia e përbërësve të treguar në recetë mund të ndryshohet. Për shembull, nëse dëshironi, duhet të vendosni pak a shumë mish në gjellë, të shtoni erëza të ndryshme interesante, të vendosni hudhër dhe barishte të grira.
2. Qepët duhet të jenë të pranishme në përbërjen e pjatës. Pa të, shija e patateve të ziera nuk është e njëjtë. Që të mos ndihen copat e kësaj perime, mund të skuqen në tigan dhe vetëm më pas të dërgohen në tigan.
3. Densiteti i pjatës së përfunduar mund të rregullohet lehtësisht. Për të marrë një zierje të lëngshme, shtoni pak më shumë lëng mishi të nxehtë ose ujë në tigan. Por mos e teproni! Lëngu duhet të mbulojë pak ushqimin.

Vlen të përmendet se këto rekomandime se si të zihen patatet me mish në një tenxhere mund të jenë të dobishme edhe për kuzhinierët me përvojë.

Rregullat për zgjedhjen dhe përgatitjen e produkteve

Mund të përdorni çdo patate për gatim, por ajo që përdorni zakonisht për tiganisje është më e mirë. Arsyeja është e thjeshtë: copat e zierjes duhet të mbeten të plota dhe të mos copëtohen. Patatet duhet të qërohen dhe lahen dy herë para gatimit. Nëse mbeten njolla të errëta, "ndryshk" ose sytë, ato duhet të hiqen. Pas kësaj, perimet mund të priten në kubikë, feta ose shkopinj, në varësi të recetës.

Zgjedhja e mishit varet nga preferencat tuaja. Nëse jeni duke parë një figurë ose jeni në dietë, gatuani me mish pule, gjeldeti ose viçi. Ky mish konsiderohet më pak i yndyrshëm. Mishi i derrit dhe rosa duhet të përdoren për të krijuar një pjatë nëse dëshironi që ajo të jetë më e kënaqshme. Dashamirët e yndyrës duhet të marrin në konsideratë përdorimin e një copë derri të yndyrshëm, brinjë derri ose qengji. Mos harroni se çdo mish i freskët është gjithmonë më i mirë se i ngrirë. Shija e saj gastronomike varet tërësisht nga afati i përdorimit.

Mish dhe patate në një tenxhere

Kjo është një tjetër recetë për zierjen e patateve me mish në një tenxhere. Pjata e gatshme e krijuar prej saj është e përkryer për darkë për një familje prej 5-6 anëtarësh.

Përbërësit:

• mish i zgjedhur - 1 kg;
• patate të qëruara dhe të lara - 1 kg;
• qepë e qëruar;
• karotë - 1 pc.;
• lavrushka dhe kokrra piper - për shije;
• erëza të tjera për shije.

Mënyra e gatimit është si më poshtë.

Shpëlajeni mishin në ujë. Prisni yndyrën e tepërt nëse dëshironi. Pritini në shkopinj të vegjël dhe dërgojeni në tigan. Skuqini deri në kafe të artë, transferojeni në një tenxhere. Dërgoni atje qepën e skuqur me karota. Përziejini mirë, shtoni erëzat tuaja të preferuara, hidhni gjysmë gote ujë të nxehtë. Ziejini për 3,5-5 minuta. Hidhni patatet e qëruara dhe të grira, lërini për 1-2 minuta të ngrohen. Hidhni në ujë në mënyrë që të mbulojë pak ushqimin. Ziejini për 15 minuta. Vendosni lavrushkën e larë, kokrrat e piperit. Pas 21-25 minutash, fikni gazin. Shërbejeni pjatën në tryezë. Në këtë kohë, duhet të jeni siguruar që nuk është e vështirë të zieni patatet me mish sipas recetës.

Patate me lakër dhe mish në tenxhere të ngad altë

Kjo është një pjatë e ekuilibruar që përgatitet me kënaqësi. Sigurisht që do të kënaqë familjen tuaj. Mund ta servirni në tavolinë vetë ose me feta salsiçe.

Produktet e kërkuara:

• lakër - 300 gram;
• patate të qëruara - 3-5 copë.;
• qepë të qëruara - 2 copë.;
• mish derri - 0,5 kg;
• vaj i ligët - pak;
• një domate e kuqe;
• karrota e mesme - 1 pc.;
• ujë të vluar - 2-3 gota me shumë gota;
• erëza dhe barishte për shije.

Mënyra e gatimit.

Kthejeni mishin në mish të grirë duke përdorur një mulli mishi. Hidhni vajin në tiganin e multicooker. Vendosni karotat e copëtuara dhe unazat e qepëve, skuqini për 5 minuta në modalitetin "Pjekje" (nën kapak). Vendosni domaten e grirë, lëreni edhe 3 minuta të tjera. Shtoni erëza dhe barishte. Përziejini mirë. Gatuani edhe për 1-2 minuta të tjera. Shtoni mishin e grirë. Prisni derisa të skuqet mirë. Vendosni lakrën, dhe pas 5 minutash të tjera - feta patate. Mbushni gjithçka me ujë. Duhet të mbulojë vetëm lehtë produktet. Mbyllni tavën me shumë tenxhere me kapak, gatuajeni edhe 35-40 minuta të tjera në të njëjtin modalitet ("Pjekje"). Si rregull, zierja e lakrës me patate dhe mish nuk kërkohet më tej, pasi pjata është tashmë gati. Mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në tryezë.

Patate me kampione

Patatet e ziera me kërpudha dhe mish mund të shërbehen në tryezë si në verë ashtu edhe në dimër. Mund t'i zëvendësoni kampionët e treguar në recetë me kërpudha të tjera. Në çdo rast, rezultati do të jetë shumë i mirë. Shërbejeni pjatën e përfunduar në tryezë me sallatë lakër turshi ose turshi të tjera.

Përbërësit:

• mish i freskët - 0,4 kg;
• kërpudha - 0,2 kg;
• llamba - 3 copë.;
• karrota e mesme - 1 pc.;
• patate të qëruara - 1 kg;
• ujë - sipas nevojës;
• erëza dhe erëza të ndryshme - për shije;
• barishte të freskëta ose të kripura për servirje.

Metodëgatim.

Për të krijuar një pjatë si zierje me kërpudha dhe mish, prisni mishin e derrit në copa të vogla. E përziejmë me erëza dhe erëza, e lëmë mënjanë për pak, e lemë të marinohet. Skuqni karotat dhe qepët e copëtuara në një tigan me vaj vegjetal, transferojini në një tenxhere. Bëni të njëjtën gjë me mishin dhe kërpudhat. Shtoni në tenxhere patatet e prera në feta me pjesën tjetër të përbërësve. Shtoni ujë pas 5 minutash. Në mënyrë që të mbulojë pak produktet. Ziejini për 40 minuta. 5 minuta para gatishmërisë, shtoni zarzavate të copëtuara. Fikeni gazin. Shërbejeni pjatën në tryezë, në të cilën anëtarët e uritur të familjes ndoshta janë mbledhur tashmë.

Video: si të ziejmë patatet me mish në një tenxhere të ngad altë?

Për të kuptuar më mirë se si të gatuani një pjatë të shijshme dhe aromatike, ju sugjerojmë të shikoni videon e mëposhtme:

Autori i kësaj videoje jo vetëm që shpjegon, por tregon edhe se si të zihen patatet me mish në një tenxhere të ngad altë. Pjata sipas recetës së tij rezulton gjithmonë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shijshme. Ka një aromë të mrekullueshme.

Merr parasysh

Zgjika me mish është një pjatë ideale jo vetëm për darkë, por edhe për një tryezë festive. Mund ta shërbeni me turshi, domate, një lloj sallate, sallam dhe djathë dhe lakër turshi të përzier me piper të zi dhe karota. Por nëse për ndonjë arsye nuk hani mish, provoni ta zëvendësoni me kërpudha ose gatuajeni vetëm me perime. Në të dyja rastetpjata do të dalë vegjetariane, por kjo nuk do të thotë se nuk do të jetë e shijshme. Përkundrazi!

Mos harroni edhe një gjë: çdo pjatë me patate mund të zbukurohet gjithmonë me kopër të freskët ose të konservuar ose të përzihet me djathë të grirë. Këta përbërës vetëm sa do të përmirësojnë shijen e tij. Gatuani gjithmonë me kënaqësi të madhe. Ju urojmë oreks të mirë!