Përfitimet e kosit për meshkujt. Receta me salcë kosi. Vlera energjetike dhe përbërja e kosit

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Kosi konsiderohet një produkt i njohur i qumështit në Rusi. Krijohet nga kremi, pas së cilës i nënshtrohet fermentimit të acidit laktik. Produkti ka shumë veti të vlefshme, ka një shije të këndshme. Prej tij përgatiten shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme. Përfitimet e kosit për meshkujt janë përshkruar në artikull.

Përbërja

Vlera e produktit qëndron në faktin se ai përfshin kultura të baktereve të acidit laktik që janë të rëndësishme për trupin. Ato janë të nevojshme për funksionimin normal të zorrëve dhe sistemin imunitar. Përbërja e kosit përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• vitamina A, B, C, E, biotin, lecithin;
• acidet organike dhe sheqernat;
• proteina dhe karbohidrate;
• mikroelementë - fosfor, kalcium, magnez, kalium.

Prania e këtyre komponentëve e bën produktin shumë të dobishëm. Vetëm përbërja natyrale e salcë kosi do të sjellë përfitime të vërteta. Nëse produkti tregon 10% yndyrë, atëherë përmbajtja kalorike është 119 kcal, në rastin e 30% - 293 kcal. Mund të argumentohet se vlera energjetike e salcë kosi varet nga ajopërmbajtje yndyre.

Vlera

Përfitimet e kosit për meshkujt janë në proteina. Ato janë një material ndërtimor në sintezën e aminoacideve që nevojiten për metabolizmin normal në indet e muskujve. Kjo është arsyeja pse ekspertët thonë se produkti ndihmon në ruajtjen e fuqisë në nivelin e duhur. Duhet të theksohet gjithashtu se ushqimi i veçantë për atletët bazohet në produktet e qumështit, pasi proteina e qumështit është e nevojshme për formimin e muskujve.

Një përfitim tjetër i kosit për meshkujt është se njihet si një përforcues i fortë i testosteronit. Ashtu si produktet e tjera të qumështit, ai është në gjendje të largojë toksinat nga trupi, gjë që është e dobishme për të dy gjinitë.

Me ndihmën e stërvitjes së përshtatshme fizike dhe futjes së kosit dhe produkteve të tjera të qumështit në dietë, do të jetë e mundur të forcohet forca mashkullore dhe trupi në tërësi. Përveç kosit, për potencë rekomandohet edhe qumështi me rrush të thatë. Do të jetë e dobishme të përzieni kosin me përbërës të tjerë, për shembull, arra dhe fara.

Shikime

Kosi ndahet sipas kritereve të ndryshme, për shembull, sipas mënyrës së prodhimit:

1. E qetë. Metoda përfshin heqjen e shtresës së sipërme nga qumështi i thartë.
2. Ndarës. Përdoren pajisje speciale që ndajnë qumështin e zakonshëm në qumësht të skremuar dhe krem. Produkti i fundit ftohet, pasterizohet, shtohet brumë i thartë dhe pas pak fitohet kosi.

Një produkt tjetër ndahet sipas përqindjes së përmbajtjes së yndyrës në: 10,15, 20, 25, 30, 35, 40%. Siç u përmend më lart, sa më shumë yndyrë, aq më e lartë është përmbajtja e kalorive. Kjo duhet të merret parasysh nga të gjithë ata që monitorojnë peshën e tyre.

Dëm

Pavarësisht se dihen përfitimet e mëdha të kosit për meshkujt, produkti mund të jetë sërish i dëmshëm. Kjo është për shkak të rritjes së përmbajtjes së yndyrës dhe kalorive. Me abuzimin me salcë kosi yndyrore, ekziston rreziku i dëmtimit të trupit. Marrja e rregullt e kosit me përmbajtje të lartë yndyre prish metabolizmin e yndyrës, kolesteroli i keq grumbullohet në muret e enëve të gjakut dhe ngarkesa në mëlçi dhe sistemin kardiovaskular rritet.

Kundërindikacione

Ngrënia e kosit me përmbajtje të lartë yndyre nuk ia vlen për burrat me sëmundje të mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit, me aterosklerozë të enëve të gjakut dhe obezitet. Në këto raste duhet zëvendësuar me produkte qumështi me pak yndyrë.

Përmbajnë gjithashtu përbërës të vlefshëm, por përmbajtja e yndyrës reduktohet në minimum. Një tjetër kundërindikacion i rëndësishëm është intoleranca ndaj laktozës.

Cilën salcë kosi të zgjidhni?

Kosi natyral, i bërë me dorë ose i blerë nga prodhues të besuar, ka një efekt pozitiv mbi personin në tërësi. Megjithatë, dyqanet shpesh shesin produkte që nuk janë plotësisht të shëndetshme, që përmbajnë vaj palme, niseshte, një numër konservues kimik dhe stabilizues të shijes. Sigurisht, kosi i tillë nuk do të jetë i dobishëm për meshkujt, përveç kësaj, mund të jetë i dëmshëm.

Kur zgjidhni një produkt në një supermarket, duhet t'i kushtoni vëmendje edhe afatit të ruajtjes. Nëse janë disamuaj, pastaj kosi u ekspozua ndaj temperaturave të larta, gjë që e shpëtoi atë nga gjithçka e dobishme. Produktet natyrore ruhen jo më shumë se 7 ditë. Është i pasur me vitamina, minerale dhe lëndë ushqyese.

Kosi i vërtetë nuk duhet të përfshijë përbërës shtesë, përveç brumit të thartë dhe kremit. Por gjizë, kefir, qumësht pluhur, soje dhe proteina vegjetale, vaj palme dhe stabilizues i shtohen shumë produkteve. Nëse paketa thotë: salcë kosi, salcë kosi ose produkt kosi, atëherë ka shumë të ngjarë që nuk është salcë kosi natyrale. Cilësia garantohet gjithashtu nga ngjyra uniforme, toni i lehtë krem, sipërfaqja e lëmuar me shkëlqim, konsistenca uniforme (e trashë). Është e rëndësishme që produkti të mos përmbajë kokrra dhe gunga.

Kontroll i cilësisë

Për të kontrolluar cilësinë e produktit, duhet të bëni një eksperiment të thjeshtë. Kosi lyhet me një shtresë të hollë në gotë: kosi natyral thahet në një shtresë të barabartë, dhe kosi i rremë thahet në mënyrë të pabarabartë.

Ka një mënyrë tjetër: 1 lugë gjelle. l. vendosni salcë kosi në një gotë me ujë të nxehtë. Produkti natyral shpërndahet, dhe ai i rremë bie në fund. Ju mund të shtoni jod. Nëse produkti bëhet blu, do të thotë se përmban niseshte.

Produktet reale, nëse derdhen nga një enë në tjetrën, shtrihen në një rrëshqitje dhe përhapen ngadalë. Valët shfaqen dhe rrafshohen me kalimin e kohës. Produkti i rremë grumbullohet ose përhapet menjëherë.

Gatim

Nëse ka qumësht të plotë natyral, mund të përgatitet kosiShtëpitë. Mënyra më e thjeshtë është të prisni derisa qumështi të thahet vetë dhe kremi që është shfaqur në sipërfaqe të kthehet në salcë kosi.

Mund ta bësh ndryshe. Kosi i gatshëm (2 lugë gjelle) shtohet në 1 litër qumësht dhe lihet në temperaturën e dhomës, pas disa orësh përzierja duhet të hiqet në një dhomë të freskët. Pas 1-2 ditësh, produkti mund të konsumohet. Përzierja e kremit që shfaqet në qumësht gjatë pritjes nuk ia vlen. Thithja duhet të jetë natyrale që produkti të jetë i shijshëm.

Rregullat e përdorimit

Duhet të kihet parasysh se kosi do të jetë i dobishëm për burrat në kombinim me një sërë produktesh të caktuara. Por këshillohet që të mos e shtoni në pure patatesh dhe drithëra, nuk duhet ta hani me bukë.

Një kombinim i shkëlqyer do të ishte kosi me zierje me perime ose sallata. Në këtë rast, përfitimi do të jetë maksimal. Mund të kombinohet me mj altë, kumbulla të thata, arra. E dobishme me gjizë, rrush të thatë.

Në recetat ku duhet të piqni diçka me majonezë, mund të përdorni kosi me yndyrë me kripë dhe një pikë uthull vere. Një produkt yndyror është i shkëlqyeshëm për rrahjen me sheqer, për kremrat, salcat e zhytjes. Këshillohet të përdorni salcë kosi me pak yndyrë për zierje, salca, lëng mishi.

Receta kosi

Ka shumë prej tyre. Produkti shtohet në sallata, ushqime me perime, supa të ndryshme dhe pjata të nxehta. Kosi shkon mirë me arrat. Për të marrë një mëngjes të shëndetshëm ju duhet:

• gjizë - 300 g;
• salcë kosi - 100 g;
• grekearra - 30 g;
• mj altë - 1 lugë gjelle

Arrat duhet të priten me thikë. Më pas vendosni gjizë, mj altë, salcë kosi në enën e përgatitur. Sipër pjatën mund ta dekoroni me feta bananeje.

Ajkë kosi e dobishme me qepë. Do t'ju duhet një tufë e vogël me qepë të njoma, majdanoz, salcë kosi (1 filxhan). Të gjithë përbërësit janë të rrahur. Kokteji shërbehet i ftohur. Nëse dëshironi, shtoni erëza në të.

Kosi shkon mirë me perimet. Receta e mëposhtme është e përshtatshme për meshkujt që po kujdesen për peshën e tyre ose duan të humbin peshë. Kjo sallatë është e përkryer për një darkë apo drekë të përzemërt. Kërkohet:

• Karota të papërpunuara të grira - 150 g;
• gjoks gjeldeti i zier - 100 g;
• kërcell selino të copëtuar - 50-70 g;
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Perimet dhe shpendët vendosen në një tas sallate. Më pas gjella kriposet dhe hidhet piper i zi i bluar sipas shijes, i kalitur me salcë kosi. Sipas dëshirës gjella zbukurohet me majdanoz të grirë hollë. Përmasat në sallatë ndryshojnë sipas dëshirës tuaj.

Shumë njerëz e duan syrniki. Bërja e tyre është mjaft e lehtë. Edhe një kuzhinier fillestar mund të përballojë gatimin. Për të bërë ëmbëlsira të shijshme me djathë, duhet të blini:

• gjizë - 250 g;
• 1 vezë;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije;
• vanilinë;
• ajkë kosi;
• reçel manaferrash;
• vaj vegjetal.

Djathi i gjizës transferohet në një enë dhe fërkohet me pirun. Më pas shtohet e verdha, sheqeri, vanilina. Më pas rrihni proteinën veçmas me një mikser, zhvendoseniatë në masë gjizë. Nga masa e përfunduar formohen djathëza, kalohen në pergamenë të trajtuar me vaj dhe piqen derisa të piqen. Shërbehet me salcë kosi dhe reçel kokrra të kuqe.

Mënyra e marrjes

Kosi natyral është një produkt me kalori të lartë që përmban shumë yndyrë. Dhe një numër i madh i tyre çon në një grup të peshës së tepërt. Nuk duhet të përdorni shumë salcë kosi.

Nutricionistët rekomandojnë të konsumoni deri në 100 g në ditë për të ndjerë përfitimet. Kjo i referohet kosit të freskët dhe natyral, dhe jo një produkti me aditivë të ndryshëm.

Kështu, kosi është i mirë për shëndetin e meshkujve. Thjesht duhet t'i përmbaheni masës dhe gjithashtu të zgjidhni vetëm një produkt krejtësisht natyral.