Dieta nr. 16: tavolinë, menu, komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Dieta 16 u zhvillua posaçërisht për njerëzit me sëmundje gastrointestinale. Indikohet për ulçera gastrike ose duodenale. Duhet të vëzhgohet edhe nga personat me gastrit kronik ose akut. Tabela numër 16 duhet të respektohet rreptësisht për dy javë. Pastaj ka një kalim në një skemë tjetër të energjisë. E gjithë kjo duhet të bëhet nën mbikëqyrjen e specialistëve.

Indikacione diete

Dieta numër 16 synon jo vetëm ndryshimin e plotë të dietës, por edhe vetë formën e të ushqyerit. Disa ushqime duhet të copëtohen imët për ta bërë më të lehtë për trupin e dobësuar t'i përballojë ato.

Në sëmundjet e traktit gastrointestinal, mukozat janë shumë të përflakur. Dieta e përshkruar krijon të gjitha kushtet për shërimin dhe shërimin e tyre të shpejtë.

Dieta 16 kontribuon në:

• irritimi më i vogël i stomakut dhe duodenit;
• përmirëson lëvizshmërinë gastrointestinale;
• tajitje korrekte e lëngut gastrik;
• përmirësim i funksioneve motorike dhe ekskretuese.

Pothuajse të gjithë pacientët,të cilët janë caktuar për pushim në shtrat në një spital, kjo dietë është e përshkruar. Këtu përfshihen jo vetëm pacientët me sëmundje gastrointestinale, por edhe ata që trajtohen për sëmundje akute të frymëmarrjes, bajame, bronkit, pneumoni, etj.

Vlera ushqyese e dietës

Dieta 16 bazohet në parimin e marrjes së ekuilibruar të yndyrave me proteina, përjashtimin e kripës dhe karbohidrateve të thjeshta. Ushqimi i ngurtë, si dhe ai që irriton mukozën, përjashtohet plotësisht nga dieta e pacientit. Pjatat përgatiten kështu:

• për një çift;
• vloj;
• e grimcuar me blender ose e kaluar në një sitë të imët.

Në ditë pacienti duhet të marrë:

1. Proteinat - nga 100 në 150 g.
2. Yndyrë - jo më shumë se 120 g.
3. Karbohidratet - jo më shumë se 300g.
4. Kripë - jo më shumë se 8 g.

Vaktet duhet të jenë të pjesshme dhe numri ditor i kilokalorive duhet të variojë nga 2500 në 3000. Numri i vakteve duhet të jetë së paku gjashtë herë në ditë.

Ushqime dietike të lejuara

Duke ndjekur parimet e Dietës së Tabelës 16, pacientët lejohen të hanë disa lloje të bukës së bardhë. Këtu përfshihen krisur, domethënë pasta të freskëta janë të ndaluara. Supa gatuhet me drithëra, pa shtuar mish. Lejohet të shtohen vezë dhe qumësht me një përqindje të ulët yndyre.

Nuk përjashtohen produktet tërësisht të mishit. Mishi i lepurit dhe viçi lejohen për konsum. Një variant i alternimit me peshk dhe shpend është i mundur. Zgjedhja duhet të ndalet vetëm në varietetet me pak yndyrë. Gatuani pjata me mishe nevojshme, duke iu përmbajtur rregullave të mëposhtme:

• gatuaj në ujë pa kripë;
• çlironi fileton nga lëkura dhe kërci;
• e sherbejme mishin si pure, ose ne forme koteletash, qoftesh ose sufle.

Për mëngjes, mund të hani të gjitha drithërat pa përjashtuar asnjë varietet. Ziejini në ujë ose qumësht të skremuar. Procesi i gatimit rritet - qulli duhet të zihet. Pas kësaj, bluhet në një blender. Lejohen edhe vezët. Ato mund të zihen ose të bëhen omëletë.

Pijet e dietës 16 përfshijnë:

1. Kumësht dhe pelte frutash.
2. Lëngje të freskëta.
3. Pije frutash me kokrra të kuqe ose fruta.
4. Çaj me qumësht.
5. Kompostë trëndafili me përqendrim minimal.

E rëndësishme: lëngjet dhe pijet e frutave duhet të hollohen me ujë përpara përdorimit - një pjesë lëngu dhe e njëjta pjesë e ujit të pijshëm.

Nëse pija duket e butë, mund të shtoni pak sheqer ose mj altë. Norma ditore e sheqerit - jo më shumë se 3 lugë çaji, mj altë - jo më shumë se 4 lugë.

Për ëmbëlsirë, ju mund të bëni pelte nga manaferrat ose frutat.

Nga produktet e qumështit, është më mirë të ndaloni preferencën tuaj për gjizën dhe qumështin me pak yndyrë.

Ushqime dietike të ndaluara

Përjashtoni nga dieta e një pacienti me sëmundje gastrointestinale:

1. Perime të freskëta me fruta.
2. Çdo ruajtje.
3. Makarona.
4. Ëmbëlsirë.

Menyja e tryezës së dietës javore 16

Pavarësisht kufizimeve të listuara të dietës 16, menyja vazhdonjava është mjaft e larmishme.

Dita	Koha e vaktit	Menu
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Qull orizi me qumësht, omëletë me avull, një gotë qumësht i skremuar. Gotë qumësht, gjizë me pak yndyrë. Supë me qumësht herkuli, sufle mishi, pure patatesh, komposto me fruta të thata. Gotë qumësht i skremuar. Qull qumështi hikërror, vezë pule e zier, qumësht me pak yndyrë. Gotë qumësht.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Qell bollgur me qumësht, omëletë me avull, një gotë qumësht. Gotë qumësht, gjizë e rrahur pa yndyrë. Supë qumështi me drithëra orizi, sufle peshku, pure patatesh, komposto. Gotë qumësht. Qull qumështi Hercules, vezë pule e zier, qumësht. Qumësht.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Qull bollgur me ujë ose qumësht, vezë të ziera, një gotë qumësht i skremuar. gjizë me pak yndyrë me salcë kosi, qumësht. Supë me tërshërë qumështi, sufle mishi ose mish pule pure, pure patatesh, lëng manaferrash. Gotë qumësht i skremuar. Qall orizi me qumësht oseujë, omëletë me avull. Një gotë qumësht.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Qull me tërshërë qumështi, vezë pule, qumësht me pak yndyrë. gjizë pa yndyrë e rrahur me vezë, salcë kosi dhe sheqer. Supë bollgur me qumësht, sufle gjizë me salcë qershie, pure patatesh, komposto me fruta të thata. Gotë qumësht i skremuar. Hikërror me qumësht, vezë të zier, një gotë qumësht me pak yndyrë. Gotë qumësht.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Manë qumështi, vezë e zier e butë, gotë qumësht. Suffle me gjizë, gotë qumësht. Supë Hercules me qumësht, sufle peshku me gjalpë, oriz i zier tepër dhe qull qumështi, lëng frutash. Gotë qumësht i skremuar. Hikërror me qumësht, omëletë me avull, një gotë qumësht. Një gotë lëng frutash.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Qull orizi me qumësht, omëletë me avull, gotë qumësht. kos pa yndyrë, gotë qumësht. Supë Hercules me qumësht, sufle mishi, pure patatesh, komposto me fruta të thata. Gotë qumësht i skremuar. Hikërror me qumësht, vezë të zier (mund të zihet butë), qumësht i skremuar. Një gotë me pak yndyrëqumësht.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Hercules me qumësht, vezë të zier butë, një gotë qumësht. gjizë e rrahur me vanilje, një gotë qumësht. Supë orizi me qumësht, sufle peshku ose fileto peshku pure me gjalpë, pure patatesh, pelte frutash. Gotë qumësht. Smolina me qumësht, omëletë me avull. Një gotë qumësht ose pelte qumështi.

Temperatura e ushqimit të konsumuar nuk duhet të kalojë 55 gradë.

Komente diete

Duke iu përmbajtur rekomandimeve të dietës, mund të arrini sukses në rikuperim. Një dietë e zgjedhur posaçërisht do t'ju bëjë të ndiheni shumë më mirë dhe më të lehtë.

Shumë njerëz ngatërrojnë dietën numër 16 me dietën 8/16, vlerësimet e së cilës janë gjithashtu kryesisht pozitive. Vetëm ky lloj ushqimi synon humbjen e peshës dhe jo efektin terapeutik.