Recetë krokante e drurit me furçë në kefir (biskota me gëzof)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Khvorost është një pastë e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Është e pamundur të refuzosh një delikatesë të tillë. Ka shumë receta të ndryshme për të bërë dru furçë. Pasta të tilla mund të jenë të ëmbla dhe të kripura. Druri i harlisur në kefir është veçanërisht i popullarizuar me amvisat. Receta me një foto të dhënë në artikull do t'ju lejojë të piqni lehtësisht dhe shpejt një delikatesë të tillë klasike. Ai gjithashtu do të përshkruajë disa variacione interesante në përgatitjen e drurit të furçës.

Çfarë ju nevojitet për të bërë dru furçash klasike kefir?

Për të gatuar dru furçash me gëzof dhe të ajrosur në kefir, receta kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• kefir - 250 mililitra;
• e verdhë veze pule - 1 copë;
• miell - 400 gram;
• sheqer - 50 gram;
• vaj vegjetal - 1, 5 tavolinë. lugë;
• sodë buke - ¼ lugë. lugë;
• kripë - ¼ lugë. lugë;
• sheqer pluhur.

Si të gatuajmë dru furçash me kefir? Receta mefotografia, e përshkruar hap pas hapi më poshtë, do t'ju lejojë ta bëni këtë pa shumë përpjekje. Përveç kësaj, një delikatesë e tillë nuk kërkon praninë e përbërësve të rrallë ose të shtrenjtë.

Si të gatuaj drurin klasik të furçës në kefir: recetë

Biskota luksoze përgatiten si më poshtë. Fillimisht duhet të përgatisni brumin:

1. Hidhni 300 gram miell në një tas. Bëni një gropë të vogël në qendër dhe vendosni të verdhën e vezës në të.



2. Shto sheqer.



3. Hidh sodë buke.



4. Hidhni në vaj vegjetal.



5. Shto kefir.



6. Përziejini përbërësit derisa të jenë të lëmuara.



7. Ngadalë, lugë për lugë, shtoni miellin e mbetur, duke e përzier vazhdimisht.



8. Zejeni brumin. Shtoni edhe pak miell nëse është e nevojshme. Brumi nuk duhet të ngjitet në duar.



9. Rrotulloni brumin në miell dhe mbështilleni me mbështjellës plastik. Lëreni të pushojë për 15-20 minuta.

Tani ju e dini këtëtë mira, si p.sh. dru furçë në kefir, recetë.

Produktet luksoze duhet të kenë një formë të caktuar. Si ta jepni atë në provë? Ju duhet të ndiqni procedurën e detajuar në seksionin më poshtë.

Si të formësoni siç duhet drurin e furçës?

1. Rrotulloni një pjesë të brumit në një sipërfaqe të lyer me miell në një fletë të hollë. Trashësia e saj duhet të jetë rreth tre milimetra.



2. Me anë të një thike, priteni brumin në drejtkëndësha me gjerësi rreth 2.5 centimetra. Gjatësia e këtyre fragmenteve duhet të jetë më e vogël se madhësia e gjellës në të cilën do të gatuhet pasta.



3. Në çdo drejtkëndësh, duhet të bëni një prerje gjatësore me thikë.



4. Merrni një copë brumë.



5. Kaloni një nga skajet e saj përmes prerjes së bërë dhe shtrihuni pak.



6. Ky duhet të jetë rezultati përfundimtar.



7. Bëje këtë procedurë me pjesën tjetër të drejtkëndëshave.

Pjekje - faza e fundit e gatimit të furçave

1. Ngrohni 400 mililitra vaj vegjetal në një tenxhere. Vendosni disa copa brumi në enë në mënyrë që ato të notojnë lirshëm. skuq në njëanash deri në kafe të artë.



2. Kthejeni drurin e furçës në anën tjetër.



3. Bucrat e gatshme duhet të hiqen me një lugë të prerë dhe të vendosen në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Skuqni pjesën tjetër të drejtkëndëshave të brumit në të njëjtën mënyrë.



4. Vendosni drurin e ftohur në një pjatë të madhe dhe spërkatni me sheqer pluhur duke përdorur një sitë të imët.



5. Trajtimi është gati. Mirë oreks!

Dru furçe krokante në kefir pa vezë

Për të përgatitur një ëmbëlsirë, mund të përdorni recetën për dru furça krokante në kefir nga fotoja më poshtë. Produktet e pjekura të bëra sipas këtij përshkrimi nuk përmbajnë vezë.

Përbërësit e kërkuar:

• kefir - 250 mililitra;
• miell - 400 gram;
• vaj vegjetal - 2 tavolina. lugë;
• sheqer - 2 tavolina. lugë;
• sode - 1 lugë. lugë;
• kripë - 1 majë;
• sheqer vanilje - 1 qese;
• sheqer pluhur për spërkatje.

Procesi i gatimit:

1. Hidhni kos në një tas. Shtoni vaj vegjetal, sheqer të rregullt dhe vanilje, kripë dhe sodë. Përziejini mirë. Shtoni miell.
2. E shtrijmë brumin shumë hollë. Falë kësaj, pjekjado të jetë krokante. Pritini në drejtkëndësha. Në mes të secilit, bëni një prerje gjatësore dhe shtrini njërën nga skajet e fragmentit përmes saj.
3. Skuqini drurin e furçës në shumë vaj të nxehtë derisa të zbuten.
4. Vendosni pastat e gatshme në një peshqir letre dhe lërini të ftohen.
5. Spërkatni drurin e përfunduar me sheqer pluhur.

Dru kefir me gjizë

Për të gatuar dru furçash të harlisur në shtëpi në kefir, duhet të përdorni këtë recetë. Përbërja e pjekjes përfshin gjizën, e cila i jep një butësi të veçantë.

Përbërësit e kërkuar:

• kefir - 250 mililitra;
• gjizë - 100 gram;
• sheqer - 2 tavolina. lugë;
• miell - 400 gram;
• sheqer vanilje - 1 qese;
• vezë pule - 1 copë;
• sode - ½ lugë. lugë.

Procesi i gatimit:

1. Vendosni gjizën në një tas. Shtoni vezën, sheqerin e zakonshëm dhe vaniljen dhe përziejini mirë.
2. Hidhni kos në masën që rezulton. Përziejini derisa të jetë homogjen.
3. Hidhni sodë buke dhe miell. Gatuaj brumin.
4. Rretni brumin që rezulton. Pritini në drejtkëndësha. Në mes të secilit, bëni një prerje gjatësore dhe shtrini njërën nga skajet e fragmentit përmes saj.
5. Skuqini drurin e furçës në shumë vaj të nxehtë derisa të zbuten.
6. Vendosni pastat e gatshme në një peshqir letre dhe lërini të ftohen.
7. Spërkatni drurin e përfunduar me sheqer pluhur.

Dru i furçës së djathit në kefir: recetë

Kurvyproduktet e djathit kanë një shije të kripur dhe mund të përdoren si meze të lehtë.

Përbërësit e kërkuar:

• kefir - 250 mililitra;
• miell - 300 gram;
• vezë pule - 1 copë;
• djathë i fortë - 100 gram;
• mustardë - 1 lugë. lugë;
• kripë.

Procesi i gatimit:

1. Hidhni kosin në një enë, shtoni miellin dhe kripën. Ziejeni brumin në një masë të butë.
2. Djathin e grijmë imët. Shtoni vezën dhe mustardën dhe përziejini mirë.
3. Brumë i ndarë në katër pjesë. Hapni secilën prej tyre. Gjerësia e një pjese duhet të jetë rreth dy centimetra.
4. Dy shtresa brumi që rezultojnë duhet të spërkaten me mbushje djathi. Me dy fragmentet e mbetura, mbulojeni nga lart. Pritini shtresat që rezultojnë në shirita të gjatë.
5. Pulsoni elementët që rezultojnë në një spirale (si në foto). Vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë dhe piqini në furrë në 200°C për tetë minuta.

Përfundim

Artikulli përshkruan përgatitjen e një delikatesë të tillë si furça në kefir (recetë). Biskotat e harlisura mund të shërbehen si një ëmbëlsirë e ëmbël. Ekzistojnë gjithashtu receta për të bërë dru furçash të kripur, të cilat mund të shërbejnë në mënyrë të përkryer si një meze të lehtë. Përveç shijes së shkëlqyer, kjo pastë ka edhe avantazhe të tjera. Në fund të fundit, përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë dhe nuk kërkon përbërës kompleksë apo të shtrenjtë.