Si të mbani siç duhet shkopinjtë e kafesë: llojet, përshkrimi, kushtet e përdorimit me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Adhuruesit e vërtetë të kësaj pije erëmirë gjallëruese janë të bindur se nuk ka aspekte të parëndësishme në botën e kafesë. Detaji më i vogël këtu mund të krijojë shumë debate të ndezura, për shembull, se sa i përshtatshëm është përdorimi i një aksesori të veçantë kafeje.

A e dini se si ta mbani siç duhet një përzierës kafeje? Me shumë mundësi, ju mendoni se kjo është absolutisht e parëndësishme. Por në etiketën e kafesë, të gjitha nuancat janë thelbësore. Si të mbani siç duhet një shkop kafeje të disponueshme dhe cilat lloje të kësaj pajisjeje ekzistojnë? Le të flasim për këtë në artikullin tonë.

Ku mund ta gjej këtë aksesor?

Në ushqimet e shpejta, aparatet e kafesë dhe kafenetë në anë të rrugës, luga tradicionale e kafesë (çajit) prej kohësh është zëvendësuar nga një shkop kafeje, falë të cilit pronarët e objekteve të hotelierisë mund të ulin ndjeshëm kostot e prodhimit dhe në të njëjtën kohë të përmirësojnë cilësia e shërbimit.

Sigurisht, kjo nuk vlen për restorantet dhekafene të shtrenjta. Në vende të tilla, përdorimi i një përzierësi kafeje ose çaji do të duket disi i pavend. Në objektet e respektuara, shoqëruesi i vetëm dhe i domosdoshëm i një filxhani të këndshëm me një pije aromatike, të shërbyer, si rregull, në një disk të bukur, është tradicionalisht një lugë kafeje (çaji).

Megjithëse…

Dihet se në disa vende evropiane kafeja mund të merret me shkop njëpërdorimshe edhe në restorante të shtrenjta. Duket se po cenohet identiteti i korporatës, e megjithatë restauratorët janë mjaft të kuptueshëm: në radhë të parë për ta nuk është estetika, por shëndeti i vizitorëve, gjë që varet shumë nga higjiena e aksesorëve që përdorin.

Çfarë është një pajisje?

Ky aksesor i vogël (i disponueshëm) është projektuar për të përzier sheqerin, kremin ose qumështin në mënyrë që pijet të jenë sa më të lëmuara. Të tilla shkopinj prodhohen nga aparatet e kafesë, ato mund të gjenden në zinxhirë të ushqimit të shpejtë dhe madje edhe në kafene të disa autorëve.

Përfitimet

Përdoruesit shënojnë njëzëri avantazhet e këtij aksesori, i cili është i ndryshëm:

• Higjiena. Ndryshe nga lugët tradicionale të kafesë, këto shkopinj janë të disponueshme, ndaj ekspertët thonë se nuk paraqesin rrezik për shëndetin.
• Lehtësia e përdorimit. Ky aksesor mund të përdoret pa marrë parasysh se cilin filxhan kafeje përdorni.

Ndryshe nga lugët e çajit, një shkop kafeje është i përshtatshëmpërzieni pijen në gota të vogla. Për përzierjen e kapuçinës dhe latte, ka shkopinj të veçantë, më të gjatë se zakonisht.

Rreth llojeve të trazuesve

Si të mbani një shkop kafeje? Kjo pyetje ngjalli një valë të tërë diskutimesh në rrjetet sociale, të cilat treguan se përgjigjja e saj kërkon një qasje themelore, shoqëruar me shumë aspekte të problemit. Dhe mbi të gjitha, është e rëndësishme të diskutohet se çfarë janë shkopinjtë dhe si ndryshojnë nga njëri-tjetri.

Nga çfarë materiali është bërë aksesori?

Së pari, këto pajisje ndryshojnë në materialin e prodhimit. Ato janë:

• Plastike. Pajisjet e tilla ngjajnë me një vozis në miniaturë. Doreza e gjatë në to zgjerohet poshtë dhe përfundon me një teh me disa vrima-dritare të vogla që sigurojnë përzierjen uniforme dhe cilësore të sheqerit. Shkopinj kafeje plastike lëshohen në makinat shitëse, kafene të lëvizshme, pika të ushqimit të shpejtë.
• Druri. Më shpesh ato janë bërë nga bambu. Nga pamja e jashtme, aksesorë të tillë të kujtojnë shumë shkopinjtë e akullores. Ato ndryshojnë në gjerësi të barabartë përgjatë gjithë gjatësisë dhe skajet e rrumbullakosura. Pajisje të tilla kafeje mund t'i gjeni në sportele në bare dhe restorante të vogla.

Rreth llojeve të shkopinjve të kafesë sipas madhësisë dhe qëllimit

Për ata që dëshirojnë të dinë se si të mbajnë siç duhet shkopinjtë e kafesë, një aksesor i ngjashëm ofrohet edhe për përzierjen e çajit, kakaos dhe çokollatës së nxehtë. Varësisht se për çfarë janë shkopinjtë, atondahen në disa lloje të mëposhtme:

• Gjatësia e shkopinjve të kafesë për makinat shitëse është zakonisht 90-120 mm.
• Aksesorët e kafesë ekspres shërbehen me gjatësi 100-120 mm.
• Pajisjet për pije kafeje (americano, latte) kanë një gjatësi prej 140-180 mm (maksimumi). Aksesorët e zgjatur të kafesë janë bërë ekskluzivisht nga druri.

Përshkrimi i instrumentit

Si ta mbani siç duhet një shkop kafeje? Në foton e mëposhtme mund të shihni një imazh të këtij aksesori, i cili nuk është gjë tjetër veçse një “spatula” plastike apo druri me një dorezë të zgjatur. Përdorimi i një shkopi të tillë nuk është aspak i vështirë - duhet, duke e mbajtur aksesorin nga doreza e zgjatur, thjesht ta përzieni pijen me pjesën e saj të poshtme, disi të zgjeruar. Prodhuesit shpesh e pajisin këtë pjesë me vrima të posaçme nëpër të cilat kalon lëngu gjatë procesit të trazimit të kafesë, gjë që rrit efikasitetin e përzierjes.

Rreth shpikësit

Një patentë për një shkop të tillë, që përshkruan në detaje dizajnin e tij, si dhe metodën e mësipërme të përdorimit, iu dha në Rusi në dhjetor 1999 sipërmarrëses Elena Baturina.

Tregon që pajisja parashikon praninë e dy elementeve - një dorezë dhe një pjesë pune. Pjesa e punës dallohet nga anët e poshtme që zgjerohen poshtë me dritare në sipërfaqe. Doreza, sipas karakteristikave të paraqitura në patentë, është pjesa e ngushtë e pajisjes. Dokumenti përshkruan në detaje tiparet dalluese të të dy elementeve.aksesor - i referohet një "pjese pune të zgjeruar" që ka "formë lopatë me anën e jashtme gjysmërrethore", praninë në sipërfaqen e pjesës së punës të "dritareve drejtkëndore me anë gjysmërrethore dhe qoshe të rrumbullakosura". Gjithashtu vihet re se "doreza drejtkëndëshe është bërë me një pjerrësi të lehtë drejt bazës së pjesës së punës". Vrimat e veçanta të përzierësit plastik të njëpërdorimshëm reduktojnë rezistencën e lëngut dhe sigurojnë përzierjen e shpejtë dhe efektive të sheqerit në çaj ose kafe. Falë formës së veçantë që i ngjan një luge, shkopi i kafesë është mjaft komod për tu mbajtur në dorë. Fusha kryesore e përdorimit të këtyre trazuesve është rrjeti i pikave të ushqimit të shpejtë.

Si t'i mbani siç duhet shkopinjtë e kafesë?

Në shikim të parë, kjo pyetje duket jashtëzakonisht e thjeshtë dhe e parëndësishme. Megjithatë, ka disa mendime rrënjësisht të kundërta në lidhje me këtë problem. Dhe nëse zakonisht nuk ka pyetje me aksesorët prej druri (për shkak të formës së tyre identike në të dy skajet), atëherë ka ende një debat të nxehtë rreth mënyrës se si të mbash siç duhet një shkop plastik kafeje.

Shumë kujdestarë të mirësjelljes së kafesë, në fakt, janë të shqetësuar: a duhet spatula të veprojë drejtpërdrejt si një përzierës për pijen, apo është një mbajtës gishti?

Rreth traditës evropiane

Adhuruesit e kafesë do të jenë të interesuar të dinë se, me sa duket, në shumë vende evropiane ata përdorinanën jashtëzakonisht të ngushtë. Nga ana tjetër, bashkatdhetarët tanë veprojnë anasjelltas - e trazojnë kafen me “lopatë”. Pse është kështu?

Rreth arsyeve të origjinës së traditës

Të shpjegojmë për ata që janë "të fiksuar". Fakti është se jashtë vendit, shkopinjtë mbushen në aparatet e kafesë në mënyrë të tillë që t'u shërbehen klientëve fillimisht "tehu i shpatullave". Ndaj, është për “lopatë” që konsumatorët e kafesë marrin gishtat duke e trazuar pijen. Prandaj, pjesa tjetër e aksesorit përzihet drejtpërdrejt. Konsumatorët rusë udhëhiqen nga një logjikë paksa e ndryshme. Fundi i gjerë i një shkopi kafeje përdoret prej tyre (i ngjashëm me një lugë çaji ose kafeje) për të përzier sheqerin në pije.

Padyshim që përgjigjja e saktë për pyetjen se si të mbani siç duhet një përzierës kafeje nuk ekziston ende. Nuk mund të jetë, të paktën jo derisa të shpiken sjelljet e mira në lidhje me përdorimin e një pije gjallëruese në ushqime të shpejta dhe aparate kafeje.

Këshilla Barista për zgjedhjen e enëve të kafesë

Adhuruesit e kësaj pije aromatike jo vetëm çështja se si t'i mbani siç duhet shkopinjtë e kafesë. Shumë prej atyre që dëshirojnë të blejnë këtë aksesor nuk dinë ta zgjedhin saktë. Për ata që kanë vendosur të blejnë grupin e tyre të shkopinjve të kafesë (veçanërisht për biznes), nuk do të jetë e tepërt të dëgjojnë këshillat e baristëve me përvojë:

• Është më mirë të blini shkopinj në dyqanet me shumicë. Zakonisht 250 shkopinj për sa i përket kostos së një njësiedukshëm më lirë.
• Nëse blihen aksesorë për makinën, duhet të zgjidhni shkopinj me gjatësi 100-120 mm.
• Një çështje tjetër e rëndësishme është zgjedhja e ngjyrës. Është më mirë, thonë ekspertët, të blini një grup shkopinjsh kafe ose të bardhë. Dashamirët e kafesë pretendojnë se aksesorët transparentë të kafesë janë më pak të përshtatshëm në jetën e përditshme. Në ushqimet e shpejta, ato bashkohen me sfondin e përgjithshëm të pjatave.
• Shkopat prej druri konsiderohen ideale për baristat.
• Për pije me volum të madh (latte, etj.), rekomandohet përdorimi i aksesorëve me gjatësi 120-160 mm.
• Ekspertët rekomandojnë blerjen e përzierësve të kafesë të mbështjellë individualisht që i ofrojnë çdo shkop letre "këllëfin e lapsit". Kjo rrit automatikisht sigurinë higjienike të pajisjes.

Çështja se si të mbash siç duhet shkopinjtë e kafesë nuk konsiderohet themelore nga baristët profesionistë. Ju duhet të veproni në mënyrën më të njohur dhe të rehatshme për ju. Mos kapni vetëm gishtat në skajin e kundërt të aksesorit. Dhe nëse çështja është ende e rëndësishme, është më mirë të zgjidhni shkopinj kafeje prej druri.