2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Qumështi i buallit është një pije shumë ushqyese dhe me kalori të lartë me një shije jashtëzakonisht delikate. Këto kafshë kanë imunitet të fortë dhe nuk janë të infektuara me sëmundje parazitare dhe infektive. Pasi të lexoni këtë artikull, do të njihni përfitimet e qumështit të buallit.
Përshkrimi i produktit
Kjo pije është një lëng viskoz i bardhë me një shije të këndshme kremoze. Është interesante se është praktikisht pa erë. Përdoret gjerësisht në kuzhinat kombëtare të Gjeorgjisë, Dagestanit, Azerbajxhanit, Armenisë, Indonezisë, Egjiptit dhe Indisë. Qumështi i buallit mund të konsumohet në mënyra të ndryshme. Shpesh përdoret si një produkt i pavarur ose si një shtesë e shëndetshme për kakao ose kafe. Dhe produktet e qumështit të fermentuar të përftuara prej tij kanë cilësi të lartë dhe karakteristika të shkëlqyera shije.
Çfarë vitaminash dhe mineralesh përmban qumështi i buallit?
Kjo pije konsiderohet si një burim i shkëlqyer yndyrash dhe proteinash, duke kontribuar në përthithjen e shpejtë të të gjithë lëndëve ushqyese. Ai përmban një sasi të madheglicina dhe melatonin.
Përveç kësaj, qumështi i buallit, i cili ka 106 kalori për 100 gramë, konsiderohet një burim i mirë i vitaminave A, B, C, E dhe PP. Përmban gjithashtu një përqendrim të lartë të fluorit, zinkut, molibdenit, natriumit, jodit, hekurit dhe kalciumit. Meqë ra fjala, për sa i përket përmbajtjes së këtij të fundit, kjo pije është dukshëm përpara qumështit të lopës.
Cili është përfitimi i këtij produkti?
Ky produkt është i domosdoshëm në trajtimin e shumë sëmundjeve që lidhen me sistemin e frymëmarrjes. Mjekët shpesh rekomandojnë që njerëzit që vuajnë nga pneumonia ose bronkiti të pinë qumësht bualli. Përfitimet e kësaj pije janë të njohura që nga kohërat e lashta. Jo më kot banorët e Indisë dhe Egjiptit e quajnë atë asgjë më shumë se një "pije jetëgjatësie". Pavarësisht se ka një përmbajtje të shtuar yndyre, të gjitha ato përthithen lehtësisht nga trupi i njeriut.
Dihet se konsumimi i rregullt i qumështit të buallit ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, ndihmon për të kapërcyer pagjumësinë dhe normalizon aktivitetin e sistemit nervor qendror. Për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit, kjo pije rekomandohet për njerëzit me hemoglobinë të ulët. Gjithashtu rekomandohet të futet në dietën e pacientëve që janë diagnostikuar me sëmundje kardiovaskulare dhe probleme me gjëndrën tiroide.
Sipas disa raporteve, përdorimi i rregullt i tij mund të kurojë hipertensionin, ekzemën, psoriazën dhe sindromën e zorrës së irrituar. Atyre që duhet të rrisin rezistencën e organizmit ndaj infeksioneve virale dhe bakteriale u tregohet edhe qumështi i buallit, vlera ushqyese e të cilit është mjaft e lartë. Po, në njëqindgram i produktit përmban 0,8% minerale, 3,8% proteina, 4,8% laktozë dhe 7,7% yndyrë.
A ka ndonjë kundërindikacion për të pirë këtë pije?
Në analogji me çdo produkt tjetër ushqimor, qumështi i buallit nuk duhet të pihet nga ata që kanë intolerancë individuale ndaj përbërësve të tij. Me kujdes, duhet të trajtohet nga personat që vuajnë nga mbipesha. Përveç kësaj, qumështi i yndyrshëm i buallit shpesh shkakton dispepsi. Prandaj, nuk rekomandohet për fëmijët e vegjël dhe ata me probleme me tretjen.
Ku shitet qumështi i buallit?
Në territorin e Federatës Ruse, këto kafshë praktikisht nuk edukohen. Ato mund të gjenden vetëm në Kaukaz. Prandaj, vetëm ata që vizitojnë shpesh Gjeorgjinë, Armeninë dhe disa ish-republika të tjera sovjetike do të mund ta provojnë këtë pije tepër të shijshme dhe të shëndetshme.
Megjithatë, mund të blihet jashtë atyre zonave ku rriten buallet. Në dyqanet tona shitet e thatë dhe e sterilizuar. Rezultatet e studimeve të kryera na lejojnë të konkludojmë se qumështi i buallit, i restauruar nga pluhuri, nuk i humbet vetitë e tij të dobishme.
Kur holloni qumështin pluhur, duhet përdorur ujë i ngrohtë. Duhet të derdhet në pjesë, duke mos harruar të përzihet vazhdimisht. Pija e ripërbërë duhet të lihet të piqet pak. Si rezultat, ju duhet të merrni një mjaft viskoze, të trashëqumësht i bardhë. Prania e kremit të lehtë dhe ngjyrës së verdhë tregon cilësinë e ulët të lëndës së parë. Qumështi pluhur dhe i sterilizuar jo vetëm mund të pihet, por mund të shtohet edhe në pjata të ndryshme.
Si të bëni kheer autentik indian me qumësht buall?
Orizi i ëmbël indian konsiderohet një pjatë festive. Shija e ajrosur dhe delikate e kësaj ëmbëlsire është një fund i shkëlqyer për çdo vakt solemn. Përgatitet në bazë të qumështit të buallit dhe orizit të zier paraprakisht. Për të holluar ëmbëlsinë, gjellës i shtohet arrëmyshk. Për të bërë kheer autentik indian, ju duhet një filxhan oriz, dy filxhanë qumësht bualli, ½ filxhan sheqer, kardamom dhe bajame të ëmbla.
Orizi i larë dhe i tharë më parë zihet sipas udhëzimeve në paketim. Sasia e mësipërme e qumështit të buallit hidhet në qullën e përfunduar. Aty dërgohen edhe sheqeri dhe disa fara kardamom. Qull duhet të sillet në një çiban dhe të gatuhet për dhjetë minuta, duke mos harruar të trazoni periodikisht përmbajtjen e tiganit. Kheer indian duhet të shërbehet i ftohtë. Ndaj pasi presim që gjella të ftohet plotësisht e vendosim në frigorifer. Rekomandohet të përdorni bajame të grira më parë si dekor për këtë ëmbëlsirë të lehtë. Për ta bërë shijen më ekspresive të qullës së orizit, mund t'i shtoni lëkurë portokalli ose limoni.
Recommended:
Kungulli: vlera ushqyese, përbërja kimike, përmbajtja kalorike dhe vetitë e dobishme
Kungulli është një bimë barishtore nga familja Cucurbitaceae. Rreth 8 mijë vjet më parë, kungujt u kultivuan për herë të parë në Amerikën e Jugut. Perimet erdhi në Evropë pas disa mijëvjeçarëve falë lundruesve. Forma e kungullit ndryshon nga elipsi i rrumbullakët në të rrafshuar. Ngjyra e kësaj perime është gjithashtu e paqartë, mund të jetë ose portokalli e ndezur ose jeshile e errët, në varësi të shumëllojshmërisë, mund të vërehen edhe vija në fruta
Djathë për darkë: rregullat ushqyese, përmbajtja kalorike, vlera ushqyese, recetat, vlera ushqyese, përbërja dhe vetitë e dobishme të produktit
Si të përfitojmë kënaqësi të vërtetë gastronomike? Shume e thjeshte! Është e nevojshme vetëm të derdhni pak gjizë me një kavanoz me kos të shijshëm frutash dhe të shijoni çdo lugë të kësaj delikatesë të shijshme. Është një gjë nëse keni ngrënë këtë pjatë të thjeshtë qumështore për mëngjes, por çka nëse vendosni të hani gjizë për darkë? Si do të ndikojë kjo në figurën tuaj? Kjo pyetje është me interes për shumë njerëz që po përpiqen t'u përmbahen të gjitha postulateve të ushqimit të duhur
Mishi: vlera ushqyese, përbërja kimike, vlera biologjike, vlera energjetike, karakteristikat
Njerëzimi ka ngrënë mish që nga lashtësia. Shkencëtarët antropologë besojnë se mishi, vlera ushqyese e të cilit është e paçmuar, ka luajtur një rol të madh në zhvillimin e trurit të njeriut
Cili është përfitimi i qumështit për fëmijët dhe të rriturit?
Kush nuk di për vetitë shëruese të qumështit, për aftësinë e tij për të pasur një efekt të dobishëm në shëndetin e njeriut? Sidoqoftë, kohët e fundit ka pasur shumë mendime kontradiktore nëse kjo pije është vërtet e dobishme. Le të zbulojmë përfitimet e qumështit
Çfarë është kampioni i dobishëm: përbërja, vlera ushqyese, vetitë e dobishme, përmbajtja kalorike, komente
Shumë kërpudha dihet se janë jo vetëm shumë të shijshme, por kanë edhe veti të dobishme për trupin e njeriut. Dhe çfarë është kampioni i dobishëm? Si të zgjidhni kampionët e duhur në mënyrë që ata të përfitojnë vetëm? Dhe cili është rreziku i ngrënies së këtyre kërpudhave?
