Si të gatuajmë bukë pita në një tigan me djathë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Lavashi armen është një produkt buke ushqyes me veti dietike dhe shije të shkëlqyer. Përkthyer nga gjuha turke do të thotë "ushqim i mirë". Specialistët e lashtë të kuzhinës që shpikën këtë produkt dinin shumë për përfitimet dhe cilësinë e bukës. Një nga avantazhet e bukës së pastër është se mund të ruhet për një kohë të gjatë.

Kjo është një nga arsyet e shumta pse lavash eksportohet në mbarë botën. Disa prej nesh nuk mund ta imagjinojnë më jetën pa një shtresë ovale brumi, nga e cila përftohen ushqime interesante, sanduiçe, pjata të nxehta dhe madje edhe ëmbëlsira të ëmbla. Shija universale, baza e hollë ju lejojnë ta kombinoni me produkte të ndryshme. Lavashi në një tigan me djathë është shumë i popullarizuar në mesin e adhuruesve të ushqimit të shpejtë. Trajtimi është i lehtë për t'u përgatitur, nuk kërkon shumë kohë dhe ka një shije të shkëlqyer. Një alternativë e shkëlqyer për hamburgerët, sanduiçët dhe "delikatesat" e tjera të huaja që shkaktojnë dëm të konsiderueshëm për shëndetin, duke provokuar obezitet dhe duke bllokuar enët e gjakut me pllaka kolesteroli. Për t'iu përshtatur shijeve tuajaNëse ju pëlqen, ju sugjerojmë që të njiheni me listën e recetave të thjeshta, por interesante.

Bukë pite me djathë në një tigan: një recetë me mbushje gjizë

Përbërësi bazë është lavash armen, ose më mirë, tre shtresa. Do t'ju duhen gjithashtu produkte për të përgatitur mbushjen:

• gjizë - dyqind gram;
• suluguni ose ndonjë djathë i fortë - 200 g;
• dy vezë;
• lugë gjelle salcë kosi;
• cilantro;
• piper i zi, kripë.

Udhëzues hap pas hapi

Fillimisht, përgatiteni masën për mbushje: këshillohet të zgjidhni gjizë me pak yndyrë, ta gatuani me pirun, të shtoni salcë kosi ose qumësht, të copëtoni cilantro (mund të përdoret çdo zarzavate). Sigurohuni që të kripë dhe piper. Rezultati duhet të jetë një masë elastike me konsistencë homogjene, pa gunga.

Ngroheni tiganin, hidhni një sasi të vogël ulliri ose ndonjë vaj tjetër vegjetal, mund të përdorni edhe gjalpë. E shtrojmë shtresën e parë të lagur pak me ujë që të mos digjet, nëse nuk përshtatet, atëherë presim skajet e tepërta. Niveloni butësisht mbushjen e gjizës, mbulojeni me një fletë të dytë brumi, spërkatni me djathë të grirë sipër. Mbylleni me kekun e trete, hidheni mbi vezen (rraheni lehte me qumeshtin, si omelete).

Mbuloni bukën pita në një tigan me djathë dhe gjizë, skuqeni për rreth shtatë deri në dhjetë minuta mbi nxehtësinë mesatare derisa shtresa e poshtme të skuqet. Pritini në katrorë ose trekëndësha, shërbejeni meçaj, kafe. Brumi i butë pas gatimit bëhet krokant, djathi i shkrirë shton pikante, dhe gjizë - lëngshmëri. Një trajtim tepër i shijshëm duket harmonik edhe në një festë festive.

Bukë pite në një tigan me djathë dhe proshutë

Ne prezantojmë në vëmendjen tuaj një tjetër recetë të shijshme të bazuar në proshutë dhe mish pule. Pjata është shumë ushqyese, kështu që mund të shërbehet si pjatë e dytë. Përbërësit e kërkuar:

• dy ëmbëlsira brumë;
• djathë i fortë ose i përpunuar - 150 gram;
• proshutë - 200 gram;
• domate;
• fileto pule - 100 g;
• ajkë kosi dhe mustardë - lugë gjelle secila;
• erëzat e preferuara.

Udhëzime

Para se të gatuani bukën e pitës në një tigan me djathë, përgatisni produktet: prisni pulën në rripa të hollë, skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Pritini imët proshutën, bashkojeni me fileton. Zhytni domatet në ujë të vluar për 20 sekonda për të hequr lehtë lëkurën e ashpër. Pritini në kube dhe dërgojini te pjesa tjetër e përbërësve.

Shpalosni një fletë brumi, lyeni me salcë kosi dhe salcë mustardë, lëreni të njomet për pesë minuta dhe më pas shpërndani mbushjen në një shtresë të barabartë. E mbulojmë me një shtresë të dytë, e lyejmë sërish me salcë, e spërkasim me djathë të grirë. Rrotulloni në formë roleje, të prerë në salsiçe të vogla. Skuqni bukën e pitës me djathë në një tigan nga të dyja anët në një përzierje gjalpë dhe vajra vegjetalë. Mirë oreks!