2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Restorantet e para në Rusi u shfaqën në fillim të shekullit të 19-të. Në to shërbeheshin kryesisht ushqime dhe pije franceze. Vetë teksti i menusë dhe tabelat janë shkruar gjithashtu në frëngjisht për shumë vite. Pas ca kohësh, ata filluan të përkthenin emrat e pjatave dhe objekteve. Sot, Federata është thjesht e mbushur me restorante që ofrojnë një brendshme unike, pjata tradicionale për një vend të caktuar, argëtim dhe relaksim. Epo, qendra e biznesit të restoranteve është, natyrisht, Moska. Ishte në këtë qytet që restoranti Arkady Novikov hapi restorantin Tsarskaya Okhota në 1996. Institucioni është vërtet mbretëror dhe meriton emrin që i është dhënë.
Restorant me shpirt rus
"Royal Hunt" u njoh si restoranti më i mirë jo vetëm nga vizitorët vendas, por edhe nga të ftuarit e huaj. Është një nga ato institucione që ofrojnë vetëm më të mirat e kuzhinës tradicionale ruse. Restoranti Tsarskaya Okhota në Rublyovka është një vend periferik i vendosur në autostradën Rublevo-Uspenskoye. Të gjithë banorët e kryeqytetit dinë për byrekët e tij të markës. Për të provuar këtë delikatesë, ata vijnë në Zhukovka nga zonat më të thella të qytetit. Njëherë e një kohë, pikërisht në fund të viteve '90 të shekullit të kaluar, në "Gjuetia" ishte një takim, për të cilin sot tregojnë legjendat. Pjesëmarrësit e takimit ishin Zhak Shirak dhe Boris Jelcin. Prandaj, nuk është për t'u habitur që incidenti shkaktoi një bujë të tillë.
Kuzhinieri i restorantit Dmitry Kanevsky dhe pronari i "Royal Hunt" z. Novikov kanë shumë arsye për të qenë krenarë për pasardhësit e tyre. Për të parën, subjekt i frymëzimit është menyja e restorantit, e cila pasqyron realisht jetën klasike gastronomike të popullit rus. Objekti i krenarisë së Novikovit janë mysafirë me fuqi dhe lidhje të fuqishme.
"Gjuetia mbretërore" nga brenda
Restoranti "Tsar" u bë objekti i parë i pijeve në territorin e vendeve post-sovjetike, ku u bashkuan në unison kuzhina e vërtetë tradicionale e bërë në shtëpi dhe shërbimi i restoranteve të shteteve evropiane. "Okhota" ishte në gjendje të kthente kuzhinën ruse në përdorim në restorant. Me këtë institucioni dëshmoi se ajo është gjallë dhe mund të ekzistojë si koncept më vete.
Restoranti "Royal Hunt" është një kasolle komode, ku ndodhet një sobë e vërtetë ruse, e cila është zbukuruar me imazhe të personave që i përkasin dinastive mbretërore. Gjithashtu në këtë vend ka shumë enë kuzhine origjinale. Këto janë objekte fillimisht ruse, të tilla si darë, tenxhere, raketa dhe gjëra të ngjashme, të njohura për ne nga përrallat e mira që lexonte gjyshja.
Theksimi kryesor dhe një lloj njohurie në restorant është një karrocë me një shumëllojshmëri ushqimesh. Në një kohë, ajo u shpik si një mënyrë për të hequr qaferadhët.
Dmitry Kanevsky
Ky është personi pa të cilin restoranti Tsarskaya Okhota nuk mund të ekzistojë. Është shefi i kuzhinës ai që vendos ritmin dhe ritmin për institucionin që i shërben. Maestro Kanevsky ka punuar këtu që nga viti 1998. Ai lindi në kryeqytetin e Rusisë dhe që nga fëmijëria e kuptoi se do të bëhej specialist i kuzhinës. Gjatë viteve të shkollës, Dmitry ndoqi rregullisht një rreth kuzhinierësh, prandaj, pasi kishte marrë një arsim të mesëm, ai tashmë e dinte saktësisht se cili do të ishte arsimi i tij i lartë. Pra, në 1975, djali u bë student në Kolegjin e Moskës të Catering Publik. Këtu ai zgjodhi specialitetin “teknik-teknolog”. Dhe vendi i parë i punës së asit të ardhshëm për pjatat e shijshme ishte restoranti në hotelin Universitetsky. Si kuzhinier hapi një restorant me emrin e bukur femër “Karina”. Burri ka punuar edhe jashtë vendit, në Spanjë. Epo, në fund të shekullit të kaluar, Dmitry Kanevsky drejtoi kuzhinën e Gjuetisë Mbretërore. I ftuari është një person jashtëzakonisht i rëndësishëm për të. Dmitry beson se vetëm një vizitor restoranti mund të tregojë të gjithë të vërtetën për një pjatë dhe atij mund t'i besohet vetëm në këtë çështje.
Të mirat mbretërore
Royal Hunt është një restorant, menuja e të cilit mund t'ju bëjë të ndiheni të uritur vetëm nga emrat e pjatave. Lista bazohet në kërpudhat dhe manaferrat e përgatitura sipas recetave të lashta ruse dhe lojërave. Këtu ka "gjueti" dhe të mira ruse. Çdo gustator ka mundësinë të shijojë gatimet më të shijshme, si mëlçia e lepurit, të skuqur në një tigan të nxehtë, me shtimin e salcës krokante të preshit dhe shegës. Një vendasShefi i kuzhinës përditëson vazhdimisht menunë dhe u ofron miqve pjata të rralla. Pra, oferta e tij e re është një peshk, ekzistenca e të cilit duket se është harruar: këta janë mustak, barbuni, krapi kryq, gobi Azov dhe aroma b altike.
Kapaciteti i restorantit
Restoranti "Royal Hunt" mund të strehojë 240 të ftuar në të njëjtën kohë. Salla e saj kryesore është projektuar për 80 vizitorë. Ekziston edhe një sallë "Gjuetia" dhe "Boyarsky". Në katin e parë ndodhet salla "Gjuetia". Mund të pushojë 25 gustatorë, të cilët kanë në dispozicion një bodrum vere dhe një sobë me pllaka. Salla "Boyar" ndodhet në katin e mësipërm, dhe më shumë njerëz mund të marrin - 30 persona. Ai u ofron një oxhak, pranë të cilit mund të ngrohen në të ftohtin e dimrit.
The Royal Hunt (restorant) i fton të gjithë. Moska ka çdo të drejtë të jetë krenare për një institucion kaq unik.
Recommended:
Ku janë vrimat në djathë? A janë brejtur nga minjtë?
Ka një numër të madh të llojeve të ndryshme të djathit në botë. Në disa raste, mund të jetë e vështirë për ne që të vendosim për blerjen e një lloji të caktuar. Aktualisht në dyqanet ushqimore mund të shohim parmixhano, emmental, rikota, mocarela, djathëra të ndryshëm blu, edamer, gouda, çedër. Si dhe varietete të tjera të njohura. Me siguri, të gjithë kishin një pyetje se nga vinin vrimat në djathë. Më shumë për këtë në këtë artikull
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Restoranti më i mirë në botë: vlerësimi, përshkrimi, menuja
Për disa njerëz, udhëtimi nuk do të thotë të njohësh vendin, sa të njohësh mënyrën e jetesës së banorëve vendas, mënyrën e tyre të jetesës, kuzhinën dhe historinë. Prandaj, nuk është për t'u habitur që turnetë gastronomike po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet çdo vit. Cilat vende kanë restorantet më të mira? Dhe a ka ndonjë që e meriton titullin si më i “shijshmi” në botë?
I ftuar në Barbados - liker kokosi "Malibu"
Likeri i kokosit Malibu u shfaq vetëm në vitet '80 të shekullit të kaluar. Por kjo nuk do të thotë që njerëzimi nuk e njihte më parë shijen e pijeve alkoolike me aromën e arrave tropikale. Për shembull, në ishullin Curacao, u prodhua një pije rumi me shtimin e ekstraktit të kokosit dhe pijeve alkoolike të frutave. Por shishja e famshme e bardhë e pijeve 21% lindi në ishullin Karaibe të Barbados në perandorinë e alkoolit të Pernod Ricard
A janë kastravecat të shëndetshëm? Përmbajtja kalorike e kësaj perime
Perimet shumë të shëndetshme rriten në kopshtin e të gjithëve gjatë verës. Këto janë tranguj. Përmbajtja e tyre kalorike është e ulët, gjë që i bën ato një produkt të domosdoshëm në ushqimin dietik dhe dietat e ndryshme. Përveç aftësisë për të rënë në peshë, kastravecat kanë edhe shumë përparësi të tjera
