Sallata me Gaforre: përbërës, opsione recetash

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Stipat e Gaforres jo shumë kohë më parë u shfaqën në raftet e dyqaneve në vendin tonë, por ranë në dashuri me shumë për lehtësinë e përgatitjes së sallatave të ndryshme. Pavarësisht emrit, aty nuk do të gjeni mish gaforre, pasi bëjnë shkopinj peshku të grirë me shtimin e sojës dhe aromatizuesit. Njerëzit që janë alergjikë ndaj produkteve të peshkut duhet t'i eliminojnë ato nga dieta e tyre dhe të gjithë të tjerët këshillohen fuqimisht të përgatisin një nga sallatat e shijshme të përshkruara më poshtë në artikull.

Përpara se të blini, merrni parasysh me kujdes zgjedhjen e produktit. Tani shumë firma prodhojnë shkopinj gaforre, por jo të gjitha janë të shijshme në sallata. Produktet me cilësi të dobët, të buta dhe me vale do të prishin shijen e çdo pjate, ndaj zgjidhni vetëm produkte nga prodhues të denjë dhe të besueshëm.

Cilët përbërës nevojiten për sallatën e gaforreve, do t'i shqyrtojmë më tej në artikull. Ka shumë sallata. Disa janë të përzemërta, përfshijnë patate ose oriz në përbërjen e tyre, ndërsa të tjerat janë bimore, të lehta. Nga rruga, vetë shkopinjtë -produkti është me kalori të ulët, kështu që mund të përdoret edhe për humbje peshe. Si salcë përdoret më shpesh majoneza e zakonshme, por ka receta me salcë interesante.

Përbërësit për sallatën e gaforreve mund të zgjidhen sipas shijes tuaj, me kombinime të ndryshme, sepse ky produkt harmonizohet në mënyrë perfekte në pjatat me shumë produkte. Në artikull, ne do të shqyrtojmë opsionin klasik të gatimit, si dhe disa sallata të njohura në vende të ndryshme me shkopinj gaforre të gatshme. Nuk kërkojnë trajtim paraprak, mjafton që produkti të shkrihet dhe të pritet në copa të vogla.

Sallatë klasike me gaforre

Përbërësit që përbëjnë pjatën merren në përmasa të barabarta, megjithëse mund të shtoni më shumë nga produkti juaj i preferuar nëse dëshironi. Së pari, merrni parasysh produktet që duhen përgatitur për një vakt kaq të përzemërt:

• shkopinj gaforre - 100 gram.
• Gjysmë kanaçe me misër të ëmbël të konservuar.
• 1 tranguj të mëdhenj ose 2 të vegjël të freskët me lëkurë.
• 3 vezë pule.
• 3-4 lugë gjelle oriz të zier të thërrmuar.
• Tufë me qepë të njoma.
• Kripë dhe piper - nga një majë secila.

Përbërësit e sallatës së gaforreve me misër dhe oriz të veshur me majonezë.

E shijshme me majonezë të yndyrshme, por nëse kujdeseni për figurën tuaj, mund të përdorni një salcë sallate të lehtë.

Si të gatuaj

Koha më e gjatë për të kallajosur orizin, kaq shumë amvise e ziejnë paraprakisht. Është i përshtatshëm për të përdorur oriz që është gatuar në qese. Rezulton tepër i thërrmueshëm dhe i shijshëm. Pas zierjes, orizi duhet të lahet nën ujë të ndotur dhe të ftohet, vetëm atëherë i shtohen përbërës të tjerë. Për sallatën e gaforreve për një kompani të vogël, ju nevojitet paketa më e vogël 100 gramësh e shkopinjve. Nëse jeni duke përgatitur një pritje të madhe, atëherë dyfishoni sasinë e ushqimit.

Qërojini shkopinjtë nga ambalazhi plastik dhe copëtoni imët.

Vezët ziejini fort për 3-4 minuta, më pas kullojini ujin dhe mbajini për ca kohë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm që të ndahet mirë lëvozhga. Më pas ftoheni pak dhe shtypeni në copa të vogla me një pirun në një dërrasë prerëse.

Kastravecat nuk kanë nevojë të qërohen, mjafton t'i shpëlani nën ujë, pritini skajet dhe pritini në kubikë të vegjël.

Misër i konservuar pasi hapni kavanozin, kullojeni përmes një sitë në një gotë lëngun e tepërt. Nuk ka nevojë për shpëlarje. Qepët e njoma hidhen në fund, kur të gjithë përbërësit janë tashmë në tasin e sallatës. Kripë, piper sipas dëshirës dhe përzihet me majonezë. Përbërësit për sallatën e gaforreve me oriz plotësojnë njëri-tjetrin në mënyrë të përkryer. Drithërat dhe veza e bëjnë atë të shijshëm, ndërsa kastraveci i freskët dhe qepa jeshile freskojnë qiellzën.

Sallata e preferuar Olivier

Kohët e fundit, shumë amvise shtojnë shkopinj gaforre në sallatën Olivier në vend të sallamit ose mishit të zier. Rezulton një sallatë e shijshme që gatuhet më shpejt. Për fillestarët në gatim, ja një recetë për sallatën e gaforreve. Përbërësit e përfshirë në përbërjen e tij janë renditur më poshtë:

• 3-4 patate.
• 1 karotë.
• 2-3 turshi.
• 3-4 pulëvezë.
• pako 100 gram shkopinj.
• Një kanaçe me bizele të konservuara.
• Nëse dëshironi, shtoni gjysmë kanaçe misri të ëmbël të konservuar.
• Tufë me qepë të gjelbër (mund të përdorni 1 qepë).
• Kripë dhe piper për shije.
• Majonezë.

Gatim

Përbërësit për sallatën me gaforre janë gati, filloni gatimin me perime. I ziejmë paraprakisht dhe i ftojmë, i heqim lëkurën dhe i presim të dy patatet dhe karotat në kubikë të vegjël. Kastravecat turshi rekomandohet të lahen para se të priten nën ujërat e zeza për të hequr qafe acidin e tepërt. Kullojini bizelet dhe misrin në një sitë dhe hidhini në një tas sallate. Vezët i zieni fort, i shpëlani me ujë të ftohtë, i qëroni dhe i prisni imët. Shkopinjtë e gaforreve shiten të gatshme, ndaj do të mjaftojë vetëm prerja e tyre. Lani qepët e njoma dhe pritini në unaza. Nëse përdorni qepë, atëherë qëroni ato, lajini me ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni në kubikë të vegjël. Të gjitha kripë, piper dhe derdh 3-4 lugë majonezë. Përziejini mirë dhe mos harroni ta vishni sallatën bukur përpara se ta shërbeni.

Nëse pjata është projektuar për një kompani të madhe, ajo shërbehet në një tas sallate. Mund ta dekoroni shtresën e sipërme sipas dëshirës, për shembull, shtroni misër në rrathë, prisni ullinj në gjysmë ose spërkatni me të verdhën e grirë ose kopër të copëtuar, në mënyrë efektive vendosni një trëndafil karrote në qendër. Këtu mund të fantazoni sipas dëshirës.

Për një kompani të vogël shërbehet "Olivier".në porcione. Është interesante ta shtroni atë në një cilindër duke përdorur një myk të prerë nga një shishe plastike. Në këtë rast, çdo shërbim dekorohet veçmas.

sallatë pikante

Gëzojini mysafirët tuaj me një shije të pazakontë sallatë me shkopinj gaforre. Përbërësit përdorin sa vijon:

• 100 gram shkopinj surimi.
• Disa gjethe të lakrës së gjelbër kineze.
• 2 vezë pule.
• 1 domate e madhe.
• 1 lugë gjelle l. karota koreane.

Mbushja përgatitet veçmas. Në një enë, përzieni 1 lugë. salcë peshku, 1 lugë gjelle. l. salcë e ëmbël djegës, gjysmë lugë gjelle. l. uthull orizi dhe 1 lugë gjelle. l. lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur.

Nga lakra e Pekinit përdoret vetëm pjesa e gjelbër e gjethes. Shtrohet në fund të pjatës. Vezët zihen fort dhe priten në feta të mëdha. Një majë me karota koreane spërkatet mbi lakër. Domatja pritet në feta dhe shtrihet në të gjithë pjatën. Në fund, shkopinjtë e gaforreve të prera shtrihen në një rrëshqitje dhe derdhen me salcë.

Sallatë me makarona

Tepër të përzemërt dhe aromatike është një sallatë me makarona të ziera. Përdoren varietete të grurit të fortë, forma e produkteve zgjidhet sipas shijes tuaj. Cilët përbërës duhet të përgatiten në sallatën e gaforreve, i rendisim më poshtë në artikull:

• 100 gram shkopinj.
• 1 kanaçe me ullinj të zinj pa fara.
• Marule e kuqe e mesme.
• 3-4 degë qepë jeshile.
• Sa më shumë kërcell selino.
• Një tas i vogël me makarona.

Mund ta mbushni sallatënmajonezë e thjeshtë ose përziejeni me 1 lugë. mustardë e ëmbël, gjysmë lugë gjelle. l. salcë soje dhe derdhni të njëjtën sasi uthull balsamike. Nëse nuk dëshironi të përdorni majonezë, në këtë sallatë mund ta zëvendësoni kosin me pak yndyrë.

Gatim hap pas hapi

Së pari zieni makaronat. Ndiqni me kujdes udhëzimet në paketim që të mos i zieni makaronat. Pas gatimit, sigurohuni që ta shpëlani nën ujë të rubinetit duke përdorur një kullesë. Kullojmë lëngun nga një kavanoz me ullinj dhe i presim në rrathë të hollë. Specat duhet të pastrohen nga kërcelli dhe ndarjet e brendshme. Shpëlajini të gjitha farat me ujë në mënyrë që të mbetet vetëm tuli. Më pas priteni në kubikë.

Shpëlajini zarzavatet dhe grijini imët. Shkopinjtë e gaforres mund të priten në copa më të mëdha për të përmirësuar shijen e tyre në të njëjtin nivel me makaronat.

Mbetet që gjithçka të kriposet dhe të përzihet me majonezë. Nëse përdorni salcë soje, atëherë mos shtoni kripë, në mënyrë që të mos e teproni me kripë.

Varianti i djathit të fortë dhe domateve

Për versionin e radhës të sallatës me shkopinj gaforre, kërkohen pak përbërës. Këto produkte janë:

• 200 gram shkopinj surimi.
• 2 domate.
• 100 gram çdo djathë të fortë (për shije).
• 2 thelpinj hudhër.
• Kripë, piper - sipas shijes.
• Majonezë.

Përgatitja e kësaj sallate është e lehtë. Djathi fërkohet në një rende të trashë. Nga domatet, duhet të hiqni bërthamën me fara dhe lëngun kryesor dhe të prisni pulpën e mbetur në shirita. Pritini shkopinjtë në rripa.

Qëroni hudhrën dhe shtrydhni përmes bimës së hudhrës direkt në majonezë. Spërkateni me kripë dhe piper sipas dëshirës. Përziejini gjithçka me salcën dhe mund ta shërbeni. Është mirë që një pjatë e tillë të përgatitet menjëherë para ardhjes së mysafirëve, përndryshe domatet do të lëshojnë lëngun dhe lëngu do të jetë i dukshëm në gjellë.

Përbërësit e sallatës me gaforre me misër

Kjo është një sallatë e lehtë që do të tërheqë ata që kujdesen për figurën e tyre. Përgatitni këto ushqime:

• 200 gram shkopinj gaforre.
• Disa gjethe lakër kineze.
• 4 vezë pule.
• Një dy degë qepë të njoma.
• Zervat e koprës.
• 1 kastravec i freskët.
• misër i konservuar.
• 150 gram djathë të fortë të preferuar.
• Kripë dhe majonezë.

Nëse jeni në dietë dhe nuk doni të merrni kalori shtesë, atëherë merrni djathë me përqindjen më të ulët të yndyrës dhe përdorni kos ose salcë kosi në vend të majonezës.

Gatimi i një sallate

Përbërësit për sallatën me gaforre nuk kërkojnë përgatitje të veçantë, vetëm vezët e pulës duhen zier paraprakisht. Pas gatimit, qëroni lëvozhgat dhe grimni imët në një tas sallate. Lajeni lakrën dhe zgjidhni pjesët e bardha të gjetheve për sallatë. Për t'i bërë ato më të buta, fillimisht mbani mend ato në pëllëmbët tuaja. Pritini ato në shirita të hollë. Shkrini shkopinjtë e gaforres dhe hiqni mbështjellësin e plastikës. Mbetet t'i presim në shirita të hollë.

Lajeni kastravecin dhe priteni përgjysmë për së gjati, më pas copëtoni secilën gjysmë hollëgjysmërreth. Grini djathin në sallatë. Mbajeni në frigorifer për një kohë të shkurtër për ta bërë më të lehtë punën me të.

Zilat fillimisht lahen dhe më pas priten imët. Të gjithë përbërësit janë të kombinuar së bashku, të spërkatur me një majë kripë dhe të kalitur me majonezë. Kjo sallatë është e pasur me vitamina, perfekte për festën e 8 Marsit, kur shfaqen zarzavatet e freskëta dhe kastravecat e para të serrës.

shporta portokalli

Shërbimi spektakolar i sallatës me shkopinj gaforre duket origjinale nëse e vendosni në gjysmën e lëvozhgës së portokallit. Tuli nxirret me kujdes, pasi është një përbërës i pandashëm për një sallatë me shkopinj gaforre me misër. Për më tepër, përgatitni ushqimet e mëposhtme:

• shkopinj gaforre - 100 gram.
• 3 vezë të ziera.
• Gjysmë kanaçe misri të konservuar.
• 1-2 lugë gjelle. l. havjar i kuq.

E njëjta majonezë përdoret si salcë.

Përgatitja e përbërësve të sallatës

Zieni vezët në një tigan të ziera fort, qëroni lëvozhgën. Hapni një kavanoz me misër dhe kullojeni të gjithë lëngun, derdhni sasinë e duhur në një tas sallate dhe pjesën tjetër e vendosni në frigorifer. Grini shkopinjtë e gaforreve, si vezët, në kubikë të vegjël. Lani portokallin dhe priteni në mes nga mesi. Tërhiqni butësisht të gjitha fetat me duar, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni lëvozhgën.

Hiqni të gjitha filmat dhe farat nga tuli dhe pritini në copa. Përziejini gjithçka në një tas sallate, spërkatni me kripë dhe erëza sipas dëshirës, në fund e rregulloni me majonezë. Kur sallata të jetë gati, ajo ndahet në pjesë, duke u derdhurkosha portokalli. Spërkateni bukur havjar sipër çdo shërbimi. Pjata duket shumë festive. Dhe për shkak të shtimit të portokallit, ai ka një shije të pazakontë dhe të lëngshme.

Sallatë me speca të ëmbël

Freshia dhe shija origjinale e sallatës do të shtojnë praninë e specit të ëmbël. Është mirë të përdorni produkte të kuqe. Do të gjallërojë dhe zbukurojë festën festive. Për një sallatë të tillë, përgatitni produktet e mëposhtme:

• 200 gram shkopinj surimi.
• 3 vezë të ziera.
• 2 speca të kuq të ëmbël.
• Tufë me kopër.
• Gjysmë kanaçe me misër të konservuar.
• 100 gram djathë të fortë (për shije).
• Kripë dhe majonezë për salcë.

Për ta bërë sallatën të duket estetikisht e këndshme, pritini të gjithë përbërësit në shirita të gjatë, duke u përpjekur të krijoni copa me të njëjtën madhësi. Pastroni mirë specin nga të gjitha farat dhe membranat, të cilat japin hidhërim të padëshiruar.

Djathë i prerë në rripa, jo i grirë. Pjesët e çdo produkti duhet të ndihen qartë në gojë. Kopra mund të grihet imët ose të vendoset në fund, pasi të përzihet me majonezë në një degë të veçantë.

Prezantim i bukur

Siç mund ta shihni, përbërësit për sallatën me gaforre mund të merren ndryshe, si dhe të dekoroni një pjatë festive. Le të paraqesim në vëmendjen tuaj një version interesant të një sallate të bukur të servirur në tryezë në formën e topave të vegjël të shpërndarë me shkopinj gaforre të grira në rende të imët.

Që topat të mbajnë mirë formën e tyre, produkte sallategrimcuar me kujdes, shtoni gjysmën e pjesës së përshkruar të shkopinjve dhe lëreni të dytën në mënyrë që të rrotullohen topat e mbështjellë në pëllëmbë. Përhapeni ato në gjethe marule.

Zgjidhni opsionin tuaj të preferuar dhe kënaqni të dashurit tuaj me pjata të reja!