2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pothuajse secili prej nesh ka provuar të paktën një herë ushqimet me thjerrëza. Përfitimet e tij janë të njohura. Mund të gatuhet për mëngjes të paktën një herë në javë. Ngrënia e një pjate të plotë me ushqime si supë me thjerrëza do t'ju ngopë gjatë ditës dhe do t'ju sigurojë një grup të plotë yndyrash dhe proteinash me bazë bimore. Dhe, për çdo gjë tjetër, do të vërehet ekuilibri i përsosur mes tyre. Kështu që na mbetet vetëm të mësojmë se si të gatuajmë thjerrëzat. Tani do të merremi me zgjidhjen e kësaj çështjeje.
Recetë standarde për supë me thjerrëza
Do të na duhen përbërësit e mëposhtëm: 400 gram thjerrëza të qëruara, dy litra lëng pule, tre qepë, dy domate, katër thelpinj hudhër, dy lugë gjalpë, një lugë çaji qimnon, piper i zi i bluar dhe kripë për shije. Tani le të flasim për mënyrën e përgatitjes së zierjes së thjerrëzave. Receta është e radhës. Lajmë thjerrëzat e renditura. Vendosni në zjarr një tenxhere të madhe me lëng pule. E pastrojmë qepën, e presim në katër pjesë. Dhe një - prerë në kube. Hiqni lëkurën nga domatet dhe pritini në katërsh. Qëroni hudhrën dhe grijeni në masë.
Kur lëngu të vlojë, vendosni thjerrëzat, domatet, hudhrat dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 45 minuta dhe tigani duhet të jetë i hapur. Në këtë kohë, në një tigan shkrini gjysmë luge gjalpë dhe skuqni mbi të qepën e prerë në kubikë, duke e përzier vazhdimisht. Kur zija e thjerrëzave të jetë gati, e fshijmë me sitë ose e grijmë me blender. Pas kësaj, ngroheni përsëri, kripë dhe vendosni erëza. Përpara se ta servirni, për rreth dhjetë minuta e rregulloni zierjen me qepë të skuqura dhe vajin e mbetur. Mund të vendosni limon të prerë në një tigan të veçantë.
Recetë për supë për kreshmë
Kjo zierje me thjerrëza përgatitet mjaft shpejt, duke përdorur një sasi minimale produktesh. Përbërësit: thjerrëza të vogla të kuqe - 200 gram, karrota - 200 gram, qepë - 100 gram, hudhër - dy karafil, farat e susamit - një lugë, vaj vegjetal - 50 gram. Si përgatitet supa me thjerrëza? Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë ta kuptoni. Hidhni fasulet me ujë të ftohtë (dy litra e gjysmë) dhe kripë. Pritini karotën në rrathë, qepën në kubikë të vegjël. Derdhni vajin vegjetal në një tigan të ndezur dhe transferoni perimet në të. Skuqini në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht.
Disa minuta para gatimit, shtoni hudhrën e copëtuar në perime dhe përzieni. Sapo shohim që thjerrëzat janë zier të buta, i ulim perimet nga tigani në supë. I lëmë të ziejnë pak, ndërsa i pjekim farat e susamit deri në kafe të hapur. E heqim tavën nga soba, i hedhim farat e susamit, mbyllim kapakun dhe e lëmë të qetë për 10-15 minuta. Përziejini mirë dhe shërbejeni.
Receta e suxhukit
Lista e produkteve: thjerrëzat me ngjyrë të verdhë - 200 gram, salsiçe të tymosur - 200 gram, domate në lëngun e tyre - 400 gram, hudhër - dy thelpinj, një qepë, një secila karotë dhe selino, vaj vegjetal - dy lugë, kripë. Recetën se si përgatitet zierja e thjerrëzave me sallam, do ta shqyrtojmë më tej. I pastrojmë karotat, qepët dhe hudhrat. Pritini dy perimet e para në kubikë të vegjël, shtypni hudhrën. Selino im dhe prerë në feta. Salcice - rrathë.
I skuqim në një tigan të nxehtë në vaj për rreth katër minuta. Shtoni perimet, përziejini mirë dhe ziejini për pesë minuta. Ne gatuajmë domatet me një pirun dhe i dërgojmë në tigan, lëngun - edhe atje. Zieni dhjetë minuta, zjarri duhet të jetë mesatar. Më pas shpërndani thjerrëzat, derdhni katër gota ujë. Kripë, piper, mbulojeni dhe ziejini për gjysmë ore duke ulur nxehtësinë.
Merak me thjerrëza me domate: recetë gatimi
Përbërësit: dy lugë vaj ulliri, një qepë, dy thelpinj hudhër, tre copë selino, 400 gramë domate të kripura, një gotë thjerrëza, dy lugë barishte.majdanoz, një gjethe dafine, një lugë lëng limoni, nenexhik dhe borzilok, kos sipas shijes. Procesi i gatimit është si më poshtë. Në një tenxhere të madhe ngrohni vajin e ullirit, hidhni hudhrën dhe qepën, ziejini derisa të zbuten. Më pas shtoni thjerrëzat, selinon, majdanozin, domatet dhe gjethen e dafinës.
Hidhni në ujë, tetë gota dhe zieni. Më pas mbyllni kapakun dhe gatuajeni në zjarr të ulët për një orë e 45 minuta, derisa të përftoni një pure të lëngshme. Përziejini me një procesor ushqimi derisa të jetë e qetë - dhe përsëri në tigan. Piper, kripë, shtoni lëng limoni. Shërbejeni në tavolinë në pjata të ngrohura, të spërkatura me borzilok dhe nenexhik, me një lugë kos në qendër.
Shumë me perime dhe mish qengji
Kjo pjatë rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e shijshme, ky është një ushqim i vërtetë jugor me thjerrëza të kuqe dhe mish qengji. Për gjashtë racione na duhen produktet e mëposhtme: 450 gram thjerrëza, gjashtë qepë, 700 gram mish qengji, gjysmë limoni, dy speca zile, një karotë, dy domate, tre gota ujë, një tufë zarzavate (tarragon, majdanoz, borzilok, kopër), një lugë e gjysmë çaji kripë të trashë, piper të zi, gjysmë gote vaj vegjetal.
Si bëhet kjo zierje me thjerrëza? Receta është e radhës. Qengjin e presim në copa dhe e spërkasim me lëng limoni, copa të vogla - qepë, shirita - speca zile, rrathë të hollë - karota, kubikë të vegjël - domate, të mëdha - zarzavate. Hidhni vajin në një tenxhere, kazan osenjë tenxhere me mure të trasha. Ngroheni, shtoni mishin dhe skuqeni në zjarr mesatar derisa qengji të marrë ngjyrë kafe. Ne hedhim një hark ndaj saj. Duke e trazuar, skuqeni për pesë minuta të tjera. Ulim zjarrin, në një enë vendosim domatet, specat dhe karotat.
Hidhni thjerrëzat dhe derdhni ujë. Ziejini dhe ziejini për 20 minuta në zjarr të ulët. Kripë dhe spërkat me barishte. Shërbejeni të ftohtë ose të nxehtë, me sallatë domate ose si pjatë e pavarur. Nga kjo recetë, ju mund të hiqni me siguri qengjin, dhe ne marrim një zierje ekskluzivisht me thjerrëza me perime me domate dhe piper të ëmbël.
Një tjetër recetë për supë me thjerrëza
Na duhen përbërësit e mëposhtëm: ujë - 1,7 litra, thjerrëzat - një gotë, një qepë, një karotë, majdanoz, gjethe dafine - tre gjëra, piper i zi - gjashtë bizele, hudhër - gjysmë koke, zarzavate të shijshme - një lugë gjelle. Konsideroni se si përgatitet zirja e thjerrëzave. Receta është shumë e thjeshtë. Thjerrëzat i njomni në ujë të ftohtë gjatë natës. Më pas shpëlajeni mirë sërish. Mbushni sërish me ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr mesatar. Pasi të ziejnë, vendosni rrënjët e grimcuara paraprakisht - dhe lëreni të ziejnë derisa bishtajoret të jenë zier plotësisht.
Uji nuk duhet të mbetet më shumë se 1.25 litra. Shtoni qepët, erëzat e tjera, përveç kripës dhe hudhrës, kripën dhe ziejini në zjarr të ulët për 10-12 minuta. Më pas rregullojeni me erëzat e mbetura, hiqeni nga zjarri dhe lëreni për pesë deri në tetë minuta që të mbushen. Mirë oreks!
Recommended:
Merak me lakër me sallam të tymosur: recetë hap pas hapi me foto
Lakra e gatuar me sallam të tymosur është një pjatë mjaft e zakonshme dhe e thjeshtë që shumë njerëz e shërbejnë për drekë pothuajse rregullisht. Është mjaft e lehtë dhe e shpejtë për t'u bërë. Në këtë rast, nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë ose para. Më tej në material do të analizohen disa receta të ndryshme për këtë pjatë
Një pure kaq e ndryshme supe me thjerrëza, ose një vend takimi midis Lindjes dhe Perëndimit
Supa me pure me thjerrëza është një pjatë e parë e shkëlqyer që mund të kënaqë jo vetëm me një shije delikate, por edhe të pasurojë trupin me vitamina dhe minerale të vlefshme. Gatimi i tij është mjaft i thjeshtë, veçanërisht kur kuzhina botërore ofron kaq shumë opsione interesante
Merak me mish: recetë me foto
Gatimet e thjeshta kanë bukurinë e tyre: të shijshme, të lehta dhe të pëlqyera nga të gjithë. Receta për patate të ziera me mish të ofruar në këtë artikull është një pjatë nga kjo kategori. Mundohuni të gatuani ashtu siç gatuanin gjyshet tona - thjeshtë, por me dashuri të madhe për biznesin dhe familjen tuaj
Solyanka me mish të tymosur: recetë. Si të gatuajmë hodgepodge me mish të tymosur
Solyanka me mish të tymosur është shumë e popullarizuar në mesin e qytetarëve të vendeve të ndryshme. Ka më shumë se një recetë për të. Mund të jetë mish, peshk, perime, hodgepodge. Shumë njerëz e ngatërrojnë këtë pjatë me turshinë tonë ruse. Ekziston një ngjashmëri, vetëm në versionin tonë rus, përveç mishit dhe perimeve, shtohen edhe drithërat
Recetë për zierjen e perimeve me mish. receta të thjeshta
Zug me perime është një pjatë vërtet e shijshme dhe e shëndetshme, por rezulton më e kënaqshme dhe më e shijshme nëse i shtoni ndonjë mish. Mund të përdorni si mish pule ashtu edhe viç, derri, qengji. Në recetën e zierjes së perimeve me mish, mund të përfshini fileto, fileto ose brinjë. Por çfarëdo mishi të përdoret, ai duhet të aromatizohet me një pjesë të mirë të të gjitha llojeve të barishteve, erëzave dhe erëzave
