Pjata të shijshme pa mish: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kreshma është një kohë pastrimi shpirtëror. Refuzimi i produkteve të caktuara gjatë kësaj periudhe tremb shumë. Ushqimi pa yndyrë duhet të jetë ushqyes dhe të përmbajë të gjitha lëndët ushqyese që janë të nevojshme për një jetë të plotë. Si ta bëni menunë të larmishme? Përgjigja për këtë pyetje është shumë e thjeshtë. Ka pjata të mrekullueshme të shijshme kreshmore, recetat e të cilave janë ofruar në këtë artikull. Ka kaq shumë prej tyre, saqë mund ta trajtoni veten me një kryevepër të re të kuzhinës çdo ditë pa kompromentuar parimet fetare.

Recetë e lehtë

Cilat janë disa pjata të shijshme pa mish? Ju mund të përdorni një sërë recetash në postim, gjëja kryesore është se ato nuk përmbajnë produkte shtazore. Le të fillojmë me pjatën më të thjeshtë që mund të përgatitet nga përbërësit në dispozicion. Ky është qull elbi me perime. Për këtë do t'ju duhet një gotë elb, dy karota, një qepë, dy domate, një spec i ëmbël, 200 gram brokoli, ndonjë zarzavate, një lugë vaj vegjetal, hop suneli, gjethe dafine, erëza dhe ujë.

Është më mirë të njomni elbin margaritar brenda natës, kështu që do të gatuhet më shpejt. Pastaj duhet të lahet dhe të derdhet me ujë të nxehtë. Kriposeni dhe gatuajeni për rreth 30 minuta. Ndërkohë pastroni të gjitha perimet dhe pritini në kubikë të vegjël. Më pas skuqni qepën me shtimin e vajit vegjetal. Më pas, shtoni karrota, speca, brokoli dhe domate. Vendosni kripë dhe piper për shije. Në fund shtoni zarzavate të grira dhe hopën suneli. Përzieni qull me elbin perla dhe lëreni gjellën të piqet.

Supë me pure domate

Për ata që duan të krijojnë një menu gustator, nevojiten pjata më komplekse të shijshme pa mish. Recetat me foto janë paraqitur në këtë artikull - ju vetëm duhet të zgjidhni! Për shembull, supë me pure domate me borzilok. Ky është një kombinim i mrekullueshëm i shijeve dhe aromave. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten 150 gramë domate me lëng të mirë, 20 gramë karota, tre thelpinj hudhër, një qepë, 10 gramë oriz, 20 gramë selino, disa degë borzilok dhe erëza (kripë, piper). Qepët, hudhrat, selino dhe karotat priten në kubikë dhe skuqen lehtë në vaj ulliri.

Hiqni lëkurën nga domatet dhe shtoni tulin në tigan. Orizi i larë paraprakisht i hidhet edhe pjesës tjetër të përbërësve. E sjellim pjatën në gatishmëri të plotë. Më pas, duke përdorur një blender, bëjmë pure patatesh dhe supën e plotësojmë me erëza dhe borzilok. Edhe një herë, bluajeni gjithçka dhe filtroni. Supa e shijshme me pure pa dhjamë është gati. Mund të hahet i ftohtë.

Dorada me trumzë

Në disa ditë të Kreshmës mundenihani ushqim deti dhe peshk. Përdorni pjata të shijshme kreshmore, recetat e të cilave janë paraqitur këtu. Dorada e pjekur me trumzë do të plotësojë dhe diversifikojë në mënyrë të përkryer menunë. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, do t'ju duhet një trup i pajetë peshku, një limon, disa degë trumzë të freskët, e njëjta sasi borziloku të freskët, 100 gramë ullinj dhe erëza.

Spërkatni peshkun e përgatitur me erëza. Vendos trumzë dhe një çerek limoni brenda kufomës. E lyejmë me vaj ulliri sipër. Cila është mënyra më e lehtë për të përgatitur ushqime të shijshme? Recetat e furrës janë një kursim i shkëlqyer i kohës. E vendosim peshkun në furrë të parangrohur në 160 gradë dhe e pjekim për 20 minuta. Gjatë servirjes e dekorojmë peshkun me degëza borziloku, ullinj, ullinj dhe e hedhim sipër lëngun e limonit. Një pjatë e bukur kreshmore është gati.

Smoothie ushqyese

Në agjërim është veçanërisht e rëndësishme që trupi të marrë të gjitha vitaminat e nevojshme për zhvillimin e plotë. Dhe një pije ushqyese do të jetë vetëm një dhuratë nga perëndia gjatë kësaj periudhe. Merrni gjysmë gote qumësht kokosi, disa copa ananasi, një banane, 50 mililitra ujë dhe 150 gramë spinaq. Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë. Të gjithë përbërësit, përveç ujit, i vendosim në një blender dhe i grijmë mirë. Nëse pija që rezulton është shumë e trashë, atëherë hollojeni me ujë. Shërbejeni menjëherë dhe shijoni shijen.

Supë me kërpudha

Një tjetër pjatë e parë e shijshme është supa me kampion. Mund të përgatitet për një orë dhe kërkon shumë pak përbërës. Është e nevojshme të përgatisni 300 gram kërpudha,tre patate, një karotë, tre qepë mesatare, pak kokrra piper, kripë, gjysmë luge rigon të thatë, po aq paprika të bluar, dy lugë vaj luledielli, një thelpi hudhër, një gjethe dafine dhe ujë. Gatuani qepën (1 kokë) dhe karotat e prera në feta me erëza dhe gjethe dafine për rreth 30 minuta. Më pas shtoni në to patatet (të prera në kubikë).

Lërini të gatuhen edhe për 20 minuta të tjera. Qepa e mbetur pritet shumë imët, mund të jetë në gjysmë unaza, mund të jetë në kubikë - sipas dëshirës, dhe kërpudhat në copa. Skuqini ato në vaj vegjetal. Këto dy përbërës i shtoni në tenxhere. Më vete skuqim miellin dhe duke e holluar me lëngun e mishit nga tigani e vendosim në enën kryesore. Grini hudhrën dhe e vendosni me erëzat e mbetura në një tenxhere. Gatuani edhe 10 minuta të tjera. Më pas grijeni të gjithë përmbajtjen e tavës me blender, shtoni erëza dhe shërbejeni. Këto janë ushqime shumë të shijshme. Recetat me foto të paraqitura këtu do të jenë të dobishme për zonjën që dëshiron të përkëdhelë shtëpinë, por në të njëjtën kohë të mos shkelë recetat e postimit.

Pjata të pjekura në skarë

Gjatë abstinencës, bëni një piknik në natyrë. Aty mund të gatuani ushqime të shijshme. Recetat janë të thjeshta dhe nuk kërkojnë shumë aftësi. Për shembull, perime të pjekura në skarë. Për ta bërë këtë, merrni kungull i njomë, patëllxhan, speca të ëmbël, kërpudha (kampinjonë), vaj ulliri, uthull, limon dhe erëza. Marrim të gjitha perimet në sasinë e kërkuar. I presim në çdo formë. Më pas lyejmë copat me vaj dhe i spërkasim me erëza. Grihet në skarë derisagatishmërinë. Gjatë servirjes, ato mund të spërkaten me uthull ose lëng limoni. Nga speci i ëmbël, fillimisht duhet të hiqni lëkurën. Për ta bërë këtë, pasi ta keni skuqur, vendoseni në një qese dhe lidheni fort. Pas një kohe, lëkura mund të hiqet lehtësisht.

Sallatë me speca të pjekur

Mos harroni për sallatat, të cilat plotësojnë në mënyrë të përkryer menunë. Ju sjellim në vëmendje pjatat më të shijshme të kreshmës, recetat e të cilave nuk janë të vështira. Sallata me speca të pjekur është një krijim shumë i pazakontë i kuzhinës. Për ta përgatitur do t'ju duhen 4 speca të kuq të ëmbël, tre lugë ullinj, 5 lugë të vogla kaperi, disa degë majdanoz të freskët, kripë, piper dhe vaj ulliri. Si fillim, lyejmë specat me vaj ulliri dhe i dërgojmë në furrë për 30-45 minuta. Temperatura e pjekjes - 180 gradë.

Specat duhet të skuqen mirë në çdo anë. Më pas i vendosim në një qese dhe e mbyllim. Kur perimet të jenë ftohur, duhet të hiqni lëkurën prej tyre. Pritini specat në shirita të hollë dhe vendosini në një tas sallatë. Grini ullinjtë dhe thajini kaperët. I shtojmë tek speci, aty vendosim majdanozin e grirë dhe i rregullojmë me vaj ulliri. Përdorni kripë dhe piper për shije.

Lakra "Provansale"

Kjo është një recetë shumë e njohur që përdoret jo vetëm gjatë Kreshmës. Lakra e shijshme, krokante do të dekoroj çdo tryezë. Për ta gatuar, merrni 600 gramë lakër të bardhë, 50 mililitra uthull (9 përqind), 50 gramë karrota, një lugë të madhe sheqer, tre të katërtat.një lugë të vogël kripë, 50 mililitra vaj vegjetal dhe piper për shije. Fillojmë duke përgatitur marinadën. Përzieni kripën, sheqerin dhe uthullën me një gotë ujë dhe vendoseni në zjarr. Lëreni marinadën të ziejë. Lakra pritet në copa të mesme (jo të vogla), dhe karotat - në shirita ose rrathë. I përziejmë perimet dhe i derdhim me marinadë, në të cilën fillimisht i hedhim vaj vegjetal. E vendosim lakrën nën shtyp dhe kur marinata të jetë ftohur e vendosim në frigorifer. Mund ta hani pas një dite. Ju mund të gatuani këto pjata të shijshme pa mish për Vitin e Ri.

Falafel

Kjo pjatë izraelite mund të jetë një alternativë e shkëlqyer për qoftet. Për gatim ju nevojiten 250 gramë qiqra të thata, dy lugë miell, një thelpi hudhër të qëruar, një litër ujë, një tufë majdanoz dhe cilantro, një lugë qimnon, gjysmë luge të vogël piper kajen, kripë dhe perime. vaj. Shpëlajini qiqrat gjatë natës dhe zhytini në ujë të ftohtë. Më pas kullojeni ujin dhe grijeni në një mulli mishi me hudhra dhe barishte.

Aromatizojini mishin e grirë me erëza dhe erëza dhe lëreni për 30 minuta. Më pas shtoni miellin dhe përzieni mirë. Ju duhet të merrni një brumë të trashë. Prej saj formojmë topa. Që brumi të mos ju ngjitet në duar, i lagim periodikisht me ujë. Më pas skuqini topat dhe vendosini në një peshqir letre për të kulluar yndyrën e mbetur. Perimet e përgatitura në çdo mënyrë do të jenë një shtesë e mirë për këtë pjatë. Zonja, mos e kufizoni veten në një grup të varfër produktesh, fantazoni, gatuaniushqim i shpejtë i shijshëm. Recetat për çdo ditë janë të përshtatshme edhe për një tryezë festive.

Supë me fasule

Si mund të bëni pa një supë të shijshme fasule, e cila është e mrekullueshme për një menu të Kreshmës? Për ta përgatitur do t'ju nevojiten 4 gota ujë, dy domate mesatare, dy kërcell selino, një qepë, erëza, barishte dhe sigurisht një gotë fasule. Bishtajoret më së miri lahen dhe ngjyhen gjatë natës. Më pas kullojeni ujin dhe vendosini fasulet në një kullesë ose sitë. Pritini imët qepën dhe vendoseni në një tenxhere me ujë. Gatuani atë, duke shmangur një çiban të dhunshëm.

Më pas vendosim fasulet në tigan. Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, shtoni domatet e qëruara dhe të grira. Gatuani supën për 15 minuta dhe e rregulloni me erëza dhe barishte. Ne e shërbejmë pjatën e përfunduar në tryezë. Përdorni në dietën tuaj pjatat e shijshme pa mish që po shqyrtojmë. Recetat e Kreshmës jo vetëm që duhet të përmbajnë një maksimum vitaminash dhe lëndësh ushqyese, por edhe të jenë të shijshme në pamje. Dekoroni ëmbëlsirat si të doni.

Biskota me mj altë

Mj altë nuk është gjithmonë e mundur të hahet gjatë Kreshmës, por në ato ditë kur lejohet, përgatitni biskota të shijshme me mj altë. Dhe për këtë do t'ju duhen vetëm dy përbërës: 250 gram mj altë (i lëngshëm) dhe 250 gram miell (është më mirë të bëni bluarje të trashë). Derdhni mj altin në një enë të përshtatshme dhe shtoni gradualisht miell në të. Kjo duhet të bëhet ngadalë, duke e përzier mirë masën në mënyrë që të dalë homogjene. Ziejeni brumin dhe bëni një shtresë 2-3 centimetra të trashë prej saj. Le ta pjekimnë furrë në 200 gradë për rreth 15 minuta. Më pas e presim shtresën në shirita dhe i vendosim në një qese që të bëhen të buta. Këto biskota ruhen për një kohë shumë të gjatë. Zgjidhni ushqime të shijshme pa mish që zakonisht përgatiten lehtë dhe kënaqin familjen tuaj.

Zrazy me kërpudha

Agjërimi është një shans për të prezantuar gatimet e njohura në një mënyrë të re. Ndoshta ato do të bëhen krijimet tuaja të preferuara të kuzhinës në ditët e zakonshme. Për të gatuar zrazy me kërpudha, duhet të merrni 100 gram patate, 70 gram kërpudha të freskëta (ndonjë), 20 gram miell, qepë, kripë dhe vaj vegjetal. Patatet duhet të zihen në lëkurë, të ftohen, të qërohen dhe të bëhen pure në gjendje pureje. I presim kërpudhat shumë imët dhe i skuqim së bashku me qepën e grirë në të njëjtën mënyrë, në një tigan me shtimin e vajit vegjetal. Përziejini patatet me miell dhe kriposini sipas shijes. Tani formojmë një kek nga pureja e patateve dhe vendosim mbushjen e kërpudhave në mes. Ne majmë skajet dhe gdhendim zrazy. Skuqini në një tigan me vaj vegjetal në secilën anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Ky artikull përmban vetëm pjatat më të shijshme dhe të ligët me foto. Shpresojmë që t'i gjeni të dobishme!

Hikërror me kërpudha në tenxhere të ngad altë

Në Kreshmë, si në çdo kohë tjetër, një tenxhere e ngad altë mund të bëhet ndihmës në kuzhinë. Hikërror me kërpudha është një pjatë e shkëlqyer për çdo ditë. Për ta përgatitur do t'ju duhet një karotë, 150 gramë lakër, 200 gramë kërpudha të freskëta, një gotë hikërror, dy lugë vaj vegjetal, dy gota ujë, erëza dhe kripë. Presim me rende lakrën, dhe tre karota. hikërrorlani dhe prisni kërpudhat, por jo shumë imët. Të gjithë përbërësit i vendosim në një tenxhere të ngad altë dhe i hedhim në ujë. Mund të shtoni menjëherë vaj vegjetal. Vendosim mënyrën e gatimit për hikërrorin për 40 minuta dhe presim sinjalin e përfundimit. Gatimi i ushqimeve të shijshme të shpejta dhe të lehta. Ju mund të përdorni çdo recetë në tenxhere të ngad altë. Gjëja kryesore është që ata t'ju kënaqin dhe të zënë vendin e duhur në dietën tuaj të përditshme.