Si përgatitet qulli i kungujve?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Qyll me kungull i njomë është një pjatë shumë e thjeshtë dhe e kënaqshme. Përgatitet në bazë të orizit, hikërrorit, melit, bollgurit dhe drithërave të tjera. Përveç kësaj, disa amvise i shtojnë asaj karrota, qepë, domate dhe perime të tjera të freskëta. Prandaj, mund të përfshihet jo vetëm në menunë e të rriturve, por edhe në menynë e fëmijëve. Në artikullin e sotëm do të gjeni disa receta interesante për të bërë gatime të ngjashme.

Opsion me hikërror

Qull kungull i njomë, i gatuar sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë, është optimale për një mëngjes familjar. Përgatitet nga përbërës të thjeshtë dhe të disponueshëm, shumica e të cilëve janë gjithmonë të disponueshëm për çdo amvise të kursyer. Për të ushqyer familjen tuaj në mënyrë të shijshme, do t'ju duhet:

• 1, 5 gota hikërror.
• Një gjysmë kilogram kungull i njomë.
• Një dy lugë të plota sheqer.
• 4 gota qumësht të freskët lope.
• 3, 5 lugë gjelle gjalpë.
• Kripë.

Përshkrimi i procesit

Para se të gatuani qull kungujsh, duhet të bënipërgatitjen e drithërave. Shtrohet në një tigan, në fund të së cilës ka gjysmë luge gjalpë, skuqet deri në kafe të artë dhe lihet mënjanë.

Kungulleshkat e lara, të qëruara dhe të copëtuara vendosen në një tenxhere. E gjithë kjo derdhet me qumësht të ngrohtë dhe zihet në zjarr të ulët. Sapo perimet zbuten, mbi to hidhet hikërror. E gjithë kjo vihet në valë, kriposet, aromatizohet me një lugë gjalpë, spërkatet me sheqer, mbulohet me kapak dhe futet në furrë. Gatuani qullin e kungujve në një temperaturë standarde për rreth dy orë. Spërkateni me pak gjalpë të shkrirë pak para se ta shërbeni.

Variant me domate dhe elb perla

Kjo recetë është e mirë sepse përfshin përdorimin e një numri relativisht të madh perimesh. Në të mund të gatuani jo vetëm një pjatë të shijshme, por edhe tepër të shëndetshme. Qull i tillë kungull është optimal për ata që ndjekin figurën e tyre dhe ndjekin një dietë të caktuar. Për të gatuar një pjatë të tillë, rezervoni paraprakisht të gjithë përbërësit e nevojshëm. Sigurohuni që të keni në dorë:

• Një gjysmë kilogram kungull i njomë.
• 200 gram elb perla.
• Pale domate te pjekura.
• llambë qepë.
• 4 lugë gjelle gjalpë të butë.
• Kripë, kopër dhe majdanoz.

algoritmi i gatimit

Meqenëse kjo recetë për qull me kungull i njomë nënkupton elbin, duhet të filloni të gatuani me të. larë mirëkokrrat derdhen me ujë të ftohtë dhe lihen tre ose katër orë. Më pas lëngu ndërrohet në të pastër dhe elbi zihet në zjarr minimal.

Ndërsa drithërat po përgatiten, mund t'i kushtoni vëmendje pjesës tjetër të përbërësve. Perimet e lara dhe të thara qërohen dhe priten. Kungulleshkat priten në kube, qepët - në gjysmë unaza, domatet - në feta. Perimet e përgatitura në këtë mënyrë shtrohen në një tigan, në fund të së cilës ka tashmë gjalpë dhe zihen në zjarr të ulët, duke mos harruar t'i trazojnë herë pas here. Pasi zbuten, bashkohen me drithërat e ziera dhe nxehen për dhjetë minuta. Pjata e përfunduar spërkatet me barishte të grira hollë dhe shërbehet për darkë.

Varianti i orizit dhe karotave

Kjo pjatë përgatitet duke përdorur një tenxhere të ngad altë. Ai përbëhet nga produkte të thjeshta buxhetore, blerja e të cilave nuk do të ndikojë në gjendjen e portofolit tuaj në asnjë mënyrë. Ky qull i shëndetshëm dhe i lehtë mund t'u jepet jo vetëm të rriturve, por edhe fëmijëve. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• Një gotë ujë të filtruar.
• Kungull i njomë.
• Një gotë oriz i rrumbullakët.
• Karotë mesatare.
• Një gotë qumësht i freskët lope.
• Kripë, sheqer i grimcuar dhe gjalpë.

Perimet e lara qërohen dhe priten në kubikë të vegjël. Menjëherë pas kësaj, kungull i njomë dhe karota vendosen në një tas me shumë tenxhere. Aty dërgohen edhe drithërat e orizit të larë paraprakisht.

E gjithë kjo derdhet me ujë dhe qumësht. Më pas i rregullojmë me kripë, sheqer dhe gjalpë. duke u bërë gatiqull kungull në një tenxhere të ngad altë që funksionon në modalitetin "Qall qumështi". Pas fikjes së pajisjes, ajo shtrihet në pjata dhe shërbehet në tryezën e familjes.

Variant bollgur

Kjo pjatë shumë e thjeshtë do të diversifikojë menunë e fëmijëve. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• Gotë qumësht.
• 2, 5 lugë bollgur.
• 100 gram kungull i njomë.
• Sheqer, kripë dhe gjalpë.

Për të krijuar këtë pjatë, është e dëshirueshme të përdorni kunguj të rinj që nuk kanë fara të mëdha dhe lëvozhgë të trashë. Lahen, pastrohen, priten në kubikë dhe dërgohen në një tenxhere të mbushur me qumësht të vluar. Fjalë për fjalë pesë minuta më vonë, bollguri derdhet në një perime të zbutur në një rrjedhë të hollë, duke mos harruar të përzihet vazhdimisht për të parandaluar formimin e gungave të vogla që mund të prishin shijen e pjatës së përfunduar. Aty shtohen edhe sheqeri dhe kripa. E gjithë kjo mbahet në nxehtësi minimale derisa të merret konsistenca e dëshiruar. Sapo qulli të trashet mjaftueshëm, hiqet nga zjarri dhe kalohet me një sasi të vogël gjalpë. Nëse dëshironi, mund të spërkatet me mj altë të lëngshëm natyral, prania e të cilit do t'i japë gjellës një shije dhe aromë të pazakontë.