Patate me mish në tenxhere të ngad altë: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Patatja me mish të gatuar në tenxhere të ngad altë është një pjatë e shijshme, aromatike dhe e kënaqshme. Është perfekt për dreka dhe darka. Gatimi i patateve në këtë mënyrë është mjaft i përshtatshëm, sepse nuk keni pse të monitoroni vazhdimisht procesin. Mjafton të përgatisni ushqimin, ta vendosni në tas dhe të zgjidhni programin e dëshiruar.

Si të zgjedhim mishin

Një nga përbërësit kryesorë të një pjate të tillë është mishi. Kjo është ajo që i jep shije dhe pasuri. Për të kënaqur të afërmit dhe miqtë me patate të ziera me mish në një tenxhere të ngad altë, duhet t'i qaseni me përgjegjësi zgjedhjes së këtij produkti.

1. Mishi duhet të jetë i freskët, pa shenjat më të vogla të prishjes.
2. Fëmija dhe jo prerjet e ngrira janë më të mirat.
3. Sipërfaqja duhet të jetë pa zhul, njolla të ylberta ose të errëta.
4. Ngjyra duhet të përputhet me notën. Pula ka një nuancë delikate rozë, viçi është i kuq i sigurt, por mishi i derrit ka një ngjyrë pak më të çelur.
5. Në sipërfaqe nuk duhet të ketë njolla të thata (kore), ato tregojnë se produkti ka disa ditë që ndodhet në banak.
6. Është mirë ta blini këtë përbërës jo në dyqan, pornë tregun e fermerëve.

Duke ndjekur këto këshilla të thjeshta, mund të blini copën më të mirë të mishit për zierje.

Inventari i kërkuar

Për të gatuar patate të ziera me mish në një tenxhere të ngad altë, do t'ju nevojiten pajisjet e mëposhtme të kuzhinës:

• thikë perimesh;
• thikë mishi;
• dërrasë për prerje;
• shtypja e hudhrës;
• 2 pjata;
• tenxhere e ngad altë.

Këto enë gatimi e bëjnë gatimin dhe gatimin të lehtë.

Receta

Më mirë është të gatuani patatet me mish në një tenxhere të ngad altë sipas një recete hap pas hapi. Kështu që ju mund ta përsërisni procesin saktësisht dhe të mos harroni asgjë. Sidomos receta të tilla janë të përshtatshme për zonjat fillestare, sepse kuzhinierët me përvojë dinë shumë më tepër receta dhe janë në gjendje t'i përsërisin ato pa udhëzime.

Recetë tradicionale

Kjo recetë është më e thjeshta dhe më e zakonshme. Ai përfshin produktet më të njohura për ne, të cilat kombinohen në mënyrë perfekte me njëra-tjetrën.

Mund të gatuani patate me mish në një tenxhere të ngad altë nga sa vijon:

• 550g mish viçi ose derri;
• 650g patate (varietete e bardhë);
• 130 g qepë (qepë);
• 130g karrota;
• 12g hudhër;
• 50 ml pastë domate;
• 80ml vaj;
• 500ml ujë të filtruar.

Ju gjithashtu do të keni nevojë për kripë, piper (i zi ose i kuq) dhe, nëse dëshironi, mund të shtoni edhe dafinëngjethet.

1. Mishi lahet mirë, thahet me pecetë dhe pritet në kubikë të vegjël.
2. Të gjitha perimet pastrohen dhe lahen.
3. Karotat shtypen në qelizat më të vogla të rendes.
4. Qepa pritet në pupla të vogla. Është mirë që ta prisni në gjysmë unaza dhe më pas t'i prisni në gjysmë.
5. Hudhrat shtypen me anë të një shtypi të veçantë ose priten në kubikë të vegjël ose feta të holla.
6. Patatet priten në copa të mesme.
7. Tasi me shumë tenxhere lyhet me vaj dhe programi "Frying" është vendosur në meny.
8. Mishi futet në tasin me qepë dhe karota dhe më pas skuqet për 10 minuta me kapak të hapur.
9. Pasi hudhrat vendosen në enë dhe gjithçka zihet edhe për 10 minuta të tjera. Kur perimet janë të buta dhe qepët janë të tejdukshme, shtohen patatet.
10. Mbas kësaj, hidhet uji, shtohen erëzat dhe pasta e domates. Gjithçka përzihet plotësisht dhe gatuhet nën një kapak të mbyllur në programin "Stew".
11. Pjata do të jetë gati për 60 minuta.

Në procesin e gatimit, përmbajtja e tasit duhet të përzihet herë pas here. Bimët e freskëta mund t'i shtohen patateve të gatshme nëse dëshironi. Ajo jo vetëm që do të sjellë nota të reja në shije, por edhe do ta dekorojë pjatën.

Merak me patate me perime dhe pulë

Patatet me mish në tenxhere të ngad altë do të shijojnë më mirë nëse i shtoni domate të freskëta.

Kjo pjatë përgatitet nga produktet e mëposhtme:

• 650g patate;
• 550 g filetopule;
• 120g qepë e bardhë;
• 90g karrota;
• 10g hudhër;
• 150g domate;
• 500ml ujë;
• 50 ml vaj luledielli.

Gjithashtu për gatim do t'ju duhet kripë dhe bluar ose erëza.

1. Filetoja lahet në ujë të ngrohtë, thahet me peshqir letre dhe pritet në kubikë të mesëm.
2. Të gjitha perimet lahen dhe pastrohen.
3. Qepa pritet në gjysmë unaza ose kube.
4. Karotat priten në qeliza të mëdha të një rende.
5. Hudhrat shtypen në një tul duke përdorur një shtypës.
6. Domatet priten në copa të vogla.
7. Patatet priten në kubikë të mesëm.
8. Tasi me shumë tenxhere spërkatet me vaj dhe programi "Pjekje" është vendosur në meny.
9. Mishi skuqet për 10 minuta.
10. Pasi i shtohen karrota me qepë dhe hudhër. Çdo gjë aromatizohet dhe gatuhet edhe për 10 minuta të tjera.
11. Më pas patatet me domate hidhen në enë dhe derdhen me ujë.
12. Pjata gatuhet për 55 minuta dhe fiket.

Pas kësaj, mund të shtrohet në pjata me porcione. Pjata është e zbukuruar me barishte dhe barishte të freskëta. Kuzhinierët rekomandojnë të shtoni salcë kosi ose krem në pjatë përpara se të hani. Kështu patatja do të marrë një shije delikate kremoze.

Patate të ziera me lakër dhe mish

Patatja me mish dhe lakër në tenxhere të ngad altë është një pjatë shumë e shijshme. Për përgatitjen e saj, lakër turshi ose lakra e kripur është më e përshtatshme. Ajo sjell shijearomë dhe thartirë që nuk mund të arrihet duke përdorur një produkt të freskët.

Për gatim do t'ju duhet:

• 450g mish derri;
• 450g patate të bardha;
• 120g qepë e bardhë;
• 80g karrota;
• 550ml ujë të pastruar;
• 50 ml vaj luledielli;
• 500ml ujë;
• 100 g lakër.

Erëzat do të kërkojnë kripë dhe piper të zi.

1. Mishi lahet në ujë të ngrohtë, thahet dhe pritet në copa të mesme.
2. Lakra lahet disa herë në ujë të filtruar.
3. Perimet qërohen dhe lahen.
4. Karota të prera në shirita të hollë.
5. Qepa pritet në gjysmë unaza.
6. Patatet priten në kubikë të vegjël.
7. Tasi i tenxhere me shumë lyhet me vaj dhe aktivizohet modaliteti "Frying".
8. Mishi skuqet me qepë për 10 minuta.
9. Pasi shtohen lakra dhe karotat dhe gjithçka është gatuar edhe për 8 minuta të tjera.
10. Patatet, erëzat dhe uji shtohen të fundit.
11. Pjata zihet në programin "Stew" për 50 minuta.

Pas gatimit, mund të shtoni barishte ose barishte të freskëta në gjellë. Patate të tilla shërbehen në tavolinë me salcë kosi dhe bukë të zezë.

Patate e zier me mish viçi dhe kërpudha

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 400g patate;
• 150 g kërpudha të egra;
• 400g viçi;
• 100g qepë të kuqe;
• 50 mlvaj luledielli;
• 400 ml ujë.

Nga erëzat do t'ju duhet kripë dhe piper. Gjithashtu për gatim nevojiten majdanoz dhe kopër të freskët.

1. Mishi lahet dhe pritet në kubikë të vegjël.
2. Të gjitha perimet pastrohen dhe lahen.
3. Patatet priten në kubikë të vegjël dhe qepët priten në gjysmë unaza.
4. Kërpudhat zihen për 15 minuta, shtrydhen dhe priten në feta.
5. Vaji hidhet në tas dhe mishi skuqet në të për 12 minuta në modalitetin “Pjekje”.
6. Pasi i shtohet qepa mishit dhe gjithçka është zier për 10 minuta të tjera.
7. Së fundi, shtrohen patatet me kërpudha. Hidhet uji dhe çdo gjë kalohet me sasinë e nevojshme të erëzave.
8. Powera me shumë tenxhere kalon në modalitetin "Shuarje" dhe gjithçka gatuhet për 50 minuta.
9. Ziferrat e freskëta të copëtuara i shtohen gjellës 10 minuta para përfundimit të programit.

Kur të mbarojë koha, gjella do të jetë gati. Mund të shtrohet në pjata me porcione ose në një tavë qeramike për servirje.

Mish i grirë me patate të ziera në multicooker "Redmond"

Patatet me mish në multicooker "Redmond" përgatiten lehtësisht dhe shpejt. Shefat e kuzhinës rekomandojnë përdorimin e mishit të grirë në vend të copave të mishit në këtë recetë.

Një pjatë të tillë mund ta përgatisni nga përbërësit e mëposhtëm:

• 600g patate;
• 500g mish derri dhe viçi të grirë;
• 100 g qepë ose qepë të kuqe;
• 50 ml vaj luledielli;
• 400 ml ujëfiltruar.

Nga erëzat do t'ju duhet kripë dhe piper i zi (speci i kuq). Mund të shtoni edhe gjethe dafine.

1. Mishi i grirë gatuhet dhe, nëse është e nevojshme, kalohet me një sasi të vogël erëzash.
2. Të gjitha perimet lahen dhe pastrohen.
3. Qepa e llojit të dëshiruar pritet në kubikë të vegjël.
4. Patatet priten në kubikë të vegjël.
5. Tasi spërkatet me vaj dhe aktivizohet modaliteti "Frying".
6. Qepët skuqen për 5 minuta veçmas nga të gjithë përbërësit.
7. Pasi i shtohet mishi i grirë dhe skuqet për 10 minuta.
8. Pasi të jenë shtruar patatet, derdhet uji. Gjithçka është e kalitur dhe e përzier.
9. Pjata gatuhet për 40 minuta në modalitetin "Stew".

Pas fikjes së programit, patatet me mish të grirë do të jenë gati dhe mund të shtrohen në pjata me porcione dhe të shërbehen.

Majdanozi i freskët dhe kopra përdoren tradicionalisht si garniturë. Gjithashtu, disa amvise preferojnë të shtojnë borzilok ose cilantro.

Këshilla gatimi

Shumë njerëz dinë të gatuajnë patate me mish në një tenxhere të ngad altë, por vetëm amvisat dhe kuzhinierët me përvojë dinë të bëjnë një pjatë veçanërisht të shijshme dhe aromatike.

1. Për zierje, është më mirë të përdorni patate të reja të bardha. Ajo zien butë gjatë gatimit dhe kjo e bën gjellën të pasur.
2. Nëse përdorni patate të rritura sezonin e kaluar, rekomandohet që lëvorja të hiqet në një shtresë të trashë.
3. Që të mos copëtohen patatet,fillimisht duhet skuqur në një tigan të lyer me pak vaj vegjetal.
4. Për të bërë patate të ziera, nuk mund të përdorni ujë, por salca, krem dhe paste domate.
5. Fotografitë e patateve me mish në tenxhere të ngad altë do t'ju tregojnë se si ta shërbeni dhe dekoroni pjatën.

Nëse jeni duke bërë një zierje me mish për herë të parë, atëherë shefat e kuzhinës rekomandojnë të provoni recetën tradicionale.

Patatet me mish, të ziera në tenxhere të ngad altë, është një pjatë shumë e shijshme dhe e gjithanshme. Mund të përgatitet për një darkë familjare, takime me mysafirë dhe madje edhe për një tryezë festive. Për rastin e fundit janë veçanërisht të përshtatshme recetat e plotësuara me kërpudha pylli, domate dhe perime të tjera.