2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Paraardhësit tanë ishin të vetëdijshëm për vetitë shëruese të mjedrës. Dhe për trajtimin përdorën të gjithë bimën: lule, gjethe, manaferra, rrënjë. Tani, më shpesh, çështja kufizohet në korrjen e manave. Ata bëjnë pelte, reçelin e preferuar të të gjithëve me mjedër, konfisture dhe madje verë. Mjedrat, ndryshe nga shumica e manave, nuk humbasin lëndët ushqyese gjatë trajtimit termik dhe, kur përpunohen, ruajnë të gjitha vetitë medicinale të frutave të freskëta.
Si të përgatisim reçelin me mjedër?
Mjedra është një kokrra të kuqe shumë delikate dhe nuk ruhet e freskët për një kohë të gjatë. Në frutat e pjekura, pasi janë në një enë të mbyllur, fermentimi i verës fillon pas 6-7 orësh. Prandaj, të korrat e korrura duhet të zgjidhen, manaferrat e dëmtuara dhe të papjekura duhet të lihen mënjanë. Ziejeni reçelin e mjedrës në pjesë të vogla (idealisht 700-800 g secila) në zjarr të ulët. Kjo sasi është rreth një kavanoz litërsh.
Shpejtreçel me mjedër
Nja dy kilogramë manaferra të ndara me kujdes në rreth 3 pjesë në tenxhere të veçanta. Hidhni 1:1 në çdo sheqer. Nëse ju pëlqen reçeli më i ëmbël dhe më i trashë, atëherë duhet të merrni pak më shumë sheqer. Lërini tiganët të qetë (mund t'i dërgoni në frigorifer) derisa të lëshohet një sasi e mjaftueshme lëngu. Tani menjëherë - në zjarr, sapo të vlojë, përballoni disa minuta. Hidheni në kavanoza të thata sterile (nën kapak) dhe mbylleni.
Reçel në tenxhere të ngad altë
Kavanozët për produktin e përfunduar dhe kapakët mund të sterilizohen gjithashtu në një tenxhere të ngad altë. Vendosni një enë për avull në tas, vendosni kavanoza dhe kapakë mbi të dhe vendosni mënyrën e duhur, koha vendoset automatikisht. Gjatë kësaj kohe, përgatitni një kilogram manaferra: zgjidhni të forta dhe të plota, hiqni sepalet dhe frutat e thërrmuara. Hidhini butësisht në një tenxhere të ngad altë, dhe sipër - një kilogram sheqer. Vendosni modalitetin "Shuarje" për një orë. Pas gjysmës së kohës, përzieni përmbajtjen e tasit butësisht. Pas një bip, derdhni reçelin e mjedrës në kavanoza të përgatitura, tapë me kapak. Do të merrni pak më shumë se dy kavanoza (750 g secila).
Ruani mjedrat pa zier
Recetë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Rrihni kilogramin e përgatitur të mjedrës në blender derisa të bëhet homogjen. Hidhni një kilogram sheqer, derdhni 5 lugë gjelle. l. vodka e mirë, përziejeni tërësisht, transferojeni në kavanoza, ruajeni në frigorifer. Vetëm se nuk do të jetë e mundur të kurseni për një kohë të gjatë: një përgatitje e shijshmehahet shumë shpejt!
Reçel me mjedër pa gur
Përgatitja gjithashtu pa shumë sherr. Kaloni manaferrat e përgatitura përmes një shtrydhëse frutash e perimesh. Shtoni gjysmë kilogram sheqer në çdo litër lëng, përzieni, vendoseni në sobë, lëreni të ziejë, paketoni në kavanoza.
Verë me mjedër
Nëse doni ta shijoni veten me një pije kaq ekzotike, do t'ju duhet të sakrifikoni një kilogram reçel të gatuar, por ia vlen! Hidhni një kilogram sheqer, një gotë oriz të palarë në një kavanoz 5 litra, shtoni reçelin dhe derdhni ujë deri tek supet. Lëreni të qëndrojë në një vend të ngrohtë për 40 ditë, por sa më shumë të kushtojë, aq më i shijshëm dhe më aromatik është produkti përfundimtar. Hidheni verën e kulluar në shishe. Konsumatorët më të fortë mund të shtojnë një ose dy gota vodka cilësore.
Recommended:
Djathërat Castello janë një trajtim i shijshëm i shijshëm
Të duash apo të mos duash… Debati për djathin blu vazhdon prej dekadash. Disa e adhurojnë shijen e hollë me një aromë pikante, të tjerë vrenjten me një fjalë, duke e konsideruar produktin të prishur. Dashamirët e djathit Castello nuk humbasin kohë në polemika gastronomike, por shijojnë shijen e rafinuar dhe gamën e produkteve
Shurupi i duhur për reçelin është një garanci për të marrë një trajtim cilësor dhe të shijshëm
Disa amvise gatuajnë përgatitjet për dimër nga manaferrat dhe frutat, duke përdorur të gjithë përbërësit pa asnjë proporcion strikte, me sy. Kjo shpesh çon në faktin se përzierjet e trasha të vitaminave janë gatuar shumë, gjë që më vonë - gjatë ruajtjes - çon në përmbajtje të tepërt të sheqerit në masë. Ka edhe situata të kundërta, kur, për shkak të një sasie të pamjaftueshme të rërës me rrjedhje të lirë, reçelrat dhe marmelata fillojnë të fermentohen dhe të mykohen. Ky artikull ofron këshilla dhe receta të dobishme për të bërë një përzierje të ëmbël
Pije izotone: një ndihmë, por jo një ilaç
Pijet izotonike janë shumë të njohura sot. Dhe për arsye të mirë: ata janë në gjendje të kompensojnë mungesën e elektroliteve në trupin tonë dhe të mbajnë një ekuilibër optimal të ujit. Mjekët besojnë se pirja e një pije izotonike është më e dobishme se një gotë me ujë të thjeshtë
Konfigurimi i mjedrës. Recetë për një trajtim të thjeshtë dhe me shije
Mjedra e shijshme na kënaq me aromat e saj pothuajse gjatë gjithë verës. Por unë dua ta mbaj për dimër, në mënyrë që të shijoj përgatitjet e bëra nga kjo delikatesë në mot të ftohtë. Të gjithë i dinë vetitë e dobishme të mjedrës, kështu që ju duhet t'i ruani ato sa më shumë që të jetë e mundur. Nga manaferrat mund të bëni reçel tradicional, pelte, reçel, marshmallow dhe shumë shije të tjera. Konfigurimi i mjedrës, receta e së cilës është propozuar në këtë artikull, do të zërë vendin e merituar në këtë listë
Si të skuqni një biftek? Çfarë është një biftek? Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë, furrë, në një tigan: receta
Biftek - çfarë është? Pothuajse çdokush mund t'i përgjigjet kësaj pyetjeje të thjeshtë të kuzhinës. Në fund të fundit, një biftek është një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është veçanërisht e popullarizuar në vendin tonë
