2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mjedra e shijshme na kënaq me aromat e saj pothuajse gjatë gjithë verës. Por dua ta mbaj për dimër, në mënyrë që të shijoj përgatitjet e bëra nga kjo delikatesë në mot të ftohtë. Të gjithë i dinë vetitë e dobishme të mjedrës, kështu që ju duhet t'i ruani ato sa më shumë që të jetë e mundur. Nga manaferrat mund të bëni reçel tradicional, pelte, reçel, marshmallow dhe shumë shije të tjera. Vendin e merituar në këtë listë do ta zërë konfitura e mjedrës, receta e së cilës është propozuar në këtë artikull.
Thjesht dhe e shijshme
Çfarë është konfigurimi? Është një masë frutash e ëmbël dhe shumë e trashë që i ngjan reçelit. Ne ofrojmë të përgatisim konfiture mjedre me xhelatinë. Receta është e thjeshtë dhe e përballueshme. Merrni 1,5 kilogram sheqer, një kilogram mjedër, dy lugë të mëdha xhelatinë, një gotë e gjysmë ujë, një lugë të vogël acid limoni. Lajmë me kujdes mjedrat, pasi kjo është një kokrra të kuqe shumë e butë dhe i vendosim në një enë të përshtatshme. PastajE spërkasim me sheqer dhe i shtojmë ujë. E vendosim enën në sobë dhe e gatuajmë për rreth 15 minuta.
Zjarrin e bëjmë të moderuar. Më pas rrisim fuqinë e sobës dhe gatuajmë përbërjen në konsistencën e dëshiruar. Në fund vendosni acid citrik dhe xhelatinë të holluar sipas udhëzimeve. E zhvendosim në kavanoza të përgatitura recetën e mjedrës, recetën e së cilës me siguri do t'ju pëlqejë dhe i mbyllim. Ne ruajmë një ëmbëlsirë në një vend të freskët. Kjo është një recetë e lehtë për reçelin e mjedrës që nuk kërkon shumë kohë dhe shumë përbërës.
Ëmbëlsirë e shijshme
Receta e mëposhtme kërkon vetëm tre përbërës për të përgatitur përbërjen. Rezulton një delikatesë e shijshme vetëm nga produktet natyrale. Do të duhen një kilogram manaferra të pjekura, një kilogram sheqer xhel dhe një limon. Tre lëkura limoni në një rende dhe shtrydhni lëngun nga tuli. Lajmë mjedrat dhe i vendosim në një enë të veçantë. Më pas hidhni lëng limoni mbi të dhe spërkatni me lëkurë.
Përziejini gjithçka butësisht dhe vendoseni në zjarr. Ngroheni duke e trazuar vazhdimisht dhe shtoni sheqer xhel. Gatuani për rreth një minutë, duke mos harruar të përzieni në mënyrë që konfiskimi i mjedrës të mos digjet. Receta nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, por ju duhet të monitoroni vazhdimisht procesin. Shtrojmë konfigurimin në kavanoza dhe i mbyllim. Pas ftohjes vendoseni në një vend më të freskët.
Përbërje pa xhelatinë
Mjedra e trashë, e shijshme, recetën e së cilës do ta vlerësojë çdo amvise, mund të përgatitet.dhe pa xhelatinë. Për ta bërë këtë, merrni dy kilogramë manaferra të ëmbla, tre kilogramë sheqer dhe një litër ujë. Hidhni mjedrat në një enë dhe përzieni mirë. Më pas mbusheni me ujë të nxehtë të valuar. E vendosim enën në zjarr dhe e gatuajmë konfigurimin për rreth 20 minuta.
Më pas, shtoni gradualisht sheqerin dhe përzieni butësisht. Lëreni delikatesën në zjarr për rreth 15 minuta duke e përzier vazhdimisht. E shtrojmë konfigurimin në kavanoza të përgatitura dhe mbyllim kapakët. Duhet të zhvendoset në një vend më të freskët pasi të jetë ftohur plotësisht.
Konfiture me mjedër me portokall
Një kombinim i pazakontë i jep ëmbëlsirës një shije të mahnitshme. Gjatë gatimit, do të jetë e nevojshme të hiqni të gjitha kockat, gjë që do ta bëjë delikatesën veçanërisht të butë. Le të marrim një kilogram mjedër ose 600 mililitra lëng nga kjo kokrra të kuqe, gjysmë kilogram sheqer, një portokall mesatar, gjysmë luge të vogël acid citrik dhe 10 gramë pektinë. Nëse keni manaferra të freskëta, atëherë duhet të bëni lëng prej tyre. Për ta bërë këtë, vendosni mjedrat në një tenxhere dhe vendoseni në sobë. Zjarri është mbajtur në minimum. Pas 20 minutash, manaferrat do të lëshojnë lëng dhe do të ziejnë. Gjatë kësaj kohe, mund të përgatisni kavanoza.
Pas kësaj, ftohni mjedrat dhe filtroni. Përzieni lëngun me sheqerin. Lajmë portokallin dhe e grijmë në rende të imët lëkurën. Shtrydhni lëngun nga tuli. Këto dy përbërës i vendosim në lëngun e mjedrës dhe i shtojmë acidin citrik. E vendosim enën në zjarr dhe e gatuajmë për rreth 10 minuta. Më vete, ne edukojmë pektinën me një sasi të vogël lëngu të ftohur dheshtoni atë në shurup. Gatuajmë konfiuren e mjedrës, receta e së cilës mund të quhet origjinale, për rreth 5 minuta të tjera. Më pas e hedhim në kavanoza dhe e mbyllim.
Mjedrat dhe luleshtrydhet
Një tjetër kombinim i mirë janë mjedrat dhe luleshtrydhet. Këto dy manaferra aromatike mund të bëjnë mrekulli. Ëmbëlsira është jashtëzakonisht e shijshme. Le të marrim tre kilogramë mjedra, 500 gramë luleshtrydhe dhe 2,5 kilogramë sheqer xhelatizues. Mjedrat renditen dhe copëtohen në çfarëdo mënyre. Më pas e kalojmë në tigan dhe e kaurdisim për rreth 10 minuta pasi ka vluar në zjarr të ulët. Më pas shtoni sheqerin e xhelit, përzieni dhe ziejini derisa të vlojë. Pas kësaj, shtoni luleshtrydhet dhe përzieni.
Lëreni konfigurimin të ziejë dhe gatuajeni për rreth 3 minuta. Më pas, vendoseni në kavanoza dhe mbyllni kapakët. Kontejnerët e magazinimit duhet të jenë të pasterizuar. Rezulton një përbërje e shijshme e mjedrës. Receta mund të plotësohet me lëng limoni, por këto shije mjaftojnë.
Recetë e shkëlqyer
Kjo pjatë është për gustatorët e vërtetë që dinë shumë për ushqimin. Për gatim do t'ju nevojiten 1,3 kilogramë mjedra, 150 mililitra verë të bardhë të thatë dhe një kilogram sheqer. Grini manaferrat e përgatitura me një blender dhe fshijini përmes një sitë. Eshtrat nuk i hedhim, por i lidhim në garzë duke bërë një qese. Derdhni verën në një tas të veçantë dhe shtoni sheqer. Lëreni këtë përzierje të vlojë për të tretur sheqerin. Zhytni një qese me fara në shurup dhe ziejini për rreth 10 minuta. Më pas heqim kockat dhe pompën. Në shurup vendosim të grirënmjedrat dhe ziejini derisa të trashen. E shtrojmë në kavanoza konfigurimin e mjedrës, recetën me foton e së cilës do ta gjeni në këtë artikull dhe i mbyllim. Në dimër, kjo delikatesë e trashë, e ëmbël, aromatike dhe e shijshme do t'ju sjellë kënaqësi të vërtetë dhe do t'ju kujtojë verën e nxehtë.
Recommended:
Shurupi i duhur për reçelin është një garanci për të marrë një trajtim cilësor dhe të shijshëm
Disa amvise gatuajnë përgatitjet për dimër nga manaferrat dhe frutat, duke përdorur të gjithë përbërësit pa asnjë proporcion strikte, me sy. Kjo shpesh çon në faktin se përzierjet e trasha të vitaminave janë gatuar shumë, gjë që më vonë - gjatë ruajtjes - çon në përmbajtje të tepërt të sheqerit në masë. Ka edhe situata të kundërta, kur, për shkak të një sasie të pamjaftueshme të rërës me rrjedhje të lirë, reçelrat dhe marmelata fillojnë të fermentohen dhe të mykohen. Ky artikull ofron këshilla dhe receta të dobishme për të bërë një përzierje të ëmbël
"Edinichka" - një tortë për një trajtim simbolik për festën
Ngjarjet e "vitit të parë" janë domethënëse dhe të rëndësishme, ndaj duhen vënë në dukje. Një tortë simbolike në formën e një uniteti do të jetë një dekorim i mrekullueshëm i tryezës festive. Është veçanërisht e këndshme nëse një delikatesë e tillë bëhet nga vetë zonja, e cila vendos jo vetëm të gjithë aftësinë në atë të ëmbël, por edhe ngrohtësinë e duarve të saj të kujdesshme. Si të gatuaj dhe dekoroj tortën "One"?
Një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë për okroshka mbi kefir dhe ujë mineral
Receta për okroshka me kefir dhe ujë mineral është një mënyrë e thjeshtë për të përgatitur një supë të ftohtë që mund të shërbehet si për drekë ashtu edhe për darkë. Vlen të përmendet se një pjatë e tillë bëhet pothuajse në të njëjtën mënyrë si me përdorimin e kvass. Megjithatë, ka disa dallime midis tyre
Recetë për reçelin e mjedrës. Sa sheqer duhet për kg mjedër për reçelin
Reçeli i mjedrës është konsideruar prej kohësh si ilaçi kryesor popullor për ftohjet dhe dhimbjet e fytit. Shumë nëna dhe gjyshe sot nuk e lënë pas dore këtë ilaç të ëmbël në luftën kundër sëmundjeve të ndryshme virale dhe gripit. Reçeli i mjedrës përmban vërtet shumë substanca të dobishme dhe shumë vitamina ruhen edhe pas gatimit. Gjatë periudhës së sëmundjes, një delikatesë e tillë ka një efekt antipiretik në trup. Artikulli ynë paraqet recetat më të mira për reçelin e mjedrës
Biskota: një recetë e thjeshtë dhe një recetë me qumësht të nxehtë
Biskota (recetë e thjeshtë e marrë për përgatitjen e saj ose komplekse) është gjithmonë një provim për aftësitë e kuzhinës për çdo amvise. Le të fillojmë me klasiken, dhe më pas ta gatuajmë këtë tortë delikate edhe në qumësht të nxehtë dhe ujë të valë. Këto dy mënyra ju lejojnë të paraqisni recetën më të thjeshtë të biskotave në një mënyrë të re. Armatosuni me një mikser dhe shkoni
