Llojet e të ushqyerit njerëzor, ushqimi racional

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo gjallesë në tokë ka nevojë për ushqim që mund të mbajë jetën dhe të japë forcë. Njeriu nuk bën përjashtim, ai është gjithashtu plotësisht i varur nga ushqimi. Duket se gjithçka është e thjeshtë këtu: thjesht duhet të hidhni më shumë karburant në "furrë" në mënyrë që trupi të ndjehet i shëndetshëm dhe i ngopur. Por, siç doli, zgjedhja e ushqimit të duhur është një shkencë e tërë me rregullat dhe ligjet e veta.

Ushqim për kënaqësi

Ushqimi nevojitet për të jetuar, jo anasjelltas. Megjithatë, sot njerëzit shpesh konsumojnë shumë herë më shumë ushqim sesa kanë nevojë. Dyqanet e ushqimeve të shpejta dhe ëmbëlsirave ftojnë gjithnjë e më shumë një luzmë "hamsterësh" që gërryejnë me bindje ushqime të padëshiruara me origjinë të dyshimtë. Një person modern ha kudo - gjatë vozitjes, në TV, rrugës për në shtëpi, gjatë kohës së lirë dhe gjatë orarit të punës. Ushqyerja është bërë arma më e keqe e degradimit, duke lënë pas mjeshtra të këtij biznesi si droga dhe televizioni.

Rezultati i konsumimit të pamenduar të ushqimeve të dëmshme janë bërë sëmundje të shumta,të cilat sot konsiderohen “normale” për banorët e qytetit. Këto janë patologji të traktit gastrointestinal, sistemit kardiovaskular, si dhe onkologjisë. Është ushqimi budalla dhe irracional që është shkaku i tyre. Për të hequr qafe këtë prirje të dëmshme, shkencëtarët dhe nutricionistët po zhvillojnë vazhdimisht dhe ofrojnë gjithnjë e më shumë skema dhe lloje të reja të ushqyerjes. Cilin? Lexo më shumë për këtë

Ushqyerja racional

Mendjet e ndritura kanë dalë prej kohësh me një sistem që ju lejon të përdorni ushqimin në mënyrë sa më efikase. Quhet ushqim racional dhe përfshin përpilimin e një diete duke marrë parasysh moshën, gjininë, mënyrën e jetesës, gjendjen shëndetësore dhe klimën. Parimet bazë të këtij sistemi janë të thjeshta dhe logjike, por pak kush guxon të ndryshojë mënyrën e jetesës. Natyrisht, e njëjta dietë nuk mund t'i përshtatet të gjithëve, kështu që mënyra më e lehtë është të njiheni me parimet bazë për të krijuar më pas në mënyrë të pavarur një menu të përshtatshme.

Çfarë do të japë kalimi në një dietë të ekuilibruar? Shëndet dhe jetëgjatësi, gëzim, qartësi mendimesh dhe humor të mirë. Ashtu si shumë lloje të tjera të të ushqyerit, racionali është krijuar për të normalizuar funksionimin e sistemit të tretjes. Si rezultat, substancat e dobishme nga ushqimi përthithen në mënyrë sa më efikase, humbet pesha e tepërt dhe rritet rezistenca ndaj sëmundjeve.

Parimet e të ushqyerit të mirë

Bilanci midis energjisë së shpenzuar dhe marrë është një komponent shumë i rëndësishëm i një diete të shëndetshme. Trupi ynë shpenzon energji në punën e muskujve dhe organeve të brendshme, proceset e të menduarit, ruajtjen e temperaturës së trupit dhegjëra të tjera të vogla të këndshme, pa të cilat jeta jonë do të ishte e pamundur. Nëse nuk ka energji të mjaftueshme, ajo fillon të tërhiqet nga indet yndyrore dhe muskujt, duke e varfëruar gradualisht trupin dhe duke e bërë atë të papërdorshëm. Meqenëse ushqimi është burimi kryesor i energjisë, duhet të ketë mjaftueshëm për të mbuluar të gjitha shpenzimet tona. Marrja e tepërt e ushqimit nuk është më pak e dëmshme sesa mungesa e tij, sepse në këtë rast trupi e ruan tepricën në formë yndyre. Trashja, nga ana tjetër, kontribuon në shfaqjen e shumë sëmundjeve dhe në përgjithësi sjell shumë shqetësime për viktimën e saj.

Është e rëndësishme të ruani një ekuilibër midis lëndëve ushqyese në mënyrë që të merrni efektin më të dobishëm nga ushqimi. Besohet se raporti optimal i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve për një të rritur është 1:1:4. Nëse ai merret me sport ose punë të rëndë fizike, atëherë raporti ndryshon në 1:1:5. Përveç kësaj, ju duhet të ndiqni regjimin. Llojet e ndryshme të hotelierisë ofrojnë mundësitë e tyre, por shumë varet nga shëndeti i personit. Ushqimi racional përfshin katër vakte në ditë, të cilat ndihmojnë në ngopjen e trupit dhe eliminojnë ndjenjën e urisë. Këshillohet që të filloni një vakt në të njëjtën kohë, të hani darkë të paktën 2-3 orë para gjumit.

Ushqim i shëndetshëm

Kur një person është i sëmurë, ushqimi i zakonshëm mund ta përkeqësojë gjendjen e tij. Prandaj, mjekët kanë zhvilluar një dietë terapeutike që kontribuon në shërimin e shpejtë të pacientit. Ndikimi i tij nuk mund të jetë i pikës - nevojitet një qasje e integruar. Pra, ato janë zgjedhurllojet e ushqimeve që do të kenë një efekt medicinal në të gjithë trupin e njeriut. Në të njëjtën kohë, në faza të ndryshme të sëmundjes, dieta mund të jetë shumë e ndryshme. Në disa raste, ushqimet me pak kalori rekomandohen në sasi minimale, por kjo mund të mos zgjasë shumë.

Ushqyerja shëruese varet kryesisht nga sëmundja dhe gjendja e pacientit. Është e nevojshme të përjashtohen ushqimet e rënda dhe të dëmshme në mënyrë që pacienti të shpenzojë energji për të luftuar sëmundjen, dhe jo për ushqim. Në disa sëmundje të veshkave, është e nevojshme të reduktohet sasia e proteinave të konsumuara, por niveli i saj nuk mund të jetë më i ulët se minimumi i kërkuar. Shpesh ushqimi i duhur është kura në vetvete, nëse sëmundja nuk ka pasur kohë të zhvillohet.

Vakte të ndara

Duke renditur llojet kryesore të të ushqyerit, vlen të përmendet një sistem interesant i zhvilluar nga Herbert Shelton. Quhet ushqim i veçantë dhe bazohet në faktin se ushqime të ndryshme kërkojnë enzima të ndryshme. Shelton argumenton se ushqimi më i thjeshtë është çelësi i shëndetit të mirë dhe disa kombinime ushqimore janë përgjithësisht të rrezikshme për njerëzit. Një përzierje e proteinave dhe karbohidrateve është veçanërisht e dëmshme, pasi nevojiten enzima krejtësisht të ndryshme për t'i zbërthyer ato.

Proteinat kërkojnë një mjedis acid për tretje, ndërsa karbohidratet kërkojnë një mjedis alkalik. Shumë lloje moderne të të ushqyerit nuk e marrin parasysh këtë fakt, dhe në fund të fundit, kur acidi dhe alkali ndërveprojnë, ndodh neutralizimi. Si rezultat, ushqimi noton në stomak për orë të gjata në vend që të tretet në të. veçuartë ushqyerit rekomandon të hani fruta vetëm si një pjatë të veçantë dhe gjithmonë me stomak bosh. Produktet e qumështit gjithashtu duhet të konsumohen veçmas, pasi pengojnë përthithjen e ushqimeve të tjera. Ushqimi i veçantë sjell përfitime të prekshme, pasi energjia që dikur shkonte në luftën kundër produkteve të papajtueshme tani është plotësisht në dispozicionin tuaj.

Qasje më e zgjuar

Skemat që përfshijnë lloje të ndryshme ushqimesh shpesh përdorin të njëjtat parime. Nuk është aspak e nevojshme të studiohen veprat e shkencëtarëve dhe mjekëve për të kuptuar se çfarë ju nevojitet. Është më mirë të dëgjoni trupin tuaj sesa mendimet e të tjerëve. Pasi të keni ngrënë, duhet të jeni të ngarkuar me energji dhe jo të shtriheni si një kufomë në divan, duke u ndjerë i pafuqishëm dhe i përgjumur. Ushqimi është një procedurë që na mban gjallë, jo një hobi të cilit mund t'i kushtojmë gjithë kohën tonë të lirë.

Institucionet ushqimore të të gjitha llojeve, si restorantet, kafenetë dhe restorantet, krijojnë pjata të bukura dhe të shijshme, por përfitimet e tyre shëndetësore janë shumë të diskutueshme. Ushqimi më i mirë është i bërë në shtëpi, i bërë nga përbërës të freskët dhe cilësor. Në vend që të gëlltisni pa mend ëmbëlsirat, përpiquni të bëni një dietë kompetente dhe të ekuilibruar. Rezultatet e kësaj lëvizjeje të guximshme do të tejkalojnë të gjitha pritjet tuaja!