Kupcake me gjizë në kallëpe silikoni: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse keni gjizë në frigorifer dhe nuk dini çfarë të gatuani prej saj, atëherë mendoni për kiflet me gjizë. Absolutisht të gjithë anëtarët e familjes do ta pëlqejnë këtë tortë të bërë vetë. Mund ta gatuani me shtimin e arrave, rrushit të thatë, kajsive të thata dhe kumbullave të thata.

Ëmbëlsira me gjizë

Për pjekje na duhen:

1. Gjalpë – 150g
2. gjizë – 250g
3. Vezë pule - 3 copë
4. Pluhur pjekjeje - lugë çaji.
5. Kanellë, vaj vegjetal.

Shkrini gjalpin në një tenxhere. Rrihni vezët me sheqerin në një tas të veçantë. Shtoni gjizën dhe gjalpin. Dhe më pas, duke e përzier vazhdimisht, shtoni miell.

Mund të shtoni kanellë ose arra, fruta të thata. Brumi duhet të ketë konsistencën e kosit të trashë.

Mund të piqni kifle me gjizë në kallëpe silikoni. Lubrifikoni të gjitha qelizat me një furçë. Dhe pastaj mund t'i plotësoni me një provë. Ndezni furrën dhe ngroheni paraprakisht në 180 gradë. I vendosim format në sobë dhe i pjekimrreth gjysmë ore.

Kështu kekët me gjizë janë gati. Të shijshme dhe aromatike, nuk kanë turp t'u ofrojnë mysafirëve. Dhe të gjithë të afërmit do t'i vlerësojnë ata. Dhe do të dëgjoni shumë komplimente drejtuar juve.

Mbushje keku me gjizë

Kemi kuptuar se si të piqim kek me gjizë në kallëpe silikoni. Recetat janë krejtësisht të ndryshme. Ato ndryshojnë kryesisht në përdorimin e mbushjeve të ndryshme për pjekje. Në të vërtetë, ka vend për fantazi për të bredhur. Ju mund të merrni absolutisht të gjitha manaferrat: luleshtrydhe, rrush pa fara, manaferra, mjedra, boronica. Cupcakes me çokollatë brenda, arra, marmelatë, fruta të ëmbëlsuara, çokollata janë shumë të shijshme. Dhe nuk duhet të harroni për frutat e thata: kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë. Të gjitha ato kombinohen në mënyrë të përkryer me brumin e butë të gjizës. Përdoren gjithashtu fruta të freskëta (mollë, ananasi, dardha, banane). Le të mendojmë edhe për qumështin e kondensuar të zier.

Ata bëjnë edhe mbushje të kombinuara, si çokollatë me qershi ose çokollatë me arra dhe fruta të thata. Në përgjithësi, ka shumë opsione. Gjithçka varet nga imagjinata juaj dhe preferencat e shijes.

Kifle me gjizë me krem dhe shurup

Pastiku i përfunduar është i shijshëm dhe jo i ngjitshëm, ka aromë të lehtë gjizë, është pak i lagësht dhe i butë. Keku me gjizë në kallëpe silikoni përgatiten shpejt dhe lehtë. Janë perfekte për mëngjes me çaj ose kafe. Dhe fëmijët do t'i kënaqin veçanërisht ato. Ata gjithashtu mund të thirren për të ndihmuar në gatim, sepse u pëlqen të fantazojnë dhe do të jenë në gjendje të ofrojnë diçka origjinale.

Pra, ne ofrojmë një recetë absolutisht të mrekullueshme për kiflet me gjizë të njomur në shurup.

Recetë gatimi

Për të përgatitur kifle me gjizë, fillojmë duke përzier gjalpin (50 g), sheqerin (180 g), kripën sipas shijes dhe dy vezë në një tas mikser. Mund të shtoni lëkurën e portokallit. Të gjitha këto i rrahim mirë dhe më pas i shtojmë gjizën (100 g) dhe e përziejmë derisa të bëhet një masë homogjene.

Mielli (180 g) kaloni në një sitë dhe shtoni një qese pluhur pjekjeje. Më pas hidheni këtë masë në brumë dhe përziejeni tërësisht.

Tani masën që rezulton vendoseni në kallëpe. Në çdo kek kek duhet të mbytni një luleshtrydhe, mjedër ose manaferrë (manaferrat dhe frutat merren sipas stinës). Dhe mund të përdorni produkte të ngrira. Dhe vendosini ato në të ftohtë.

Më pas, mund ta dërgoni mykun në furrë, i cili duhet të nxehet në njëqind e shtatëdhjetë gradë. Do të pjekim për dyzet minuta. Ndërkohë shurupin do ta përgatisim vetë.

Shurup për njomjen e kekëve

Kekët me gjizë janë të shijshme dhe të lëngshme nëse ngjyhen në shurup. Për ta përgatitur, merrni gjysmë litër ujë, ngroheni, shtoni sheqer (80 g) dhe ndonjë reçel ose pure kokrra të kuqe. Lëreni të ziejë dhe shtoni 100 g konjak ose amaretto.

Kiflet e gatshme me gjizë derdhen bujarisht me shurup, sepse duhet të ngjyhen mirë. Meqenëse brumi i pjekjes është shumë i ajrosur, ai thith lagështinë mirë, duke u rriturvëllimi.

Përgatitja e kremit për dekorim

Mbetet vetëm të dekorojmë kekët me gjizë me krem. Për ta përgatitur, merrni krem (150 g), ngroheni, shtoni pak lëkurë limoni dhe portokalli dhe gjalpë kakao (17 g). Më pas vendosni çokollatë të bardhë (50 g) dhe gjizë (100 g). Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht, dhe më pas të rrahen me blender derisa të jenë të lëmuara dhe të shtohet përsëri kremi (200 g). Kremi i gatshëm duhet të futet në frigorifer për disa orë. Pas kësaj, duhet të rrihet përsëri.

Dhe tani mund të dekoroni kekët me gjizë me krem dhe luleshtrydhe.

Një tjetër recetë cupcake

Nëse ende vendosni të trajtoni familjen dhe mysafirët tuaj me pasta të shijshme, atëherë ne duam t'ju ofrojmë një recetë tjetër për kek me gjizë. Një grup produktesh krejtësisht të zakonshëm dhe një teknologji e thjeshtë për përgatitjen e kësaj recete janë fjalë për fjalë magjepsëse.

Na duhen përbërësit e mëposhtëm:

1. Vezë - 4 copë
2. gjizë - 0,4 kg.
3. Sheqer pluhur - 200g
4. Vaniline, pluhur pjekjeje.
5. Gjalpë – 100g

Me mikser duhet të rrihni ngadalë vezët me pluhurin. Ju keni të drejtë të rregulloni vetë sasinë e sheqerit pluhur. Më pas shtoni gjalpë në masë, i cili do t'i japë butësi dhe butësi cupcakes. Pas kësaj, ne futim gjizë, vanilinë dhe pluhur pjekjeje. Mund të shtoni edhe kanellë. Rrahim të gjithë masën me mikser në mënyrë që brumi të ketë strukturën më homogjene.

Lyeni kallëpet silikoni me vaj (ju duhet të shkrini gjalpin) dhe më pas shpërbënibrumë. Nëse dëshironi të merrni një majë me figura të një keku keku, atëherë është më mirë ta shpërndani masën përmes një gryke të madhe të një qese pastiçerie. Format duhet të mbushen jo lart, sepse brumi do të rritet gjatë pjekjes. Pjesa e sipërme e pjekjes mund të lyhet me të verdhë veze. Ai do t'i japë asaj një ngjyrë të bukur.

Është shumë e rëndësishme që format e brumit të vendosen në një furrë të nxehtë. Cupcakes piqen në njëqind e tetëdhjetë gradë për pesëdhjetë minuta. Në formë të përfunduar, ato duhet të vendosen të ftohen në vetë kallëpe, atëherë do të jetë më e lehtë t'i merrni më vonë. Mund t'i servirni pasta duke hedhur qumësht të kondensuar ose çokollatë të lëngshme.

Varietetet e cupcakes

Nëse flasim për pjekjen e gjizës, dua t'ju kujtoj se kekët mund të piqen jo vetëm në formën e simiteve të vogla. Shiten edhe kallëpe silikoni të përmasave të mëdha. Dhe mund të gatuani një ose më shumë cupcakes të mëdhenj nga i njëjti brumë sipas të njëjtës recetë. Gjithçka varet nga situata. Ndonjëherë pjekja me porcion është e përshtatshme, dhe nganjëherë një kek i vockël i madh do të duket më i përshtatshëm, sepse mund të ngjyhet në shurupe në të njëjtën mënyrë, të pritet në copa të veçanta dhe të lyhet me krem. Bën një ëmbëlsirë të mrekullueshme të ëmbël. Në përgjithësi, ju mund të eksperimentoni me cupcakes dhe të bëni diçka interesante dhe të pazakontë.

Një ëmbëlsirë shumë e shijshme dhe e mrekullueshme do të dalë nëse brenda një torte të madhe ka një mbushje me disa lloje frutash dhe manave me shtimin e çokollatës së grirë, e cila do të shkrijë dhe thith brumin poroz. Në kontekst, një delikatesë e tillë do të dalë e ndritshme dhe e bukur. Dhe shija e kekut të përfunduar do të jetë e pabesueshmei butë, i lagësht, falë shurupit të frutave dhe çokollatës. Nga lart mund të zbukurohet me krem, fruta, fruta të thata. Në përgjithësi, pasta të thjeshta mund të shndërrohen pothuajse në një tortë. Dhe në të njëjtën kohë, nuk do të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje për gatimin.

Në vend të pasthënies

Pra, ne folëm se si të gatuajmë kek me gjizë. Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë të kuptoni teknologjinë e pjekjes së produkteve të tilla dhe opsionet për dekorimin e tyre. Pasi të keni provuar të gatuani një herë vetë pasta të tilla, do të kuptoni që nuk është aspak e vështirë dhe gjithmonë mund të kënaqni familjen tuaj me kek të vogla të bëra vetë.