2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Doni të mësoni se si të skuqni havjar peshku për të bërë një pjatë të bukur dhe shumë të shijshme? Ne jemi gati të ndajmë me ju receta origjinale. I urojmë secilit prej jush suksese në biznesin e kuzhinës!
Si të skuqni havjar kruçian në një tigan (me bollgur)
Set ushqimore:
- një vezë;
- vaj i rafinuar:
- 200 g havjar krucian;
- bollgur - mjafton 1 lugë gjelle. lugë;
- erëzat e preferuara.
Pjesa praktike
- Ku të fillojmë? Lajmë havjarin e kryqit me ujë rubineti. Transferoni në një tas. Aty e thyejmë vezën. Llokoçis.
- Shto bollgur në havjar në sasinë e duhur. Kripë. Spërkateni me erëza. Sigurohuni që të përzieni.
- Si të skuqni havjar crucian në një tigan? E ndezim zjarrin. E ngrohim tiganin me vaj. Hidhni me kujdes përzierjen e përbërë nga havjar peshku, bollgur dhe vezë. Skuqini nga të dyja anët (4-5 minuta secila).
- Kemi marrë një "petulla" të madhe me një kore të artë. E presim në disa pjesë. Shtrojini në një pjatë të sheshtë. Shërbejeni në tryezë me ndonjësalcë. Mirë oreks të gjithëve!
Havjar i krapit të skuqur
Doni të kënaqni familjen tuaj me një delikatesë të vërtetë? Ne ofrojmë një mundësi të shkëlqyeshme - havjar të krapit të skuqur. Ky produkt nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i dobishëm. Havjar i krapit përmban shumë elementë gjurmë dhe vitamina. Dhe gustatorët në të gjithë botën e duan atë për shijen e saj të ndritshme dhe interesante.
Recetë e lehtë
Përbërësit e kërkuar:
- miell (nota nuk është e rëndësishme) - 1 lugë gjelle. l.;
- vaj i rafinuar - jo më shumë se 100 g;
- 0, 5 kg havjar krap.
Procesi i gatimit
Shpëlajeni havjarin. Detyra jonë është të heqim filmat e tepërt. Pritini havjarin në copa të veçanta. Kripë. Spërkateni me erëza. E zhvendosim havjarin e krapit në një enë dhe e vendosim në raftin e mesëm të frigoriferit. Do ta marrim brenda një ore.
Si të skuqni havjar? Gjithçka është shumë e thjeshtë këtu. Rrokullisni secilën pjesë fillimisht në miell, më pas dërgojeni në një tigan të nxehtë. Skuqini duke përdorur vaj të rafinuar. Copat e havjarit duhet të mbulohen me një kore të artë. Ata duhet të shpohen me kujdes me një pirun ose kruese dhëmbësh. Nëse copat janë të buta, atëherë mund ta fikni zjarrin.
Si të skuqni havjar me vezë
Si në recetën e mëparshme, duhet të fillojmë me përpunimin e përbërësit kryesor. Po flasim për havjar të krapit. E lajmë, e pastrojmë nga filmat. Kripë. Vendoseni në një tas. Spërkateni me piper të bluar.
Tani le të flasim se si të skuqim havjar. E ngrohim tiganin, pasi e lyejmë sipërfaqen e brendshme me vaj. Kam vënë havjar. Pjekim pa harruarpërziej. Vezët duhet të bëhen rozë dhe të thërrmohen.
Thyeni dy vezë në një tas të veçantë. I përziejmë me një pirun të rregullt. Shtoni havjar të krapit të skuqur lehtë. Përziejini përsëri.
Shtoni më shumë vaj në tiganin e liruar. Ngroheni. Tani derdhni përzierjen e vezëve me havjar në tigan. E skuqim me kapak të mbyllur. Si rezultat, duhet të marrim një tortë të verdhë, që të kujton një omëletë. Havjar i përgatitur në këtë mënyrë shërbehet i nxehtë ose i ngrohtë, i prerë në copa. Degëzat e zarzavateve janë të përshtatshme si dekor për pjatën.
Havjar peshku (i skuqur) me salcë
Lista e produkteve:
- 0, 3 kg qepë;
- miell gruri - jo më shumë se 1 filxhan;
- merr 1 kg domate dhe havjar peshku (ndonjë);
- erëzat e preferuara;
- vaj i rafinuar.
Për salcën do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 200g supë peshku;
- kopër e copëtuar - për shije;
- një gotë krem (15 deri në 20% yndyrë);
- vaj i rafinuar;
- qepë - 0,1 kg;
- hops-suneli;
- 50g salcë satsebeli;
- miell gruri - mjafton 1 lugë gjelle. lugë.
Udhëzime të hollësishme
Hapi numër 1. Kriposni havjarin e larë, spërkatni me piper të kuq. Transferoni në një tas qelqi. E dërgojmë në frigorifer për disa orë. Pastaj e marrim.
Hapi numër 2. Hiqni lëvozhgën nga qepa. Grini tulin (mundësisht një kub) dhe dërgojeni në një tigan të nxehtë me vaj. Skuqini copat e qepës deri në kafe të artë. Pastaj ne zhvendosemiato në një pjatë.
Hapi numër 3. Lani frutat e domateve me një rrjedhë uji të rrjedhshëm. Pritini në rrathë jo shumë të trashë. Skuqini lehtë nga të dyja anët në vaj të nxehtë. Hiqeni në një pjatë.
Hapi 4. Si të skuqni havjar? Tani do të tregojmë për të. Marrim havjar, e rrotullojmë në miell të kripur. Skuqini në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.
Hapi 5. Përgatitja e salcës. Skuqini qepën e grirë në një tigan të nxehtë duke përdorur vaj. Aty hedhim miell. E skuqim për pak më pak se një minutë. Shtoni lëngun e peshkut dhe kremin. Kripë. Shtoni satsebeli, kopër të grirë, hop suneli dhe erëzat tuaja të preferuara. Vazhdoni përbërësit për 5-10 minuta duke i përzier vazhdimisht.
Vendoseni havjarin në qendër të një pjate të ngrohur në mikrovalë. Rreth tij duhet të vendosen rrathë domatesh. Dhe sipër havjarit vendosni copat e skuqura të qepës. Hidhni salcë të nxehtë mbi të gjithë këtë.
Kotleta nga havjar peshku
Përbërësit:
- një qepë ose ½ tufë qepë jeshile;
- miell - 1-2 lugë gjelle. lugë;
- 0, 4 kg havjar peshku (krap argjendi, krap, etj.);
- vaj i rafinuar - 30g;
- një vezë;
- majonezë (çdo përmbajtje yndyre) - jo më shumë se 1 lugë gjelle. lugë;
- një majë piper i bluar (i zi);
- zarzavate - për shije;
- kripë (sasia e rekomanduar është 1 lugë).
Pra, le të zbresim në pjesën praktike:
- Lani zarzavatet me ujë rubineti. E pastrojmë qepën nga lëvozhga. Ne marrim një thikë në dorë. Prisni qepën dhegjelbërim.
- Vendosni havjarin e peshkut në një tas. Rrihni duke përdorur një pirun të rregullt.
- Shto zarzavate, feta qepë, majonezë dhe miell në havjar. Aty e thyejmë vezën. Kripë. Spërkateni me piper. Të gjitha këto i përziejmë. Ju duhet të merrni një masë të ngjashme me salcë kosi në konsistencë.
- Me një lugë gjelle mbledhim një përzierje të përbërë nga havjar, barishte, majonezë dhe vezë. Vendoseni në një tigan të nxehur. Skuqni copat e havjarit të peshkut nga të dyja anët (1-2 minuta secila). Ato dalin krokante dhe aromatike. Kur të gjitha petullat të jenë skuqur, vendosini në një pjatë të madhe të sheshtë. Mund të dekoroni me degë majdanoz ose kopër.
Këshilla dhe truke
Çdo havjar i peshkut të lumit ose detit është i përshtatshëm për tiganisje. Por ka një nuancë që ia vlen të merret parasysh. Havjar i kuq dhe i zi nuk mund të skuqet. Këto dy lloje janë vetëm për turshi.
Si të skuqni havjar u tha më herët. Dhe me çfarë ta servirim? Opsionet e shkëlqyera janë: perime të freskëta, degëza zarzavate, sallata të lehta ose pjata anësore (shërbeni me lakër të zier, pure patatesh, makarona të forta).
Nëse frutat e detit ishin në frigorifer, atëherë para gatimit duhet të shkrihen. Më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë rubineti.
Për të skuqur havjar peshku, është mirë të përdorni një tigan me fund të trashë. Ushqimi që është shumë i madh gatuhet me kapak të mbyllur.
Në mbyllje
Folëm në detaje se si të skuqni havjar në një tigan me përbërës të ndryshëm - vezë, bollgur, krem, etj. Shpresojmë që recetat e postuara në artikull të zënë vendin e tyre në fletoret tuaja.
Recommended:
Si të skuqni peshkun polak në një tigan: receta dhe këshilla gatimi
Të sapolindurit në biznesin e kuzhinës po pyesin veten: "Si të skuqni peshkun polok në një tigan?". Ka shumë opsione që kërkojnë pak kohë për t'u përgatitur. Recetat që zbulojnë sekretin se si të skuqni polok në mënyrë të shijshme janë shumë të thjeshta, ndërsa copat janë të buta dhe të lëngshme, dhe shija është e mahnitshme
Si të skuqni një biftek në një tigan: një recetë me foto, këshilla dhe lloje të skuqjes
Nëse u bëni pyetje njerëzve për pjatën e tyre të preferuar, shumë do të emërtojnë biftek. Mishi aromatik, i vjetëruar dhe i gatuar mirë është një ritual i tërë. Për kuzhinierët amatorë të shtëpisë, gatimi i biftekut të përsosur është me të vërtetë kulmi i arritjes. Disa njerëz mendojnë se ky është një proces shumë i vështirë - po, njohuritë bazë kërkohen për të gatuar një biftek "korrekt". Pra, si të skuqni një biftek në një tigan?
Si të skuqni një vezë në një tigan? Si të skuqni vezët me qumësht?
Vezët e fërguara janë një mundësi e shkëlqyer për mëngjes. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, gjithashtu është shumë e shijshme dhe aspak e rëndë për stomakun. Pothuajse të gjithë e dinë se si të skuqin një vezë. Megjithatë, shumë thonë se shpejt mërziten me këtë pjatë. Kjo për shkak se ata nuk e dinë se ka një numër të madh opsionesh për mënyrën e gatimit të vezëve të fërguara
Si të skuqni salmonin në një tigan: receta dhe këshilla gatimi
Ky artikull do t'ju tregojë në detaje se si të skuqni siç duhet fileton e salmonit në një tigan në shtëpi. Do të prezantohen receta të thjeshta por shumë të shijshme dhe disa këshilla e truke për gatimin e filetos së salmonit të skuqur
Si të skuqni një biftek? Çfarë është një biftek? Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë, furrë, në një tigan: receta
Biftek - çfarë është? Pothuajse çdokush mund t'i përgjigjet kësaj pyetjeje të thjeshtë të kuzhinës. Në fund të fundit, një biftek është një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është veçanërisht e popullarizuar në vendin tonë
