2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Sot, shumë njerëz preferojnë të hanë corn flakes ose toptha orizi me qumësht në mëngjes. Por a janë vërtet të shëndetshme drithërat e mëngjesit, siç pretendojnë prodhuesit e tyre? Ky artikull hedh një vështrim më të afërt mbi drithërat e mëngjesit dhe ndikimin e tyre në shëndetin e njeriut.
Çfarë janë drithërat?
Këto produkte janë drithëra të prodhuara nga kokrra të ricikluara. Ato hahen shpesh me qumësht, kos, fruta ose arra.
Këto produkte drithëra shpesh janë të fortifikuara me vitamina dhe minerale. Kjo do të thotë se janë shtuar lëndë ushqyese shtesë për ta bërë gjellën më të shëndetshme.
Si prodhohen drithërat e mëngjesit?
Si rregull, ai përfshin fazat e mëposhtme:
Përpunimi: drithërat përpunohen në miell dhe u nënshtrohen temperaturave të larta.
Përzierje: Produkti gjysëm i gatshëm përzihet më pas me përbërës të tillë si sheqeri, çokollata dhe uji.
Nxjerrja: Shumë drithëra mëngjesi prodhohen me nxjerrje. Ky është një proces me temperaturë të lartë që përdor një makinë flaking.
Tharimi: nxjerrja e lëngut me anë të nxehtësisë.
Formimi: produkti formohet në forma të ndryshme -topa, yje, figurina ose drejtkëndësha.
Fokset e mëngjesit mund të jenë gjithashtu të ajrosura - në formën e thekoneve ose formave të ndryshme gjeometrike. Meze mund të mbulohet edhe me çokollatë ose krem para tharjes.
Dithërat e mëngjesit bëhen nga kokrra të rafinuara, më së shpeshti përmes një procesi të quajtur nxjerrje. Kjo teknologji është një shkallë e lartë e përpunimit të produktit, gjatë së cilës shtohen shumë përbërës. Shumica e këtyre vakteve përfundojnë të pasura me sheqer dhe karbohidrate të shpejta.
Dëm i mundshëm
Shtimi i sheqerit është pengesa e vetme, por shumë domethënëse në prodhimin e ushqimeve të thata me drithëra. Kjo mund të çojë në shtim në peshë dhe probleme të tjera shëndetësore nëse konsumohet rregullisht në sasi të mëdha. Vështirësia kryesore është se shumë njerëz përpiqen të ndjekin parimet e një diete të shëndetshme, duke eleminuar sheqerin nga dieta e tyre, por gjithsesi e marrin atë nga ushqimet e gatshme të përpunuara.
Sipas nutricionistëve, drithërat e mëngjesit janë ndër ushqimet e përpunuara më të konsumuara të pasura me sheqer të shtuar.
Megjithatë, në shumicën e këtyre drithërave, sheqeri renditet si përbërësi i dytë ose i tretë, domethënë nëse e lexoni etiketën me pavëmendje, mund të mos vihet re.
Cili mund të jetë rreziku?
Fillimi i ditës me një mëngjes me shumë sheqer do të rrisë nivelet e gjakut dhe do të rrisë prodhimin tuajinsulinë.
Pas disa orësh, nivelet e glukozës në gjak do të bien dhe trupi do të fillojë të dëshirojë një ushqim tjetër me përmbajtje po aq të lartë karbohidratesh, duke krijuar kështu një cikël vicioz të teprimit.
Marrja e tepërt e sheqerit mund të rrisë gjithashtu rrezikun e diabetit të tipit 2, sëmundjeve kardiovaskulare dhe kancerit.
Çfarë përfundimi mund të nxirret nga kjo?
Shumica e drithërave të mëngjesit janë të pasura me sheqer dhe bëhen nga drithëra të rafinuara. Konsumimi i tepërt i këtij produkti mund të ketë efekte të dëmshme dhe mund të rrisë rrezikun e një sërë sëmundjesh.
Si rregull, në anën e përparme të kutisë tregohet se ky është një produkt i shëndetshëm i pasuruar me vitamina. Shpesh, paketimi përfshin etiketa mashtruese si "me pak yndyrë" dhe "drithë integrale".
Por nëse shikoni listën e plotë të përbërësve, mund të shihni se shumica e produktit janë drithëra dhe sheqer të rafinuar. Komponentë të tjerë të dobishëm do të jenë të disponueshëm, por përqindja e tyre është zakonisht shumë e vogël. Kjo do të thotë se përfitimet e drithërave të mëngjesit, të cilat janë promovuar për një kohë të gjatë, janë shumë të diskutueshme.
Janë ushqime tepër të përpunuara të bëra me sheqer të shtuar. Një sasi e vogël drithërash në përbërje nuk i mohon efektet e dëmshme të përbërësve të tjerë.
Ndikimi te fëmijët
Problemi i madh është seprodhuesit e këtyre produkteve ushqimore kryejnë promovime për fëmijët. Kompanitë përdorin ngjyra të ndezura, personazhe vizatimorë dhe figura të ndryshme shumëngjyrëshe për të tërhequr vëmendjen e konsumatorëve të rinj.
Nuk është çudi që kjo i shtyn fëmijët t'i lidhin drithërat e mëngjesit me argëtimin dhe zbavitjen. Një shembull klasik është drithërat e mëngjesit Nesquik. Çdo fëmijë e njeh lepurushin qesharak nga reklama e drithërave me çokollatë.
Kjo ndikon gjithashtu në preferencat e shijes. Studimet tregojnë se fëmijët preferojnë produkte që kanë imazhe të personazheve të njohur të filmave vizatimorë në paketim.
Reklamim i tillë ndërhyrës për disa produkte konsiderohet madje një faktor rreziku për obezitetin e fëmijërisë dhe sëmundje të tjera të lidhura me ushqimin.
Përveç se tërheqin vëmendjen e fëmijëve, këto ushqime shpesh janë mashtruese për përfitimet e tyre shëndetësore. Për shembull, drithërat e mëngjesit Nestlé prezantohen si një mëngjes i veçantë për fëmijë i pasur me vitamina dhe mikroelemente, i cili është dyfish i dobishëm me qumësht. Ai përmban substancat e pretenduara, por përmbajtja e sheqerit dhe çokollatës redukton ndjeshëm përfitimet.
A do të thotë kjo që nuk duhet të hani drithëra?
Në fakt, këto ushqime nuk janë plotësisht të dëmshme. Ndonjëherë ato mund të përdoren pa asnjë frikë. Nëse dëshironi të hani drithëra çdo ditë, duhet të ndiqni disa rregulla.
Idealisht, ju duhet të zgjidhnidrithëra të bëra nga drithëra të grimcuara që përmbajnë më pak se 5 gram sheqer për racion. Lexoni etiketat për të zbuluar se cilët përbërës janë në produkt dhe sa.
Së dyti, përmbajtja e fibrave është e rëndësishme. Drithërat e mëngjesit që përmbajnë të paktën 3 gram fibra për racion janë vërtet të shëndetshme. Ngrënia e mjaftueshme e kësaj substance ka shumë përfitime shëndetësore.
Së treti, kushtojini vëmendje madhësisë së porcionit. Drithërat e mëngjesit janë zakonisht krokante dhe të shijshme, kjo është arsyeja pse ju mund të hani një numër të madh të kalorive në të njëjtën kohë. Matni sa hani dhe sigurohuni që të përdorni informacionin e madhësisë së shërbimit në paketë.
Vendimi përfundimtar
Lexoni me shumë kujdes listën e përbërësve. Injoroni listën e argumenteve të shëndetshme në pjesën e përparme të kutisë. Shikoni listën e plotë të përbërësve. Dy ose tre komponentët e parë janë më të rëndësishmit, pasi produkti përbëhet kryesisht prej tyre.
Megjithatë, prodhuesit e ushqimeve ndonjëherë mund të përdorin truke për të fshehur sasinë e sheqerit të pranishëm në një rostiçeri. Nëse renditet disa herë me emra të ndryshëm, mund të mos jetë në tre artikujt e parë.
Ju mund ta bëni mëngjesin tuaj më të shëndetshëm duke shtuar disa proteina në të. Kjo do t'ju ndihmojë të ndiheni të ngopur më shpejt dhe të zvogëloni oreksin tuaj. Një lugë gjelle me arra, fara ose kos natyral janë zgjedhje të mira për t'u shërbyer me drithëra. Mund të shtoni edhe disa manaferra të freskëta ose copa frutash me lëng.
Recommended:
Cilat rrush të thatë janë të dobishëm: të lehta apo të errëta - krahasimi i përbërjeve dhe përmbajtjes së kalorive. Përfitimet dhe dëmet e rrushit të thatë për trupin
Rrushi i thatë bëhet nga rrushi. Ky frut i thatë përdoret gjerësisht në gatim dhe në industrinë e pijeve. Dashamirët e manaferrave po pyesin se cilat rrush të thatë janë të shëndetshëm - të lehta apo të errëta. Frutat e thata duhet të zgjidhen në mënyrë të tillë që të jenë të dobishme për organizmin
Mëngjesi italian për të rritur dhe fëmijë. Mëngjesi tradicional italian
Ju ndoshta dini gjithçka për vaktin anglez të mëngjesit. A e dini se çfarë është mëngjesi italian? Ata që pëlqejnë ta nisin mëngjesin me një vakt të bollshëm mund të jenë zhgënjyes dhe adhuruesit e ëmbëlsirave dhe kafesë mund të frymëzohen. Me një fjalë, mund të trembë ose të mahnitë (tradita e mëngjesit në Itali është shumë larg nga e jona), por nuk do të lërë askënd indiferent
Sëmundje të mëlçisë. Dieta. Çfarë nuk mund të hahet dhe çfarë mund të hahet?
Sëmundjet e mëlçisë tani janë të përhapura, për shkak të rritjes së efekteve medicinale, virale ose toksike në organ. Hepatiti kronik është më i shpeshti në mesin e sëmundjeve të mëlçisë
Çfarë nuk mund të hahet me urthin, por çfarë mund të hahet? Çfarë është urthi
Sëmundja më e zakonshme në mesin e popullatës së rritur është urthi, që shfaqet në një në katër persona. Ndihet me një ndjesi të pakëndshme djegieje në gjoks, ndonjëherë edhe të përzier dhe të vjella. Çdokush do të ndihet i pakëndshëm dhe do të ndihet keq me urth. Çfarë nuk mund të hani, do ta vërejmë pak më vonë, por tani do të kuptojmë pse shfaqet kjo sëmundje në përgjithësi
Mëngjesi tradicional rus. Mëngjesi i shijshëm dhe i shëndetshëm: receta për çdo ditë
Rusia është një vend shumëkombësh me tradita të vjetra të kuzhinës. Që nga kohra të lashta, banorët vendas janë marrë me bujqësi dhe bujqësi, që do të thotë se perimet, frutat, manaferrat, drithërat, mishi dhe produktet e qumështit ishin vazhdimisht në tavolina. Sepse dieta e tyre ka qenë gjithmonë e larmishme. Në mëngjes, zakonisht përdornin të gjitha llojet e drithërave, petulla, petulla, petulla dhe tava me gjizë. Artikulli i sotëm përmban recetat më të njohura për mëngjeset e shijshme për çdo ditë
