2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Një nga gatimet anësore më "tolerante" ndaj produkteve të tjera dhe ndaj figurës suaj janë karotat e ziera. Nuk është çudi që kjo perime, e skuqur ose e zier, përfshihet në shumicën e pjatave të para dhe të dyta. Pajtueshmëria e tij me çdo mish, mish të egër dhe shpendë, perime dhe peshk të tjera është thjesht përtej lavdërimit. Për më tepër, karotat e ziera (përfshirë qepët) përgatiten shpejt, në mënyra të ndryshme, me shumë shtesa të tjera dhe me një shumëllojshmëri salcash.
Recetë e qumështit
Si fillim, mund të provoni ta gatuani këtë pjatë në këtë mënyrë: merrni një çerek kilogram karota, i prisni në kube identike ose rrathë të hollë, hidhni gjysmë gote qumësht në një tenxhere të vogël. Menjëherë hidhni kripë (pak) dhe sheqer në enë; sasia e saj varet nga lloji i karotës (mund të jetë edhe e ëmbël dhe jo shumë e ëmbël), si dhe nga shijet tuaja personale. Mesatarisht, zakonisht merret një lugë gjelle rërë. Në të njëjtën kohë shtrohet edhe një fetë e vogël gjalpë. Ena mbyllet me kapak dhe vihet në zjarr të vogël për rreth gjysmë ore (derikarotat e ziera nuk do të bëhen të buta). Më vete, mielli me qumësht rrihet në një filxhan - një lugë gjelle secila. Kur gjella të jetë gati gati, përzierja hidhet në një tenxhere. Pas shtimit, duhet të zieni jo më shumë se një minutë, vetëm sa të trashet salca. Provojeni - garnitura është e shkëlqyer.
Kombinimi i preferuar është qepa dhe karota
Pjekja është tërheqëse në vetvete, kështu që fëmijët shpesh e tërheqin atë nga tigani pikërisht në procesin e gatimit. Thjesht mund ta gatuani në sasi më të mëdha si pjatë anësore dhe ta shijoni pak më tepër. E vetmja gjë është se shumë njerëz fërkojnë karotat në supë, dhe karotat e copëtuara në formën e kubeve ose kashtës janë më të përshtatshme për zierje. Përndryshe, procesi është pothuajse identik: një qepë e madhe pritet në katrorë dhe zihet derisa të jetë transparente në vaj luledielli. Në këtë moment qepa spërkatet për karamelizimin me dy lugë të plota sheqer dhe përzihet intensivisht. Kur masa në tigan fillon të trashet, në mënyrë që karotat dhe qepët e ziera të rezultojnë më pikante dhe të marrin një hije të errët, në këtë fazë derdhet një çerek filxhan salcë soje. Më pas, shtohet një kilogram karota të copëtuara dhe gjella zihet nën kapak për rreth një të tretën e një ore. Në fund kalohet me kripë dhe erëza dhe më pas shërbehet me mish ose peshk.
Çfarë ofrojnë gjermanët
Ata gjithashtu nuk mund të bëjnë pa një pjatë kaq të mrekullueshme, megjithëse e gatuajnë atë ndryshe. Copat e gjashtë karotave të mesme priten, derdhen me gjysmë gote lëng mishi, kripen dhetë ëmbëlsuar me sheqer. Për të parandaluar "përhapjen" e karotave të ziera, në Gjermani hidhen 0,5 lugë çaji uthull në tigan, pas së cilës ato zihen në nxehtësi minimale për rreth gjysmë ore. Rreth pesë minuta para përfundimit të procesit, një lugë çaji gjalpë vendoset në karrotë dhe hidhet një lugë e madhe bukë e bardhë. Natyrisht, gjithçka është e përzier, përsëri e mbuluar me një kapak. Rezultati është një alternativë e denjë për lakër turshi me salcice!
Karotë mj altë me kumbulla të thata dhe rrush të thatë
Meqë ra fjala, mund të jetë një pjatë anësore për mish, dhe një ëmbëlsirë për fëmijët - ata madje pranojnë të heqin dorë nga ëmbëlsirat e tjera për hir të saj. Për më tepër, nëse pjata është projektuar për brezin e ri të familjes, karotat mund të fërkohen - kjo do të rezultojë të jetë një masë më homogjene. Së pari, dy kultura të mëdha rrënjë të copëtuara skuqen për rreth katër minuta, më pas dy lugë qumësht hidhen në tenxhere. Kur bëhet fjalë për gjysmë të gatshme, hidhen rreth shtatë kumbulla të thata të ziera dhe të grira, si dhe një lugë gjelle rrush të thatë të larë dhe të zbutur në të njëjtën mënyrë. Në të njëjtin moment, hidhet një lugë mj altë natyral dhe zierja vazhdon derisa përbërësi kryesor të jetë gati. Rezulton karrota të ziera të ëmbla dhe të shijshme. Receta mund të modifikohet: shtoni kajsi të thata, shtoni arra të grimcuara në fund - në çdo rast, rezulton shumë e shijshme, madje edhe e dobishme për organizmat në rritje.
Karota me mollë
Gjithashtu një recetë, mishërimi i së cilës mund t'u ofrohet fëmijëve. Mund ta shërbeni edhe si pjatë anësore ose në vend të sallatës. Përgatitja është elementare: një kulture e madhe rrënjëi grimcuar imët, i zier në një çerek filxhani ujë me shtimin e një luge gjalpë. Pak para gatishmërisë, karotat e ziera "pasurohen" me feta të vogla molle dhe sheqer; nëse do të shërbejë si garniturë tradicionale, hidhet kripë. E lëngshme dhe e shijshme!
Me salcë kosi
Përgatitja është ende e lehtë. Një karotë (një perime e madhe me rrënjë) pritet rastësisht, zihet në disa lugë ujë derisa të zbutet, pas së cilës 0,5 gota salcë kosi me yndyrë derdhet në tigan dhe gjella zihet derisa të jetë gati. Karotat e ziera në salcë kosi kaliten sipas preferencave personale. Në parim, ju mund të bëni fare pa erëza, madje edhe pa kripë - një kombinim i ndritshëm i lëngut të karotës dhe shijes së kosit është mjaft i mjaftueshëm më vete.
Pra, nëse jeni në dyshim se çfarë të ndërtoni si pjatë anësore (ose si t'i largoni fëmijët nga ngrënia e ëmbëlsirave), mos ngurroni të mbani parasysh recetat e karotave të ziera.
Recommended:
Patate të ziera me kalori. Patate të ziera me mish. Patate të ziera me kalori me mish derri
Ngrënia e mirë nuk është vetëm nevojë, por edhe kënaqësi, veçanërisht nëse ushqimi përgatitet me dashuri dhe imagjinatë. Edhe nga produktet më të thjeshta, ju mund të gatuani vërtet ushqimin e perëndive
Peshku me karota dhe qepë në furrë: recetë. Si të piqni peshk me karota dhe qepë në furrë?
Peshku me karota dhe qepë në furrë. Çfarë mund të jetë më e shijshme? Kjo pjatë mund të shërbehet në tryezë me një pjatë anësore me patate ose perime, ose mund të konsumohet si një pjatë e pavarur. Në këtë artikull, ne kemi mbledhur recetat më interesante për gatimin e kësaj pjate
Dietë për kolesterol të lartë: çfarë të përjashtoni, çfarë të shtoni
Ilaçet mund të ulin nivelet e kolesterolit. Por ju mund ta bëni këtë me ushqimin e duhur. Artikulli përshkruan një dietë që do të përfitojë nga kolesteroli i lartë
Çfarë mund t'i shtoni vezëve të fërguara? Me çfarë dhe si mund të gatuani vezë të shijshme të fërguara?
Vezët e pulës - ndoshta më të njohurat, pas bukës dhe mishit, një produkt që padyshim që gjendet në çdo shtëpi. Në recetat e një numri të madh të pjatave, ky përbërës është i pranishëm. Gjëja e parë që ju vjen në mendje është një omëletë, vezë të fërguara dhe vezë të skuqura. Ka dallime të konsiderueshme në përgatitjen e këtyre pjatave
Çfarë të gatuaj me karota? Si të gatuajmë karota për dimër? Si të gatuajmë kotelet me karrota?
Karota është një perime e vlefshme në çdo aspekt, ushqyese dhe ka efekt shërues në organizmin e njeriut, rrit imunitetin dhe largon toksinat dhe nuk ka të barabartë për sa i përket përmbajtjes së karotinës. Ky është një dhuratë nga perëndia për njohësit e ushqimit të shëndetshëm dhe dietik
