Si të skuqni patatet në mënyrë të shijshme në një tenxhere të ngad altë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Patatja quhet buka e dytë. Është përhapur në të gjithë botën dhe ushqen miliona njerëz. Në Rusi, kjo kulturë rritet për një kohë relativisht të shkurtër, vetëm disa shekuj. Por gjatë kësaj kohe, gatimet me patate janë bërë të preferuara për shumë njerëz dhe patatet e skuqura, natyrisht, janë bërë më të dashurat. Më parë skuqej vetëm në tigan, por tani përdorin enë të ndryshme kuzhine. Dhe shumë amvise tashmë dinë të skuqin patatet në një tenxhere të ngad altë.

Odë për tenxheren e ngad altë

Mëngjesi i një gruaje moderne është i mbushur me vepra dhe shqetësime. Ajo duhet të përgatitet për punë dhe të ndihmojë anëtarët e tjerë të familjes me këtë. Përveç kësaj, e gjithë familja duhet të hajë mëngjes dhe nuk ka kohë të mjaftueshme për gatim. Kjo është ajo ku multicooker vjen në shpëtim me një funksion të mrekullueshëm për të vonuar detyrën. Nëse në mbrëmje vendosni të gjitha produktet e nevojshme për përgatitjen e mëngjesit në të dhe vendosni kohëmatësin në modalitetin e dëshiruar, atëherë në mëngjes ai do të ndizet vetë dhe do të përgatisë pjatën në kohën e duhur. Dhe nëse diçka ka ndryshuar, dhe në atë kohë pjata nuk ishte e nevojshme, atëherë furça me shumë do të kalojë në modalitetin e ngrohjes, të cilën mund ta mbështesë deri në 12orë.

Mund të thuhen shumë fjalë të mira për tenxheren me shumë. Mund të piqni, zieni dhe avulloni në të, për më tepër, disa pjata njëherësh: gatuajeni njërën poshtë, dhe tjetrën me avull sipër saj. Në këtë rast, nuk keni nevojë të qëndroni pranë sobës. Në këtë "tenxhere" mund të zieni edhe qumështin, dhe ai nuk do të ikë dhe nuk do të digjet! Dhe pasi ta përdorni, nuk keni nevojë të lani sobën.

Le të shqyrtojmë se sa e shijshme është të skuqësh patatet në një tenxhere të ngad altë. Rezulton se edhe ajo mund ta bëjë këtë, tenxherja e ngad altë bën një punë të shkëlqyer për të gatuar patatet e skuqura.

Si të skuqni patatet në mënyrën klasike

Kjo pjatë e thjeshtë dhe e pëlqyer kërkon pak përbërës dhe rregulla të caktuara.

Përbërësit:

• patate - (600 - 700)g;
• vaj vegjetal - 50g;
• erëza dhe kripë (për shije).

Sekuenca e gatimit:

1. Për të skuqur patatet në një tenxhere të ngad altë, fillimisht duhet t'i përgatisni si më poshtë:

• Pastroni, lani dhe prisni në copa.
• Luteni për tridhjetë minuta në ujë për të zvogëluar përmbajtjen e niseshtës.
• Thahet me një peshqir, përndryshe do të vlojë, jo skuqet.

2. Hidhni patatet dhe vajin në tasin me shumë tenxhere.

3. Duhet të dini se në cilën mënyrë të skuqni patatet në një tenxhere të ngad altë. Për ta bërë këtë, vendosni modalitetin "skuqje" dhe vendosni kohën. Në rastin tonë mjaftojnë 20 minuta.

4. Mbyllni kapakun dhe shtypni butonin"fillimi".

5. Pas 5-7 minutash hapni kapakun, trazoni patatet me një shpatull të posaçëm, kriposni dhe mbyllni përsëri kapakun.

6. Pas 5-7 minutash hapeni sërish kapakun, shtoni erëza, përzieni dhe mbyllni kapakun.

7. Pas 20 minutash, patatet do të gatuhen dhe tenxherja e ngad altë do ta sinjalizojë këtë me një sinjal. Në këtë moment, duhet të shtypni butonin "anuloni", përndryshe pajisja do të kalojë automatikisht në modalitetin "ngrohje".

Si të skuqni patatet në një tenxhere të ngad altë me kore

Shija e patateve të skuqura vjen nga korja që formohet mbi to. Për të marrë këtë kore fillon i gjithë procesi i skuqjes. Sa më e madhe të jetë korja, aq më e errët bëhet hija e saj. Mund të jetë e artë, kafe e lehtë dhe kafe. Një nuancë më e errët është e papranueshme pasi do të thotë se patatet janë djegur.

Gjatë skuqjes së patateve, prej saj lirohet uji dhe në tigan krijohet avulli. E bën gjellën më të butë kur skuqet nën kapak. Por në mungesë të një kapaku, avulli avullon shpejt dhe patatet dalin më të thata dhe me kore.

Prandaj, për të skuqur patatet në tenxhere të ngad altë me kore, duhet të vendosni saktë kohën e skuqjes. Është e barabartë me 30 minuta. Pas kësaj, kryeni të gjitha hapat sipas recetës "Si të skuqni patatet në një tenxhere të ngad altë në mënyrë klasike" për 20 minuta. Dhe 10 minutat e ardhshme skuqeni pa kapak. Gjatë këtyre 10 minutave të fundit, mbi të do të shfaqet një kore, e shijshme dhe aromatik.

Si të skuqni patatet në një stil fshati në një tenxhere të ngad altë

Kjo është një tjetër lloj patate e skuqur,këtu furra me shumë tenxhere zëvendëson furrën ruse.

Përbërësit:

• patate - (600 - 700)g;
• vaj vegjetal - 50g;
• zarzavate: majdanoz, kopër, borzilok (për shije);
• kripë dhe erëza (për shije).

Sekuenca e gatimit:

1. Përgatitni patatet sipas recetës "Si të skuqni patatet në tenxhere të ngad altë në mënyrë klasike", duke e prerë çdo patate në 6 pjesë.

2. Pritini zarzavatet.

3. Përzieni të gjithë përbërësit e gjellës: patatet, vajin vegjetal, barishtet, kripën dhe erëzat.

4. Hidhni të gjithë përbërësit në tasin me shumë tenxhere.

5. Cakto mënyrën e funksionimit të furrës me shumë tenxhere "pjekje" dhe kohën 30 minuta.

6. Pas 15 minutash, përzieni gjellën.

7. Pas 30 minutash, do të tingëllojë një bip për t'ju bërë të ditur se patatet janë gati. Mbetet të shtypni butonin "anuloni" për të ndaluar procesin e ngrohjes.

Si ta servirim pjatën

Patatet e skuqura janë një pjatë shumë e shijshme që nuk mund të quhet dietike. Prandaj, kur ua ofroni të afërmve apo të ftuarve, duhet të keni parasysh dy rrethana: ndikimin e të gjithë përbërësve të gjellës në trupin e njeriut dhe bukurinë e gjellës.

Patatet kanë një indeks të lartë glicemik. Trupi pasi hahet merr një sasi të madhe glukoze, e cila mund të kthehet në yndyrë. Por gjellë tashmë përmban yndyrë që është ekspozuar ndaj temperaturave të larta, që do të thotë se përmban kancerogjene. Mund t'i largoni nga trupi me ndihmën e krundeve, perimeve dhe frutave.

Pra, le të mos shërbejmë të skuqurapatate me turshi dhe shërbejeni me bukë me krunde dhe një sallatë me perime të freskëta. Zarzavatet në sasi të mëdha jo vetëm që do të dekorojnë pjatën, por edhe do të luftojnë kancerogjenët. Është shumë mirë t'i servirni patatet me lëng perimesh, sallate lakër ose panxhar të zier, vetitë antikancerogjene të të cilave dihen.

Kur përgatitni një pjatë, duhet të keni parasysh jo vetëm shijen e saj, por edhe përfitimet ose dëmet për trupin. Ju nuk duhet të hiqni dorë tërësisht nga ushqimet tuaja të preferuara, por duhet të jeni të vetëdijshëm për efektet e tyre dhe të keni një ndjenjë proporcioni.