Banane për mëngjes: receta gatimi, përfitime dhe dëme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-02 16:27

Banana është një frut i shijshëm dhe shumë popullor i rritur në vendet tropikale. Mishi i saj i bardhë aromatik shkon mirë me shumë produkte, gjë që kontribuon në kërkesën në gatim. Publikimi i sotëm do t'ju tregojë nëse mund të hani një banane për mëngjes, çfarë efekti ka në trupin e njeriut dhe çfarë të gatuani prej saj.

Përfitimet dhe dëmet e produktit

Pulpa e ëmbël e bananes konsiderohet një burim i shkëlqyer i antioksidantëve unikë, formulat e të cilëve nuk janë rikrijuar ende në laborator. Është gjithashtu i pasur me m altozë, saharozë, glukozë dhe fruktozë. Kjo e bën atë energjinë më të fortë natyrore. Përveç gjithçkaje, ai përmban një sasi të mjaftueshme të kalorive. Pra, një banane e ngrënë për mëngjes, përfitimet e së cilës janë për shkak të përbërjes së saj vitaminë dhe minerale, do t'ju lejojë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë.

Ky produkt përmban shumë kalium, i cili është i nevojshëm për funksionimin e duhur të sistemit nervor, kontrollin e rrahjeve të zemrës, ruajtjen e një niveli të pranueshëm.niveli i presionit të gjakut dhe parandalimi i shfaqjes së spazmave të muskujve. Natriumi që përmbahet në të nxit heqjen e lëngjeve të tepërta dhe parandalon zhvillimin e fryrjes. Së bashku me kaliumin, ai rregullon proceset metabolike dhe normalizon ekuilibrin acido-bazik. Nuk përmban fare yndyrna dhe kolesterol, por ka mjaftueshëm vitaminë C. Prandaj, një banane e konsumuar për mëngjes, përfitimet dhe dëmet e së cilës tashmë janë studiuar mirë nga ekspertët, rrit ndjeshëm përthithjen e hekurit dhe shkatërron radikalet e lira që shkatërrojnë qelizat e qëndrueshme. Fibra dietike që përmbahet në të pastron butësisht trupin dhe normalizon traktin tretës. Gjithashtu, këto fruta janë të pasura me fosfor, hekur, mangan, kalcium dhe vitaminë B_6.

Pavarësisht të gjitha vetive të dobishme të mësipërme, këto dhurata të tropikëve kanë një sërë kundërindikacionesh. Sipas studimeve të fundit, ngrënia e një fruti të ëmbël me stomakun bosh është e keqe për shëndetin dhe mund të shkaktojë dëm. Banania për mëngjes rekomandohet të hahet vetëm pasi të keni ngrënë ushqime të tjera. Përndryshe, mund të provokojë një kërcim të mprehtë në nivelet e sheqerit në gjak. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, këshillohet ta plotësoni atë me arra, drithëra ose produkte qumështi të fermentuar.

Smoothies

Kjo pije e trashë dhe shumë e shëndetshme është një kombinim i suksesshëm i mj altit, frutave dhe produkteve të qumështit të fermentuar. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 1 banane e pjekur.
• 2 lugë gjelle. l. kos pa shije.
• 2 lugë gjelle. l. bollgur.
• 1 lugë gjelle l. mj altë e lehtë e lëngshme.
• 10 bajame.

Smoothies janë pikërisht ajo që ju nevojitet për mëngjes. Tërshëra me banane dhe kos plotësojnë në mënyrë të përkryer njëra-tjetrën dhe e ngopin trupin me energji jetike për një kohë të gjatë. Kjo pije përgatitet në vetëm pak minuta. Për ta bërë këtë, në një enë të thellë të përshtatshme, bashkoni të gjithë përbërësit, përfshirë frutat tropikale të qëruara dhe përpunoni intensivisht me një blender.

qull bollgur

Kjo pjatë e ëmbël dhe e shijshme me siguri do të vlerësohet nga fëmijët që duan çokollatën dhe bananet. Për të gatuar një qull kaq të shëndetshëm dhe të kënaqshëm do t'ju duhet:

• 80g bollgur i thatë.
• 100 ml krem qumështi.
• 1 banane e pjekur.
• 1 filxhan qumësht lope.
• 2 lugë paste çokollate.
• ½ lugë lëng limoni i shtrydhur fllad.
• 3 lugë ndonjë arra të copëtuar.

Qulli i bollgur është ajo që fëmijët më shpesh nuk duan të hanë për mëngjes. Me pastën e bananes dhe çokollatës, ajo merr një shije krejtësisht tjetër dhe bëhet më e shijshme. Përgatitet shumë thjeshtë dhe shpejt, që do të thotë se nuk keni pse të ngriheni herët në mëngjes për të ushqyer me zemër familjen tuaj. Qumështi derdhet në një tenxhere, vihet në valë dhe plotësohet me drithëra. Pas rreth tre minutash, qulli i trashur ëmbëlsohet me pastë çokollate dhe insistohet shkurtimisht nën kapak. Përpara se ta servirni, çdo servim shtohet me një salcë të bërë nga banane pure, lëng limoni dhe krem, dhe sipër me arra.

Qull orizi

Kjo ëmbëlsirë është perfekte për mëngjesin e fëmijëve. Banania dhe rrushi i thatë i japin një shije të pasur dhearomë të këndshme. Për të bërë këtë qull do t'ju duhet:

• 1 filxhan oriz të thatë.
• 2 banane.
• 3 lugë gjelle. l. rrush i lehtë pa fara.
• 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri.
• 1 lugë gjelle l. parmixhano i dobët.
• Kanellë, vanilje, sheqer dhe ujë të pijshëm.

Orizi skuqet në një tigan të lyer me gjysmën e vajit të ullirit në dispozicion. Sapo të marrë një nuancë transparente si perle, hidhet me gjysmë gote ujë të vluar dhe zihet në zjarr të ulët. Pasi lëngu të jetë përthithur, përmbajtja e enës plotësohet me rrush të thatë, sheqer, kanellë dhe vanilje. E gjithë kjo rimbushet me ujë të valë dhe sillet në gatishmëri. Pak para se të fikim zjarrin, gjellës plotësohet me rrathët e bananeve të skuqura dhe spërkatet me parmixhan të grirë.

Sufflé

Kjo pjatë e shijshme ka një strukturë mjaft të dendur dhe nuk përmban asnjë gram miell. Prandaj, konsiderohet si një nga ëmbëlsirat e pakta të shëndetshme të përshtatshme për mëngjesin e fëmijëve dhe dietik. Banania i jep ëmbëlsi shtesë, gjë që bën të mundur minimizimin e përdorimit të sheqerit. Për të përkëdhelur të dashurit tuaj me një sufletë të tillë do t'ju duhet:

• 200g gjizë të freskët.
• 1 banane e pjekur.
• 1 vezë të freskët të papërpunuar.
• 1 lugë gjelle l. thërrime buke.
• 1 lugë gjelle l. bollgur i imët.
• 2 lugë gjelle. l. sheqer i zakonshëm.
• Kripë.

Një banane e bërë pure me pirun kombinohet me gjizë të grirë. E gjithë kjo plotësohet nga thërrimet e bukës.dhe bollgur. Masa që rezulton përzihet lehtë me një vezë të rrahur me sheqer dhe kripë dhe më pas futet në kallëpe dhe piqet në temperaturë mesatare për rreth njëzet minuta.

Ëmbëlsira me djathë

Kjo pjatë e shijshme dhe shumë e thjeshtë është ideale për një mëngjes të shëndetshëm dietik. Bananet e pranishme në përbërjen e saj përmbajnë glukozë dhe triptofan, dhe gjiza është e pasur me kalcium. Për të përkëdhelur familjen tuaj me djathë të kuq në mëngjes, do t'ju duhet:

• 50g miell orizi.
• 200g gjizë të freskët.
• 1 banane e pjekur.
• 1 vezë të papërpunuar.
• Kripë, zëvendësues sheqeri dhe salcë kosi.

Djathi i gjizës transferohet në një filxhan të madh dhe përzihet tërësisht me një pirun. Më pas plotësohet me një vezë të papërpunuar, kripë, zëvendësues të sheqerit, miell orizi dhe banane të grirë. Nga masa që rezulton, formohen djathë të pastër dhe skuqen në një tigan të thatë të nxehtë. Shërbejini produktet e thekura me salcë kosi të freskët.

gjizë me banane

Për mëngjes, mund të gatuani një ëmbëlsirë tjetër që do t'ju pëlqejë patjetër familjes suaj. Kjo do t'ju lejojë të rimbushni energjinë dhe humorin tuaj të mirë për një kohë të gjatë. Për t'i trajtuar ato me familjen tuaj do t'ju duhet:

• 350g gjizë të freskët.
• 50g salcë kosi jo kosi.
• 100g gjalpë pa kripë.
• 100g çokollatë e zezë.
• 100g sheqer të thjeshtë.
• 2 banane.
• 2 lugë gjelle. l. qumësht i pasterizuar.
• ½ lugë sheqer vanilje.
• Arra (për shije).

Ata dërgohen në tasin e blenderitgjizë, gjalpë, salcë kosi, sheqer të rregullt dhe vanilje. Gjithçka rrihet intensivisht dhe shtrohet në një pjatë, në fund të së cilës ka banane tashmë të copëtuara. Ëmbëlsira e ardhshme vendoset shkurtimisht në frigorifer dhe më pas derdhet me një salcë të bërë nga qumështi dhe çokollata e shkrirë. Delikatesa e përfunduar zbukurohet me arra të grira dhe vendoset sërish në frigorifer.

petulla

Këto petulla të shijshme me gëzof, të huazuara nga amvisat amerikane, janë më të mirat që mund të bëni për mëngjes. Bananet u japin atyre një aromë të hollë dhe një shije të veçantë, të cilës nuk do t'i rezistojnë as ngrënësit më të kujdesshëm. Për të bërë këto petulla ju nevojiten:

• 300 ml qumësht lope të pasterizuar.
• 20g gjalpë pa kripë (+ më shumë për tiganisje).
• 3 banane.
• 2 vezë të papërpunuara.
• 2 gota miell pjekjeje.
• 3 lugë gjelle. l. sheqer i zakonshëm.
• Kripë (për shije).

Së pari duhet të bëni disa testime. Për ta përgatitur atë, mielli i situr, qumështi, sheqeri, të verdhat e vezëve dhe gjalpi i shkrirë bashkohen në një enë të pastër thellë. E gjithë kjo përzihet mirë, kriposet dhe plotësohet me një banane të grirë. Brumi i përfunduar tundet sërish, shtrihet me lugë në një tigan të nxehtë dhe skuqet nga të dyja anët. Petullat e nxehta zbukurohen me feta bananeje të skuqura në gjalpë.

Petulla të holla

Receta e mëngjesit me banane e diskutuar më poshtë me siguri do t'i interesojë adhuruesit e brumit. Për ta riprodhuar vetë në kuzhinën tuaj do t'ju duhet:

• 300 ml qumësht lope të pasterizuar.
• 175 g miell për pjekje.
• 2 banane.
• 4 vezë të pagatuara.
• 2 lugë gjelle. l. sheqer i zakonshëm
• Kripë dhe vaj vegjetal.

Bananet e qëruara dhe të copëtuara transferohen në një tas të madh dhe gatuhen tërësisht me një pirun. Pureja që rezulton plotësohet me vezë të rrahura, miell të situr, sheqer dhe kripë. E gjithë kjo hollohet me qumësht, përzihet dhe derdhet në pjesë në një tigan të nxehur me yndyrë. Petullat e skuqura vendosen në një pjatë të sheshtë dhe shërbehen me çokollatë të shkrirë, mj altë ose salcë kosi.

Petullat me bollgur

Këto petulla të shijshme, me gëzof dhe shumë të shëndetshme janë po aq të përshtatshme për menytë e fëmijëve dhe të të rriturve. Prandaj, ata mund të ushqejnë të gjithë familjen e uritur menjëherë. Për t'i përgatitur ato do t'ju duhet patjetër:

• 100g bollgur.
• 50 ml qumësht me pak yndyrë.
• 1 vezë të papërpunuar.
• 2 banane të pjekura.

Bell i tërshërës grihet në miell dhe më pas hidhet sipër frutave të grira, vezëve dhe qumështit. Gjithçka përzihet intensivisht, duke u përpjekur të parandalojë shfaqjen e gungave. Brumi i përfunduar shpërndahet në pjesë në një tigan të thatë jo ngjitës të nxehtë dhe skuqet për disa minuta nga të dyja anët.

Bollgur me banane

Për mëngjes, shumë prej nesh janë mësuar të hanë qull dietik. Prandaj, për ata që monitorojnë shëndetin e tyre, një recetë tjetër për një pjatë të shëndetshme dhe të shijshme do të jetë e dobishme. Për të ngrënë një pjatë me tërshërë të shijshme në mëngjes do t'ju duhet:

• ½ filxhan ujë të pijshëm.
• 100g banane.
• 3 lugë gjelle. l. bollgur i menjëhershëm.
• 20g rrush të thatë (mundësisht pa gropë).
• 10g gjalpë.
• Kripë (për shije).

Bollguri hidhet në një tenxhere të përshtatshme dhe derdhet me sasinë e nevojshme të ujit të kripur. Pas shtatë minutash nga momenti i zierjes hiqet nga zjarri, plotësohet me rrush të zier në avull dhe banane të grirë dhe më pas insistohet për pak kohë nën kapak dhe aromatizohet me vaj.

Bollgur me fruta kanelle

Ky qull i shijshëm qumështi është një opsion i mirë për mëngjesin e fëmijëve. Ai përmban gjithçka që ju nevojitet për të rimbushur energjinë e humbur dhe për të ngritur humorin tuaj. Për të përgatitur një porcion të kësaj pjate do t'ju duhet:

• 45g bollgur.
• 120 ml qumësht i skremuar.
• 1 vezë të papërpunuar.
• 2 lugë gjelle. l. mj altë lulesh të lëngshme.
• ½ mollë.
• 1/3 banane.
• ¼ lugë kanellë.

Një banane, mj altë, qumësht dhe një vezë e papërpunuar, të grira më parë në pure, dërgohen në një enë të thellë të përshtatshme. E gjithë kjo plotësohet me feta mollë të qëruar, kanellë dhe tërshërë dhe më pas përzihet dhe vendoset në mikrovalë për disa minuta.

Bollgur me qumësht dhe kakao

Kjo pjatë përgatitet më së miri një natë më parë, në mënyrë që në mëngjes thjesht të ngrohet dhe të shërbehet. Për të bërë këtë qull do t'ju duhet:

• 80g bollgur i thjeshtë.
• 80 ml qumësht lope të pasterizuar.
• 150 g banane.
• 15 g pluhur kakao.
• 15 g mj altë të lëngshëm.
• 50 g salcë kosi 10%.
• Kanellë (për shije).

Kosi, mj alti, kakaoja dhe tërshëra kombinohen në një enë qelqi. E gjithë kjo plotësohet me kanellë, qumësht dhe banane të grira hollë, të përziera dhe të mbuluara me kapak. Pas kësaj, pjata dërgohet në frigorifer për tërë natën. Në mëngjes, përmbajtja e tij thjesht nxehet në mikrovalë, shtrohet në pjata të ndara dhe shërbehet në tryezë. E veçanta e këtij qulli është se në verë mund të konsumohet i ftohur. Por në këtë rast, do të duhet të hiqet paraprakisht nga frigoriferi dhe të mbahet në temperaturën e dhomës për një kohë të shkurtër.