2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nutricionistët thonë se nga të gjitha llojet e lakrës, brokoli është më i shëndetshmi dhe "shpëtuesja". Deri më tani, ai nuk ka zënë rrënjë vërtet tek ne, megjithëse blerja e tij nuk shkakton vështirësi. Thjesht njerëzit nuk e kanë mësuar ende se "i dobishëm" nuk do të thotë domosdoshmërisht "pa shije". Por kur njerëzit provojnë, për shembull, brokoli të gatuar në furrë, kjo pjatë do të bëhet e preferuara e tyre dhe do të shfaqet shpesh në tryezë. Edhe fëmijët janë të gatshëm ta hanë këtë pjatë!
Brokoli në salcë kosi
Së pari duhet të përgatisni vetë lakrën. Për ta bërë këtë, pjesa e poshtme e kokës pritet (ajo menjëherë shpërbëhet në tufë lulesh të veçanta), gjethet janë grisur dhe errësimi pritet, nëse ka. Ju duhet të merrni 300 gram tufë lulesh. Të mëdhatë duhet të ndahen në më të vogla në mënyrë që gjithçka të piqet. Ena e pjekjes është lyer me yndyrë, brokoli është shtruar fort në të - i pjekur në furrë, do të ulet paksa në vëllim. Në një enë rrihen dy vezë, këtu hidhet një gotë salcë kosi dhe hidhet erëza, kripë dhe djathë i grirë (100 gramë). Salca e përzier shtrihet në tufë lulesh dhe gjethet hiqen për një çerek ore në një të nxehtë.furrë. Kur tava të skuqet, mbulohet me folie dhe fshihet përsëri për të njëjtën kohë. Vakti shërbehet!
Brokoli me salcë djathi
Për këtë pjatë, rreth një kilogram lakër tashmë të renditur zihet fillimisht në ujë me kripë dhe lihet në një kullesë të kullojë. Paralelisht, skuqja bëhet nga qepa dhe speci i ëmbël bullgar. Kur qepa bëhet e tejdukshme, në tepsi shtohen një çerek kilogram djathë i grirë, erëza dhe një gotë krem. E gatuajmë salcën për disa minuta me përzierje të vazhdueshme, e hedhim mbi lakrën e shtruar në një tepsi, e mbulojmë me folie dhe e pjekim brokolin në furrë për rreth një çerek ore. Hiqeni folenë me kujdes që të mos përvëlohet. Brokoli i pjekur në furrë sipas kësaj recete është i shijshëm si i ftohtë ashtu edhe i nxehtë.
Salcë hudhër për lakër
Receta është kurioze sepse nuk është e nevojshme të zihen tufë lulesh para gatimit, por as ato nuk vendosen menjëherë në furrë. Brokoli, i larë dhe i renditur, derdhet me vaj ulliri (mjaftojnë nja dy lugë për 2 koka mesatare), spërkatet me piper, kripë dhe hudhër të shtypur. Për shpërndarje të barabartë, përmbajtja e tasit përzihet dhe lihet për dhjetë minuta për t'u marinuar. Më pas lakra bashkë me salcën vendoset në një tepsi dhe futet në furrë për 15 minuta. Kur brokoli të jetë gati në furrë, vendoseni në një tas sallate ose në pjata, spërkateni me limon dhe hajeni menjëherë - ka shije më të nxehtë.
Tavë proshutë
Mund të gatuani më shumë se një brokoli nëfurrë dhe plotësojeni me diçka tjetër interesante. Për një tavë të tillë, lakra e freskët do të duhet sërish të zihet dhe të kullohet. Nëse keni blerë të ngrirë, mund ta kaloni këtë hap. Brokoli, fetat e proshutës dhe preshi, të prera në rrathë, përzihen në tavën ku do të përgatitet gjella. Gramë për 600 lakër mjaftojnë për 120 g proshutë. 3 vezë rrihen në një tas me një copë djathë të grirë (parmixhani rekomandohet, por variacionet janë të mundshme), majdanoz i grirë, arrëmyshk i bluar, kripë deti dhe një përzierje specash. Aty derdhet gjysmë litër qumësht; salca brumoset dhe hidhet mbi tufë lulesh me sallo. Brokoli i përgatitur në këtë mënyrë në furrë do të kalojë gjysmë ore, ndoshta pak më shumë - derisa të marrë një ngjyrë të bukur dhe të shijshme. Tava duhet të hahet e nxehtë.
Nëse tashmë e keni zotëruar pjatën "brokoli në furrë", mund të filloni të eksperimentoni. Mund ta kombinoni me çdo perime. Veçanërisht pikante është një pjatë e përbërë nga tre lloje lakër: brokoli, lulelakra, lakrat e Brukselit ose kohlrabi. Pjatat kryesore të plota dalin të shkëlqyera: mish, peshk ose pulë të pjekur me brokoli. Po, dhe kjo lakër do të dekorojë dhe pasurojë ndjesitë e shijes me një përzierje perimesh të pjekura.
Recommended:
Receta për pjekje në furrë
Gjithmonë të këndshme për syrin janë ëmbëlsirat e bëra vetë në furrë, recetat e të cilave janë të njohura për pothuajse çdo amvise. Në artikullin tonë, ne do të shikojmë mënyra të thjeshta për të krijuar produkte të shijshme
Brokoli i zier në avull: opsione gatimi
Brokoli nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe një perime me pak kalori. Për këtë, shumë njerëz e vlerësojnë atë. Nga kjo lloj lakër mund të gatuani pjata të ndryshme, por më e thjeshta është brokoli i zier në avull
Receta për patate të pjekura me mish të grirë në furrë. Sa kohë duhet për të gatuar patatet me mish të grirë në furrë?
Patatet dhe mishi i grirë janë një kombinim klasik i produkteve që pëlqejnë t'i hanë të dashuruarit e mëdhenj dhe të vegjël. Me këta përbërës, ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme që përshtaten mirë si në menunë e zakonshme ashtu edhe në menynë e festave. Publikimi i sotëm përmban recetat më interesante për patate të pjekura me mish të grirë në furrë
Marinadë për mish derri për pjekje në furrë: recetat më të mira
Mishi i derrit në furrë është një nga ëmbëlsirat më të njohura që përgatiten për tryezën festive. Shija e pjatës së përfunduar varet nga cila pjesë e kufomës është marrë mishi. Tradicionalisht, për pjekje, ata marrin bërxollë, proshutë, supe, qafë. Për ta bërë mishin e derrit të pjekur në furrë të butë, të lëngshëm dhe të butë, fillimisht duhet të marinohet
Recetë e lehtë për furrë: peshk me brokoli
Pjekja e peshkut me brokoli në furrë është një ide e shkëlqyer, sepse në këtë mënyrë përbërësit do të ruajnë lëngshmërinë dhe përbërjen e fuqishme vitaminoze. Cila është mënyra më e mirë për të gatuar këta përbërës, me çfarë erëzash dhe salcash t'i kombinoni? Receta të thjeshta në këtë artikull
