2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pica pikante bavareze me salcice gjuetie, tranguj turshi dhe domate qershie do t'ju vijnë në ndihmë në çdo tryezë. Ky është një lloj hodgepodge, vetëm në provë. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe pjata është tepër e shijshme. Prandaj, nëse jeni gati të provoni veten në rolin e një picaiolo të shkëlqyer, ju rekomandojmë këtë recetë të shijshme të picës bavareze. Të gjitha gramët bazohen në përgatitjen e picës me diametër 25 centimetra.
Përgatitja e brumit
Bumi luan një rol të madh në përgatitjen e picës bavareze. Do të kërkojë:
- lugë çaji maja e thatë;
- një lugë çaji sheqer;
- njëqind e njëzet mililitra ujë të ngrohtë;
- dyqind gram miell premium;
- gjysmë lugë çaji kripë;
- dy lugë vaj ulliri.
Maja duhet të tretet në ujë me sheqer dhe të përzihet mirë. Përzieni miellin me kripën. Pas njëzet deri në tridhjetë minuta, kur majaja të tretet plotësisht, derdhni atë që rezultonpërzieni në miell, merrni një pirun dhe gatuajeni brumin, duke hequr ajrin e panevojshëm. Sapo brumi të fillojë të formohet, shtoni gjalpin dhe gatuajeni tashmë me duar. Topi që rezulton vendoset në një enë të lyer me yndyrë, mbulohet me një peshqir dhe vendoset në një vend të ngrohtë për 30-40 minuta.
Mbushje
Për mbushjen e picës bavareze na duhen:
- Njëqind gram salcice gjuetie.
- Njëqind gramë tranguj turshi.
- Njëqind gram domate qershi.
- Njëqind gram djathë tilsiter.
- Njëqind e pesëdhjetë gramë mocarela.
- Një lugë çaji me paprika të tymosur.
- Treqind gramë domate në lëngun e tyre.
- Gjysmë lugë çaji salcë Tabasco.
Qëroni domatet nga lëkura dhe bëjeni pure me blender, duke shtuar Tabasko dhe paprika në lëng. Nëse salca nuk është mjaft e kripur për ju, mund të shtoni kripë ose erëza sipas shijes tuaj.
Tilsiter e grijmë në rende të imët, e presim mocarelën në feta të holla dhe kastravecat, salçiçet dhe domatet i presim në unaza të holla (jo më të trasha se pesë milimetra).
Mbledhja e picës bavareze
Kur brumi të ketë ardhur, e rrotullojmë në formë rrethi dhe e lyejmë me salcën e përgatitur. Më pas e dërgojmë bazën në furrë për 5-7 minuta në mënyrë që salca të piqet. Pas kësaj, ne vazhdojmë drejtpërdrejt me shtrimin e përbërësve të copëtuar: së pari salcice, pastaj tranguj dhe më pas domate qershi. Spërkateni mbushjen në mënyrë të barabartë me tilsiter dhe përhapeni mocarelën në një distancë të vogël nga njëra-tjetra.
Dërgojeni picën të ngrohet paraprakishtdyqind gradë dhe piqeni derisa djathi të shkrihet dhe brumi të skuqet plotësisht. Kjo zgjat rreth një çerek ore. Vini re se mocarela duhet të ruhet - duhet të shkrihet, por jo të piqet. E gjitha varet nga furra juaj. Kur gjithçka është gati, nxjerrim picën dhe presim edhe një çerek ore para se ta presim në pjesë. Përndryshe, ajo do të humbasë formën e saj dhe përbërësit do të shpërndahen në të gjitha drejtimet. Në fakt, kjo është e gjitha! Për estetikë, picën mund ta spërkatni me majdanoz të grirë ose kopër të grirë hollë.
Nëse keni oreks nga fotoja e recetës bavareze të picës, atëherë mos ngurroni të filloni gatimin. Shija pikante dhe ngopja e tij do t'ju kënaqin si ju ashtu edhe ata përreth jush. Jemi të sigurt që një pjatë e tillë do të përfshihet në menunë tuaj tradicionale të shtëpisë. Meqë ra fjala, disa njerëz i shtojnë kërpudha të skuqura dhe i spërkasin me rrathë qepë të kuqe - mund ta provoni gjithashtu.
Recommended:
Cila është përmbajtja kalorike e salsiçeve në tryezën tuaj
A ju pëlqejnë hot dogët, sallamet? Përmbajtja kalorike e këtyre produkteve është mjaft e lartë, por nëse ndiqni disa rregulla, mund të përballoni salsiçe të ziera dhe të skuqura
Vaji i ullirit është ari i lëngshëm në tryezën tuaj
Trupi ynë ka nevojë për yndyrna për punën e koordinuar të të gjitha organeve, lëkurë të bukur, flokë dhe thonj të shëndetshëm. Por jo të gjitha janë të mira për shëndetin. Pra, gjalpi dhe yndyra shtazore kontribuojnë në formimin e kolesterolit "të keq". Por ka edhe yndyrna të tjera të pangopura që funksionojnë në një mënyrë krejtësisht të ndryshme. Ato na japin shëndet, bukuri dhe rininë e lëkurës. Një nga yndyrnat më të njohura dhe të shëndetshme është vaji i ullirit
Bëni tortën tuaj të preferuar për tryezën e festave
Ka shumë mënyra për të përgatitur një tortë për të dashurin tuaj. Por për të befasuar vërtet shpirtin tuaj binjak, ju rekomandojmë të përdorni një recetë të pazakontë
Si të piqni mishin e derrit në furrë? Recetat më të mira për tryezën tuaj
Në fakt nuk është e vështirë të piqni mish derri në furrë. I befasuar? Sidoqoftë, kjo është e vërtetë - edhe një fillestar në botën e gatimit do të jetë në gjendje të përballojë recetat e propozuara. Prandaj, përkundrazi, grumbulloni përbërësit e nevojshëm - dhe vazhdoni, kuptoni lartësi të reja të kësaj aftësie
Sallata me djathë Fetax: traditat greke në tryezën tuaj. Receta për sallata me djathë feta
Çdo zonjë që kujdeset për familjen e saj sigurisht që përfshin të gjitha llojet e sallatave në meny. Janë të shijshme, të shëndetshme dhe shtojnë një shumëllojshmëri të këndshme në dietë
