Bëni tortën tuaj të preferuar për tryezën e festave

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Ka shumë mënyra për të përgatitur një tortë për të dashurin tuaj. Por për të befasuar vërtet shpirtin tuaj binjak, ju rekomandojmë të përdorni një recetë të pazakontë. Për ta bërë këtë, na duhen shumë përbërës të ndryshëm. Por gjërat e para së pari.

Bërja e një torte "Më dua" në shtëpi

Për shkak të zbatimit kompleks, një ëmbëlsirë e tillë piqet shumë rrallë. Megjithatë, me përgatitjen e duhur dhe duke ndjekur të gjitha rekomandimet, do të merrni një delikatesë shumë të shijshme dhe të butë që partneri juaj patjetër do ta vlerësojë.

Pra, si të bëni një tortë më 14 shkurt për një të dashur? Për pjekjen e ëmbëlsirave, duhet të përgatisni:

• margarinë e cilësisë më të mirë - përafërsisht 250g;
• sheqer i lehtë - rreth 1 filxhan;
• të verdhat e vezëve - 6 copë;
• salcë kosi me yndyrë - rreth 4 lugë të mëdha;
• miell i lehtë - rreth 500 g;
• pluhur pjekje për brumë - rreth 20 g.

Produktet e nevojshme për mbushje

Përgatitja e tortës tuaj të preferuar sipas recetës së paraqitur është mjaft reale. Përveç përbërësve për ëmbëlsira, duhet të keni produkte mbushëse në shtëpi:

• arra pa lëvozhgë - 1 filxhan (për tortën e parë);
• kajsi të ëmbla të thara me mish - rreth 200 g (për tortën e dytë);
• lulëkuqe për gatim - rreth 1 filxhan;
• sheqer panxhar - 250 g;
• gjalpë - jo më shumë se 100 g;
• vezë të mëdha pule - 2 copë.;
• miell gruri - 10 g;
• pluhur pjekje për brumë - 5 g (për tortën e tretë).

Do të na duhen edhe komponentë për ujitje. Për ta bërë këtë, përgatitni:

• të bardhat e vezëve - 6 copë;
• sheqer i lehtë - 250g

Procesi i përgatitjes së ëmbëlsirave

Torta për 14 Shkurt, njeriu i dashur duhet të përgatitet në faza. Së pari ju duhet të gatuani brumin për ëmbëlsirat.

Margarina (pak e shkrirë) grihet së bashku me miellin e grurit në një thërrime homogjene. Më pas, pluhuri për pjekje u shtohet përbërësve. Pas kësaj, vazhdoni me përpunimin e përbërësve të tjerë. Për ta bërë këtë, kosi, të verdhat e vezëve, sheqeri dhe pluhuri për pjekje kombinohen në një tas të veçantë. Pasi të kemi marrë një masë homogjene, i shtohen thërrimet e margarinës dhe gjithçka përzihet mirë.

Bumi i përfunduar ndahet në tre pjesë të barabarta, të cilat shtrohen në forma të ndryshme dhe zihen me grusht derisa torta të mos jetë shumë e trashë.

Përgatitja e mbushësve për një ëmbëlsirë të pazakontë

Si duhet të bëjë një tortë i dashuri juaj në shtëpi? Pasi baza për ëmbëlsira të jetë gati, filloni të krijoni mbushësin.

Mbushja me lulëkuqe bëhet si më poshtë: farat e lulëkuqes zihen në avull dhe më pas fërkohen së bashku me sheqerin, vezët dhe gjalpin. Më pas, përbërësve u shtohet pluhuri për pjekje dhemiell.

Për përgatitjen e mbushësve të tjerë përdoren kajsi të thata dhe arra. Këta përbërës lahen mirë, thahen dhe nuk shtypen shumë.

Sa i përket ujitjes, për ta krijuar atë, të bardhat e vezëve rrihen mirë, duke u shtuar gradualisht sheqer të grirë.

Procesi i pjekjes në furrë

Pasi përgatiten përbërësit për mbushjen, vendosen sipër ëmbëlsirave. Copat e kajsive të thata derdhen në një formë, arra në një tjetër dhe masa e lulekuqes në të tretën. Në fund, çdo produkt gjysëm i gatshëm lyhet bujarisht me proteina të rrahura. Në këtë formë ëmbëlsirat piqen në temperaturën 200 gradë për 35-45 minuta (derisa të jenë pjekur plotësisht).

Si duhet bërë kremi?

Mund të gatuani tortën tuaj të preferuar në shtëpi duke përdorur një krem tjetër. Ne vendosëm të përdornim krem. Për këtë na duhen:

• qumësht i freskët i lopës - rreth 0,5 l;
• niseshte - rreth 30 g;
• sheqer i lehtë - 1 filxhan;
• gjalpë - rreth 300 g.

Procesi i bërjes së kremës

Pasi zihet një përzierje e qumështit të freskët të lopës, sheqerit të lehtë dhe niseshtës, ftohet pak dhe më pas përzihet me gjalpë. Nga ana tjetër, vaji i gatimit është rrahur paraprakisht në një masë me gëzof.

Si të përgatisim një ëmbëlsirë?

Torta për një të dashur në ditëlindjen e tij ose 14 shkurt formohet shumë shpejt. Për ta bërë këtë, të gjitha ëmbëlsirat e pjekura duhet të ftohen plotësisht. Tjetra, ju duhet të merrni një pjatë të madhe tortë dhe të vendosni një produkt me fara lulekuqeje mbi të. Larja e tortës me kremkrem, ajo është e mbuluar me një të dytë - me kajsi të thata. Pas përsëritjes së procedurës, torta duhet të mbulohet me një produkt me arra.

Pasi është mbledhur një ëmbëlsirë e pazakontë dhe shumë e shijshme, ajo dërgohet menjëherë në frigorifer. Në mënyrë që ëmbëlsirat të jenë të lagura me krem, ato mbahen në të ftohtë për rreth 4 orë.

Shërbimi për një darkë romantike

Pas një ekspozimi të gjatë të kekut në frigorifer, hiqet me kujdes dhe pritet. Duhet të theksohet menjëherë se në prerje, një ëmbëlsirë e tillë duket shumë e pazakontë dhe e shijshme. Është e dëshirueshme të përdoret me çaj.

Përmbledh

Përgatitja e një ëmbëlsirë për një darkë romantike për dy është e lehtë. Pasi të keni bërë tortën "Love Me", do ta kënaqni të riun tuaj me një trajtim të shijshëm, dhe gjithashtu do t'ju befasoni me aftësitë tuaja të kuzhinës. Në fund të fundit, për përgatitjen e tij do t'ju nevojiten jo vetëm shumë komponentë të ndryshëm, por edhe durim dhe një qasje krijuese ndaj biznesit.

Meqë ra fjala, përveç mbushësve të përmendur, për të krijuar një ëmbëlsirë të tillë mund të përdoren edhe përbërës të tjerë (p.sh. rrush i thatë, kumbulla të thata, fruta të ndryshme, fruta të ëmbëlsuara, lajthi etj.).