2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nëse jeni lodhur nga supa famëkeqe me lakër dhe borscht, atëherë mund ta diversifikoni menunë me supë gjuetie. Kjo është një pjatë e përzemërt dhe ushqyese që është e njohur në dy variacione. Ndonjëherë quhet "Shulemka", por "Shulemka" është një supë klasike e gjuetisë, receta e së cilës do të kënaqë çdo amvise. Ne ju sugjerojmë të gatuani të dyja opsionet për të zgjedhur atë që ju përshtatet më shumë.
Klasike "Shulemka"
Receta e supës së gjuetisë është mjaft e thjeshtë. Quhet gjueti sepse përgatitet nga gjahu dhe më shpesh në natyrë. Por pak prej nesh ecin vërdallë me një armë gati dhe me një kufomë të një derri të egër nën krahun tonë, kështu që ne do të gatuajmë supën nga mish derri i zakonshëm i blerë në dyqanin më të afërt.
Në përgjithësi, "Shulemka" erdhi në tavolinat tona nga Ukraina. Duhet rreth një orë për ta gatuar, dhe gjella nuk është shumë kalorike - rreth 35 kalori për 100 gramë.
Do të na duhet
Përgatimi i katër porcioneve të recetës së supës së gjuetisë kërkon një grup të thjeshtë produktesh që çdo shtëpi ka:
- 200 gram mish (mundësisht derri i yndyrshëm).
- 3 patate të mëdha.
- Karotë e madhe.
- Kokë qepë.
- Një lugë gjelle pastë domate.
- 2 litra ujë.
- 3 thelpinj hudhër.
- lugë çaji kripë.
- Gjysmë lugë çaji piper i zi i bluar.
Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të fortë. E presim mishin në copa të mëdha dhe e skuqim derisa të krijohet një kore në një tigan të nxehtë. Sapo uji të vlojë dhe mishi i derrit të jetë skuqur, e dërgojmë në ujë të vluar (pa vaj duhet të mbetet në tigan). Pastrojmë patatet dhe duke i prerë në kubikë të mëdhenj i dërgojmë të skuqen në vajin në të cilin sapo është gatuar mishi. Kur patatet marrin ngjyrë kafe të artë, ato mund të dërgohen në mish në ujë të valë. Pas pastrimit, karotat i presim në rrathë, qepët në gjysmë rrathë, i vendosim në të njëjtën tigan dhe i skuqim derisa perimet të zbuten. Shtoni kripë, piper, paste domate dhe hudhra të shtypura. E trazojmë skuqjen aromatike dhe pas një minute e shtojmë në tigan. Mbulojeni me kapak dhe mbajeni në zjarr mesatar për disa minuta. Disa njerëz shtojnë një spec djegës të plotë, i cili shpohet në disa vende, për pikante.
A është e vërtetë që receta e supës së gjuetisë është mjaft e thjeshtë? Shulemka duhet të shërbehet e nxehtë, me barishte të freskëta dhe bukë kafe. Mos ndërhyni me turshitë e bëra vetë dhenjë gotë me diçka dehëse.
Recetë për supë gjuetie me salcice
Opsioni i dytë është më modern: pjata përmban salsiçe gjuetie të tymosur. Është edhe më e kënaqshme, duhet të shërbehet me një hell të improvizuar me salsiçe të skuqura, bukë të bardhë dhe rrathë presh. Pjata rezulton të jetë e yndyrshme dhe shumë ushqyese - thjesht mashkullore.
Do të na duhet
- 200 gram ijë e tymosur.
- Karotë e madhe.
- 200 gram salcice gjuetie.
- Kërcelli i selinos.
- Qepë e madhe.
- 4 patate të mëdha.
- Fasule të konservuara të bardha dhe të kuqe në një kanaçe.
- 3 thelpinj hudhër.
- gjethe dafine.
- Hope Suneli, koriandër, kripë dhe piper për shije.
Hidhni 3,5 litra ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Pritini ijën në kubikë dhe zhyteni në tigan për të zier lëngun. Pritini patatet në copa dhe shtoni në tas. Grini karotat dhe skuqini me selino të grirë. Më vete në vaj skuqim qepët e grira dhe salsiçet. Kur patatet në supë janë pothuajse gati, shtoni perime të skuqura, qepë me salcice dhe fasule nga kanaçe (pa lëng) në lëng. Më pas vjen radha e erëzave - ato duhet të shtohen sipas preferencave tuaja, por pa një gjethe dafine, askund.
Kur supa të jetë gati, shtoni hudhër të shtypur në të, fikni zjarrin dhe mbulojeni me një kapak për të mbushur gjellën. Përpara se ta servirni, hiqni gjethen e dafinës që të mos i japë hidhërim lëngut.
Ndërsa supa është duke u gatuar, skuqni në gjalpë kubikë të bardhë buke, feta presh dhe salsiçe gjuetie, fijeni në hell druri. Nëse sytë tuaj ndriçojnë nga fotoja me recetën e supës së gjuetisë, diversifikoni dietën tuaj pa hezitim.
Recommended:
Çfarë të gatuaj për drekë: receta të thjeshta për pjata të shijshme
Shpesh pyesim veten se çfarë të gatuajmë për darkë. Sasia e duhur e ushqimit nuk është gjithmonë pranë dhe nuk ka gjithmonë kohë për të qëndruar në sobë për një kohë të gjatë. Por unë dua të ha
Çfarë të gatuash për drekë është e lehtë dhe e shpejtë: ide për pjatën e parë dhe të dytë
Çfarë të gatuaj për darkë shpejt dhe lehtë? Ne e bëjmë këtë pyetje shumë herë. Dikush nuk ka kohë të qëndrojë në sobë dhe të dalë me pjata komplekse, dikush thjesht nuk ka disponimin për të kryer bëmat e kuzhinës. Në momente të tilla, recetat tona do të vijnë në shpëtim. Si të gatuajmë një drekë të shpejtë dhe të lehtë, do ta tregojmë në këtë artikull. Ne ofrojmë ide për kursin e parë dhe të dytë
Supë në mikrovalë. Recetat më të mira të supave
A e dini se supat mund të gatuhen jo vetëm në sobë dhe në tenxhere të ngad altë, por edhe në mikrovalë? Në të njëjtën kohë shpenzoni shumë më pak kohë. Mos u shqetësoni për shijen, do të mbetet e njëjtë. Gjithçka që duhet të bëni është të monitoroni fuqinë e furrës
Biskota me tërshërë - të mira për mëngjes, drekë dhe darkë
Biskotat me tërshërë pëlqehen jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët. Ky variant ka një shije të veçantë që është ndryshe nga produktet e tjera. Është për këtë që biskota të tilla janë të dashura
Çfarë është më mirë të hani për mëngjes, drekë dhe darkë me ushqimin e duhur? Receta për ushqime të shijshme dhe të shëndetshme
Për t'i bërë ushqimet të shijshme dhe të shëndetshme, ato duhet të planifikohen paraprakisht. Çfarë është më mirë të hani për mëngjes, drekë dhe darkë, në mënyrë që të mos fitoni tepricë dhe të mbani një figurë? Në të njëjtën kohë, dieta nuk duhet të korrespondojë vetëm me parimet e të ushqyerit të shëndetshëm, por edhe me nevojat dhe preferencat personale
