2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Hikërror është shumë i dobishëm, pasi përmban karbohidrate komplekse, shumë vitamina (kolinë, A, PP, B, E) dhe elementë gjurmë. Është i domosdoshëm në dietën e njerëzve me diabet. Përveç kësaj, hikërrori është shumë i shijshëm! Sot do të kuptojmë se si të gatuajmë qull hikërror me qumësht në mënyra të ndryshme.
Metoda e parë, më e lehtë
Qulli i shijshëm i hikërrorit me qumësht do të dalë pa shumë sherr, nëse merrni si bazë drithërat në thasë. Nuk ka nevojë të zgjidhet dhe lahet. Thjesht zhysni qesen në ujë të vluar me kripë dhe gatuajeni derisa kokrrat të jenë fryrë plotësisht (15-20 minuta). Më pas e nxjerrim, e hapim dhe përmbajtjen e hedhim në tenxheren në të cilën do të gatuajmë qullin. Hidh qumësht (gjysmë gote), shtoni sheqer për shije dhe gjalpë (20 gram). Gatuani në nxehtësi mesatare për 5-7 minuta, duke e përzier herë pas here. Në fund të gatimit mbylleni tiganin me kapak dhe lëreni të injektohet për pesëmbëdhjetë minuta. Gjithçka, qulli është gati, mund ta shërbeni.
Si të gatuaj qull hikërror me qumësht nga drithërat e kalcinuara
Përgatitja e hikërrorit: derdhni drithërat në tavolinë dhe ndani me kujdes, duke hequr përfshirjet e huaja dheato kokrra nga të cilat nuk është qëruar lëvozhga. Ngrohim një tigan të thatë me një fund të trashë siç duhet dhe derdhim mbi të drithërat e qëruar (1 filxhan). Hikërrorin e kalcinojmë në zjarr mjaft të lartë duke e përzier vazhdimisht (që të mos digjet).
Këtë operacion e bëjmë për 5-7 minuta. Klikimi karakteristik i kokrrave dhe një erë e këndshme do të na tregojnë se procesi ka përfunduar. Hidhni ujë të ftohtë (1 filxhan) në një tenxhere, vendosni sheqer dhe kripë për shije. Pasi uji në tigan të vlojë, derdhni hikërrorin në të. Ulni zjarrin dhe lërini fasulet të ziejnë për disa minuta. Më pas hidhni dy gota qumësht dhe vendosni 20 gramë gjalpë. Gatuani qullën, duke e përzier herë pas here, derisa hikërrori të zihet i butë (mesatarisht 15 minuta). E mbyllim tavën me kapak dhe e lëmë qullën të piqet.
Si të gatuajmë qull hikërror me qumësht në furrë
Përgatisim drithërat dhe fillojmë të gatuajmë qullin në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme. Pasi hedhim qumështin në tepsi dhe hedhim gjalpin, e lëmë qullën të ziejë jo pak (5 minuta) dhe e kalojmë në tenxhere për pjekje duke i mbushur rreth tre të katërtat. Ngrohim furrën në 170 gradë, vendosim enët me qull dhe e pjekim për 25-30 minuta. Gatimi i qullit të hikërrorit me qumësht në furrë është mjaft i thjeshtë, dhe rezultati është i mrekullueshëm: qulli me aromë më delikate nën një kore të artë.
Opsion për përpunimin e hikërrorit
Palçimi i drithërave është një metodë e mirë, por kërkon kohë, kështu që mund ta bëni ndryshe. Hikërrori renditet dhe lahet me kujdesdisa herë në ujë të rrjedhshëm. Tani uji për gatimin e qullës do të duhet më pak se një e katërta e gotës.
Një mënyrë tjetër për të bërë qull hikërror
Tani dimë se si të gatuajmë qull hikërror me qumësht, por ekziston një pjatë po aq e shijshme - qull hikërror me qumësht. Dmth, drithërat e përgatitura i derdhim në ujë të kripur të vluar në raport: dy pjesë ujë me një pjesë të hikërrorit dhe i gatuajmë për 15-17 minuta. Hikërrori duhet të dalë i thërrmueshëm. E shtrojmë qullën e përfunduar në pjata dhe derdhim qumësht të ftohtë. Mirë oreks!
Recommended:
Si të gatuaj qull orizi me qumësht: një recetë
Artikulli flet se si të gatuajmë qull me qumësht orizi të shijshëm dhe të lehtë. Paraqiten opsione të ndryshme për përgatitjen e qullës së orizit të qumështit, si dhe përshkruhen përfitimet, përmbajtja kalorike, dëmi dhe kundërindikimet e qullës së orizit në qumësht
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Meli në tenxhere të ngad altë me qumësht. Qull meli në qumësht: recetë
Për një kohë të gjatë në Rusi, qull i shijshëm përgatitej nga meli. Si gatuhet meli në qumësht? Ju do të mësoni recetën për këtë pjatë në artikullin tonë. Këtu janë opsionet për gatimin e melit të qumështit në sobë, në furrë dhe në tenxhere të ngad altë
Qull elbi me qumësht: recetë. Si të gatuaj qull elbi?
Qulli i elbit me qumësht është një pjatë ushqimore diete e shëndetshme dhe ushqyese. Recetat më të njohura për këtë pjatë, përfshirë recetën e vjetër për qullin e preferuar të Pjetrit I, janë paraqitur në artikullin tonë
Drithëra të shijshme me qumësht në një tenxhere të ngad altë: receta, metoda gatimi, komente. Qull bollgur në një tenxhere të ngad altë me qumësht
Shumë gatimi është një ndihmës i mrekullueshëm në kuzhinë që përballon përgatitjen edhe të pjatave më komplekse. Nuk është sekret që shumë amvise nuk dinë të gatuajnë disa drithëra, dhe për këtë arsye i zëvendësojnë ato me produkte të tjera
