Cilat ushqime kanë kalium dhe magnez? Roli biologjik i kaliumit dhe magnezit në trup

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sipas statistikave, miliona njerëz vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare çdo vit. Për të shmangur sëmundjet e zemrës, kërkohet një sërë masash parandaluese, të cilat përfshijnë aktivitetin fizik, shmangien e situatave stresuese dhe zakonet e këqija, si dhe ngrënien e ushqimeve që përmbajnë vitamina dhe minerale esenciale. Midis tyre, kaliumi dhe magnezi janë të një rëndësie të veçantë. Çfarë produktesh kanë këta elementë?

Përfitimet e kaliumit

Efekti i tij i dobishëm në trup është i vështirë të mbivlerësohet. Kaliumi ruan ekuilibrin ujë-alkalik në nivelin e duhur, dhe gjithashtu ndihmon në forcimin e sistemit nervor, duke e bërë një person më pak të prirur ndaj stresit. Ky është një nga elementët gjurmë më të rëndësishëm që ndihmon në forcimin e muskujve të zemrës, si dhe në normalizimin e presionit të gjakut. Ju mund ta merrni këtë komponent të dobishëm nga shumë produkte, por liderët e njohur janëpatate, domate të thara në diell, kajsi dhe kumbulla të thata.

Mungesa e këtij elementi tregohet nga tharja e lëkurës së fytyrës dhe trupit, flokët e shurdhër dhe dobësia e muskujve. Mungesa kronike e kaliumit çon në rritje të presionit dhe probleme me traktin tretës.

Opsioni më i mirë për rimbushjen emergjente të kaliumit është të pini një pije me uthull mj altë. Zakonisht merret në mëngjes me stomak bosh. Për ta bërë këtë, përzieni në një gotë me ujë të ngrohtë një lugë çaji mj altë dhe një lugë gjelle uthull. Pijeni përbërjen në gllënjka të vogla dhe hani mëngjes për gjysmë ore. Duke kuptuar se cilat ushqime përmbajnë kalium dhe magnez, ju mund të rregulloni dietën tuaj dhe të shmangni shumë sëmundje.

fasule të kuqe dhe të bardha

Fasulet me ngjyrë të kuqe konsiderohen si më të dobishmet. Megjithatë, të gjitha llojet e fasuleve janë njësoj të dobishme dhe rekomandohen për përdorim. Ato janë burim i proteinave bimore dhe zëvendësojnë mishin e ndaluar për vegjetarianët. Për shkak të sasisë së madhe të fibrave dietike, tretja përmirësohet, dhe vitaminat B ndihmojnë në përmirësimin e traktit tretës dhe forcimin e sistemit nervor. Por mbi të gjitha, fasulet vlerësohen për shkak të pranisë së elementëve gjurmë si kaliumi dhe magnezi. Njerëzit me sëmundje kardiovaskulare këshillohen fuqimisht të konsumojnë sa më shpesh gjellët me fasule.

Kambulla të thata, rrush të thatë dhe kajsi të thata

Me ndihmën e frutave të thata mund të merrni kaliumin tuaj të përditshëm. Cilat ushqime janë të pasura me kalium dhe magnez? Shkencëtarët besojnë seopsioni më i mirë është kumbulla e thatë. Njëqind gram produkt përmban 680 mg të një elementi të vlefshëm. Përveç kësaj, kumbullat e thata janë të pasura me vitamina B (veçanërisht B1 dhe B2), si dhe vitaminë C dhe elementë gjurmë si magnez, hekur dhe fosfor. Si rregull, përqendrimi i lëndëve ushqyese, përfshirë kaliumin, rritet ndjeshëm në frutat e thata. Pak më pak kalium gjendet në rrush të thatë, fiq dhe hurma. Kajsitë e thata kanë shumë vitaminë A dhe rrushi mburret me praninë e vitaminës E. Me një fjalë, përveç mikroelementeve të vlefshëm, një person që ha rregullisht fruta të thata merr edhe shumë përbërës të tjerë të dobishëm.

Kajsitë e thata, fiqtë dhe rrushi i thatë mund të bëhen një ilaç i ëmbël që duhet të konsumohet çdo ditë në sasinë e një luge gjelle. Për ta bërë këtë, të njëjtën sasi rrushi të thatë, kajsi të thata dhe fiq përdridhen në blender, shtohen arra të bluara dhe mj altë. Përbërja që rezulton transferohet në një kavanoz dhe konsumohet çdo ditë në një kafshatë me çaj jeshil. Me këtë ilaç, ju mund të forconi dukshëm muskujt e zemrës dhe të përmirësoni shëndetin tuaj të përgjithshëm.

Domate të freskëta dhe të thata

Përveç kumbullave të thata, cilat ushqime janë të pasura me magnez dhe kalium? Për shembull, domatet kanë një sasi të mjaftueshme të këtyre elementëve gjurmë. Gjatë procedurës së tharjes, kaliumi përqendrohet dhe rrit vëllimin e tij. Kështu, njëqind gramë domate të thata përmbajnë 1800 mg të një elementi të vlefshëm. Domatet janë gjithashtu një burim i vitaminës E dhe C. Për të përgatitur domate të thara, duhet të prisni perimet, t'i vendosni në një tepsi,të veshura me letër pergamene, hiqni pjesën më të ujshme të tulit dhe thajeni në furrë në temperaturën 220 ° C. Ruani domatet e thara në diell në kavanoza qelqi hermetike. Kuzhinierët e kalitur këshillojnë spërkatjen e shtresave të domates me erëza si trumzë dhe rozmarinë.

patate e pjekur

Kur piqet, kjo kulturë rrënjësore rrit ndjeshëm sasinë e kaliumit. Shkencëtarët llogaritën se do të nevojiteshin pesë patate mesatare për normën ditore. Falë pjekjes, vitamina C dhe elementë të tjerë të dobishëm mbeten në patate. Për më tepër, është jashtëzakonisht e rëndësishme që të piqni të korrat rrënjësore, dhe të mos e skuqni ose t'i bëni pure. Para se të dërgoni patatet në furrë, ato lahen mirë. Kështu, perimet e gatshme mund të konsumohen në mënyrë të sigurtë së bashku me lëvozhgën. Të gjitha ushqimet që përmbajnë kalium dhe magnez janë gjerësisht të disponueshme dhe të lira.

Përfitimet e magnezit

Ai, ashtu si kaliumi, është përgjegjës për funksionimin e qëndrueshëm të sistemit kardiovaskular. Mungesa e këtij elementi mund të njihet nga shenjat e mëposhtme:

• Mirje e rregullt e gishtave.
• Ngërçe në këmbë.
• Funksion i paqëndrueshëm i zemrës.
• Nervozizëm dhe nervozizëm. Nuk është e pazakontë që gratë të zhvillojnë sulme të migrenës për shkak të mungesës së magnezit.
• Marramendja dhe dridhjet e pavullnetshme të qepallave të sipërme dhe të poshtme janë gjithashtu shumë të zakonshme.

Me mungesë të rregullt të magnezit, zhvillohet osteoporoza dhe sëmundje të tjera të kockave. Mjekët gjithashtu besojnë se mungesa e këtij elementi gjurmë çon në diabet.

Kështu, mund të konstatojmë faktin se magnezi luanrol të rëndësishëm në jetën e shumë organeve të njeriut. Në mënyrë që vitaminat B të përthithen plotësisht, nevojitet edhe magnezi. Përveç kësaj, me një sasi mjaft të madhe të kaliumit dhe mungesë të magnezit, mund të zhvillohet urolithiasis. Për faktin se ky element forcon sistemin nervor, njeriu është më pak i prirur ndaj situatave stresuese, që do të thotë se puna e sistemit kardiovaskular është më e qëndrueshme.

Sasia më e madhe gjendet tek fasulet, qulli i elbit dhe orizit, qepët e njoma, bananet, farat dhe frutat e thata. Me një tepricë të magnezit, shfaqet apatia dhe presioni i ulët i gjakut. Norma ditore është 700 mg në ditë. Atletët këshillohen ta rrisin atë me 50-70 mg. Cilat ushqime kanë kalium dhe magnez në të njëjtën kohë?

alga deti

Vetëm njëqind gram leshterik do të sigurojë dyfishin e sasisë së magnezit. Ky produkt mban rekordin për sasinë e elementit dhe është një burim i vlefshëm i magnezit. Siç është përmendur tashmë, nuk rekomandohet abuzimi me produktet që përmbajnë këtë element në mënyrë që të mos shkaktojnë efekte anësore. Nëse nuk ka dëshirë për të ngrënë sallata me alga deti, atëherë mund të përdorni leshterik të thatë. Shtohet në gatime të ndryshme pas gatimit dhe menjëherë para ngrënies. Dhe një porcion sushi mund të plotësojë kërkesën ditore të magnezit.

Grurë i mbirë

Cilat ushqime përmbajnë magnez, kalium dhe kalcium? Çdo drithë e mbirë mund t'i sigurojë një personi magnez. Përveç kësaj, ato përfshijnëpërmban një sasi të madhe të përbërësve të tjerë të dobishëm, duke përfshirë kalcium, kalium, zink, squfur, etj. Gruri i mbirë rekomandohet të konsumohet duke filluar nga janari, kur sasia e vitaminave në shumë produkte bimore ulet ndjeshëm. Zakonisht, pas mbirjes, filizat thahen dhe shtypen. Më pas ato shtohen në pjata të ndryshme të përgatitura.

Farat dhe arra

Mjaft shumë magnez gjendet në bajame, farat e kungullit dhe farat e susamit. Duke marrë parasysh edhe praninë e aminoacideve të pangopura dhe vitaminës E, përfitimet e ngrënies së këtyre produkteve janë të mëdha. Është e padëshirueshme që një person i shëndetshëm të abuzojë me ushqimet që përmbajnë magnez dhe kalium. Ndryshe nga njerëzit të cilëve u mungojnë këto elemente, ata mund ta dëmtojnë atë. Të gjitha këto ushqime janë mjaft të larta në kalori dhe disa prej tyre kontribuojnë në koagulimin e gjakut. Përveç kësaj, arrat dhe farat që janë mjaft të shijshme mund t'ju bëjnë të dëshironi t'i hani ato në sasi të mëdha, gjë që do të çojë në efekte anësore si presioni i ulët i gjakut, marramendje, e kështu me radhë.

Krunde gruri

Cilat ushqime janë të pasura me kalium dhe magnez për të plotësuar nevojat ditore? Me mungesë magnezi, rekomandohet të hani bukë me krunde ose t'i shtoni ato në drithëra dhe pjatat e para. Dhe gjithashtu krundet do të shkojnë mirë me patate të ziera ose të skuqura. Me një fjalë, për të rimbushur furnizimin ditor, mjafton të hani 120 gram krunde. Kjo është një sasi mjaft e madhe duke marrë parasysh peshën e lehtë të produktit. Megjithatë,nëse krundet futen në qull hikërror, i cili është gjithashtu një burim magnezi, atëherë mund të merrni normën ditore të një mikroelementi. Meqë ra fjala, njëqind gram hikërror përmban 260 mg magnez.

Soja dhe bishtajore të tjera

Sasia më e madhe e elementit gjendet në sojë, megjithatë, në bishtajore të tjera, ajo paraqitet gjithashtu në një formë mjaft të mirë. Pavarësisht përfitimeve të dukshme, këto ushqime janë ushqim i rëndë për stomakun e të moshuarve dhe fëmijëve të vegjël. Edhe një person i rritur i shëndetshëm ndonjëherë e ka të vështirë pas një pjate me fasule ose bizele. Me një fjalë duhen përdorur me masë, duke pasur parasysh të gjitha karakteristikat e trupit.

Të gjitha vitaminat dhe mineralet mund të merren nga preparatet farmaceutike, por është jashtëzakonisht e dobishme të keni kalium dhe magnez në çdo produkt.