A është e mundur të ngrini sallam në frigorifer?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Festimet e festave, mbledhjet familjare janë shumë të mira dhe argëtuese. Ndodh shpesh që në tavolinë të ketë shumë ushqim, ndaj të nesërmen ka mbetur shumë ushqim. Kjo është veçanërisht e vërtetë për salcice, të cilat ndonjëherë nuk prekeshin fare, sepse paragjykimi kryesor shkon te sallatat dhe pjatat kryesore. Për këtë arsye, lind një pyetje shumë e rëndësishme, a është e mundur të ngrini sallam? A do ta prishë shijen e saj?

Puthje apo prerje?

Është e rëndësishme që sallami mund të ngrihet një herë nëse është e nevojshme. Kushti kryesor është cilësia e sallamit, nëse është e lirë, e bërë nga askush nuk e di se çfarë, atëherë është më mirë të mos rrezikoni. Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje datës së skadencës. Një person kishte një pyetje nëse është e mundur të ngrini sallamin e zier në frigorifer, i cili ka qëndruar për rreth një javë në frigorifer. Përgjigja është negative. Në asnjë rast, procesi i prishjes së produktit tashmë ka filluar, ngrirja nuk ka gjasa ta ndalojë atë.

Shuxhuk i ngrirë pas shkrirjes, si rregull, përdoret nga amvisat jo si rostiçeri, por për të krijuar pjata të plota si pica. Është më mirë nëse, si rezultat, një person bën pikërisht këtë, prerë produktin në kube ose rrathë të vegjël, mund të jenë edhe kashtë. Në këtë mënyrë, sallami pak i shkrirë mund të hyjë direkt në gjellë.

A mund të ngrij sallam të tymosur? Është shumë më e sigurt për të ngrirë sesa e zier. Shkopi mund të pritet në dy pjesë ose të pritet menjëherë, të futet në një qese dhe të lihet në ngrirje. Në procesin e shkrirjes, është më mirë të mos gatuani, por ta lini të shkrihet vetë.

Nëse nuk ka kohë për të pritur, mund ta vendosni salsiçen e tymosur në ujë të ftohtë dhe ta ngrohni. Sigurohuni që të mos ziejë, përndryshe shija do të jetë e pazakontë. Mjafton të ngrohni produktin për 4-5 minuta, më pas hiqeni nga nxehtësia, ftohet dhe thahet. Pastaj mund të shërbeni.

A është i dukshëm efekti i ngrirjes?

A është e mundur të ngrini sallam? A ndryshon shija e saj? Jo, karakteristikat e lëngshmërisë dhe shijes janë saktësisht të njëjta si para ngrirjes. Paralajmërimi i vetëm janë të dhënat e jashtme. Si rregull, shumë salcice bëhen më pak elastike dhe më të buta. Është për këtë arsye që mishi i tymosur ruhet më së miri në frigorifer, pasi ai vetë është mjaft i fortë dhe elastik.

Dhe çfarë të bëni me salsiçet e tjera, për shembull, a është e mundur të ngrini sallam të zier? Është e mundur, por procesi nuk do ta ndikojë atë në mënyrën më të mirë. Ajo jo vetëm që do të ndryshojë në formë, por edhe do të bëhet më e holluar me ujë. Nëse ka nevojë urgjente për sallam, atëherë është më mirë të kërkoni një produkt të freskët dhe natyral.

Shpesh opsioni i ngrirjes është optimale për njerëzit që duan të kursejnëkoha juaj, veçanërisht nëse ka një tryezë për një numër të madh njerëzish. Nuk ka asgjë të pazakontë dhe të çuditshme në këtë, sepse shumë sallame vijnë në dyqane në formë të ngrirë, pas së cilës lihen të shkrihen dhe më pas vendosen në rafte.

Metoda është e përshtatshme edhe për personat që pëlqejnë të përkëdhelin veten dhe të dashurit me pjata të pazakonta si pica, prandaj për të rritur periudhën e konsumimit të sallamit është më mirë ta lini produktin në frigorifer.

Salcice të ngrira

Shpesh, njerëzit përballen me problemin kur blejnë shumë salçiçe dhe salçiçe, kështu që nuk ka vend në frigorifer. Gjithashtu, shumë njerëz duan të qëndrojnë të freskët më gjatë. Në këtë rast, ngrirësi vjen në shpëtim. A është e mundur të ngrini sallam, zbuluam. Po në lidhje me salsiçet apo verërat?

Salcicet mund të ngrihen në lloje krejtësisht të ndryshme - nga të ziera në të tymosura.

Para ngrirjes, produkti duhet të hiqet nga paketimi, të pastrohet, nëse është e nevojshme, të ndahet dhe të futet në thasë. Ato gjithashtu mund të priten paraprakisht në pjesë për të shkrirë një paketë nëse është e nevojshme dhe të mos i nënshtrohen më salçiçet ndaj këtij testi.

Për çdo rast, është më mirë të firmosni paketën, të tregoni se çfarë ka në paketë dhe kur saktësisht ishte ngrirë.

Shkrirje dhe gatim

A mund të ngrihet sërish salsiçe? Kjo është e mundur nëse e zieni fillimisht për çdo rast. Sidomos nëse janë salsiçe.

Gjëja kryesore është që të shkrini saktë herën e parë dhe të dytë. Për shembull,nëse keni nevojë të gatuani një sallam, atëherë mund të ngrihet në ujë dhe të nxehet. Kur uji të vlojë, lëreni produktin në të për 5-7 minuta. Gjithashtu, sallami do të shkrihet mirë dhe do të zihet me avull.

Nëse është e nevojshme që produkti thjesht të shkrihet, atëherë mund të transferohet në frigorifer (në raftet e poshtme), të lihet në të për 4-6 orë.

Kur e rishkrini produktin, është më mirë të përdorni metodën e fundit. Nëse suxhuk hyn në një omëletë ose në një gropë, atëherë vetëm atëherë mund të vendoset në pjata edhe të ngrira.

Ngrirja e sallamit të tymosur të papërpunuar

A është e mundur të ngrini sallam të tymosur të papërpunuar? Po, ashtu si një sallam i thjeshtë i tymosur, toleron mirë ngrirjen. Është mirë ta prisni përpara procesit ose thjesht ta ndani në gjysmë. Kjo do të zërë pak hapësirë në frigorifer.

Nëse produkti duhet të ngrihet i plotë, atëherë fillimisht mbështilleni me një film ngjitës, vendoseni në një qese dhe dërgojeni në ngrirje.

Shkrirje

Procesi i shkrirjes është i njohur - vendoseni produktin në frigorifer, lëreni të paktën 4 orë. Atje, sallami do të shkrihet me qetësi, duke rifituar pamjen dhe shijen e njohur. Pasi të jetë shkrirë, lëreni në kuzhinë për gjysmë ore në mënyrë që lagështia e tepërt e produktit të dalë dhe të avullojë. Është më mirë të hani sallam gjatë ditës.

Nëse është e nevojshme të ngrini më shumë se një produkt, por disa, atëherë mund të përdorni një përzierje salsiçesh të tymosur, salsiçe, por para se të priten në feta. Ky kombinim zakonisht përdoret kurnevojë për të ardhmen për të gatuar hodgepodge. Produktet më pas hidhen thjesht në enët, ku do të shkrihen dhe do të gatuhen ndërsa gatuhen.

Gjithashtu, sallami i tymosur i papërpunuar mund të shkrihet në furrë kur bëni sanduiçe të nxehtë. Vendoseni produktin mbi bukë, spërkatni me djathë sipër dhe më pas futeni në furrë. Maksimumi 10 minuta në zjarr të ulët do të jetë optimale për një pjatë të tillë.

Produktet e tymosura të papërpunuara nuk ngrihen sërish! Ndoshta vetëm salcice, por të gatuara paraprakisht. Afati i ruajtjes së çdo produkti të sallamit gjatë ngrirjes parësore është 2 muaj. Gjithashtu, temperatura në frigorifer duhet të jetë konstante në mënyrë që produkti të mos shkrihet dhe ngrijë përsëri. Kështu që do të përkeqësohet shpejt.