Berberry (manaferrat). Barberry: veti të dobishme, aplikim, receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Bushku i barberit mund të gjendet rastësisht në pjesën jugore të Rusisë. Manaferrat me ngjyrë të kuqe të ndezur shfaqen në fillim të vjeshtës. Shija mjaft e këndshme e manave të kësaj bime ju lejon të gatuani komposto dhe pije frutash prej tyre. Ekstrakti i kokrra të kuqes përdoret në ëmbëlsirat. Ndoshta për të mos takuar një person të tillë që nuk do të kujtonte shijen e "barberries" që nga fëmijëria. Nëse frutat janë tharë dhe copëtuar, ju merrni një erëza të shijshme që shkon mirë me orizin. Këto manaferra kanë shumë veti shëruese. Barberry përdoret në trajtimin e një sërë sëmundjesh, si dhe një ndihmë në humbjen e peshës.

Përbërja e barberry

Vetitë shëruese të një bime janë për shkak të përbërjes së saj kimike. Pra, manaferrat janë të pasura me vitaminë C, karbohidrate, acide organike, beta-karoten, alkaloide. Ato përfshijnë gjithashtu makro dhe mikroelemente, substanca pektine. Ndërsa kokrrat e barberry piqen, përqendrimi i kimikateve ndryshon ndjeshëm. Sa më gjatëfrutat në shkurre, aq më të dobishme janë. Në shtator-tetor, pas motit të parë të ftohtë, përmbajtja e fruktozës në to është maksimale. Është në këtë kohë që është zakon të mblidhen manaferrat. Barberry është një kokrra të kuqe shumë e shëndetshme, kështu që ata njerëz që përfitojnë nga rritja e bimëve në oborret e tyre përpiqen t'i grumbullojnë ato për dimër dhe të përmirësojnë mirëqenien e tyre.

Prona me vlerë

Frutat e bimës kanë veti që i lejojnë ato të përdoren jo vetëm në mjekësinë popullore, por edhe në mjekësinë tradicionale. Manaferrat përshpejtojnë perist altikën, normalizojnë proceset e tretjes në trup dhe kanë një efekt koleretik. Barberry përmban substanca që ndihmojnë në largimin e dhimbjeve me origjinë spastike. Bima gjithashtu ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut, megjithëse efekti i saj në këtë rast nuk është aq i theksuar dhe mund të mos vërehet në sfondin e hipertensionit. Taninet që përmbahen në frutat e barberries ndihmojnë me kapsllëkun. Pija me barberry ndihmon në uljen e temperaturës së trupit dhe uljen e temperaturës. Përveç atyre të listuara më sipër, manaferrat përmbajnë edhe përbërës të tjerë që kanë një efekt pozitiv në trup, por ato nuk janë më pak të theksuara. Kokrrat, gjethet dhe lëvorja e barberries janë pjesë e disa preparateve dhe tinkturave.

Përdorimi në mjekësinë tradicionale

Kaferrat e barberit, vetitë e dobishme të të cilave nuk lënë asnjë dyshim, përdoren në mënyrë aktive në mjekësinë popullore. Barberry përmban alkaloidin berberinë, i cili lokalizohet jo në fruta, por në pjesë të tjera të bimës. Kjo substancë ka një efektiv dhe të fuqishëmveprim koleretik. Lëvorja e bimës përdoret për të bërë tinktura të përdorura në trajtimin e sëmundjeve të mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit. Gjithashtu, tinkturat ndihmojnë në trajtimin e verdhëzës.

Barberry ka një efekt të shkëlqyer hemostatik, prandaj përdoret për gjakderdhje të llojeve të ndryshme. Manaferrat ndihmojnë në përmirësimin e oreksit. Mjekësia tradicionale i njeh frutat e barberries si një antibiotik natyral, një ndihmës me një sistem imunitar të dobësuar. Kokrrat e barberit të mbushura me ujë lehtësojnë dhimbjet reumatizmale. Sasia minimale e sheqerit që përmban e bën atë të dobishëm për diabetikët. Manaferrat me ngjyrë të kuqe të ndezur janë të shkëlqyera për të luftuar ftohjet dhe sëmundjet virale. Ato ndihmojnë me bronkitin, dhimbjen e fytit, kollën.

Zierja e gjetheve ndihmon në sëmundjet e pankreasit dhe mëlçisë. Efektive është edhe për inflamacionet, dispepsi, ulçera në stomak, dizenteri, diarre kronike. Një tretësirë e lëvores dhe gjetheve ndihmon me tuberkulozin pulmonar, pleuritin dhe pneumoninë. Shpëlajeni gojën me një zierje për sëmundjen e mishrave të dhëmbëve. Një zierje përdoret për larje për të lehtësuar dhimbjet e grave.

Mërat e freskëta kanë një thartirë karakteristike, kështu që ndonjëherë turshiten me sheqer. Duke ngrënë manaferrat, ju mund të përmirësoni gjendjen tuaj me hemorroide, ulçera duodenale dhe stomak. Manaferrat kanë një efekt pozitiv në forcimin e mekanizmave mbrojtës të organizmit.

Berberry në humbje peshe

Pothuajse të gjitha perimet, frutat dhe manaferrat janë në një farë mase të pajisura me vetitë e djegësit të yndyrës dhe një ndihmës në humbjen e peshës. Midis këtyre manavedoli të ishte një barberry. Disa fakte tregojnë se frutat e barberry janë shumë të përshtatshme për marrjen me dietë. Kokrra barberry për humbje peshe përdoret në bazë të përmbajtjes së saj të ulët kalori, sepse vlera energjetike e produktit për 100 gram është vetëm 35 kcal. Me humbjen e peshës, është shumë e rëndësishme të krijohen procese metabolike, të cilat gjithashtu do ta ndihmojnë këtë bimë. Duhet ende pak kujdes në përdorimin e frutave, sepse duke rritur sekretimin e gjëndrave tretëse, ato rrisin oreksin. Ndonjëherë ata gabimisht vendosin manaferrat goji dhe manaferrat e barberry në një rresht. Shqyrtimet e klientëve janë të mbushura me indinjatë për popullaritetin e të parëve dhe nënvlerësimin e të dytës.

Këshilla për të humbur peshë me barberry

Meqenëse të gjitha manaferrat janë të ushqyeshme dhe me pak kalori, manaferrat e barberries, përveçse kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e njeriut, mund të ndihmojnë edhe në humbjen e peshës. Por për të marrë një rezultat të dukshëm, duhet të ndiqni disa rekomandime. Së pari, nuk duhet të përdorni manaferrat për një "rostiçeri", veçanërisht në rastet kur vakti tjetër është ende larg, dhe uria tashmë është mjaft e dukshme. Lëndët ushqyese të kokrrave të barberit janë karbohidrate lehtësisht të tretshme, të cilat konsumohen nga trupi shumë shpejt. Ndjenja e ngopjes do të zgjasë deri në një orë, edhe nëse hani një pjesë të madhe të manave. Së dyti, kur humbni peshë, nuk keni nevojë të përdorni barberin në formë erëzash, sepse kur thahet, stimulon oreksin shumë herë më shumë. Mënyra më e mirë për të përdorur barberry për humbje peshe ështëpërgatitja e kompostos nga manaferrat pa shtuar sheqer. Një minimum kalorish, stomak plot dhe një aromë e mrekullueshme - ky është rezultati i pirjes së një pije barberry.

Pije me kokrra të kuqe

Pije efektive me barberry mund të përgatitet shumë thjesht në shtëpi. Për këtë do të duhen 50 gram manaferra të thata, pak sheqer të grirë, një majë vanilje. Frutat i lajmë dhe i hedhim ujë të valë. Më pas vendoseni në sobë, lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta. Pasi pija të jetë gati, duhet të lihet të qëndrojë për 3 orë të tjera. Më pas kullojeni pijen, shtoni sheqer dhe vanilje (ose sheqer vanilje) dhe mund të shijoni shijen dhe aromën e këndshme të saj. Vlen të kujtohet se kjo pije ka një efekt të theksuar koleretik dhe diuretik.

Erëza

Kokrrat e barberit përdoren jo vetëm në mjekësinë popullore, por edhe në gatim. Karakteristikat e dobishme kombinohen në mënyrë të përkryer me shijen e shkëlqyer. Nga frutat e shkurreve përgatiten shurupe, lëngje, komposto, pelte, reçel, salca. Banorët e Kaukazit përdorin barberry në përgatitjen e pjatave të mishit. Frutat pak të papjekura mund të shërbehen me gatime të ndryshme, të kripura ose të marinuara. Barberry përdoret shpesh në gatim si erëza, veçanërisht për pilafin. Erëza ndryshon pak ngjyrën e pjatës dhe i jep një aromë të hollë.

Për përgatitjen e erëzave preferohet të përdoren kokrrat e barberit. Recetat janë paraqitur në një shumëllojshmëri opsionesh. Më e zakonshme është e mëposhtme: larë dhefrutat e derdhura gjatë natës fillimisht duhet të zihen derisa të zbuten. Më pas i fshijmë në një sitë dhe i mbulojmë me sheqer. Mund të shtoni karafil të grirë, xhenxhefil, kanellë dhe ziejini sërish në zjarr të ulët. Erëza e përfunduar derdhet në kavanoza dhe rrotullohet. Kjo erëz shkon shumë mirë me gatimet e mishit dhe peshkut.

Banks

Rrënjët, gjethet, lëvorja e shkurreve dhe jo vetëm manaferrat janë të përshtatshme për boshllëqe. Barberry fillon të vjelë në fillim të majit, kur lëngu sekretohet. Në të njëjtën kohë, lëvorja thahet në tharëse dhe ajroset mirë. Kur shkurre sapo fillon të lulëzojë, gjethet mblidhen dhe gjithashtu thahen. Manaferrat e barberry, fotot e të cilave mund t'i shihni në artikull, përdoren për të bërë bllokime, reçelra dhe tinktura shëruese për dimër. Në pranverë ose në vjeshtë, rrënjët e shkurreve gërmohen. Pjesët e grumbulluara ruhen në dhoma të mbrojtura nga lagështia. Barberry ruan vetitë e saj të dobishme deri në tre vjet.

Berries: barberry dhe goji

Në pamje, këto fruta janë shumë të ngjashme me njëri-tjetrin. Kjo ngjashmëri krijoi mendimin se kokrra goji është barberry. Disa tifozë të ilaçeve të mrekullueshme për humbje peshe filluan të zhgënjehen. Një faktor tjetër që ndezi interesin për këtë çështje është se në popull u quajtën barberi kinez. Shtrohet pyetja se cili është ndryshimi midis një bime të huaj dhe asaj vendase, që e para fitoi një popullaritet kaq të papërshkrueshëm dhe a është vërtet kokrra goji një barberry?

Nëse shikoni rrënjët, është e qartë se vetëm shija dhe pamjafrutat janë disi të ngjashme. Botanika tregon qartë se këto bimë i përkasin familjeve të ndryshme: goji - te Solanaceae, dhe barberry - te Barberry. Mund të flasim për ngjashmërinë e manave goji në një masë më të madhe me domatet sesa me barberry. Përbërja kimike e bimëve është gjithashtu shumë e ndryshme. Kjo sugjeron që manaferrat goji dhe barberry janë produkte krejtësisht të ndryshme, me veti të ndryshme.

Kundërindikacione

Pavarësisht të gjitha vetive të dobishme të kokrrave të barberit, ato ende nuk janë pa kundërindikacione, duhen përdorur me kujdes, duke respektuar dozën.

Me përdorim të zgjatur të frutave dhe preparateve të barberries në të cilat ato përfshihen, kapsllëku (kapsllëku) mund të zhvillohet gradualisht. Mos merrni barberry për pacientët në gjendje para infarktit, që vuajnë nga aciditeti i shtuar i stomakut dhe tromboflebiti. Barberry është kundërindikuar në gjakderdhje obstetrike dhe gjinekologjike, si dhe gjakderdhje gjatë menopauzës. Nuk rekomandohet përdorimi i tinkturave të barberit gjatë shtatzënisë, me cirrozë të mëlçisë, me hipertension arterial, si dhe për personat nën 12 vjeç.