Si të gatuani këmbët e pulës në një tenxhere të ngad altë: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimi i këmbëve të pulës në një tenxhere të ngad altë është një mënyrë shumë e thjeshtë për të kënaqur të dashurit tuaj me një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme. Meqenëse ky proces nuk kërkon një sasi të madhe vaji, pjata rezulton të jetë e pjekur dhe jo e skuqur dhe nuk do të dëmtojë figurën. Dhe për ta bërë atë edhe më dietetike, duhet të hiqni lëkurën nga këmbët.

Si të gatuajmë këmbët e pulës në një tenxhere të ngad altë

Kur gatuani këmbët e pulës në një tigan, keni nevojë për një prani të vazhdueshme në kuzhinë dhe vaji mund të spërkat në të gjitha drejtimet, duke bllokuar sobën, e cila do të duhet të lahet së bashku me tiganin. Dhe me metodën e propozuar të gatimit, telashe të tilla nuk do të ndodhin dhe do të ketë më shumë kohë për të shijuar pulën më të shijshme. Përveç kësaj, sobë me shumë tenxhere siguron shpërndarje të barabartë të nxehtësisë, kështu që djegia është praktikisht e pamundur, thjesht duhet të përzieni gjithçka mirë një ose dy herë.

Pika kryesore në përgatitjen e shijshmekëmbët e pulës në një tenxhere të ngad altë është një marinadë në të cilën është e rëndësishme të përballoni një kohë të caktuar të këmbëve të pulës përpara se t'i dërgoni për t'u pjekur në një tenxhere të ngad altë. Marinata mund të bëhet për çdo shije, dhe nuk është aspak e nevojshme të ndiqni me përpikëri ndonjë recetë, thjesht shtoni erëzat që ju pëlqejnë, diversifikoni pjatën me erëza të ndryshme, por mos e teproni. Për pulën e pjekur, pothuajse çdo salcë është e përshtatshme, duke përfshirë salcë kosi, soje ose domate. Me një fjalë, gjithçka është në duart tuaja - provoni, eksperimentoni. Përveç kësaj, ato mund të mbushen me kërpudha ose perime, të cilat do t'i japin gjellës një shije pikante absolutisht të mahnitshme.

Recetë për këmbët e pulës

Sot do të doja të ndaja me ju recetën më të thjeshtë, të provuar dhe jashtëzakonisht të shijshme për gatimin e këmbëve të skuqura të pulës në tenxhere të ngad altë Redmond. Nëse ndiqni këtë udhëzim të thjeshtë, atëherë gjithçka do të funksionojë patjetër. Do të mund të shijoni një pulë të mrekullueshme aromatike dhe definitivisht nuk do të pendoheni, dhe të ftuarit tuaj që do t'i trajtoni me siguri do t'ju kërkojnë më shumë dhe do t'ju luten të zbuloni sekretin e gatimit.

Modaliteti i skuqjes është i pranishëm pothuajse në çdo tenxhere me shumë, kështu që procesi i skuqjes së lehtë të këmbëve të pulës në këtë pajisje nuk do të jetë i vështirë. Si mjet i fundit, mund të përdorni modalitetin e pjekjes. Kështu, këmbët nuk do të kapen më keq sesa në modalitetin e pjekjes.

Përbërësit

Për të gatuar këmbët e pulës në një tenxhere të ngad altë, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

1. Këmbët e pulës - 2-3 këmbë.
2. piper i zi i bluar.
3. Kripë.
4. Mustard tavoline.
5. Vaj luledielli - 2-3 lugë gjelle.
6. Qepë - 2 qepë të vogla.
7. hudhër - 2 thelpinj.

Pjatat me këmbët e pulës janë vërtet të lehta, mjaft të shpejta dhe kërkojnë pak përpjekje për t'i bërë ato të buta, të buta dhe tërheqëse. Një pjatë e tillë është pothuajse e pamundur të prishet.

Kur zgjidhni këmbët e pulës në një dyqan apo treg, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje pamjes dhe aromës. Këmbët e freskëta kanë lëkurë të njëtrajtshme, nuk duhet të ketë mavijosje, pupla apo papastërti, dhe mungesa e aromave të pakëndshme është e rëndësishme. Lëkura në prerje nuk duhet të jetë e ashpër. Nëse, kur shtypni në mish, vrima që rezulton zhduket shpejt, kjo do të thotë që pula është e cilësisë së lartë. Vetëm atëherë mund ta zgjidhni me siguri këtë produkt dhe ta sillni në shtëpi sa më shpejt të jetë e mundur për ta gatuar.

Hapi i parë i gatimit

Këmbët e pulës duhet të lahen mirë, të fërkohen me erëza dhe mustardë, nëse dëshironi, hudhra të shtypura për të shtuar erëza. Qepën e presim në gjysmë rrathë, e shtrydhim mirë në mënyrë që lëngu të bie në sy dhe ta thithë pulën duke e bërë edhe më aromatik. Më pas përzieni këmbët e pulës. Lëreni pulën të marinohet për një periudhë prej gjysmë ore deri në një orë - aq kohë është e mjaftueshme ekspozimi juaj. Mos harroni, sa më gjatë të qëndrojë pula në marinadë, aq më e butë dhe më e lëngshme do të jetë.

Pak për erëzat

Përveç erëzave kryesore të njohura - kripës, piperit të zi dhe hudhrës - shumë erëza të tjera mund të përdoren për t'u shoqëruar me pulën. Speci djegës jep një pikantësi dhe mprehtësi të veçantë. Gjithashtu, xhenxhefili, rozmarina, borziloku, kerri, shafrani i Indisë janë të shkëlqyera për mishin e shpendëve. Në dyqane dhe supermarkete ka edhe grupe të gatshme erëzash për marinimin e pulës. Ju mund t'i përdorni këto për të përshpejtuar procesin, por gjithsesi duhet të zgjidhni erëza sipas shijes tuaj, në përmasat tuaja personale. Në këtë mënyrë do të krijoni recetën tuaj të veçantë, pasi shumë varet nga erëzat.

Hapi i dytë i gatimit

Pra, hapi tjetër është pjekja. Lyejeni enën për tenxhere me vaj luledielli dhe vendosni këmbët turshi në të. Nga lart shtoni qepën në të cilën janë marinuar këmbët e pulës, mbyllni kapakun. Më pas, aktivizoni modalitetin e skuqjes, duke vendosur kohën e gatimit në afërsisht 25 minuta. Skuqini fillimisht këmbët e pulës nga njëra anë për disa minuta, më pas skuqni edhe anën e dytë, prisni derisa të gatuhen plotësisht. Mos u shqetësoni, tenxherja e ngad altë do të japë patjetër një sinjal për këtë.

Hapi i fundit i gatimit

Pas sinjalit, lëreni pulën për pak, lëreni të piqet dhe ftohet. Tani këmbët e pulës të pjekura në tenxhere të ngad altë janë gati. Gjithçka që duhet të bëni është të vendosni bukur kryeveprën tuaj të kuzhinës në një pjatë, mund ta spërkatni me qepë të njoma të freskëta të skuqura ose të prera paraprakisht.

Çdo gjë që është e përshtatshme si pjatë anësoreçdo gjë: perime, patate, makarona, drithëra, si dhe domate turshi ose turshi.

Mund të gatuani edhe këmbët e pulës në tenxhere të ngad altë së bashku me patatet. Këta komponentë kombinohen në mënyrë ideale dhe plotësojnë njëri-tjetrin. Përveç kësaj, patatet janë shumë të dobishme sepse përmbajnë një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Për shkak të përmbajtjes së vitaminave B, C, si dhe kaliumit, rregullon metabolizmin në trupin e njeriut. Një pjatë e tillë mund të klasifikohet si festive dhe t'u shërbehet të afërmve dhe miqve, duke i befasuar me aftësitë tuaja në kuzhinë.

Pra, marinoni pulën duke përdorur recetën e mësipërme. Vendoseni në frigorifer dhe filloni të përgatisni patatet.

Gatim patate

Për të gatuar këmbët e pulës me patate të varietetit të fundit në një tenxhere të ngad altë, duhet të zgjidhni të tilla që zhardhokët të mos shpërbëhen gjatë procesit të pjekjes dhe të mos kthehen në një rrëmujë të pakuptueshme. Lajmë patatet, i qërojmë dhe i presim për së gjati në 4-6 pjesë. E gjitha varet nga madhësia e zhardhokëve. Është më mirë të zgjidhni ekzemplarë jo shumë të mëdhenj. Patatet e freskëta nuk kanë nevojë të qërohen, mjafton t'i shpëlani tërësisht me furçë.

Vendosni një shtresë patate në fund të enës me shumë tenxhere, kriposni pak, më pas shpërndani qepën e marinuar me pulën dhe më pas vendosni në mënyrë të barabartë këmbët e pulës në tasin e qepës, duke derdhur gjithçka sipër me mbetjet e marinadës. Mbyllni kapakun dhe vendoseni në modalitetin e pjekjes në një fuqi prej 860 W për rreth 50 minuta. Në mënyrë që patatet të mos digjen dhe të mos humbasin formën e tyre, duhet të përzieni gjithçka një ose dy herë.

Kur gatuani këmbët e pulës në një tenxhere të ngad altë në këtë mënyrë, patatet ngjyhen me salcë dhe bëhen aromatike, të buta dhe pakrahasueshme të shijshme, dhe këmbët e pulës janë të buta dhe të lëngshme.

Pikja e fundit për këmbët e pulës

Për më shumë erëza në një pjatë me patate dhe pulë, mund të shtoni disa kërpudha të thata ose perime të tjera të ndryshme: kunguj të njomë, kunguj, lulelakër ose brokoli, kungull. Eksperimente të tilla mund të vendosen sapo të gatuani një pjatë sipas një recete bazë. Më poshtë është një foto e këmbëve të pulës. Në një tenxhere të ngad altë, edhe një kuzhinier fillestar nuk do të jetë i vështirë për t'i gatuar ato.

Kjo pjatë do të plotësojë në mënyrë të përkryer menunë tuaj të shtëpisë. Në tryezën festive do të duket edhe e shijshme. Në dimër, shtoni turshi të ndryshme: tranguj turshi, domate, lakër turshi, lecho ose një shumëllojshmëri sallatash me perime dimërore. Versioni veror i një pjate shtesë - të gjitha llojet e perimeve, të copëtuara bukur dhe të shtruara në një pjatë, dhe barishte të freskëta.

Pjata e përfunduar duhet të dizajnohet dhe fotografohet bukur duke e vendosur recetën në librin tuaj të preferuar të gatimit me mbishkrimin "Këmbët e pulës në një tenxhere të ngad altë". Recetat me foto do të bëhen krenaria juaj dhe do t'ju lejojnë të përmirësoni lehtësisht pjatat tuaja të preferuara. Shumëzoni recetat, kënaquni me të dashurit tuaj. Dhe oreks të mirë!