2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shashlik është një pjatë shumë e shijshme me mish. Besohet se duhet të përgatitet nga përfaqësuesit meshkuj. Ndoshta, këto janë jehonë të kohërave të lashta, kur një burrë ishte mbajtës i familjes në kuptimin e vërtetë të fjalës dhe i gjithë ushqimi gatuhej në zjarr. Por seksi i bukur mund ta përballojë mjaftueshëm këtë detyrë.
Recetë për qebap kivi
Kjo është një mënyrë e thjeshtë për të marinuar mishin, e cila është e përshtatshme kur duhet të marinohet shpejt. Kjo do të thotë, nëse dëshironi të shijoni Barbecue për disa orë (dhe zakonisht mishi marinohet për disa orë), atëherë ju sugjerojmë të skuqni Barbecue me kivi.
Përbërësit e kërkuar:
- 2 kg mish derri;
- 2 qepë;
- 1 kivi;
- majdanoz i freskët, tarragon, borzilok, kopër;
- kripë;
- 2 gjethe dafine;
- erëza (piper i zi i bluar, koriandër).
Gatim
Për një marinadë të shpejtë, na duhet mish derri. Sigurisht, është më mirë të përdorni pjesën e qafës për këtë. Qebap me kivipërgatiten nga copa mishi me përmasa mesatare. Lajmë mishin, presim pjesët që nuk na pëlqejnë, presim në copa nëpër fibra. Mishi i derrit i copëtuar siç duhet ju lejon të përfundoni me një Barbecue të mirë - kivi do t'i japë një shije pikante. Vendoseni mishin në një tas të emaluar.
Qëroni qepën nga lëvozhga dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Ne ndajmë gjysmërrethët e harkut. Shto te mishi.
Marrim disa degë majdanoz, tarragon, borzilok, kopër. Pritini dhe hidhini në një tas. Lajmë gjethen e dafinës, e ndajmë në disa pjesë dhe e shtrijmë edhe te mishi.
Spërkateni mishin me erëza dhe kripë. Qërojmë kivin, e grijmë në rende, ia shtojmë mishit dhe e përziejmë gjithçka tërësisht në mënyrë që lëngu i qepës ta pasurojë mishin. Që nga ai moment, ajo marinohet. Në këtë formë, qebapët me kivi duhet të jenë rreth gjysmë ore. Nëse marinoni mishin e derrit nga qafa në këtë përbërje për një kohë të gjatë, atëherë acidi i frutave do ta zbusë shumë mishin. Do të jetë e papërshtatshme ta skuqni atë, shija dhe dendësia do të ndryshojnë. Nëse nuk e ekspozoni tepër mishin në një marinadë frutash, atëherë kivi nuk do të shtojë ndonjë shije të jashtme, por vetëm do ta bëjë mishin e derrit më të butë.
Kjo recetë mund të përdoret edhe për lloje të tjera mishi. Pra, nëse gjatë procesit të gatimit doli se mishi është i fortë, atëherë shtimi i kivit mund ta shpëtojë pjatën. Skelat e kivit mund të përgatiten nga mishi i derrit nga pjesë të tjera të kufomës. Atje, cilësia e mishit është e ndryshme - është më e ngurtë. Prandaj, duhet të marinohet më gjatë - nga 30 në 50 minuta. Dhe nëse marinoni mishin e kafshëve të tjera në një salcë të tillë, atëherë qëndroni përparaskuqja zgjat edhe më shumë. Qengji duhet të marinohet me kivi deri në 60 minuta, dhe viçi - deri në 90.
Mishi i marinuar lidhet në hell ose shtrihet në një grilë zjarri. Është më mirë të hiqni qepët, barishtet dhe gjethet e dafinës nga copat e mishit në marinadë, pasi këto përbërës digjen gjatë gatimit. Mishi skuqet, si zakonisht, në qymyr të nxehtë.
Ne ofrojmë gjithashtu një salcë për Barbecue të skuqur. Pritini qepën e qëruar në gjysmë unaza, shtoni barishtet tuaja të preferuara të freskëta (majdanozi dhe tarragoni do të bëjnë mirë). Mund të spërkatni erëzat me qepë të gjelbër me uthull balsamike. I përziejmë mirë dhe i hedhim sipër helleve me kivi.
Tradicionalisht, barbekju shërbehet me perime të freskëta, bukë pite dhe salca.
Por oreks!
Recommended:
Mënyrë e shpejtë për lakër turshi pa uthull, me uthull, me mj altë, me bukë të zezë
Metoda e shpejtë e lakër turshi tërheq shumë amvisa, sepse ndihmon për të kënaqur mysafirët dhe shtëpinë me një meze të lehtë të shijshme në një kohë të shkurtër. Zgjidhni çdo recetë dhe eksperimentoni me kënaqësi në kuzhinën tuaj
Kivi me ushqyerjen me gji: a është e mundur apo jo? Kivi: përfitimet dhe dëmet për trupin, përbërja e vitaminave dhe elementëve gjurmë
Një nënë që ushqen me gji do të duhet të heqë dorë nga shumë nga ushqimet që ka ngrënë më parë. Shpesh, edhe frutat dhe perimet vendase, për të mos përmendur frutat ekzotike, janë të diskutueshme. Qëndrimi ndaj kivit me HB midis specialistëve është i paqartë, prandaj, para se ta futni atë në dietë, është e rëndësishme të merren parasysh të gjitha nuancat, kundërindikacionet e mundshme dhe efektet anësore
Si të gatuajmë një gjeldeti të shijshëm dhe të shpejtë: recetat, veçoritë dhe rekomandimet më të mira
Si të gatuajmë gjelin e detit, janë të interesuara shumë amvisa që përgatisin një tryezë festive. Për shumë vite ka qenë një nga gatimet më të njohura në vendet perëndimore, veçanërisht në SHBA. Kohët e fundit, ajo po fiton popullaritet në Rusi. Është shumë e rëndësishme ta përgatisni dhe ta servirni në mënyrë të veçantë, sepse nga kjo do të varet disponimi i gjithë festës. Në fund të fundit, gjeli i detit zakonisht gatuhet si dekorimi kryesor i tryezës festive
Si të përgatisni brumin e majave në mënyrë korrekte dhe të shpejtë
Bumi i shijshëm i majave përgatitet me dhe pa brumë. Opsioni i parë është pak më i ndërlikuar dhe më i gjatë. E dyta - përmban më pak kifle. Cili është i duhuri për ju - zgjidhni. Unë do të flas për të dyja në detaje
Si të gatuajmë hell pule në hell në furrë?
Ndoshta, shumë nga bashkatdhetarët tanë janë adhurues të pjatave të tilla si Barbecue. Përveç mishit të derrit dhe qengjit, ne kemi kënaqësinë të hamë turshi, të varur në shkopinj dhe mish pule të skuqur. Por, çka nëse doni ta trajtoni veten me këtë pjatë, por nuk ka asnjë mënyrë për të shkuar në fshat apo natyrë, por nuk dëshironi të shkoni në një kafene apo restorant? Ka një rrugëdalje - gatuaj skewers pule në skewers në furrë
